Obsah:
Hoci divoké druhy kreviet, ktoré boli rozšírené vo svete, už dlho boli predmetom lovu, obyvatelia juhovýchodnej Ázie boli prvými, ktorí prejavili záujem o domestikáciu vtákov. Preto sa verí, že predkovia hlavných plemien kropia sú pernaté obyvateľov japonských ostrovov. Neskôr v priebehu umelého výberu a vďaka množstvu mutácií rýchlorastúceho vtáctva sa v iných častiach sveta objavil zaujímavý z hľadiska chovných odrôd.
Čo sú moderné plemená prepelíc a ich charakteristiky? Aký druh vtákov je lepšie vychovaný na vlastnom statku?
Farebné fotografie a popisy plemien kriedy, ktoré sú najpopulárnejšie na svete a medzi našimi chovateľmi hydiny, pomôžu pochopiť obrovskú rozmanitosť tejto hydiny a získať vtáky pre dušu a potreby.
Japonská prepelica
V rôznych častiach sveta žijú ich vlastné jedinečné druhy kureniec. Divoké prepelice, kedysi po prvýkrát domestikované japonskými, sa dnes nachádzajú v mnohých oblastiach ruského Ďalekého východu a Primorye, v Číne a vo svojej domovskej krajine - v krajine vychádzajúceho slnka.
Japonské prepelice sú malé, pestré vtáctvo s predĺženým telom, krátke, prakticky nevhodné pre letové krídla a takmer nepostrehnuteľný chvost.
Rovnako ako väčšina príbuzných, muži japonských prepelíc majú svetlejšie sfarbenie ako samice. Ich prsia sú hnedé a sliepky sú ľahké.
Hmotnosť dospelého vtáka dosahuje 130 gramov a miera produkcie vajec žien dosiahne 300 vajec za kalendárny rok. Po upadnutí do rúk chovateľov sa japonské prepelice dnes stali aktívnejšou a najdlhšou a získali sa odrody s vyššou hmotnosťou. Zároveň sa zachovali maximálne pozitívne vlastnosti tohto plemena: nepríjemnosť podmienok zadržania a odolnosti voči mnohým chorobám, ktoré sú nebezpečné pre vtáky.
Manchurian zlatá prepelica
Krásne zlaté vtáky navonok pripomínajú svoje japonské náprotivky, ale ich perie je oveľa ľahšie a má výrazný žltkastý odtieň.Medzi chovateľmi hydiny v Rusku je toto plemeno prepeličiek plnohodnotne obľúbené kvôli jeho všestrannosti. Vtáky sa vyznačujú dobrými ukazovateľmi mäsa a slušnou produkciou vajec. Navyše prekročenie manšúrskych mäsových prepeličiek so ženami iných plemien prináša veľmi užitočné výsledky. Potomstvo takýchto zväzkov sa vyznačuje veľkou veľkosťou a rýchlym prírastkom hmotnosti.
Samice tohto plemena kŕdľov po celý rok prináša až 220 vajec, ktoré sú pre tento druh vtáctva veľmi veľké.Priemerná hmotnosť jedného kusu je 16 gramov, kedy väčšina príbuzných váži vajíčko od 9 do 12 gramov.
Táto váha vajec nie je prekvapujúca, ak poznáte inú charakteristiku plemena prepelíc. Manchurianka môže vyrastať až 300 gramov, čo je viac ako dvojnásobok hmotnosti japonského kureniec. Indikátory mužov sú o niečo menej, ich dobre nakŕmené, atraktívne pre kuchárske kadávery vážia asi 200 gramov.
Dnes chovatelia hydiny používajú dve odlišné metódy pestovania manchúrskej, zlaté prepelice. Pri veľkých konzumných vajciach sú hospodárske zvieratá držané mimo samcov. Rodičovské rodiny sa vytvárajú len vtedy, keď je potrebné získať vajíčka na inkubáciu.
