Chutné a zdravé domáce prípravky - kandizovaný ryžový

Nedávno som navštívil priateľa, zaobchádzala so mnou s veľmi neobvyklým a chutným kandizovaným ovocím. V prvom rade som nepochopil, z čoho sú vyrobené, ale keď som sa dozvedela, že je to ríbezle, bol som veľmi prekvapený.Vo vzhľade a chuti nemôže ani povedať, že sú varené doma. Povedz mi, ako urobiť kandizovaný ríbezle doma? Myslím, že moje dieťa ocení novú pochúťku.

Teraz nemôžete prekvapiť niekoho s exotickými ovocnými bonbónmi: ananásy, banány a iné lahôdky sú v hojnosti v supermarketových regáloch. A kto by si myslel, že je celkom možné urobiť takéto chutné jedlo na vlastnú päsť, s použitím vlastných "pôvodných" prísad z vlastnej záhrady. V tomto prípade budú náklady minimálne a prínosy - o rád väčší, pretože domáce potraviny vždy obsahujú viac vitamínov.

Skúsené ženy v domácnosti, ktoré dávajú vtip a predstavivosť, používajú rôzne druhy ovocia a dokonca aj bobule pre kandované ovocie. Jeden z pôvodných možností pre domáce kandizované ovocie je lahodný dezert z koryta.

Tak, ako variť kandizovaný ríbezle doma a čo potrebujete, okrem bobúľ?

Základné zložky

Aby sa ríbezle pripravili na pripravenosť, bude potrebné variť, ale nie iba vo vode, ale v cukrovom sirupe. Budete potrebovať: granulovaný cukor

• - 1,2 kg;
• čistená voda - 300 g( 1,5 lyžičky).

Toto množstvo sirupu sa vypočíta na kilogram bobúľ.Ak existuje viac, proporcie by sa mali zodpovedajúcim spôsobom zvýšiť.

Kandované ovocie môže byť vyrobené z akéhokoľvek ríbezle, ale viac vitamínov sa vyskytuje v čiernych bobúľach.

Postup prípravy krok za krokom

Najskôr urobte sirup: nalejte cukor do vody, priveďte k varu a varte 1-2 minúty, kým sa cukor úplne neroztopí.Strain.

Teraz môžete robiť bobule:

1. Vylejte chvosty a umyté ríbezle do hrnca.
2. Nalijte horúci sirup.
3. Varte päť minút.
4. Ponechajte cez noc, aby sa bobule dostali do infúzie.
5. Nasledujúci deň variť ríbezle až do pripravenosti a zložiť sa v cedníku, aby stek mohol celý sirup. V tomto stave nechajte na dve hodiny.
6. Keď sa bobule ochladia, opatrne ich položte na plech na pečenie alebo špagety s lyžičkou, po tom, čo ste na ňu posypali cukor.
7. Teraz je potrebné počkať, kým kandizované ovocie nebude úplne vysušené.Bude to trvať najmenej 5 dní.
8. Hotové kandizované ovocie veľkoryso práškové v práškovej forme cukru. Môžete to urobiť s každým malým sušeným bobulem a môžete vytvoriť malé guľôčky z nich.

Na zrýchlenie postupu sa používa rúra na sušenie kandizovaného ovocia, čo skráti čas od 5 dní do 3 hodín. Teplota v rovnakom čase by nemala byť nastavená viac ako 40 stupňov.

Ukladajte taký dezert v sklenených nádobách, tesne uzavretých vekoch tak, aby neboli vlhké.

Užitočné vlastnosti čierneho ryže - video