Obsah článku:
Pri jesennej záhrady zhuhnet a na jeseň lístie, tekvica medzi lôžkami vyzerajú ešte svetlejšie, Plody s bohatým oranžovým telom, ako keby zhromažďovali všetko teplo a slnečné žiarenie počas leta, majú veľa užitočných vlastností.Najčastejšie sa jedlo používa husté sladké mäso a najcennejšia vec v dýne - jeho semená sú považované za rozmazlovanie pre príjemné zábava, alebo sú vyhodené úplne.
Ale práve pod pevnou bielou škrupinou je bohatstvo skryté, čo môže priniesť neoceniteľné výhody ľudskému telu. Takže ako sú semená tekvice užitočné?A za akých chorôb môže mať ich použitie pozitívny vplyv na zdravie?
Prísady pre tekvicové semená
Živiny a minerálne látky v semená by mali zabezpečiť rozvoj budúcich rastlín, a tu dýňová môže byť považovaná za jednu z najviac "obozretné a starostlivé plodiny."
Existuje toľko vitamínov, organických kyselín a minerálnych solí v zelených jadrách pod bielou kožou, ktoré sa správne nazývajú spitármi zdravia a prospešné vlastnosti tekvicových semien sú hodné štúdia a aplikácie v medicíne.
Existuje 45,8 gramov tuku, 24,5 gramov bielkovín, takmer 20 gramov sacharidov, 4 gramy vlákniny, asi 7 gramov vlhkosti a 8,6 gramov nasýtených mastných kyselín na 100 gramov sušených olúpaných semien. Zároveň je kalorický obsah tekvicových semien 541 kcal na 100 gramov.
To isté platí, že malá 100 g hľuzovka obsahuje viac ako dva denné dávky tokoferolu, štvrtinu normy vitamínu PP a vitamín K a B1, B2 a B3, B6 a B9, biotín a beta karotén, kyselina askorbová a cholín.
Okrem toho, tekvicové semená sú jedinečné vo svojom minerálnom zložení, vrátane vanádu a mangánu, medi a horčíka, zinku a kremíka, chrómu a železa, rovnako ako kobaltu, bóru, draslíka, jódu a mnoho ďalších zlúčenín. Zároveň je koncentrácia mnohých z týchto látok taká vysoká, že 100 gramov tekvicových semien obsahuje niekoľko denných dávok, napríklad fosfor, vanád, horčík a meď, fosfor a zinok.
Lekári nemôžu zanedbať obsah veľkého množstva cenných aminokyselín, ktoré určujú niektoré prospešné vlastnosti tekvicových semien. Medzi zlúčeniny nevyhnutné pre telo patria valín a tryptofán, izoleucín a fenylalanín. Rovnako dôležitá je prítomnosť glycínu a arginínu v zrnách, ako aj fytosterolov, pektínov a nenasýtených mastných kyselín, ktoré zohrávajú obrovskú úlohu pri prevencii a liečbe aterosklerózy a iných ochorení.
Výhody a vlastnosti tekvicových semien
Vďaka bohatej zložke vitamínov a minerálov, unikátnej kombinácii všetkých účinných látok a ich ľahko stráviteľnej forme, sú tekvicové semená užitočné pri liečbe mnohých chorôb.
Najčastejšie sa v boji požadujú tekvicové semená:
- s dysfunkciami v urogenitálnej oblasti;
- s aterosklerózou;
- s ochorením srdca a krvných ciev;
- s problémami trávenia a metabolických procesov;
- s červami, ktoré parazitujú v ľudskom tele a škodlivých prvokoch.
Prečo sú tekvicové semená užitočné pre mužov a ženy? Ako viete, semená sú bohaté na zinok a fytosterol, čo ovplyvňuje sexuálnu funkciu oboch pohlaví.
- Zinok je nepostrádateľným prvkom syntézy testosterónu u mužov a je tiež nevyhnutný na udržanie funkcií pohlavných žliaz.
- fytosterolov, pričom aktívne znižuje hladinu testosterónu, čo je prospešné pre ženské telo. Ukázalo sa však, že tieto zlúčeniny sú prospešné pre ľudí, ktorí trpia alebo sú ohrození takým hrozným ochorením ako nádor prostaty.
Pre väčší úžitok z dysfunkcie prostaty a podozrenia na adenóm je lepšie použiť olejové prípravky z tekvicových semien, ktoré sú v tomto prípade lepšie absorbované a efektívnejšie.
V tomto prípade je príjem čistených jadier považovaný za účinný ľudový prostriedok pre helminty. Ak antiparazitárne liečivá s umelou povahou, ktoré zabíjajú škodlivé organizmy, majú depresívne účinky na ľudské telo, potom semena takéhoto vedľajšieho účinku nie sú.