Kŕdeľ Pharaoh
Mäso kurenie Pharaoh - výsledok práce amerických chovateľov. Vzhľad vtáka sa veľmi líši od prirodzenej "divokej" farby, kým prepelica je oveľa masívnejšia než japonskí predkovia. Rovnako ako ich mangúrske kongenéry, tieto vtáky dokonale zvyšujú hmotnosť, ktorá u žien dosahuje 300 a u mužov - 240 gramov. Produkcia vajec v tomto plemenníku je pomerne nízka. Za rok si samica prináša až 220 veľkých stolových vajec.
V Európe a Rusku boli potvrdené vynikajúce charakteristiky plemena kureniec, ktoré tvrdili chovatelia a americkí chovatelia hydiny. K dnešnému dňu existuje niekoľko riadkov farma Pharaoh, ktoré dostali chovatelia hydiny z rôznych krajín. A americkí chovatelia neprestali v práci.
Texas Quail
Na základe prepeličiek, faraón v Texase produkoval iné plemená hydinového mäsa, ktoré okamžite zaujímali svetových chovateľov hydiny. Jedná sa o biele Texaské prepelice alebo biele faraóny, dokonca prekračujúce ich predkov podľa hmotnosti.
Dospelá samica tejto odrody rastie na rekordných 400 gramov, zatiaľ čo samci sú o niečo menšie. Avšak je možné rozlíšiť vtáky nielen v tukoch a veľkostiach, ale aj vo vzhľade. Texálne prepelice majú husté biele perie, niekedy s malými jedinými bodkami, širokým chrbtom a hrudníkom. Nezvyčajná farba druhov ovplyvnila farbu kože vtáka, takže mŕtve telá bieleho texaského faraóna sú pre milovníkov rafinovanej gastronómie atraktívnejšie než mäso tmavých alebo pestrých prepelíc.
Poľnohospodári hovoria o bielych kroviach Texasu ako o nenáročné, rýchlo rastúce domáce zvieratá, mimoriadne mierne vo výžive.
Estónska prepelica
Na základe krvi týchto plemien kŕdľov ako faraóna, anglický biely japonský získal estónsku prepelicu. Jedná sa o vynikajúci druh mäsa s hydinou, ktorý získal od svojich predkov schopnosť udržať si produkciu vajec, vytrvalosť a nenáročný charakter na dlhú dobu.
Zástupcovia tohto plemena sú prepelice, zaoblené torzo, krátke, rovnako ako všetky súvisiace vtáky, krídla, krátke krk a klenutý chrbát. Farba vtáka je prirodzená.Muži sú jasnejší a výraznejší než väčšie ženy. Povedať všetko o estrádoch, nemožno sa zmieniť o ich veľkoleposti včasnej produkcie vajec.
Žena, ktorá začína vo veku 37 až 40 dní, môže dať až 30 tukov vajcia s hmotnosťou 9 až 12 gramov ročne. Samotní vtáci vážia menej ako kongenery mäsa. Priemerná hmotnosť jatočného tela je 120-130 gramov, ale s takou malou hmotnosťou je mäso veľmi chutné.
anglické čierne prepelice
Z japonskej prepelice vo Veľkej Británii sa získala populácia pomerne tmavých vtákov s hnedým a niekedy takmer čiernym perím. Toto plemeno získalo názov anglického čierneho prepeliča a rýchlo sa rozšírilo do európskych krajín a zasiahlo Rusko. V porovnaní s predkami je toto plemeno prepelíc viac tučné, ale zaostáva v rýchlosti rastu a nie je tak ochotne prenášané.
Anglické čierne prepelice samíc rastú na 200 gramov živej hmotnosti, muži majú priemernú hmotnosť asi 170 gramov. Každý rok vrstva prináša 260 - 280 jemných vajcov. Vďaka nenáročnej a stabilnej produkcii vajec sú vtáky obľúbené u amatérskych chovateľov hydiny.
Anglické biele prepelice
Druhé britské plemeno krovov sa výrazne líši od čiernych hnedých náprotivkov. Biele anglické prepelice patria k odrodám vajec, ale raz v kuchyni, ich mŕtve telá vyzerajú lepšie ako tmavé, čo zvyšuje záujem milovníkov o túto hydinu.
