obsah článku:
Out dači jasnejšie bylín ako bazalkou, fotky z toho odrody sú nápadnými šťavnaté zelenej, fialovej a fialové odtiene. Nemenej bohatá je vôňa čerstvých bylín. V závislosti od odrody, vôňa listov pripomína vôňu korenia a vanilky, škorice, gáfor, citrón a klinček, karamel a všetky druhy kombinácií týchto poznámok.
Na svete existuje niekoľko desiatok druhov bazalky, ale na chov a pestovanie sa len málo využíva ako záhradné a olejnaté plodiny.
Druh, fotky a stručné popisy bazalky
Voňavá, ušľachtilá alebo obyčajná bazalka s korenistou arómou a štipľavou chuťou sa stala základom pre chovné rastliny s hladkými, veľkými a často vrásčitými listami. Vďaka práci chovateľov získali odrody získané na základe tohto typu bazalky vôňu citrónu, mentolu a vanilky.
Na rozdiel od voňavej bazalky sú listy, pupeny a stonky gáfor alebo myatolidae pokryté malými vlasmi, z ktorých niektoré obsahujú vonný esenciálny olej, ktorý definuje rozpoznateľnú vôňu. Termofilné, rovnako ako iné druhy a odrody bazalky, rastlina už dlho ocenia lekárnikov, parfuméri. Pred druhou svetovou vojnou boli trávnaté kríky bazalky na juhu krajiny znázornené na fotografii kultivované pre priemyselnú výrobu kafru.
Na Kryme, v Kubane a na severnom Kaukaze sa pestuje eugenolická bazalka, ktorá je takmer dvakrát väčšia ako jej náprotivky a vzhľadom na vysoký obsah eugenolu má jasný zápach z klinčekov. Rastlina je vysoko cenená ako kultúra éteru a oleja a slúži ako surovina na výrobu náhrady vanilínu pre parfumy a kozmetické výrobky.
V Indii, všetkých typov a druhov bazalky, najmä uctievaná bazalka je posvätná alebo jemná.V teplom podnebí tulasi, ako sa to nazýva rastlina, má vzhľad trvalého bylinného keru, vonia klinčeky a listy môžu byť zelené alebo fialové.
Vôňa bazalky je určená kombináciou esenciálnych olejov prítomných v zelenom.
Moderné odrody majú neuveriteľne bizarný rozsah pachov, ktoré nie sú k dispozícii pre akúkoľvek korenistú aromatickú kultúru.
Zároveň všetky odrody bazalky pestované v zeleninových záhradách, ako na fotografii, sú termofilné a môžu vážne zmrznúť aj pri nulovej teplote. Ale to nezastaví letných obyvateľov, ktorí sadnú sadenice alebo zasiať bazalka na začiatku leta, keď je čas na mrazy a chladné noci.
Popisy a fotografie odrôd bazalky domáceho chovu
Priemyselná kultivácia bazalky v ZSSR sa začala v 20. rokoch minulého storočia. Potom sa kultúra odporúčala len pre južné oblasti, vrátane Krymu a Kaukazu. Región Voronež bol potom uznaný ako severná hranica komfortnej zóny. Dnes sú pre letných obyvateľov iných oblastí k dispozícii vynikajúce odrody zelenej a fialovej bazalky.
Rozmanitosť bazalky Aniseed Flavor s čerstvou sladkou pikantnou anízou voňavou vôňou je ľahko rozpoznateľná nielen svojou chuťou, ale aj kombináciou zelených, pomerne malých lístia a červeno-hnedého alebo zeleného fialového stonku. Stredne veľký Bush ochotne vetví a počas teplého obdobia dodáva záhradníkovi vynikajúce korenené greeny.
Rozmanitosť bazalky, na fotografii, vôňa citrónu na varenie šesť mesiacov po klíčení dáva šťavnaté, jasné zelené s povzbudzujúcou vôňou citróna. Stupeň sa týka druhov s charakteristickým macrophylla, blisterové doštičke forme dosiek, ako aj uvoľnených vysokou koncentráciou esenciálnych olejov, dávať zeleň schopnosť zmierniť kašeľ pokoja žalúdočné kŕče, ako pomôcka pri liečbe zápalových ochorení a rán.
Rozmanitosť citrónovej arómy, vyvinutá špeciálne pre milovníkov pikantnej a čokolády, tvorí malý keš až do 35 cm vysoký, so svetlo zelenými listami a bielej zelenej špicaté kvetenstvo.
Celá nadzemná časť tejto ranej zrelých citrónovo bazalky obsahuje veľa esenciálnych olejov a môže byť použitá ako čerstvá, tak aj na zimnú zber, sušenie a mrazenie.
Basil Vôňa vanilky sa nerozlišuje jeho veľkou veľkosťou. Bush rastie až do výšky 35 až 40 cm, ale odroda s fialovými zubami a kvetmi lila je pre záhradníkov stále veľmi zaujímavá.Dôvodom je sladká vôňa vanilky, ktorá je nezvyčajná pre korenisté bylinky, takže bazalka je nevyhnutná pre dezerty a konzervované ovocie a bobule, v sladkých pečivách a ovocných šalátoch. List s pikantnou chuťou prinesie orientálnemu charakteru čaju.
Odrody s týmto odtieňom listov sa často nazývajú fialová alebo červená bazalka. Ale v tomto prípade nezmiešajte bazalku s perilou, menej známym korením so zelenými, pestrými alebo fialovými listami, špicatým srdcom alebo kučeravým.
