Láska chrumkavé červené koblihy, šaláty a zemiaky? Potom je čas premýšľať o tom, ako si vybrať fritézu. Koniec koncov, smaženie v domácom prostredí je oveľa jednoduchšie: olej nie je rozstrekovaný, kusy sú vyprážané rovnomerne a dym je starostlivo odfiltrovaný. Len rozprávka! Je pravda, že to nefunguje každý deň: napokon sa vyprážané jedlá sotva dajú označiť za užitočné. Ale kto vám bráni v tom, aby ste z času na čas zkazili seba a vašu rodinu? Najmä preto, že je to tak jednoduché s hlbokou fritézou. Ale ako si to vybrať? Pokúsme sa pochopiť.

Základné parametre výberu

Misa na olej

Kvalita misky na olej závisí od toho, ako bude fritéza fungovať. Misky sú vyrobené z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele. Prvá možnosť je lacnejšia, druhá je považovaná za spoľahlivejšiu. Je tiež žiaduce vybrať si misku s nelepivým povlakom, pretože s ňou je ľahšie variť doma bez toho, aby ste sa museli obávať kúskov, ktoré sa prilepia na steny.

Ďalším dôležitým ukazovateľom je objem misky na olej. U detí s objemom len, l môžete variť len jednu porciu. Ale sú ekonomickejšie. Na rodine s 3-4 ľuďmi je lepšie vziať pohár na -2 litre, aby ste mohli variť pre všetkých súčasne. V niektorých modeloch je potrebné použiť určité množstvo oleja, v iných sa môže znížiť.

A tam sú fritézy, ktoré všeobecne postrádajú jednu lyžicu oleja. Možno budete chcieť vybrať túto možnosť.

kapacita

Kapacita závisí od objemu misky. To je počet produktov, ktoré vám môže pripraviť nový fritéza. Meria sa v kilogramoch. Najmenšie modely sa vyrovnávajú, 5 kg naraz, najväčšie spotrebiče pre domácnosť sú ľahko vyprážané, kg. Profesionálne elektrické spotrebiče majú ešte väčšiu kapacitu, ale pre rodinu 3-4 ľudí stačí vybrať 1, kg.

Spotreba energie

Čím je objem nádoby väčší, tým vyššia je jej kapacita, pretože olej sa musí rýchlo zohriať. V fritézach sa toto číslo pohybuje od 800 do 2000 wattov. Je lepšie vybrať domáce spotrebiče s kapacitou 1400-1800 W. Nesledujte vysoké ukazovatele - takáto hlboká fritéza je príliš drahá pre vás doma, kde je každý kilowatt na účte. Na druhej strane slabá kapacita neumožní dobré vyprážanie produktov. Vyberte zlatý priemer.

Vykurovací prvok

Môže byť uzavretá (doska pod vekom) a otvorená (špirála). Je lepšie vybrať si model s uzavretým vykurovacím telesom pre domácnosť, pretože umývanie plochého taniera je oveľa jednoduchšie než utieranie skrútenej špirály. Takmer všetky moderné fritézy sú však vybavené uzavretým vykurovacím telesom.

filtre

K dispozícii sú filtre na dym a zápach a filtre na čistenie oleja počas varenia. Prvé sa takmer vždy dodávajú s elektrickým spotrebičom a môžu byť jednovrstvové alebo viacvrstvové, odnímateľné alebo neodstrániteľné. Prirodzene je lepšie vybrať vymeniteľný viacvrstvový filter, pretože dobre zachováva zápach a ľahko sa čistí. Ale takáto fritéza bude oveľa drahšia.

Pokiaľ ide o olejové filtre, ich výrobcovia ponúkajú kúpiť samostatne. Toto čistenie vám umožňuje niekoľkokrát používať kuchynský olej. Ale stojí za to?

Po prvé, pri druhom treťom vyprážaní dostane potravina špecifickú chuť. Po druhé, je stále škodlivé, bez ohľadu na to, ako výrobcovia elektrických spotrebičov tvrdia inak. V skutočnosti sa budete pripravovať doma, namiesto toho, aby ste boli v akejkoľvek kaviarni.

Dôležité doplnky

Tieto príjemné malé veci veľmi uľahčia používanie zariadenia:

• odnímateľné časti - tým viac, tým ľahšie je umývať fritézu;
• Kontrolné okno umožní sledovať proces prípravy;
• systém odvodu oleja je skvelý spôsob, ako uľahčiť varenie doma, pretože hlboká fritéza sa zbaví samotného použitého oleja;
• funkcia "studené dno" umožní rovnomerné zaoblzovanie kusov bez toho, aby boli prepečené;
• tepelná izolácia puzdra je pre vás užitočná, ak sú doma zvedavé deti;
• typ kontroly je žiaduce zvoliť elektronické, a nie mechanické - s ňou je ľahšie variť;
• časovač vypne fritézu včas a nemusíte ju stáť.

Porovnajte modely rôznych výrobcov

Vedúci predstavitelia tu môžu byť považovaní za spoločnosť Tefal a spoločnosť Philips. Tiež dobré fritézy od Moulinex, Delonghi a AEG. Ich zariadenia nemôžu byť nazývané lacné, ale to je viac než kompenzované kvalitou. Pokiaľ ide o lacné modely od spoločnosti Orion, Vitek, Sinbo a iných podobných výrobcov, môžu sa vybrať iba vtedy, ak nebudete variť často.

Aby sme vám uľahčili pochopiť, aký druh fritézy si kúpite, sme pre vás z populárnych modelov zostavili porovnávaciu tabuľku:

Dúfame, že teraz nájdete rýchlejší fritézu. S ním dostanete najchutnejšie zemiaky, rýchlo pečieme rudé koblihy a vaše blízke budú jesť vaše pokrmy s potešením. Úspešné nákupy!