V prepeliciach je prípustné prevažne bielo perie, hoci hnedé, čierne alebo zlaté škvrny. Začínajúc sa narodiť vo veku 40-45 dní, prepelice dávajú 280 vajíčok počas kalendárneho roka.Živá váha ženské anglické prepelice je 160-180 gramov a kohúty rastú na 160 gramov.
Kožušina Tuxedo
Pôvodný vzhľad tmavošedých prepelíc priťahuje k tomuto plemenu mnoho záujmových názorov chovateľov hydiny. Odroda získaná prechodom bielych a čiernych anglických vtákov má smer vajec, ale je tiež cenná pre súkromné farmy.
Nezvyčajné, tmavé na vrchole a biele v spodnej časti, predstavitelia plemena sú povinní prepustiť pre mutácie, kvôli čomu nedávno chovatelia dostali nielen prepelice prepelice, ale aj vtáky s krásnym "mramorovým perím".Takáto prepelica na bielom pozadí je zreteľne odlíšiteľná modrošedá žiara na periach. Nie je nezvyčajné na farme pizze zlaté, modré, bledožlté farby. Priemerná ženská smotanová prepelica váži nie viac ako 160 gramov a kohútiky sú ešte menšie. To však nebráni tomu, aby zaujímavý vták priniesol až 280 vajec ročne.
Číňan korkové
Okrem japonských prepelíc sú dnes na svete známe maľované čínske vtáky s červeným bruchom a bohatými farebnými odtieňmi na krku a chrbte. Na rozdiel od japonských prepelíc, ktoré sú polygamné, tento vták uprednostňuje, aby strávil celý svoj život jedinou vyvolenou. Králiky sú nenáročné a ľahko sa prispôsobia rôznym podmienkam zadržiavania, žiarli ich vlastným bývaním a ochranou.
Keďže tieto prepelice sú pomerne malé, v súčasnosti prebiehajú výberové práce v Ázii a Európe, aby sa chovali s najlepšími charakteristikami mäsa a vajec.
Panenka kačica
Po dosiahnutí významných výsledkov v domestikácii bežných prepelíc sa chovatelia hydiny úspešne pokúšajú pestovať vtáky v súkromných farmách, ktoré boli predtým považované za exotické.Príkladom je pôvodný americký druh - virginská prepelica. Z už známych hornín sa vyznačuje pretiahnutým telom, veľkými očami a skráteným zobákom. Vtáky majú červenohnedú farbu s jasným čierno-bielym označením na periach. Na hlavách mužov sú jasne viditeľné biele pruhy.
Tieto kuriatky sú väčšie ako normálne, ale je príliš skoro hovoriť o ich orientácii na mäso ao konsolidácii znakov plemena, hoci po správnom výkrme majú určitú kulinársku hodnotu. Výroba vajec tiež nie je skvelá.Ale milovníci dekoratívnych vtákov ocenia zlaté a zasnežené panenské prepelice.
Kalifornská prepelica
Kalifornská odroda je považovaná za najneobvyklejšiu a najkrajšiu kŕdeľ.Vedúci predstaviteľov tohto plemena krovín je korunovaný miniatúrnym sultánom niekoľkých tmavých perí.Telo veľkých vtákov dlhých do 25 cm je zaoblené, husté, chvost, hoci dlhšie ako ostatné príbuzné, ale stále krátke. Krupica má konvexný hrudník zdobený belavými alebo žltými perami s čiernym okrajom, bielymi kontrastnými pruhmi na čele a tvárach. Olivový chrbát a pestrý krk.Ženy nie sú tak jasné ako muži, ale výrazne jasnejšie ako mnohí domestikovaní bratranci.
Vtáky sa už odoberajú a vychyľujú na mäso, ako aj na zdobenie záhradných obalov. Vtáky sú monogamné a rýchle. Californian prepelice môžu začať dospelý život vo veku 35 dní.
