Tradičné zariadenie používa elektrinu alebo plyn na ohrev skrine. Nútená konvekcia nebola poskytnutá.Ukázalo sa, že je to ekvivalent kachle, menej výkonný.Výrobcovia, ktorí popisujú funkcie mikrovlnnej rúry, označujú typický gril s vyhrievaním kremennou lampou. Niekedy dochádza k nútenej konvekcii. Ukazuje sa konvekčná rúra. Zmätok dodáva nedostatok bežných recenzií na túto tému.Čo znamená mikrovlnná rúra s funkciou rúry?
Ovládač meniča v mikrovlnnej rúre
Bolo možné v obchode vidieť dve mikrovlny, rozdiel v cene 6 krát! Rozdiely - v drahom objeme 27 litrov oproti 20 v lacnej farbe, je povlak vnútornej komory vyrobený z nehrdzavejúcej ocele v nákladnom zariadení.Pracuje v mikrovlnnej rúre v oboch prípadoch. Rozdiel medzi 3000 a 18000 rubľov je hmatateľný.Pozrime sa na rozdiely. Je ťažké nájsť praktické pokyny. Zvážte dnes:
- Panasonic NN-CS596S s priemernou cenou 25 tr.
- Rolsen MG2080TH v cenovom rozmedzí 6-7 m.
Obidve modely majú riadenie meniča. Napájanie sa hladko mení, ťažko viditeľné voľným okom. Magnetrón pracuje v mikrovlnnej rúre pri záporných polčasoch napätia( 50 - 60 krát za sekundu).Keď sa výkon dodaný do pracovnej komory zníži, napätie na napájacom transformátore zmizne. Kuchári sú istí, že magnetrón vyžaduje impulzné napätie na vstupe. Nezmysel! Mikrovlnná rúra s funkciou rúry na pečenie podľa princípu neznámeho predtým!
Prevádzkový režim magnetrónu je definovaný dvomi komponentmi poľa, elektrickými a magnetickými. Striedavé elektrické pole vytvára zmenu v magnetickom poli a získava sa vlna. To je základ práce transceiveru vrátane laseru. V druhom prípade hovoríme o kvantách. Nesúlad, nejednoznačnosť názorov modernej fyziky. Frekvencia, s ktorou sa elektromagnetická vlna stane kvantom, nie je známa.
Magnetron pracuje vďaka magnetom. Spoločne vytvoria jednu zložku. Druhá je tvorená intenzitou elektrického poľa medzi katódou a anódou. Ten v mikrovlnných zariadeniach je obyčajne uzemnený, potenciál je aplikovaný na prvú elektródu, ktorá sa ohrieva striedavým prúdom na zjednodušenie emisií elektrónov. Nosné náboje sa pohybujú v špirále, v rezonátoch sa vytvára vlna, ktorá sa odstráni slučkou alebo cez výrez v stene. Napätie je nízke - elektróny nedosahujú anódu, veľké - trajektória je rozbitá.Prístroj má rozsah prevádzkových napätí, všetko konštantné!
Čo sa deje vo vnútri skutočnej mikrovlnnej rúry? Katóda sa napája cez usmerňovaciu diódu. Aby nedošlo k strate polovičnej vlny, nabíja kondenzátor. V polovici času je katóda pod dvojitým napätím. V praxi - 3,5-4 kV.Napätie vo forme píkov, na generovanie mikrovlnných vĺn, magnetrón začína až vtedy, keď hodnota prekročí určitú prahovú hodnotu. Vypne sa, kým impulz nefunguje. Pri konštantnom napätí( 3,5-4 kV) bude magnetrón pracovať nepretržite, čo je efektívnejšie z hľadiska účinnosti. Je ťažké získať napájacie napätie takej veľkej amplitúdy. V praxi sa používa polovičný usmerňovač, ktorý je pridaný kondenzátorom. Schéma je jednoduchá.
