Ako si vybrať mixér do kuchyne: pravidlá a vlastnosti výberu

Prítomnosť mixéra doma v kuchyni ocení každá gazdinka. Uľahčí miešanie alebo šľahanie rôznych ingrediencií pri príprave jedla. Ale v obchodoch je taký veľký výber týchto zariadení, že je ťažké pochopiť, ako si vybrať mixér, na ktorom výrobcu zastaviť, aké funkcie a možnosti môžu byť užitočné, ako nepreplatiť zbytočné zvončeky a píšťalky.

Čo je to mixér a na čo slúži

Na čo slúži v kuchyni? Na šľahanie alebo miešanie rôznych potravín. Nemýľte si ho však s mixérom, pretože je rýchlejší, výkonnejší a pomocou ostrých nožov premení jedlo na rovnomernú hmotu. V porovnaní s mixérom je menej výkonný, nemá lopatky.

Pozor! Zarobené na našej webovej stránke dizajnér kuchyne. Môžete sa s ním zoznámiť a navrhnúť si kuchyňu snov zadarmo! Môže prísť aj vhod návrhár šatníkov.

V obchodoch nájdete dva typy takýchto zariadení: niektoré sa nazývajú manuálne a iné sú stacionárne. Vyzerajú inak: ich rozdiel nie je len v sile, ale aj vo veľkosti. Hlavnou výhodou zariadení s miskou je, že sú výkonnejšie a lepšie fungujú, keďže majú výkonnejší motor. Ručné modely nie sú o nič horšie a v niektorých prípadoch dokonca lepšie. Majú malé rozmery, a preto sa dajú použiť takmer kdekoľvek. Zároveň sú však výkonovo menej výkonné, keďže motor je ukrytý v kompaktnejšom kryte.

Niektorí rozlišujú tretí typ mixéra s miskou - miešaný. Vtedy sa k tomuto vreckovému zariadeniu dodáva špeciálny stojan. Tento model je v mnohých prípadoch pohodlný. Ak potrebujete niečo rýchlo premiešať alebo šľahať, potom nie je potrebné získať celú štruktúru.

Ako pracuje

Hlavným zariadením v mixéri je motor napájaný zo siete. Hlavnou úlohou je miešať rôzne potraviny počas varenia. Prvé takéto zariadenia boli veľké a zaberali veľa miesta. Z tohto dôvodu boli použité iba vo výrobe. Ale v 50. rokoch sa stali oveľa lacnejšími a rozšírili sa.

Ako si vybrať mixér a čo je lepšie pre kuchyňu: stacionárne s miskou alebo manuálne?

Hlavné sú mixéry s miskou a stojanom alebo bez misky. Prvé možno klasifikovať ako stacionárne, zatiaľ čo ostatné sú manuálne. Už podľa názvu tušíte, aký je ich hlavný rozdiel. Ručný mixér počas prevádzky musíte neustále držať rukou, zatiaľ čo stacionárny mixér pracuje automaticky bez akejkoľvek pomoci. Preto väčšina ľudí uprednostňuje stacionárne modely, pretože sú výkonnejšie a nevyžadujú neustále sledovanie práce. Ale cena za takéto zariadenie bude oveľa vyššia.

Ak sa chcete rozhodnúť v prospech určitého typu a rozhodnúť sa, čo je lepšie, skúste si predstaviť, ako bude pre vás pohodlnejšie zmiešať potrebné komponenty. Ak ho chcete mať neustále v ruke a riadiť proces sami, potom nemá zmysel platiť viac za stacionárny model. Výsledok bude aj tak rovnaký, takže začnite od svojich túžob a zvykov.

Ručný mixér má ešte jedno dôležité plus. Ľahko sa čistí a umýva za pár minút. To všetko je možné vďaka jeho kompaktným rozmerom. Oproti stacionárnemu je tu ale plus, o ktorý je manuálny ochudobnený. Počas práce môžete v kuchyni robiť čokoľvek iné, a tým ušetriť čas na proces varenia.

Ak bol výber mixéra napriek tomu zastavený na stacionárnom modeli, je dôležité vziať do úvahy objem misky. Je lepšie vziať s miskou s maximálnym objemom. Majte však na pamäti, že takéto zariadenie zaberie viac miesta. Takáto miska bude mať až 2,5 litra. Ďalšou charakteristikou misy je skutočný objem. Vzťahuje sa na množstvo produktu, ktoré je možné zmiešať, aby zmes nestriekala. Tento objem bude menší a bude asi 1,5 až 2 litre.

