Dehydratátory vám umožňujú získať sušené, sušené ovocie, bobule, zeleninu, huby a dokonca aj mäso. Sú pomerne jednoducho usporiadané, ale majú odlišné parametre, čo môže skomplikovať proces nákupu. Pokyny, ako si vybrať sušičku na zeleninu a ovocie, aké kritériá je dôležité venovať pozornosť, sú uvedené v tomto článku.
Obsah článku
- Typy dehydratátorov
- Ako si vybrať optimálny model
Typy dehydratátorov
Princíp fungovania týchto zariadení je približne rovnaký. V skutočnosti ide o profesionálne sušičky s výhrevným telesom umiestneným v spodnej časti korpusu. Nechajte takmer úplne suchú zeleninu, bobule, ovocie a dokonca aj mäso. Okrem toho výrobky spravidla ležia v niekoľkých vrstvách na mriežkových policiach (aby sa ušetrilo miesto).
Pochopenie toho, ako si vybrať sušičku, je jednoduché. Musíte začať so zobrazeniami tohto zariadenia. Kritériá klasifikácie sú rôzne. Napríklad v závislosti od smeru prúdenia horúceho vzduchu vyžarujú:
- horizontálne;
- vertikálne.
V prvom prípade prichádza vzduch zo strán, čo zabezpečuje rovnomernejšie sušenie. V druhom ide kolmo nahor (tradičné modely, väčšinou sú cenovo dostupnejšie).
Dôležitejší parameter súvisí s princípom fungovania - klasifikácia je nasledovná:
- Kúrenie - jednoduché sušičky s vykurovacím telesom v spodnej časti. Z nej stúpajú prúdy vzduchu a odstraňujú vlhkosť z produktov. Rozsah teplôt je približný, jemné nastavenie nie je možné.
- konvekčné - efektívnejšie modely, v ktorých hornej časti je inštalovaný ventilátor na vytváranie ďalších prúdov horúceho vzduchu.
- infračervené – suché produkty v dôsledku infračerveného žiarenia. Toto sú najefektívnejšie modely, ktoré možno nazvať profesionálnymi. Ak zistíte, ako si vybrať sušičku na mäso, stojí za to zastaviť sa na tomto type zariadenia.
Ako si vybrať optimálny model
Po preštudovaní odrôd dehydrátorov musíte venovať pozornosť ich technickým vlastnostiam. Napriek tomu, že zariadenie je usporiadané pomerne jednoducho, existuje veľa parametrov. Medzi nimi sú nasledujúce:
- Kapacita, to znamená počet a plocha podnosov. Ak pripravujete počas sezóny veľké množstvo, je lepšie zakúpiť zariadenie s 5-6 alebo viacerými zásobníkmi.
- Materiál puzdra - plast alebo kov. Prvý je lacnejší, ale druhý je oveľa spoľahlivejší. Na zeleninu a ovocie je zároveň vhodný plast a na mäso kov.
- Hladina hluku - meraná v dB, vždy uvedená v návode. Je pohodlné používať zariadenia s indikátorom nie väčším ako 45 dB.
- Tvar môže byť okrúhly alebo štvorcový. Na jednej strane je zrejmé, že okrúhle poskytuje rovnomerné zahrievanie. Potom sa však môžu štvorcové podnosy vybrať samostatne. A ak potrebujete získať okrúhlu policu akejkoľvek úrovne (okrem hornej), budete musieť odstrániť všetky koše na jej vrchu.
- Možnosť nastavenia teploty – je dostupná takmer vo všetkých modeloch, no nie všade sa dá nastaviť presný parameter. Ak je to dôležité (najmä v prípade mäsa), mali by ste si kúpiť infračervený sušič.
- Nechýba ani taký užitočný doplnok ako časovač. Toto je povinná možnosť, pretože sušenie trvá dlho (6-8 hodín alebo viac), takže je ťažké neustále monitorovať proces.
Pri výbere vhodného sušiča by ste mali venovať pozornosť cene. V mnohých ohľadoch to závisí od značky, kvality konštrukcie a materiálov. Na vyhodnotenie spoľahlivosti zariadenia sa tiež odporúča študovať recenzie. To vám umožní kúpiť dobrý model s najlepšou hodnotou za peniaze.
