Užitočné vlastnosti a kontraindikácie muškátového orieška

Portugalskí a holandskí námorníci priniesli do Európy exotické ovocie z Mollokských ostrovov v Indickom oceáne.

Podľa legendy to bolo, že Magellan zaplatil veriteľom za financovanie plavby po celom svete korenie( muškátový oriešok a klinček).

V XVIII. Storočí sa Britom podarilo na plantáž na ostrove Grenada vyrobiť toľko muškátových stromov, ktoré tento štát naďalej zaujíma na druhom mieste vo výrobe muštu na svete.

Až do 19. storočia boli Holandsko a Portugalsko monopolmi na trhu s korením.

Od tej doby náklady klesli, najmä keď plantáže tejto plodiny začali produkovať ovocie v Brazílii, Indii, na ostrovoch Indonézie, v Afrike, kde tiež rastie .

Kde rastie a ako muškové mušle

vyzerá Samotný strom s muškátovým orechom je 10-12 metrov vysoký, nízky podľa tropických noriem.

Plody tohto muškátového orecha sú veľké ovocie podobné broskyni.Úplne vyzreté, vybuchnú na polovicu, kosť je vystavená.

Ako to vyzerá?

Nutmeg nesie ovocie asi 100 rokov, ale produkuje iba prvých 40 .

Nutmeg je srdcom muškátového ovocia, niečo ako marhuľové jadro

Technológia na spracovanie je dosť komplikovaná: matice

• sú vysušené;
• kôra;
• jadrá sa namočia v zmesi morskej vody a koralov( vápnika z koralov) so zmiešaním;
• znovu vysušil.

Časom sa všetky tieto procesy rozťahujú po dobu 3-4 mesiacov. Na výstupe - oválna matica v dĺžke o niečo viac ako 2 centimetre( čím väčšia - tým viac cenená, má intenzívnejšiu chuť).

Kalórie a vitamínová kompozícia

100 gramov muškátového oriešku má výhrevnosť približne 550 kcal , ale nikto ju nejezdí v takých množstvách, je nevhodné hovoriť o výhodách korenistosti z hľadiska kalórií.

Hodnota matice nie je vôbec určená percentami a kalóriami. Bohaté zloženie je sedem celých vitamínov zo skupiny B, vitamíny A, PP, E, H, U, K), bohaté minerálne komplexy( horčík, vápnik, fosfor, draslík, železo, kremík, meď, jód, molybdén, kobalt ainé v dostupnom chemickom zložení), esenciálne a mastné oleje, eugenoly, saponíny, pektické látky - to určuje skutočnú hodnotu korenia.

Výhody pre telo, prospešné vlastnosti pre mužov a ženy

Takáto unikátna kombinácia vitamínov, esenciálnych olejov a minerálov robí z orezaného orecha takmer všeliek, vzhľadom na skutočnú účinnosť.

V Izraeli, ako aj v Nemecku, existujú špecializované kliniky, ktoré okrem výsledkov farmakológie využívajú liečivý potenciál rastlín vrátane muškátového ostrova pri liečení a rehabilitácii.

Podľa tejto metódy sa liečia počiatočné štádiá kŕčových žíl a tuberkulózy, zápalové procesy pečene a sleziny, nachladnutie a vírusové ochorenia, enuréza.

S muškátovým orieškom, kŕčovými žilami a tuberkulózou, zápalom pečene a sleziny, prechladnutím a vírusovými ochoreniami, enuréza

Esenciálne prchavé oleje z muškátového ostrova vytvárajú otepľujúci účinok, ktorý s úspechom sa používa v masážnych kompozíciách na liečbu neuralgie, ischiatického , myozitídy a rôznych reumatických lézií.

Použitie liečivej sily matice je opodstatnené pre ženy aj pre mužov. Dokonca aj jednoduché pravidelné používanie tohto korenia nie je jednoducho posilnenie imunitného systému, zabraňuje rozvoju rakoviny ženských genitálií dvakrát ( podľa izraelskej klinike "Sharite").

