obsah článku:
Ku kurčatám alebo včelámočakávania šľachtiteľa boli pravdivé, nestačilo sa dostať prvé priťahované zvieratá.Je nevyhnutné, aby plemená kráv vybrané pre farmu boli prispôsobené podnebiu v určitej lokalite a mali by byť vyzdvihnuté v súkromnom vlastníctve.
Popisy a fotografie chovov kráv najviac požadovaných a populárnych v Rusku av susedných krajinách pomôžu určiť výber a dozvedieť sa viac o existujúcich druhoch.
Všetky plemená kráv, z ktorých je niekoľko stoviek na svete, sú rozdelené do troch typov: mäso, mliečne výrobky a mäso a mliečne výrobky. Ruská odroda je oveľa menšia. Počet plemien nájdených v krajine je obmedzený na sedem desiatok, pričom väčšina z nich tvoria plemená dojníc. Takáto voľba sa vyvinula historicky. Získanie dobrého prírastku hmotnosti z mäsitých zvierat bolo brzdené krátkym letom v mnohých regiónoch a studenou zimou, čo zbavilo kravy šťavnatého jedla, ktoré potrebovali. Náklady na chov zvierat počas chladnej sezóny spôsobili, že výrobky boli oveľa drahšie ako iné skoré druhy mäsa.
Aj keď dnešné mliečne plemená kráv v Rusku sú stále populárne a jednoducho potrebné, mnohé farmy, ktoré využívajú zahraničné skúsenosti a svoje vlastné skúsenosti, začali vyrábať moderné mäso.
Holandské plemeno dojníc
Medzi zvieratami s mliečnymi typmi môže byť krava holandského plemena na jednej strane prakticky považovaná za predchodcu smeru a na druhej strane s jeho najlepšími predstaviteľmi.
Krávy a býky z Holandska boli predkovia takýchto známych plemien v Rusku ako čierna a biela Kholmogory. Teraz sa zvieratá v mnohých krajinách sveta aktívne využívajú v chovateľských a selekčných prácach.
Dojnice sú mimoriadne populárne v Európe a v priebehu minulého storočia sa v dôsledku neustáleho chovu značne zvýšila produktivita zvierat. Holandské čierne a biele kravy sú kompaktnejšie, svalnaté a odolnejšie.
Pre kalendárny rok poskytuje buren až 4,5 tisíc litrov vynikajúceho mlieka obsahujúceho až 4% tukov.
Zástupcovia tohto plemena kráv rýchlo zretia, dospelí býci môžu dosiahnuť hmotnosť 1200 kg a kravy - 800 kg. Teľatá sa narodili s hmotnosťou asi 35-40 kg, ale každý deň sa stávajú tvrdšími a zvyšujú sa na 800-1200 gramov.
Plemeno Simmental kráv
Švajčiarsko sa nestalo rodiskom jednej z kráv, čo nie je prekvapujúce, vzhľadom na nádherné prírodné podmienky tejto krajiny, množstvo šťavnatých alpských bylín a pomerne mierne podnebie. Mäso a mliečne plemeno kráv, nazývané Simmental, sa dokonale zvyklo nielen na tučných švajčiarskych svahoch, ale aj na ruských podmienkach.
Simmental kravy sú pomerne nenáročné, ľahko sa prispôsobujú rôznym druhom krmiva, a preto sa môžu ľahko držať v súkromných dvoroch. Zvieratá majú dobré výnosy z mlieka, poskytujú v priemere až päť tisíc litrov ročne a vynikajúcu kvalitu mlieka, ktorého obsah tuku je takmer 4%.Držitelia rekordov Burenokh majú dokonca 12 tisíc litrov. Produktivita mlieka nie je jediným plus plemenom kráv. Keďže zvieratá sú všestranné, poskytujú majiteľovi dobré chudé mäso.
Hmotnosť dospelého kŕmeného kravy je približne 600 kg a býci - viac ako 800 kg.
