Obsah článku:
Románska kapusta je pomerne nový druh kapusty, ktorý je zaujímavý svojim vzhľadom a chuťou. Starostlivosť o romanesco kapustu nie je zložité a každý, kto chce, môže na ich sprisahaní vyrastiť.
Kapusta Romanesco sa v Rusku objavila nie tak dávno. Táto zelenina, pôvodne z Talianska, bola chovaná chovateľmi v deväťdesiatych rokoch 20. storočia ako hybrid karfiolu a brokolice. Romanesco je tiež známy ako "románska brokolica" alebo "koralová kapusta".Môže sa množiť ktokoľvek, kto vysadil zvyčajnú kapustu, aj keď tu sú niektoré nuansy.
Vzhľad zeleniny je nezvyčajný: kvetenstvo romanesco z kapusty je rad žltozelených kužeľov narastajúcich vedľa seba, obklopených zelenými listami. Výška niektorých rastlín môže dosiahnuť 1 meter a kapusta získava hmotnosť až do pol kilogramu. Rastlina je ročná rastlina a je v podstate druhom karfiolu.
Príprava pôdy na pestovanie kapusty Romanesco
Na pestovanie musíte vybrať a pripraviť miesto. Najlepšou možnosťou pre výsadbu - miesto, kde predtým vyrástli uhorky, cibuľa, paradajky alebo zemiaky. Neodporúča sa pestovať romanesco na mieste, kde sa rozmnožovali ďalšie kríženci: repy, okrúhlice, kapusta, reďkovky, hlávkový šalát. Celkové ochorenia a škodcovia to zabraňujú.Semená postele by mali byť umiestnené na dobre osvetlených stranách.
Pôda by mala byť tiež špeciálna: Romanesco kapusta nemá rád vysokú kyslosť, ale cíti sa výborne v alkalickej pôde, takže je lepšie vyrábať alebo pridať popol z dreva na rastlinu 0,3-0,5 kg na 1 štvorcový meter pred výsadbou sadeníc. Zelná bude tiež dobre reagovať na kompost.
Výsev kapustových semien sa koná koncom apríla. Teplota vzduchu v miestnosti, kde budú umiestnené sadenice, by mala byť nižšia ako +20 stupňov, v mesiaci by mali byť krabice s klíček umiestnené na chladnejšom mieste. Pri pestovaní kapusty romanesco je potrebné kontrolovať osvetlenie tak, aby sa sadenice nerozťahujú, vodu rastliny ako ornice suchá.
Po 40-60 dňoch od výsevu sa semenáči prenesú na trvalé miesto vo vzdialenosti 60 cm od seba. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť aspoň 0,5 metra. Vopred je v súlade s klimatickými podmienkami oblasti potrebné vypočítať čas transplantácie tak, aby nastavenie kvetenstva padlo na letné obdobie, keď priemerná teplota bude + 17-18 stupňov.
Toto je veľmi dôležitý bod - romantika požaduje teplotné podmienky počas výsevu a dozrievania - nepriaznivé poveternostné podmienky nemusia umožniť rozvoj kvetenstva.
Správna starostlivosť o kapustu Romanesco
Starostlivosť o romantickú kapustu je jednoduchá.Uistite sa, že:
- Voda je bohatá, ale takým spôsobom, že pôda nemá čas vyschnúť a nestane sa bažinatá.
- Skontrolujte rastlinu a odstráňte škodcov, najmä húsenice, ktoré pohlcujú listy kapusty. Môžete striekať rastlinu pomocou špeciálnych roztokov z hmyzu, ak sa škodcovia už objavili. Pre prevenciu sa odporúča vysadiť rastliny vedľa kapusty, ktoré vydesujú škodcov: nechtíka lekárske, nechtíka lekárske, zeler, mäta, cesnak.
- Uvoľnite pôdu okolo rastlín, burinu a zabráňte rastu buriny.
- Kŕmne rastliny sú tiež súčasťou starostlivosti o romanesco kapustu. Pre ňu sú vhodné organické a minerálne hnojivá: mullein, superfosfát, dusičnan amónny, chlorid draselný a ďalšie. Je potrebné urobiť obväzy najviac trikrát za obdobie rastu, v rovnakom pomere ako pri starostlivosti o iné druhy kapusty.
Zber je možný po konečnom dozretí hlavy. Ak odstránite odstránením, kapusta dozrie a stratí šťavnatosť.Je lepšie skladovať zber v mrazenej podobe celú zimu, čerstvé, je uložená nie viac ako týždeň.
"Romantická brokolica" je diétny výrobok bohatý na vitamíny, vlákninu, stopové prvky, obsahujúci málo kalórií, ale výživný.Karotén, vitamíny C a B, zinok a minerálne soli v romanesco viac než v bežnej brokolici a karfiol. Recepty a fotky romanesco kapusty vo varenej podobe nájdete na internete. Môžete to variť pridaním obvyklých jedál namiesto karfiolu alebo brokolice. Pre ľudí, ktorí potrebujú dodržiavať zdravý životný štýl, bude romanesco výborným doplnkom stravy.
Pri sledovaní technológie pestovania a starostlivosti môžete dosiahnuť dobrú úrodu romanesca. Správne načasovanie výsadby a dozrievania rastliny, kŕmenie, ochrana pred škodcami, napájanie, osvetlenie nebude ťažké, musíte byť opatrnejší voči teplote vzduchu a potom nezvyčajná kapusta bude nielen zdobiť záhradu v lete a stôl v zime.
