Teplotná sonda do rúry vám umožňuje presne určiť teplotu. Ak je zabudovaný v rúre, informácie sa zobrazia na displeji. Navyše, keď sa dosiahne určitá úroveň a časový úsek, zariadenie sa automaticky vypne. Ak nefunguje správne, musíte ho skontrolovať pomocou multimetra, vyčistiť a v prípade potreby vymeniť. Ako to urobiť, je popísané v článku.
Obsah článku
- Účel a typy zariadení
- Ako nainštalovať teplotnú sondu
- Inštrukcie na používanie
Účel a typy zariadení
Najprv musíte zistiť, čo je teplotná sonda v rúre. Skladá sa z 2 vodičov, ktoré sú navzájom spojené v jednom bode (je ich niekoľko). Sú v kontakte so snímačom, ktorý monitoruje zmeny teploty. Akonáhle stúpa alebo klesá, v zariadení sa objaví napätie, po ktorom sa na displeji zobrazí konkrétna hodnota.
Teplotná sonda je teda zariadenie, ktoré riadi teplotu. Tým sa eliminuje možnosť prehriatia. Hlavnou funkciou prístroja je určiť teplotu riadu. V podstate hovoríme o mäse, ktorého príprava si vyžaduje dodržanie presného času.
Aby ste pochopili, ako používať teplomer v rúre, musíte sa oboznámiť s hlavnými typmi zariadení:
- Drôtové - klasický spotrebič, ktorý sa pripája k rúre cez drôt. Na tento účel je v ňom vytvorený špeciálny otvor. Tento typ prístroja sa nazýva tepelná sonda (skrátene tepelná sonda).
- Bezdrôtový - je uložený priamo vo dvierkach rúry. Nemusí byť pripojený ku kanálu, takže je to pohodlnejšie. O bezdrôtovej teplotnej sonde v rúre môžeme povedať, že ide o moderné zariadenie, ktoré je vybavené pokročilými modelmi skriniek.
Existuje ďalšia klasifikácia súvisiaca s princípom činnosti:
- mechanické zariadenia - Cenovo dostupné, jednoduché a ľahko použiteľné. Používajú sa len v rúrach, nepoužívajú sa v skriniach. Presnosť je nízka a časom sa znižuje.
- Elektronické - takéto sondy sa používajú vo vnútri pecí. Okrem toho sa teplota meria iba v čase extrakcie misky a nie jej prípravy. Presnosť je vyššia ako u mechanickej.
- digitálny - slúži na určenie teploty v studenej a horúcej nádobe. Používa sa iba v skrinke - takýto teplomer sa v rúre nepoužíva.
Súčasne, bez ohľadu na typ, má teplotná sonda niekoľko rozdielov od bežného teplomera:
- teplota sa zobrazuje na displeji rúry, čo je veľmi výhodné;
- zariadenie je naprogramované tak, aby sa po dosiahnutí určitej teploty alebo času automaticky vyplo;
- vďaka tomu je proces varenia úplne autonómny a nie je potrebné ho kontrolovať.
Ako nainštalovať teplotnú sondu
V prípravnej fáze musíte pochopiť, ako nainštalovať teplomer do rúry. V moderných modeloch je sonda už zabudovaná v systéme - nie je potrebná žiadna dodatočná inštalácia. Niekedy však musíte zariadenie zakúpiť samostatne a vložiť ho do skrinky.
Pred varením sa priloží bližšie k riadu a sonda sa zapichne do jedla, napríklad do kúska mäsa. Možnosti montáže sú rôzne:
- fixovať na mriežke;
- ďalšou možnosťou, ako nainštalovať teplomer do rúry na plynový sporák, je zavesiť ho na háčiky, ktoré sú na boku alebo na dverách;
- naneste tmel (použite špeciálnu zmes, ktorá je odolná voči vysokým teplotám a bezpečná pre zdravie).
Inštrukcie na používanie
Ďalej musíte analyzovať, ako používať teplotnú sondu. Postupnosť akcií je nasledovná:
- Pred použitím odstráňte kryt a vložte batérie.
- Nájdite konektor snímača a vložte ho do zásuvky.
- Vložte samotnú sondu do stredu mäsa. Je dôležité pochopiť, ako používať kuchynský teplomer. Kus by nemal byť prepichnutý - je potrebné ho prilepiť do polovice hĺbky.
- Umiestnite sondu tak, aby žiadna jej časť neprišla do kontaktu s plechom na pečenie alebo iným povrchom, ktorý sa bude zahrievať.
- Moderná sonda do rúry je vybavená niekoľkými programami. Musíte kliknúť na „Typ“ a vybrať napríklad „Teľacie“ alebo „Jahňacie“. K dispozícii sú aj programy na varenie mäsových guľôčok, mletého mäsa, kuracieho mäsa, rýb.
- Požadovaný parameter teploty sa nastavuje manuálne.
- Po dokončení prípravy sa sonda odstráni. Je horúco, takže musíte pracovať v špeciálnych rukaviciach.
Teraz je jasné, ako používať mäsovú sondu v rúre. Zariadenie je pomerne jednoduché a poskytuje presné údaje o teplote (najmä moderné elektronické a digitálne modely). To vám umožní pripravovať mäso na ideálny stupeň prepečenia, čo je dôležité najmä pre varené bravčové mäso, pečené hovädzie mäso, steaky a iné obľúbené jedlá.
