Prírodné čerstvé šťavy sú nielen chutné. Obsahujú veľa vitamínov, minerálov a biologicky aktívnych látok. Čerstvo stlačené šťavy sú súčasťou mnohých diét, liečivých a jednoducho zdravých.

Preto prítomnosť odšťavovača v arzenáli vašich kuchynských doplnkov nie je rozmarom, ale je to odôvodnená potreba.

Ako si vybrať odšťavovač na jablká, mrkvu, paradajky alebo iné ovocie a zeleninu? Sú tieto domáce spotrebiče odlišné pre získanie lahodných prírodných nápojov podľa ich zamýšľaného použitia?

Typy odšťavovačov

Po prvé, odšťavovače sú rozdelené na ručné a elektrické. Metóda stlačenia - na šneku a odstredivé. Tieto zariadenia pracujú výlučne s elektrickou energiou a skrutka sa používa ako elektrická, tak aj ručná.

Pri rozhodovaní o tom, ktorý odšťavovač si vyberiete, mali by ste tiež venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:

• výkon motora;
• výkonnosti;
• kvalita materiálov, z ktorých sú vyrobené telo a pracovné časti.

Dôležité sú tiež konštrukčné prvky, na ktorých závisí pohodlie pri prevádzke:

• jednoduchosť montáže;
• ľahko sa čistí a umyje po použití.

Kovové časti by mali byť spoľahlivo chránené pred koróziou a plastové časti sú vyrobené z potravinárskeho plastu.

Na výrobu šťavy z jabĺk a zeleniny si môžete vybrať univerzálny elektrický odšťavovač s výkonným motorom a dobrým výkonom. Kvalitný odšťavovač, ktorý môže stlačiť džús z jabĺk, hrušiek, mrkvy, zeler a ďalšie pomerne tvrdé ovocie a zeleninu nemôže byť lacný. Takýto odšťavovač si môžete vybrať v strednom cenovom segmente, kde ceny začínajú od 100 USD a viac.

Podľa skúseností mnohých gazdiniek je výroba ruskej a bieloruskej výroby najproduktívnejšia a najspoľahlivejšia. Zahraničné analógie sú oveľa drahšie av praxi sú menej praktické a trvácne. Je pravda, že majú lepší dizajn - to sa neodstráni. Ale ruský alebo bieloruský odšťavovač sa ľahko dokáže vyrovnať s najťažším ovocím. Niektorí vlastníci týchto užitočných zariadení vtipujú, že v prípade potreby môžu s ich pomocou ochutnať, dokonca aj brezové miazgy.

Spotreba energie elektrických zariadení závisí od výkonu motora. V niektorých modeloch s nízkym výkonom sa však zachováva vysoký výkon, pretože používajú tento princíp zotrvačník: najskôr sa odstredivka zrýchli pri voľnobežných otáčkach, po ktorej je schopná spracovať kôš z jabĺk niekoľko minút. Výber takého zariadenia znamená úsporu spotreby energie.

Ak chcete získať nápoj z jabĺk vo väčšine prípadov, musíte ich vystrihnúť a uvoľniť z jadra. Avšak, niektoré squeezers vyrovnať sa s celým ovocím (ruský Rossoshanka, napríklad).

Ak chcete získať vitamínový nápoj z mäkkého ovocia a bobúľ v týchto modeloch, je potrebné vymeniť filtračné siete. Niekedy sú spočiatku zahrnuté v dodacom balení, ale niekedy sa predávajú samostatne.

Ak inštrukcie k prístroju oznamujú, že je určená iba na prácu s mäkkými a šťavnatými bobuľami, nevyužívajte peniaze na nákup takýchto domácich spotrebičov.

V najlepšom prípade budete mať k dispozícii nápoj z marhuľových alebo broskýň, čerešní a sliviek. A vopred sa budete musieť postarať o odstránenie ossicles a stoniek. Tieto zariadenia sú spravidla vybavené motormi s nízkym výkonom, ktoré rýchlo zlyhajú.

Odšťavovače

Na elektrických modeloch určených na výrobu šťavy z jabĺk, mrkvy a inej pomerne pevnej zeleniny a ovocia nepoužívajte šťavu z rajčiakov a mäkkých bobúľ. Výrobok sa ukáže byť vodnatý a filtre sa rýchlo ucpávajú. Škárový odšťavovač je dokonalý.

Ručné skrutkovanie odšťavovača vyzerá ako bežná mlynček na mäso. To sa líši pomocou dlhšieho a kužeľového šneku a pri stlačení džúsu sa používa špeciálna kužeľová dýza.

Elektrický odšťavovač je vhodný na získanie šťavy z takmer akéhokoľvek surového materiálu: z rajčiakov, bobúľ, granátových jabĺk, jabĺk, zelených, atď.

Manuálne modely sú pomerne lacné a vyrábajú sa v Rusku, Bielorusku a na Ukrajine. Paradajková šťava je hustá, s jednotnou konzistenciou. Olejový koláč a semená sa odstraňujú cez trysku kužeľovitého tvaru dýzy. Na spriadanie nie je potrebné veľké fyzické úsilie. Môžete stlačiť paradajky, čerešne bez čerešní, marhule, broskyne, slivky.

Výhodou modelov skrutiek je to, že v procese stláčania drvenej suroviny má malý kontakt so vzduchom, a preto menej oxiduje. Navyše do produktu vstupuje menej vlákniny. Podľa neho pripisujeme výrazne vyššie náklady (v porovnaní s odstredivými modelmi).

Niektoré elektrické mlynčeky na mäso môžu byť doplnené špeciálnymi dýzami na stláčanie džúsu. Táto kombinácia funkcií je obzvlášť bežná v kuchyni. Na takýchto zariadeniach je možné získať kvalitný a lahodný nápoj z paradajok, jemných šťavnatých bobúľ, vodových melónov.

Citrusový odšťavovač

Ak máte radi väčšinu čerstvých vitamínových nápojov získaných z citrusov, mali by ste si vybrať špeciálny odšťavovač. Spravidla citrusové ovocie nie je vytlačené na modeloch odstrediviek kvôli skutočnosti, že filmy a kosti rýchlo upchajú filtračné siete.

Ak chcete šťavu stláčať na modeloch šneku, budete musieť predtým očistiť ovocie z kože. Špeciálne modely sú zbavené týchto nepríjemností: stačí umývať pomaranče alebo grapefruity alebo ich orezať.

Najjednoduchšie modely sú jednoduché sklo so špeciálnym vekom a elektromotorom s nízkym výkonom. Vezmite polovicu oranžovej farby, stlačte ju na lište trysky, motor sa rozbehne a po niekoľkých sekundách sa objaví kôra v ruke a v pohári sa objaví chutný nápoj.

Prístroj je veľmi kompaktný a praktický. Ale ak sa rozhodnete vybrať tento model, budete sa musieť usadiť na nápoj citrusových plodov, pretože z nich nedostanete žiadnu šťavu na inej zelenine alebo ovocí.

• najuniverzálnejšou je elektrický skrutkovací squeezer;
• optimálne pre cenu a kvalitu - univerzálny squeezer ruskej alebo bieloruskej výroby s elektromotorom.