Mastopatia a iné benígne nádory úspešne liečia lekári tejto kliniky komplexmi založenými na silíc z muškátového orieška.

Walnut pomáha bojovať proti plešatosti .Ale jeho spotreba tiež zvyšuje množstvo testosterónu v krvi mužov, čo prispieva k obnoveniu mužského sexuálneho zdravia: impotencia, predčasná ejakulácia a ďalšie poruchy.

Esenciálne oleje sa používajú v parfumérii a aromaterapii, zabraňujú prenikaniu vírusov do buniek ľudského tela, čo umožňuje používanie korenia počas vypuknutia chrípky.

Mimochodom, toto bolo známe v stredoveku a používalo sa počas morovej epidémie moru a kiahní.

Veľa zaujímavých vecí o muškátových ostrovoch povedal program "Živé zdravé!":

Škody a kontraindikácie, vedľajšie účinky

So všetkými týmito pozoruhodnými vlastnosťami je neprijateľné zneužiť muškátový oriešok.

V opačnom prípade je možná intoxikácia:

• nekoordinovaná;
• ťažká ospalosť;Eufória
• ( halucinogénna);
• následný abstinenčný syndróm( kocovina).

Zvláštna neznášanlivosť tela slúži ako kontraindikácia - dokonca aj smrteľný výsledok je možný.

Je potrebné dávať pozor na zneužívanie muškátového oriešku pre tehotné a dojčiace ženy, deti predškolského veku.

Aplikácia v ľudovej medicíne

Jedinečné zloženie tohto orientálneho korenia nielenže prispieva k rozvoju imunity.

Výťažky z muškátového oriešku často slúžia ako zložky rôznych prírodných liekov: odvar, masti, kompresie, tinktúry. Vo väčšine z nich je med včely a mlieko.

Tieto osvedčené produkty sa môžu zvyčajne vyrábať doma a používať na ošetrenie.

Tu sú niektoré z nich, vyvinuté storočiami ayurvédskej medicíny v Indii a preukázané modernou praxou.

Výťažky z muškátovej kôry sú súčasťou rôznych prírodných liečiv: odvar, masti, obklady, tinktúry

Studená látka rýchlo prechádza po užití takého čaju:

• pol šálky vriacej vody;
• štvrť čajovej lyžičky strúhaného vlašského orecha;
• 1 čajová lyžička prírodného medu( pridá sa priamo do nápoja, keď sa vriaca voda trochu ochladí).

Pri hnačke a iných poruchách žalúdka prípravok pripraví zmes a užíva ju pred jedlom po dobu 20 až 30 minút. Zmiešajte polovicu pohára jogurtu( jogurt, kefír), pol pohára vriacej vody, pol čajovej lyžičky práškového zázvoru, tretinu čajovej lyžičky zemiakového orecha.

Ohrievaciu pastu na bolesť svalov a kĺbov ( reumatizmus, artritída, neuralgia):

• 1/2 šálka orechového prášku;
• 1 šálka čistého olivového oleja;
• 1/2 šálka prírodného anízového oleja.

Ako sedatívum a pre nespavosť sa odporúča pripraviť na noc: polovice čajovej lyžičky zemiakovej orechy a 1 lyžička včelieho medu, 1 šálka mierne teplého mlieka.

Teplý kompres z mlieka a strúhaného vlašského orecha zmierňuje bolesti hlavy a pomáha vyrovnať sa s chladom.

Kaša z strúhaného vlašského orecha, zriedená na polovicu vodou, varte 7-10 minút - táto zmes pomáha posilniť korene .Gruel sa aplikuje na vlhké vlasy a inkubuje sa 30 až 40 minút.