V Rusku sa Simmental kravy nachádzajú v južných regiónoch, napríklad v regióne Chernozem, v regiónoch Saratov a Rostov.
Ayshir Cow Breed
Plemeno dojníc z Škótska má závideniahodnú vytrvalosť a vynikajúcu produktivitu. Ak nemá taká mimoriadna váha, rovnako ako mnohí z jeho moderných príbuzných, červené motýľové kravy Ayshir trvale poskytujú viac ako 5 tisíc litrov mlieka s obsahom tuku až 4,2% ročne. Aklimatizácia je lepšia v regiónoch s miernym podnebím, kde zvieratá nebudú vystavené vyčerpávajúcemu letnému horúčavu.
Charakteristickým rysom tohto plemena sú pomerne veľké lýrske rohy, a to aj u žien. Zvieratá majú široký hrudník, široká rovná noha a štíhly krátky krk. Harmonická postavička s mierne výrazným svalstvom okamžite dáva mliečnu orientáciu plemena. Zvieratá dozrievajú a môžu dať potomkovi už vo veku dvoch rokov.
Jayser plemeno kráv
Ďalšie mliečne plemeno kráv z Veľkej Británie sa považuje za jeden z najstarších, ale nezabralo jeho význam počas dlhých rokov jeho existencie. Jedná sa o jerseyské kravy, známe nielen kvôli ich bohatému mliečnemu výťažku, ale aj svojmu mliečnemu tuku, dosahujúcemu až 7%.Táto kvalita výrobku mala pôvodne negatívny vplyv na distribúciu zvierat vo svete. Britskí zákonodarcovia zakázali vývoz kráv z krajiny, aby nezmiešali plemeno s ostatnými. Postupne sa však závažnosť zákazu oslabila a zvieratá sa objavili na farmách susediacich a vzdialených štátov.
Distribúcia tohto plemena kráv bola uľahčená jeho nenáročnosťou a úspešnou aklimatizáciou v rôznych podmienkach, vrátane suchých oblastí a trópov. Kravy sa vyznačujú ľahkými kosťami, malou hlavou, dlhým telom a veľkým kalichovým vemienom. Farba zvierat je zvyčajne hnedastá alebo hnedá.Červené a biele znaky rôznych odtieňov sú povolené.
Hmotnosť dospelého býka nepresahuje 700 kg, ženy sú 150-200 kg ľahšie. Jersey kravy nie sú chované na mäso.
Holštajnské plemeno kráv
V Európe sa nezískali mliečne holštajnské kravy, ako by sa mohlo javiť, posudzovať podľa názvu plemena, ale v Novom svete. Chovatelia v USA a Kanade vzali čierne a rozmanité odrody holandských zvierat ako základ a za sto rokov ju značne zmenili a urobili z nich najbežnejšie na svete.
Charakteristiky holštajnského plemena kráv zahŕňajú priemerný ročný výnos približne 7 - 8 tisíc litrov mlieka, relatívne nízky obsah tuku 3,7%.Zároveň sa zvieratá líšia vysokou rýchlosťou mliečneho výťažku až 3,5 litra za minútu.
Moderné holštíny sú veľké a vyrastajú do 1200 kg býkov a kráv s hmotnosťou do 700 kg. Zástupcovia mliečneho plemena kráv majú veľké dlhé telo, hlboké hrudník a silnú rovnú chrbát.
Medzi holými kravami v Holandsku zaujíma Holštýnsko jedno z vedúcich miest, ktoré im uľahčujú vlastné chovné farmy, ktoré dodávajú vynikajúcu zdravú dobytku, ktorá dokáže uspokojiť všetky očakávania farmára alebo majiteľa súkromného statku.
