Ako už názov napovedá, nástavec znižuje veľkosť plameňov plynového sporáka, rovnomerne rozvádza teplo a chráni dno panvíc, hrncov a iného náčinia. Zariadenie plní aj množstvo ďalších užitočných funkcií. Článok podrobnejšie pojednáva o tom, prečo je potrebný delič pre plynový sporák, ako aj o tom, ako si ho vyrobiť sami z improvizovaných materiálov.
Obsah článku
- Zariadenie a účel
- Ako to urobiť sami
Zariadenie a účel
Rozdeľovače sú kovový kruh s množstvom otvorov. Svietidlo je vyrobené z ocele - môže to byť nerezový materiál alebo uhlíková zliatina. Najlepšie je zvoliť prvú možnosť, pretože je odolnejšia. Nerezové zloženie je navyše žiaruvzdorné, zostáva dlhšie atraktívne, bez tmavých škvŕn.
Delič pre plynový sporák je celkom možné vyrobiť vlastnými rukami alebo si ho kúpiť v obchode. V každom prípade je účel zariadenia rovnaký - vykonáva nasledujúce funkcie:
- Vylúčenie kontaktu riadu s otvoreným plameňom. Mnohé druhy riadu (napr. kameninové, keramické, porcelánové, sklenené) sa kazia alebo dokonca nedokážu odolávať príliš vysokým teplotám, takže potrebujú dodatočnú ochranu.
- Ochrana vonkajšieho povrchu dna smaltovaných panvíc a iného riadu, ktorý nie je určený na použitie na plynovom sporáku.
- Ak hovoríme o tom, čo je rozdeľovač, potom hlavnou funkciou je ochranná. Ale je tu ešte jedna dôležitá úloha - zariadenie umožňuje použitie nádob s veľmi malým priemerom. Môže to byť hrnček, malý kastról, turecký kávovar. Takýto riad sa nedá presne umiestniť na štandardné horáky, takže jediným východiskom zostáva použitie oddeľovača.
- Zariadenie umožňuje rovnomerné rozloženie tepla, čo zaisťuje normálne zahrievanie celého povrchu. Preto sú všetky produkty varené súčasne, čím sa eliminuje pálenie alebo naopak nedostatočná pripravenosť.
- Rozdeľovač plameňa umožňuje varenie úplne bez nádob. Zeleninu ako baklažán alebo mrkvu môžete položiť na povrch a grilovať ako na grile. Môžete tiež piecť, vopred zabalené vo fólii.
- Nakoniec je možné prístroj použiť aj na sterilizáciu sklenených nádob. Sú umiestnené hore nohami do hrnca s vriacou vodou. Môžete ho nasadiť aj na samotnú prepážku, ale len v prípade, že nemá malé otvory, aby nedošlo ku kontaktu s otvoreným ohňom.
Ako to urobiť sami
Doma si môžete vyrobiť rozdeľovač plameňa pre plynový sporák vlastnými rukami. Na to potrebujete 2 plechy z nehrdzavejúcej ocele (dostatočná šírka 2 mm). Postupnosť akcií je nasledovná:
- Z plátov vystrihnite 2 kruhy rovnakého priemeru, zodpovedajúce veľkosti horáka.
- Robia v nich veľa malých otvorov so šírkou nie väčšou ako 5 mm.
- Plechy sú spojené skrutkami, pričom medzi nimi zostáva minimálna medzera.
Ak nie je žiadna zručnosť, môžete si kúpiť hotový delič pre plynový sporák, ktorého fotografia je uvedená vyššie. Faktom je, že plyn je zdrojom nebezpečenstva - pri použití domáceho zariadenia je potrebné zabezpečiť rovnomerné rozloženie plameňa.