Recept na masky na báze muškátových oříškov:

Drahý Flongenzim na liečbu roztrúsenej sklerózy možno nahradiť , ktorý trvá 3x denne 2-3 hodiny pred jedlom, 1 polievková lyžica infúzie:

• 1/2 šálka muškátového muštu;
• 200 ml lekárskeho 96% alkoholu;
• 200 ml prírodného ľanového semena. Zmes

trvá dva týždne v temnom teplom mieste. Tento prostriedok je úplne neškodný a na rozdiel od Flongenzime nie je potrebné robiť prestávky v administratívnych cykloch.

Keď kiahne a tromboflebitída účinne pomáha tinktúre 200 gramov mletých orechov, 1000 ml vodky. Po 10 dňoch je možné užiť 20 kvapiek v dávke trikrát denne( s vodou).

Tinktúra na zvýšenie sexuálnej aktivity mužov:

• 1 šálka mletého mušle;
• 1 šálka zázvorového prášku;
• 1/2 šálky anízu;
• 1 liter liečebného liehu.

Trvať na tmavom sklenenom materiáli najmenej jeden týždeň, trasie sa denne. Vezmite 2 lyžice denne, trikrát denne.

Ako používať vo varení?

Už dlhú dobu sa ako univerzálny liek používa pikantný zázrak, ale okolo 6. storočia sa orech zvyklo na európsku kuchyňu, ale už ako príchuť jedál a liehovín.

Aj potom sa ukázalo, že koreniny nielen zlepšujú chuť jedla a nápojov, ale aj zdravšie .

Použitie pikantných prísad zvyšuje trvanlivosť produktov, pretože potláča vývoj patologickej mikroflóry( o tejto skutočnosti neboli vedomé).

Nutmeg sa používa pri príprave dezertov, omáčok, salámov a rybacích pokrmov.

Nutmeg sa pridáva nielen do alkoholu, ale aj do mnohých sladkých jedál, najčastejšie do rôznych pekárskych výrobkov. Pôvodná chuť dáva štipku orechových polotovarov - džemu a domácemu džemu.Často ju pridávajte do rýb a mäsa.

Varenie párky, údené mäso, rôzne omáčky je teraz jednoducho nemysliteľné bez použitia muškátového oriešku.Často sa používa na huby a zeleninu.

talianske "bolognese cestoviny" a bechamelová omáčka, kandizované ovocie v strednej Ázii - majú tiež strúhaný vlašský orech.

Rovnako ako pečené ovocie, tekvicové pokrmy, morské plody, typické pre celú stredomorskú kuchyňu. Taliani ho pridávajú do výplní ravioli a tortellini.

Prírodná aróma vytvára harmonickú kompozíciu s inými orientálnymi koreninami - kardamom, zázvorom, koreňom a kurkumom.

Pre mäsové jedlá, cestoviny, môžete vyrobiť bešamelovú omáčku. Pre 4 porcie budete potrebovať:

• 100 gramov masla;
• 3 lyžice múky;
• 2 poháre mlieka;
• soľ;
• mletý biely korenie;
• Štipka muškátového oriešku.

Roztierajte maslo v hrubých nádobách. Múku oprášte a dobre premiešajte, kým sa nezmení farba( to je doslova 2 minúty).

Nalejte mlieko v tenkom prúde, rozlomte hrudky a miešajte omáčku nepretržite. Varte do hustoty a mieša sa nepretržite. Pridajte mučenka, korenie podľa chuti a soli.

Asi 1000 muškátový oriešok a jeden korenie z Scheherazade Povedzte o muškátovom mušte:

Pikantná horiaca aróma muštu je nielen príjemným doplnkom k vášmu obľúbenému jedlu. Tento štipka prášku obsahuje celý komplex užitočných látok, ktoré nielen zdobia chuť, ale dokážu liečiť aj mnohé choroby.

Nemá zmysel nakupovať pozemné orechy - vôňa ide rýchlo , bez ohľadu na to, ako ukladáte. Najlepšou možnosťou je kúpiť špeciálnu sadu: v nádobe niekoľko orechov a špeciálna terochka.

Potom bude vždy po ruke časť čerstvého strúhaného muškátového orieška.