PrevažujúciPred tisíckami rokov na Blízkom východe. Dnes sa početné plemená ošípaných podobajú svojmu divokému predkovi, kancovi a vďaka chovateľskej práci sú moderné domáce zvieratá väčšie, viac tuku, rastú rýchlejšie a zvyšujú svoju hmotnosť.
Ošípané sa chovajú po celom svete za chutné, šťavnaté mäso a vysokokalorický tuk. Použitie v priemysle je pre pokožku a štetiny, dokonca aj kosti recyklované.Plemená týchto cenných hospodárskych zvierat sú rozdelené do niekoľkých typov podľa ich označenia.
Keďže mäso a bravčová masť sú hlavnou hodnotou pre chovateľov hospodárskych zvierat, plemená ošípaných sú tiež rozdelené podľa toho, aké produkty zo zvierat možno získať vo väčšej miere. Orientácia plemena nutne ovplyvňuje výskyt prasiatok a dospelých. Predstavitelia plemena mäsa možno nájsť:
- na predĺženom tele;
- pre zanedbateľné, v porovnaní s dĺžkou tela, šírku hrudníka;
- ľahká šunka a hrudna.
Zvieratá určené na produkciu tuku, kratšie ako ich mäsové náprotivky. Majú širokú ťažkú frontu, rovnakú veľkú, nalievanú šunku. Stredná poloha medzi tukom a mäsovými plemenami je obsiahnutá v univerzálnych alebo mäsových odrodách.
Fotografie a opis plemien ošípaných pomôžu pochopiť existujúcu rozmanitosť týchto cenných hospodárskych zvierat a urobiť správnu voľbu pri nákupe ich vlastného statku.
Veľké biele plemeno ošípaných
Významná časť hospodárskych zvierat v Rusku dnes predstavuje veľké biele plemenné ošípané.Jedná sa o jednu z najstarších odrôd hospodárskych zvierat, chovaných v Anglicku v polovici minulého storočia. Yorkshire County bolo rodiskom prvých veľkých zvierat univerzálnej destinácie.
Bred pigs sa vyznačovali silnými kosťami, harmonickým prídavkom a schopnosťou kŕmiť, zamerané na získanie tuku, mäsa alebo šťavnatého slaniny. Ale výsledky práce anglických chovateľov, ktorí dali svetu chov ošípaných Yorkshire, sa v druhej polovici XIX storočia takmer stratili. Iba so zavedením prísnych noriem a pravidiel chovu bolo možné konsolidovať vlastnosti plemena a ošípané sa nazývali veľké, biele.
Zvieratá boli do konca minulého storočia prinesené do Ruska. V miestnych podmienkach, výrazne odlišných od Veľkej Británie, sa nadšencom podarilo získať dobre aklimatizované kmeňové línie. Vďaka domácim chovateľom je plemeno veľkých bieleho ošípanej tak populárne po mnoho desaťročí tak v krajine, ako aj na celom svete.
Podľa fotografie a popisu chovu ošípaných charakteristické znaky týchto zvierat univerzálneho účelu zahŕňajú: široký, konvexný hrudník
- ;
- dlhý široký chrbát;
- silný pevný zadok;
- silné krátke nohy;
- jemné, husto zakrývajúce trupové štetiny;
- veľká hlava na dlhom, hrubom krku;
- viditeľné, ale nie visiace uši;
- pevná, ale nie hrubá koža.
Trup dospelého kanca dosahuje dĺžku 190 cm a ženy sú o niečo menej - až 170 cm. Ošípané bieleho plemena sa vyznačujú vynikajúcou plodnosťou. V priemere dievčatá porodia 12 prasiatok, ktoré do mesiaca dosiahnu hmotnosť 20-25 kg a pol roka zatiahnú na celý centér.
S dobrou starostlivosťou a údržbou sa zvieratá rýchlo prispôsobujú charakteristikám jedla a podnebia, sú pomerne vytrvalé a plodné.Avšak, vyžadujú kontrolu výkonu, inak sa stávajú nadmerne tukovými.
Plemeno ošípaných Landrace
Medzi modernými mäsovými plemenami sa dánska odroda získaná začiatkom minulého storočia považuje za jedného z priekopníkov smeru. Základom samotného plemena ošípaných Landrace je krv anglickej bielej a miestnych dánskych zvierat a na získanie dobrých ukazovateľov pre mäso počas chovu sa zohľadnili nielen križovatky, ale aj metódy kŕmenia s obsahom veľkého množstva bielkovín.
Plemeno chovných ošípaných sa vyznačuje: minimálnym obsahom tuku
- ;Dlhé telo
- , ktoré je vlastné orientácii zvierat;
- svetlo skôr vzácne štetiny;
- tenká koža;
- dlhé, klesajúce uši na úrovni očí.
Dĺžka tela dospelého muža môže presiahnuť 180 cm a hmotnosť môže dosiahnuť 310 kg.Ženy, ako sa dalo očakávať, sú menšie. Pri dĺžke nad 165 cm majú hmotnosť 260 kg. U ošípaných plemena Landrace je priemerný počet vrhov asi 11 prasiatok. Mladiství sú veľmi mobilní, rapídne rastúci a získavajú 100 kg hmotnosti po 189 dňoch.
Avšak so všetkými pozitívnymi vlastnosťami tohto plemena mäsa má nevýhody. Vynikajúci výkon a najkvalitnejšie mäso možno dosiahnuť iba s neustálou starostlivosťou a dobre zvolenou stravou.