Zvážte, koľko misky je vhodné pre ktoré jedlá:

• 1 liter. V miske tejto veľkosti môžete variť hlavne iba omáčky alebo omelety;
• 2 litre. Na miesenie cesta alebo šľahanie pyré už postačí miska tejto veľkosti. Ale v predaji je len málo modelov s takouto miskou;
• 3 litre. Najpopulárnejšia a najuniverzálnejšia možnosť. Tento objem stačí na prípravu akýchkoľvek jedál;
• viac ako 3 litre. Taký objem drahých a výkonných zariadení. Ale na druhej strane sú obzvlášť spoľahlivé a sú určené na časté a aktívne používanie.

Veľmi dôležitý je aj samotný materiál, z ktorého je misa vyrobená. Stojany z kvalitného materiálu nepraskajú a neškrabú, sú ekologické. Hlavnými materiálmi sú plast, sklo alebo kov. Hlavnou výhodou plastu je jeho nízka hmotnosť. Nízka pevnosť však naznačuje opatrnejšie zaobchádzanie. Kov je drahší v cene, ale bude tiež spoľahlivejší v sile. Sklo je považované za najekologickejší materiál, no zároveň aj za najkrehkejšie.

V predaji sú tiež vylepšené možnosti. V takýchto zariadeniach sa okrem samotných príloh otáča samotná misa. Navyše sa môže otáčať po širokej škále trajektórií. Cena za takéto zariadenie je síce vyššia, no komponenty sa premiešajú dôkladnejšie.

Pred nákupom venujte pozornosť materiálu, z ktorého je zariadenie vyrobené. Ak je puzdro plastové, je potrebné skontrolovať, či v ňom nie sú praskliny alebo zárezy. Takéto miesta sa zašpinia, nebudú sa dať vyčistiť. Z tohto dôvodu je vhodnejšie kovové telo.

Nakupujte iba modely od známych výrobcov:

• Vítka. Priťahuje ich dobrý dizajn, kvalita spracovania a prítomnosť veľkého množstva funkcií za nízku cenu;
• Polaris. Elegantné, ľahko ovládateľné, multifunkčné, majú odolné telo;
• Bosch. Rýchla, tichá prevádzka, pohodlná veľkosť a s otočnou misou;
• Bork. Profesionálne modely so štýlovým vzhľadom, tichým chodom a výkonným motorom;
• Moulinex. Táto spoločnosť sa vyznačuje vysokou spoľahlivosťou a dlhou životnosťou;
• Scarlett. Vhodné na každodenné použitie, sú najlepšou voľbou pre kuchyňu doma;
• Supra. Jednoduché a lacné zariadenia bez zbytočných zvončekov a píšťaliek.

Výber výkonu

Výkon zariadenia priamo súvisí s rýchlosťou práce. Zároveň však tento parameter udáva množstvo spotrebovanej energie. Čím väčší výkon, tým lepšie sú zariadenia pri miesení hustého cesta, pretože miešanie prebieha pri vysokej rýchlosti. Priemerne sa u ručných mixérov výkon pohybuje od 160 do 400 W a u stacionárnych mixérov môže dosiahnuť až 1000 W.

Ak plánujete variť cesto alebo smotanu, môžete si kúpiť model s výkonom nie väčším ako 300 wattov. Aby ste mohli šľahať marshmallow, hrubšie a výkonnejšie cesto, zvážte možnosti od 250 wattov a vyššie.

Ako používať prílohy

Spolu s mixérom pochádzajú minimálne dva nadstavce a viac. Ide o rôzne koroly a špirálky. Jedna tryska je na šľahanie a druhá na miešanie komponentov. Dôležité je dbať nie na tvar nástavcov a spôsob ovládania, ale na to, z akého materiálu sú nástavce vyrobené a nakoľko sú spoľahlivé.

Často existujú rôzne nástavce na prípravu masy rôznych produktov. Špeciálna tryska, pomocou ktorej je možné šľahať zemiakovú kašu, aby ste získali jednotnú hmotu bez hrudiek. K dispozícii sú trysky, pomocou ktorých pripravia pre deti zmesi alebo pyré z rôznych druhov ovocia a zeleniny. Vrátane špeciálneho nástavca môže ísť do zariadenia na brúsenie produktov pomocou odnímateľného noža vyrobeného z nehrdzavejúcej ocele. Môže to byť užitočné, ak potrebujete nakrájať cibuľu, cesnak alebo iné potraviny.