Študenti sú zmätení na prednáškach: ak bol magnetrón napájaný s konštantným napätím, odkiaľ by kolísali výkyvy, aby sa vyskytli mikrovlnné oscilácie zosilnené rezonátorom? Tento proces je spôsobený nedokonalosťou sveta, ako hovoria v serióznych starých učebniciach o elektronických zariadeniach. Rezonátor zvyšuje efekty zodpovedajúce frekvencii, dosiahne sa požadovaná vlna. Magnetróny sa líšia tvarom, veľkosťou rezonátora. Parametre určujú frekvenciu. Napätie sa často dodáva rovnako.
Ako sa vykonáva kontrola meniča? V typickom prípade je napájanie periodicky vypnuté.Počujte kliknutia relé.Keď pracuje menič, môže jemne nastaviť impulzný cyklus - vzdialenosť medzi po sebe idúcimi špičkami napätia. Impulzy sú často - vysoký výkon, vypúšťanie času, znížená spotreba energie. Je potrebný menič, ktorý z takejto sekvencie vypína napätie jednosmerného napätia a dodáva ho do transformátora. Po procese ide ako bežná mikrovlnná rúra.
Nízky výkon sa ľahšie dosiahne vypnutím napájania. Prečítajte si servisný manuál mikrovlnnej rúry Panasonic NN-CS596S:
- 100 - 40% zníženie výkonu sa dosiahne zmenou pracovného cyklu sekvencií impulzov.
- Nasledujúce obdobie práce, ktoré sa rovná 22 sekúnd, je rozdelené na jednoduché a generovanie. Zahŕňa to rozmrazovanie a režim najnižšej spotreby.
Aby sa umožnilo ovládanie meniča, je potrebné poznať teplotu potravín. Je postavený snímač infračerveného žiarenia, ktorý pracuje podľa zákona o posunutí mesta Wien.Čitatelia nájdu matematický opis samostatne.Čím je teplejší subjekt, tým vyšší je frekvenčný vrchol emitovaného spektra. Vnútri sa používajú algoritmy rýchlej( diskrétnej) inverznej Fourierovej transformácie, ktoré sa používajú na odvodenie hodnoty aktuálnej teploty.
Pečenie v mikrovlnnej rúre
Pri absencii vnútorného krytu bude sprej. Ak kontrolné zariadenie meniča neumožní, aby sa jedlo zohrelo na tresku. Spotrebitelia poukazujú na nedostatok zvažovaných invertorových pecí z hľadiska neistoty pred tukom. Pri prevádzke rúry používa teplotný snímač na udržiavanie režimov. Jedlo sa rýchlo varí, smaženie mäsa trvá 20 minút. Pre rúry použité lampy z kremeňa, ktoré sa nachádzajú v blízkosti stropu. Nútené prúdenie vzduchu sa vykonáva ventilátorom, ako v konvekčných rúrach.
Rozdiel medzi nákladnou mikrovlnnou rúrou Panasonic NN-CS596S v neprítomnosti otočného stola. Využíva sa technológia vytvárania jednotného poľa, princíp ražby sa stáva zbytočným. Uvažované invertorové modely fungujú aj v normálnom režime pri nastavovaní času a výkonu. Na rovine s dotykom, kde automatizácia. Pri nútenej konvekcii sa získa aerogril. Ide o reklamný krok, ukazujúci všestrannosť zariadenia. Panasonic NN-CS596S môže pracovať ako:
- Mikrovlnná rúra.
- rúra.
- Grill.
- Parný stroj.
Posledná funkcia vyžaduje, aby sa nádrž generátora naplnila vodou. V kombinovaných režimoch mikrovlnnej rúry Panasonic NN-CS596S je dosiahnutý dobrý účinok.
Pec je tácky na pečenie, ktoré vytvárajú podmienky pre rovnomerné vykurovanie. Bez ventilátora to nemožno dosiahnuť.Nikde sa nehovorí, že v Rolsen MG2080TH existuje jedna. Rozdiel spočíva v prítomnosti podnosov, bez ktorých sa zariadenie stáva grilom.
