Udiareň pre ryby uzarené za studenazvýšená chuť do jedla. Ale nemusíte kupovať v obchode, môžete si ju ľahko variť sami, a to bude vyžadovať udiareň pre ryby. Toto zariadenie môže byť vyrobené nezávisle, hlavnou vecou je študovať dizajnové prvky. Údený údený udiareň
Studený údený môže významne rozšíriť skladovanie rýb. Odporúča sa v prítomnosti veľkého množstva výrobku podliehajúceho skaze. Malá domáca udiareň pre studené údené ryby, aby sa eliminovala potreba výroby veľkej skrinky na fajčenie.
Aby bolo zariadenie vybavené minimálnou sadou materiálov:
- široký obal hustého polyetylénového materiálu;Póly
- s výškou približne jeden a pol metra v množstve 4 kusy;
- kovový drôt, bude pôsobiť ako priečka na zavesenie rýb.
Takže napriek tomu, ako si vyrobiť udiarenský dom pre ryby s vlastnými rukami? Prístroj sa vyrába v niekoľkých fázach:
- Najprv musíte nájsť vhodný pozemok s rovným povrchom. Bude dostatok pozemku s rozlohou 1 m2.meter.
- Póly by mali byť kladené po obvode a mali by byť umiestnené v rohoch. V dôsledku toho musia vytvoriť štvorec.
- V priestore medzi tyčami je potrebné napnúť drôt, na ňom sa zavesia ryby. Pri zavesení sa odporúča umiestniť kostru na dostatočnú vzdialenosť, aby sa nedotýkala.
- Nižšie je umiestnený kontajner, v ktorom sú horiace uhlie a čerstvá tráva je položená na vrch. To zabezpečí tvorbu hustého dymu.
- Celá konštrukcia je utiahnutá polyetylénovým puzdrom zhora. Mala by byť v hornej časti prešitá a jej spodné okraje pevne pritlačené k zemi.
Prečítajte si tiež: Rafinovaná chuť ružového lososa pečeného v rúre
Udiareň pre ryby môže stáť 3 hodiny počas prvých 24 hodín, v priebehu procesu budete musieť dať čerstvú trávu. Potom sa odporúča vybrať obal a zariadenie dobre vetrať.Nasledujúci deň sa fajčenie môže zopakovať.
Udiareň z vedra
Udiareň pre teplú údené ryby vám umožňuje pripraviť chutné jedlo na krátku dobu. Môže byť vyrobený doma z jednoduchého kovového vedra, netrvá to veľa času a úsilia.
Ak chcete urobiť, postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- sa odporúča umiestniť vedierko do ohňa;
- sa do nej vlievajú čipy alebo drevené štiepky na fajčenie;
- by mala pripraviť kovovú mriežku vopred, na ktorej sú umiestnené mŕtve telá rýb;
- po výskyte dymu z čipov na povrchu vedra je inštalácia mriežky s rybami;
- asi za 30-40 minút, údené a chutné ryby budú pripravené a odstrániteľné z grilu.
Prečítajte si tiež: Dobyvateľ mužských a ženských sŕdc - kapor pečený v rúre
Z chladničky
Mnoho ľudí niekde v stodole alebo v dome na vidieku nájde starú chladničku zo sovietskeho obdobia. Môže byť použitý na výrobu udiarenského zariadenia, zatiaľ čo sa ukáže ako veľmi pohodlné a priestranné.
Udiareň z chladničky pre ryby je ľahko vyrobená ručne, čo si vyžaduje niekoľko krokov:
- bude vyžadovať len telo vyrobené z kovovej základne, ale všetky náplne by mali byť úplne odstránené;
- v hornej časti chladiaceho rámu je potrebný na vytvorenie malého otvoru, bude použitý pre komín;
- vo vnútornej oblasti na každej časti je pripojený tri pozdĺžne uhly;
- by vzdialenosť medzi hornými dvoma časťami mala zodpovedať dĺžke jatočných tiel rýb, ktoré budú fajčiť;
- na zavesenie rýb na horných rohoch je umiestnená mriežka s háčikmi;
- v dolných rohoch nastaviť paletu, ktorá sa bude hromadiť mastnoty, tavené z jatočných tiel.
Prevádzka udiarenskej prevádzky z chladničky sa môže vykonať pomocou elektrického sporáka. Zariadenie je nainštalované na spodku krytu, je pokryté zásobníkom s pilinami alebo drevenými trieskami. Na dverách je žiadúca prítomnosť pevnej magnetickej pásky, ktorá zabezpečí tesné uzavretie konštrukcie.
Upratovňa z hlaveň
Udiareň na ryby, ktorá je vyrobená z obyčajného kovového suda, sa považuje za dobrú a pohodlnú.Bude schopná slúžiť dlhú dobu a telo v nej bude vždy vonné a šťavnaté.
Prečítajte si tiež: Ako správne variť pstruhy pečené v rúre na rodinné jedlo
V skutočnosti priemyselné udiareň a vybavenie z kovového barelu sa takmer nelíšia. V prípade domácej výroby môžete použiť dizajn, ktorý nie je vhodný na použitie, napríklad so zhnitým dnom. Dá sa to starostlivo odstrániť ručne.
Proces výroby udírenky je nasledovný:
- Vnútorná oblasť suda musí byť vybavená tyčami a mriežkami. Tieto prvky sú nastavené na dvoch úrovniach. To všetko je potrebné na zavesenie mŕtvych rýb.
- Najprv musíte vytvoriť krb z tehál alebo kameňov.
- Konštrukcia je inštalovaná na krídle.
- Požiar je zapaľovaný a horké fajčenie sa vykonáva.
- Ak máte v pláne vytvoriť zariadenie na studené fajčenie, potom musíte vytvoriť v sudu malú samostatnú kachľu a komín.
Udiareň na varenie chutných a voňavých rýb doma môže byť vyrobená absolútne z akéhokoľvek šrotu. Môže byť tiež postavený z plynového valca, nerezových plechov, starých sudov a grilovania, tehál. Napriek jednoduchosti dizajnu výsledok ospravedlňuje veľa prostriedkov a fajčenie sa prakticky nelíši od priemyslu.
Domáce udiareň na ryby - video