Požadované funkcie

Mixéry majú zvyčajne veľké množstvo rôznych nastavení rýchlosti. Tie lacnejšie majú minimálne 3 režimy. Ak vezmeme do úvahy možnosti pre strednú cenovú kategóriu a vyššie, potom v takýchto modeloch môže byť 10 alebo dokonca viac rýchlostných režimov. Na uľahčenie výberu správnej rýchlosti si môžete pozrieť obrázky na zariadení. Povedia vám, ktorý režim je pre konkrétne jedlo najlepší.

Pre rýchlejšiu prípravu požadovanej zmesi majú niektoré modely užitočnú funkciu „Turbo-mode“. Keď je táto funkcia aktivovaná, výkon mixéra, teda rýchlosť, sa na krátky čas zvýši. Táto funkcia môže byť užitočná, ak potrebujete rýchlo rozdrviť hrudky, ktoré zostanú pri bežnej prevádzke. Podobným spôsobom funguje aj „impulzný“ režim. Hlavným bodom tohto režimu je, že čím viac je tlačidlo stlačené, tým väčší výkon a rýchlejšie funguje.

Preskúmajte vlastnosti a vyberte si mixér s nasledujúcimi funkciami:

• vyhadzovanie trysiek;
• ochrana proti prehriatiu a upchatiu.

Tlačidlo „vysunúť prílohy“ bude veľmi pohodlné. A funkcia „prepäťová ochrana“ môže byť potrebná práve vtedy, ak ste príliš unesení s prípravou hmoty a mixér je v prevádzke na vysoký výkon už veľmi dlho. Ak sa motor prehreje alebo sa nástavce zaseknú, vypne sa a nedôjde k poruche.

Niektoré zariadenia majú funkciu pohybu nadstavcov nahor a nadol. Nie je potrebné preplácať túto funkciu, ak ju nepotrebujete.

Pre pohodlnejšie používanie sa uistite, že mixér má gumenú rukoväť a špeciálnu priehradku, v ktorej bude ukrytá šnúra. Veľkým plusom bude prítomnosť rôznych špachtlí, odmeriek a kefiek v súprave na čistenie. Ale používajte ich na určený účel v prísnom súlade s pokynmi.

Správna údržba vášho mixéra

Ak je materiál nástavcov normálny a môže hrdzavieť, umyte ich oddelene. Stojanové mixéry sa často predávajú s hliníkovými nadstavcami. Tento kov môže po umytí v umývačke riadu zmeniť farbu. Ak materiál hrotov vyzerá ako plast, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o hliník, ktorý bol špeciálne potiahnutý. V takýchto prípadoch je tiež zakázané používať na umývanie umývačku riadu.

Samotné telo mixéra nie je možné umývať pod vodou, preto sa utiera vlhkou mäkkou handričkou alebo špongiou. Ventil sa čistí zubnou kefkou alebo špáradlom. Potom ho však prefúknite, aby ste odstránili nečistoty. Ak sú v dome deti, skúste ho odsťahovať.

Prevádzkový poriadok 

Štandardné nástavce používajte len na šľahanie cesta alebo smotany. Nikdy s ním neskúšajte miesiť cesto. Ak zhustne alebo stvrdne, motor zhorí. Mixér sa tiež môže ľahko prehriať, ak na rozmixovanie pevných potravín používate bežný nôž na zeleninu. Tento nôž je určený len na zeleninu ako sú paradajky, uhorky a iné. Pri príprave jedla držte vlasy ďalej od nástavcov.

Napriek všetkým tipom je užitočné prečítať si pred použitím návod na použitie, aby ste poznali vlastnosti konkrétneho modelu. A recenzie na internete vám umožnia zistiť hlavné výhody, nevýhody alebo vlastnosti použitia. Tak sa dozviete, ako si vybrať ten správny mixér do vašej kuchyne. Potom budete vedieť, ktoré parametre elektrospotrebiča sú obzvlášť dôležité a budete si môcť kúpiť ten najvhodnejší model v internetových obchodoch aj v obchodoch s domácimi spotrebičmi vo vašom meste, bez preplácania za zbytočné funkcie.

Foto