plemeno kravy Schwyz
Mäso a mliečne výrobky s vysokým výnosom plemena kráv v Schwyze získané vo Švajčiarsku. Tieto zvieratá majú prevažne hnedú farbu, s tenkou kožou a gutou krátkou vlnou. Trup veľkých, veľkých býkov a kráv je dlhý, chrbát je rovný a silný.Charakteristické vlastnosti plemena zahŕňajú široké hrudník, krátky, tesný krk a krátku hlavu s priamym profilom a malé tmavé rohy. Dospelé kravy rastú až do 600 kg, váha býkov môže dosiahnuť až 950 kg. Plemenné kravy
Schwyz sa vyznačujú vynikajúcim zdravotným stavom, rýchlou aklimatizáciou a skorou splatnosťou. Správne výsledky zo zvierat však možno dosiahnuť iba s primeranou starostlivosťou a dobre zvolenou výživou. Z hovädzieho dobytka dostať mäso dobrej kvality a až 5 tisíc litrov mlieka ročne.
Čierne a biele plemeno kráv
Holandské kravy a miestne zvieratá sa stali predkami čiernej a bielej odrody chovanej v Sovietskom zväze. Kravy dojníc sú v Rusku veľmi rozšírené a počet zvierat je druhý len na predstaviteľov chovu červených stepí a Simmental kráv. Vzhľadom na popularitu plemena v krajine existuje niekoľko typov čiernej a bielej kravy so spoločným pôvodom, ale prispôsobených rôznym podmienkam bývania a údržby. Napríklad Ural Burenka sú veľmi odlišné od dánskych farárov a stredné ruské kravy pasú v južných oblastiach Ruska.
čierne strakaté kravy plemeno význačný výkon mlieka, ale aj kvalita mäsa zvierat nie sú na poslednom mieste. Ako pri všetkých odrôd v blízkosti holandských koreňoch čierne chovnej domáce zvieratá pestrofarebný inherentnú:
- dlhé telo;
- široká zadná časť;
- pomerne veľké veľkosti.
Záznam produkcie mlieka kráv čierne-strakatý plemeno môže dosiahnuť 18 tisíc litrov, avšak v priemere za celý rok Burenka dáva viac ako 6 tisíc litrov mlieka priemerný obsah tuku asi 3,5%.
Dnes Ruskí chovatelia sa snaží dostať zvieratá zvýšiť produktivitu a viac tuku, produkt hľadal po spotrebiteľom.
Kholmogorskaya
kráv plemeno medzi ruskými dojníc plemien holmogorskoj druhov je známe, že takmer každý, kto je len trochu oboznámený so zvieraťom. Domáce Kholmogory plemeno kravy dostal v podmienkach nie je príliš benevolentný k pestovanie dobytka. Avšak, Arkhangelsk chovatelia podarilo vytvoriť druh nielen prispôsobené drsným podmienkam, ale aj charakterizovaný jemnú a slušné obsahu udoyami mliečneho tuku tak vysoko, ako 4%.
priemerný holmogorskaja Burenka je postarané dobre a správne podávať, poskytuje viac ako 6 tisíc litrov produktu ročne. Tak dospelé samice váži asi 550 kg a býky rast 800-950 kg. Zvieratá tohto plemena sú silné kosti, svalnaté, stredne široká hrudník a široký chrbát. O mliečnej orientácii kráv hovorí volumetrický vemel.
Jaroslavľ plemeno kravy
Jaroslavľ plemeno kravy, považovaný za jeden z najlepších medzi domácimi druhy mliečnych sú rozlišované:
- prevažne čierna farba;
- úžasná schopnosť prispôsobiť sa rôznym životným podmienkam;
- vynikajúci výkon výroby.
V porovnaní s mäsa a mlieka a mliečnych výrobkov a mäsa, a to tým skôr kongenerov Jaroslavľ Kravy nemôže narazí na dobre vyvinuté svaly. Sú uhlové a pomerne malé.Dojné kravy majú maximálnu hmotnosť iba 500 kg a býky rastú na 800 kg. Tak Jaroslavľ plemeno kravské mlieko môžu mať obsah tuku vyšším ako 4,5%, čo je vynikajúcim ukazovateľom pre ruských zvierat.