Účinná látka tekvicových semien, ktorá má imobilizujúci účinok na červy, sa nazýva kuribitín. Táto aminokyselina bola najprv objavená presne v plodoch tekvicových plodín a na počesť názvu druhu a dostala jeho meno.
Surové tekvicové semená proti parazitom pôsobia mnohokrát efektívnejšie ako pražené alebo pražené jadrá.
Vstup do tráviaceho traktu, cucurbitin prakticky paralyzuje ploché a okrúhle červy, ktoré sa v dôsledku toho nemôžu pripojiť k črevnej stene na výživu, strácajú schopnosť množenia a sú odstránené z tela výkalmi.
Ako nástroj pre červy je potrebné použiť tekvicové semená:
- v surovej forme;
- sušené bez použitia zvýšených teplôt;
- ako infúzia, pre ktorú sa nalejú dve lyžice drvených jadier 750 ml vody, zmes sa varí a infúzia sa asi 30 minút.
Pre deti sa môžu osivo osladiť medom a tento doplnok iba znásobuje prospešné vlastnosti semien tekvice.
Minerály, aminokyseliny a vitamíny v zložení vyčistených jadier majú priaznivý vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému, zlepšujú fungovanie samotného srdca a posilňujú steny veľkých a malých ciev. Tekvicové semená sú uznávaným prírodným liekom na aterosklerózu a jej prejavy.
Zahrnutie do stravy zelených jadier a produktov, ktoré ich obsahujú, umožňuje vyčistiť telo prebytočného cholesterolu a odolávať jeho akumulácii.
Semená tekvice sú užitočné pre zvýšenú produkciu plynu, nízku peristaltiku a zápchu. Je to dobrý diuretikum a preháňadlo, ktoré pôsobí jemne a nemá žiadne vedľajšie účinky.
Vzhľadom na množstvo vlákniny, semená perfektne čistia tráviaci trakt a odporúčame vám schudnúť, ak je to potrebné.Je však dôležité pamätať na obsah kalórií v tekvicových semenách a neprekáža ich príjmom.
Organické kyseliny a vitamíny prítomné v tekvicových semenách sú užitočné a používajú sa na hojenie kože, boj s plešatosťou a seborrheou.
Dýňový olej je najefektívnejší pre kozmetické účely, rovnako ako množstvo čerstvých mletých jadier.
Zberové tekvicové semená a spôsoby ich použitia
Semená tekvice extrahované z:
- musia byť umývané, uvoľňujú vlhké vlákna;
- sa potom suší na mäkkej bavlnenej utierke alebo obrúske;
- sa suší na papier alebo palety 24 hodín.
Tento jemný spôsob pomôže zachovať všetky prospešné vlastnosti tekvicových semien.
Proces môžete zjednodušiť, ak sa sušenie vykonáva v špeciálnej elektrickej sušičke alebo v rúre, vyhýbajte sa teplotám nad 75 ° C.V tomto prípade môže prejsť na plnú pripravenosť maximálne 20-30 minút.
Suché tekvicové semená sú rozptýlené v tesne uzavretých nádobách a uskladnené v suchom vetranom priestore mimo priameho slnečného žiarenia.
Aby sa tekvicové semená neškodili zdraviu, je lepšie opustiť vyprážané zrná a tiež príliš dlho neuchovávať, pretože bohaté oleje v semenách sa môžu zhoršiť a spôsobiť zjavnú horkosť.
Na kuchárske účely možno použiť tekvicové semená:
- na obohatenie chuti a priaznivých vlastností pekárenských výrobkov a pekárskych pečích;
- v šaláte s čerstvou alebo blanched zeleninou;
- na obilninách, husté výdatné polievky a iné teplé jedlá;
- na zdobenie pečivových a krémových výrobkov, koktailov.
- ako samostatné občerstvenie.
Užitočné varianty tekvicových semien sú hmotné, pokiaľ ich používanie prináša len dobré ovocie pre zdravie a pohodu.
Kontraindikácie používania tekvicových semien
Obe možné poškodenie a používanie tekvicových semien závisí výlučne na ich zložení a gramotnosti produktu. V žiadnom prípade nemôže zneužívať dostatok vysokokalorických zelených jadier.
Aj pri minimálnych kontraindikáciách prejedanie s produktom bohatým na tuky, bielkoviny a iné účinné látky nemá najlepší účinok na vašu pohodu.
Osobitná kontrola veľkosti porcií by mala byť stanovená pri použití semien:
- malé deti;
- tehotné ženy;
- ľudia s nadváhou;
- pre pacientov trpiacich exacerbáciou žalúdočných alebo črevných ochorení;Pacienti s
- s diagnostikovanou dnou;
- za prítomnosti kameňov a piesku v obličkách, močovom mechúre a močovodoch.
Keďže takmer žiadne alergické reakcie na tekvicové semená, tento výrobok môže úspešne nahradiť arašidy, mandle a lieskové oriešky.