Basil Green je voňavý po výseve a rýchlo sa rozvíjajúci a tvorí dobre rozvetvený ker 40 až 50 centimetrov vysoký.Veľké listy sú maľované v jasne zelenej farbe, majú hladký lisovaný povrch a korenistú korenistú vôňu. Rozmanitosť bazalky, na fotografii, ide dobre s čerstvými paradajkami, tvarohom a syrom, môže byť použitý v mäsových pokrmy a marinády.
Basil Variety Nádherný deň poteší záhradníka so zápachom čerstvej aníz a pikantnou, príjemnou chuťou. Listy tejto odrody sú malé, s hustými fialovými pruhmi. Stonky sú antokyanínové farby, vetvi dobre a dosahujú výšku 40-50 cm
Škoricová aróma bazalky Voňavá pekná a jej jasne zelené listy robí odrody jedným z vodcov letných obyvateľov Ruska. Neobvyklá prísada do ovocia, dezertov, teplých a studených nápojov poteší dospelých aj mladých gurmánov.
Variety Caramel je stredná sezóna odrody. Jeden a pol alebo dva mesiace po zasiatí rastlina tvorí ker 40 až 50 cm vysoký s hladkým tmavo zeleným lístia. Hlavný rys kultúry je uvedený v názve odrody. Zelení majú príjemný karamelový zápach, ktorý nepochybne pridá pikantnú poznámku k dezertom, pečivom, ovocným šalátom a domácim prípravkom.
Basil Purple voňavka - nepostrádateľná prísada do pečeného a pečeného mäsa, čerstvých šalátov a marinád. Kŕdeľ bazalky s purpurovým lístie, rovnaké stonky a ružovo-fialové kvetenstvo pre sezónu dáva až 230 gramov vynikajúcej voňavej zelene a rýchlo sa rozvetrí pri prichytení vrcholov.
Basil Purple voňavka s veľkými purpurovo-červenými listami a karmínovými alebo fialovými kvetmi má bohatú arómu korenia. Na ochranu zápachu sa doporučuje, aby listy boli pridané ako čerstvé, rovnako ako v marinádach, domácej konzervácii, na prípravu ochutených rastlinných olejov a octu.
Odroda je stredne skorá odroda a až do 250 gramov čerstvého listov možno získať z rastliny počas leta.
Rozmanitosť bazalky Smuglyanka poteší milovníkov pikantnej fialovej lístie s jasným pepřovým vôňou a trpkou chuťou, ktorá je nepostrádateľná v marinádach a šalátoch so zrelými paradajkami alebo špagetami.
Jedna z najznámejších a najobľúbenejších odrôd bazalky, na fotografii, sa považuje za ararat s fialovými kvetmi, fialovými fialovými stonkami a zelenými listami, veľkoryso zdobenými lilami, fialovým postrekom a žilami. Bazalka zelená Ararat má klasickú arómu korenia, príjemnú chuť a rastliny sú plne cenené pre svoj výnos, rýchly rast a skvelú chuť.
Basil Basilisk so stredne veľkými zelenými listami a kefou iba 20 cm na výšku bude vyhovovať milovníkom plodín na parapete. V domácom prostredí sa zeleň s čiernym zápachom pestuje bez problémov počas celého roka. Dokonca aj rastlina pestovaná na záhradné postele môže byť transplantovaná do hrnca.
Skoré korenené greeny dodajú chilli z bazalky Chuť skořice. Listy tejto odrody majú nielen nezvyčajnú škoricovú príchuť pre kultúru, ale aj zdobia všetky misky vďaka fialovým alebo fialovým pruhom, ktoré prepichujú celú listovú dosku.
Stredná sezóna zelenej bazalky Gourmet Clove - skutočne všestranná rastlina, ktorej chutné lístie je rovnako dobre kombinované so zeleninou a mäsom, syrom a rybami. Hojne rastúce zelené rastliny sú vhodné na čerstvú konzumáciu a po sušení nestratia zápach po klinčeku. Na sezónu je Bush až 60 cm vysoký a poskytuje okolo 800 gramov šťavnatých eliptických listov.
Známy ruský záhradník, fialový Jerevan bazalka radu rýchlo tvorí rozľahlý, dobre rozvetvený ker 60 cm vysoký.Listy tejto odrody majú vôňu korenia s teplými náznakami čaju a nestratia ich vlastnosti po sušení alebo zmrazení.
Bazalka Tonus zelenina, ktorá dáva pikantnú arómu a príchuť domáceho konzervovaného jedla, je jedným z najpopulárnejších medzi obyvateľmi letných obyvateľov odrôd, požadovaných vďaka vysokému výnosu a jasný klinček pach zelenej. Pre sezónu rýchlo rastúce kríky zo štvorcového metra dávajú až tri kilogramy pikantnej zelene na univerzálne použitie.
Aj na fotografii od bazalky, thajská kráľovná jasne ukazuje, ako originálna a jasná táto rastlina vyzerá.Vpravo, kráľovský titul, ktorý dostal odrody nielen štrajku s neobvyklými púčiky fialovej-lilac odtieň a predĺžené zelené lístie. Zelená z tejto odrody má klasický čierny korenie a korenistú chuť.Táto rozmanitosť bazalky, ktorá kvitne po dobu dvoch mesiacov, ocenia milovníci okrasných rastlín, rovnako ako tí, ktorí držia hrnce byliniek doma, na parapete alebo balkóne.