Plemeno ošípaných Duroc
Americké červené plemeno ošípaných sa objavilo koncom XIX storočia. Spočiatku sa predpokladalo, že ošípané budú vychádzať z tuku, ale rastúci dopyt po mäsových výrobkoch zmenil smer výberu. Dnes sú hlavnými charakteristikami chovných ošípaných Duroc: výborná kvalita mäsa
- ;Zrenie
- ;
- vytrvalosť a schopnosť udržiavať v pasených podmienkach;
- schopnosť prenášať svoje najlepšie črty potomkov, preto sa pre hybridizáciu aktívne používajú plemenné ošípané Duroc.
Zvieratá majú silné kosti a silnú postavu, ktorú musia podporovať dobre vybrané bielkovinové krmivá.Kanci a dospelé samice nepresahujú dĺžku 185 cm
Na rozdiel od úrodných bielych ošípaných a zvierat patriacich k plemenu Landrace, mláďatá samíc Duroc nemajú viac ako 11 prasiatok, kým prasnice sú pokojné, starajú sa a starajú sa o rýchlo mladšiu generáciu užpo 170-180 dňoch s hmotnosťou viac ako 100 kg.
Chov ošípaných Grilovanie
V histórii chovu ošípaných sa vyskytlo niekoľko plemien vlnených zvierat. Zvieratá z okresu Lincolnshire boli považované za jednu z najlepších spolu s chovom ošípaných Yorkshire v druhej polovici XIX storočia. Husté vlasy týchto ošípaných sa podobali na ovčiu vlnu a dokonca sa používali na výrobu hrubej, domácej priadze. Ale v roku 1972 bolo oficiálne uznané, že prasiatka Lincolnshire boli stratené.
Našťastie prežil druh maďarskej alebo karpatskej vlčieho ošípanej v blízkosti vyhynutého plemena - Mangalitsa alebo Mangalitsky vlna. Zvieratá môžu mať rôzne farby, nie sú vyberavé, vďaka hrubému vlnu sú odolné a dávajú mäso vynikajúcej kvality.
Ošípané plemena Mangal sú mimoriadne vyberavé, majú silnú imunitu, ktorá umožňuje odmietnuť očkovanie mladých jedincov a používať najrôznejšie druhy krmiva.
Jedinou nevýhodou je relatívna vzácnosť ošípaných z plemena mäsa a malý počet prasiatok u potomstva.Ženy v priemere dávajú iba 4-5 potomkov, v budúcnosti sa počet detí v plodoch mierne zvyšuje.
Asian Visoblobrye pigs
Zoznámenie s ázijskými ošípanými Vislobryushi u európskych chovateľov sa začalo až koncom minulého storočia. Chunky, s silným telom a veľkými hlavovými zvieratami, známymi ako vietnamské, čínske alebo kórejské ošípané, spôsobili skutočný vzruch obdivu a prekvapenia.
Malé, v porovnaní s tradičnými plemenami ošípaných, zvieratá dozrievajú, poskytujú vynikajúce mäso, čisté a pomerne nenáročné.
Pri priemernej hmotnosti dospelého kanca 150 kg a samíc o hmotnosti približne 120 kg môže výťažok šťavnatého nízkotučného mäsa presiahnuť 75%, čo je určitý rekord medzi mäsovými plemenami. V tomto prípade sú ženy pripravené dať prvému potomstvu už 4 mesiace a počet ošípaných pri porodu niekedy dosahuje 20 hláv. Výdatné zvieratá jedia obilie, seno a zelené krmivo, nepotrebujú očkovanie a osobitné podmienky zadržania.
Ak sa prasiatka dostanú primeranú starostlivosť, do 7 mesiacov dosiahnu jatočnú hmotnosť, pričom budú držať krok s rýchlosťami rastu Duroc alebo veľkých bielych ošípaných.
Vietnamské alebo ázijské ošípané, ktoré sa nedávno objavili na európskych farmách, okamžite vzbudili záujem chovateľov.
V súčasnosti boli získané trpasličí ošípané na základe týchto zvierat a malých európskych kancov. Miniatúrne zvieratá sú čoraz populárnejšie v rôznych častiach sveta. Fotografie a popis chovu ošípaných sa dotýka a prekvapuje aj ľudí, ktorí sú ďaleko od chovu zvierat a mini-ošípané sú chované na celom svete ako ozdobné domáce zvieratá.
Plemeno ošípaných Karmal
Hybrida prijatá z ťažkého prechodu zvlnenia a vlneného mangalitsy, dostala meno Karmal. Zvieratá dostali rekordnú predčasnú splatnosť asijských predkov, ale oveľa ťažšie a väčšie. Dospelá ošípaná plemena Karmal môže získať hmotnosť približne 200 kg, pričom dáva prednosť lacným rastlinným potravinám a pri zachovaní nezobrazuje žiadne rozmery.
Z karpatského ošípanej hybridné zvieratá zdedili pomerne hrubú vlnu a detské pruhované prasiatka. Ošípané nepotrebujú teplé miestnosti dokonca aj v zime a silné žalúdky umožňujú trávenie dokonca aj krmivá, ktoré nie sú prístupné pre predkov vietnamského plemena. S takou masou pozitívnych vlastností sa táto odroda ešte nedá nazvať plne formovanou. Výberové práce na chove ošípaných Karmal sa aktívne pripravuje na upevnenie a zvýšenie najlepších znakov.