Kostroma
kravy plemena sa objavila v devätnástom storočí, mäsa a mliečnych plemien kráv sa stala pokračovateľom Yaroslavl linky, Schwyz a algausskih kravy. V Sovietskom zväze, Kostroma chovu kráv registrovaná a schválená pre chov v roku 1945.Sú to veľké, väčšinou šedo-hnedé zviera, ktorého silné konštitúcie a hmotnosť, býky 1200 a samice až 800 kg, len hovorí o možnosti získať nielen nádherný mlieko, ale aj mäso.
priemerné výnosy až 4.5-6 tisíc litrov tuku okolo 4%.Kravy prinášajú kvalitné potomstvo, perfektne sa prispôsobujú rôznym zdrojom a podmienkam zadržania. Dnes
zvieratá tohto plemena môže byť videný v mnohých oblastiach hospodárstva strednej časti Ruska a Bieloruska.
Red step plemien kráv južných oblastiach krajiny vyžadovala, aby zvieratá, ktoré nesú nielen horúce suché leto bez ťažkostí, ale aj obsah na pastvinách, nie je príliš bohatá na čerstvej trávy. Toto plemeno sa stala červená stepné druhy z pravej obsadiť druhé miesto v popularite a veľké farmy a malé záhrade.
red step chov kráv môžu byť identifikované charakteristické svetlé farby, od svetlo až tmavo červenú farbu. V niektorých prípadoch, kravy majú biele znaky, často zoskupené v spodnej časti skrine, na končatinách alebo na hlave. O prsiach vymenovanie zvierat tvrdia, že jej relatívne malý, a to až do 550 kg hmotnosti kráv, a nie veľmi dobre vyvinuté svaly.
Za rok Burenka zvyčajne dáva od 4 do 6 tisíc litrov mlieka a držitelia záznamov sú takmer dvakrát vyššie ako táto úroveň.V súčasnosti prebieha práca na zvýšení obsahu mliečneho tuku v kravách červeného stepného plemena, ako aj na zlepšenie ich zloženia.
plemeno krávy Hereford
plemeno dobytka Hereford možno pripísať mäsovým plemenám nájdeným v Rusku. Charakteristickým rysom tohto plemena kráv:
- úžasný pre silné zvieratá bezvýznamnosť;
- rýchly rast;
- vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti šťavnatého mäsa s vrstvami malého tuku.
Chov kráv v Hereforde je jedným z najpopulárnejších na svete a okrem iného je cenený pre pokojnú, kontrolovanú dispozíciu, rýchlu aklimatizáciu a schopnosť konzumovať širokú škálu jedál.
Hmotnosť veľkých, široko-breasted a straight-backed kravy dosahuje 650 kg, býky vyrastie až 1000 kg.
Belgická modrá krava
Začali sa práce na produkcii belgickej modrej kravy v 18. storočí v Belgicku. Potom sa predpokladalo, že zvieratá budú univerzálne a spolu s mäsom poskytnú majiteľom vysokokvalitné mlieko. Ale od posledného storočia, aby zlepšili vlastnosti mäsa kráv, pravidelne prechádzali s býkmi plemena Charolais. Od polovice minulého storočia vznikol nový typ zvieraťa, v ktorom bola fixovaná spontánna mutácia, ktorá spôsobila zrýchlený rast svalov.
S nedostatočne masívnymi kosťami, dlhým telom a krátkymi nohami kravy dosahujú hmotnosť 1000 kg a býci sú jeden a pol násobne masívnejší.
Color, ako je jasné z názvu belgickej modrej kravy, väčšinou šedej, takmer bielej, hnedej. Môžu byť použité rôzne škvrny a rozmery.
Nadmerne vyvinuté svaly na zadnej strane neumožňujú kravy samostatne vyliečiť z bremena, u mladých zvierat po 6 týždňoch veku, keď začína tvorba svalov, sú možné problémy s končatinami. Preto musí poľnohospodár brať do úvahy tieto vlastnosti plemena kráv a byť pripravený ich vyriešiť.
