( alias figa, tiež známy ako figovníka, tiež známy ako obr) - subtropické listnatý strom z čeľade Mulberry. Jeho historická vlasť je Malá Ázia, ale teraz sú figy rozptýlené po celom Stredozemí.
V našej krajine sa pestuje na pobreží Čierneho mora na Krasnodarskom území av Kryme. Figy sú považované za jednu z najstarších pestovaných rastlín.
veľkú hodnotu, sú plody - sladké šťavnaté pramení z rôznych orechov, semien.
Obsah
- Rich chemické zloženie čerstvého a sušeného ovocia, kalórie
- výhod a priaznivými účinkami na telo figy
- Moze Pre zdravie žien
- Môžem jesť deti?
- Použiteľnosť počas tehotenstva a laktácie
- Liečivé vlastnosti ovocia a listov
- Škody a kontraindikácie
- Chutné domáce recepty
- Koľko a ako jesť?
Bohatá chemické zloženie čerstvého a sušeného ovocia, kalórie
Čerstvé figy vzácne nájsť na pultoch. Skutočnosťou je, že stabilita a prenosnosť tohto ovocia ponecháva to najlepšie.
Musia sa konzumovať do šiestich hodín po zbere , inak by sa figy poškodili. Preto sa aj v staroveku ľudia naučili sušiť figy.
Sušené figy - produkt výlučne výživný .Niet divu, že zásobili vojakov Alexandra Macedónskeho, ktorí sa zúčastnili kampane.
Cukor na fíkoch veľmi. Plody niektorých odrôd môžu obsahovať až 70% glukózy a fruktózy. Vitamín
figy kompozície sa pohybuje v rozmedzí - obsah čerstvého a sušeného ovocia rôznych:
| Vitamíny | Čerstvé ovocie | Sušené ovocie |
| vitamín C | 2 mg | - |
| vitamínu A mcg | 7 7 ug vitamínu E | |
| 0,11 mg | 0, 3 mg vitamínu B1 | |
| 0,06 mg | 0,07 mg vitamínu B2 | |
| 0,05 mg | 0,09 mg vitamínu B5 | |
| 0,3 mg | - | |
| vitamín B6 | 0,11 mg | 008 mg kyseliny listovej |
| 6 mcg 21 mcg vitamínu PP | ||
| 0,4 mg | 0,7 mg |
Takm, vitamíny sám stratené v priebehu sušenia fíg( C, B5), obsah druhého, naopak zvyšuje.
Z minerálnych látok na figových plodoch sú:
- sodík;Draslík
- ;Vápnik
- ;Horčík
- ;
- železo;Fosforu
- .
Pokiaľ ide o množstvo užitočného draslíka, figy sú šampiónmi a sú druhými iba ořechy.
Ako si vybrať fig, koľko sa má skladovať, aké sú jej užitočné vlastnosti, povedzte program "Žiť zdravo!"Menovite, vaskulárne poruchy spôsobujú množstvo ochorení u mužov a žien.
Pre telo mužov
Cievne lézie, hypertenzia a srdcové choroby často spôsobujú erektilnú dysfunkciu.
Pomáha fígám a na prevenciu predčasného srdcového infarktu a mŕtvice u mužov .On tiež rýchlo obnoví duševnú a fyzickú silu počas tvrdej práce.
Pre zdravie žien
Fig ovocie rieši vážny vaskulárny problém známy mnohým ženám - kŕčové žily.
Na opuch nôh a kŕčov svalových telies , ktoré milovníci vysokých podpätkov často trpia, sušené figy zmierňujú nepríjemné symptómy. Je to spôsobené nedostatkom draslíka, vápnika a horčíka.
Schopnosť fíg zlepšiť regeneráciu kožných buniek je prospešná pre ženy, ktoré sa starajú o ich vzhľad. Čerstvé ovocie sa môže použiť v strave na chudnutie a detoxikáciu tela.
Oči použiteľné pre potenciu, prevenciu infarktu a mŕtvice, opuch nôh a kŕčových žíl Môže deti jesť?
Pri absencii alergie môžu fíky bezpečne podať deťom. Tento cenný produkt zlepší trávenie a chuť detí. bude užitočným zdrojom energie.
Figy sú bohaté na kyselinu listovú , ktorá je potrebná pre deti na normálny vývoj imunitného, nervového a obehového systému.
Na pokrytie každodennej potreby tohto "vitamínu radosti" stačí dať dieťaťu niekoľko kusov sušených fíg denne .
Užitočnosť počas tehotenstva a laktácie
môžu tehotné ženy používať fíky, ak neexistujú žiadne individuálne kontraindikácie. Vitamínovo-minerálny komplex obsiahnutý v týchto plodoch poskytne budúcemu telu matky všetko potrebné pre formovanie plodu.
Dobrá kombinácia železa a kyseliny listovej zabráni vzniku anémie počas tehotenstva. Veľké množstvo vlákna normalizuje trávenie.
Očnice majú tendenciu stimulovať laktáciu , preto môžu byť použité počas dojčenia.
Zároveň treba venovať pozornosť a merať: spotreba fíčok veľkokapacitnou matkou môže spôsobiť koliku a nadúvanie u dieťaťa.
V tehotenstve a laktácii sú fíky tiež prínosné pre deti, pretože obsahujú železo a kyselinu listovú.Avicenna to spomenula vo svojich pojednaniach. Do dnešného dňa sú fíky používané naturopathmi na liečbu mnohých ochorení : bronchitída
- , zápal laryngitídy, tracheitída, pneumónia( na zmiernenie kašľa);Faryngitída
- , boľavé hrdlo( na klonovanie a znižovanie teploty);
- zápcha( na stimuláciu intestinálnej pohyblivosti);
- depresia( na zvýšenie tónu);
- anémia( na zvýšenie hladín hemoglobínu);
- hypertenzia( na zmiernenie vazospazmu a ako diuretikum);
- zápal močového systému( ako diuretikum);Trombóza
- , tromboflebitída( na krvácanie krvi).
Už spomenutí bojovníci Alexandra Veľkého použili suché figy na prípravu lieku na liečenie rán.
Okrem plodov v tradičnej medicíne sa úspešne používajú zelené listy figovníka .Používajú sa na liečbu vredov, vredov a ekzému.
Listy listov sa používajú ako surovina na výrobu lieku "Psoberan", s ktorým sa lieči vitiligo .
Figy - zo stoviek chorôb:
Škody a kontraindikácie
Nie všetky plody fíg sú rovnako užitočné, môžu byť pre niektorých škodlivé. Uchovávajte od svojho užívania osoby , ktoré trpia nasledujúcimi ochoreniami:
- hyperaktívna gastritída a peptické vredy;Diabetes
- ;Dna
- ;
- pankreatitída;Zápal
- gastrointestinálnej sliznice.
Alergické reakcie na fíky sa zriedka vyskytujú ako , pretože figy majú veľmi málo esenciálnych olejov. Ale pre ľudí náchylných na alergie, je lepšie zaobchádzať s fíkmi opatrne a jesť ich plody v minimálnych množstvách.
Nejedzte figy, ak máte dnu, cukrovku, vred alebo pankreatitídu Výborné domáce recepty
Môžete si vyrobiť veľa chutných a zdravých nápojov a dobroty z ovocia figovníka doma.
Sušené mlieko .Pre 300 ml mlieka vezmite 4 premyté sušené ovocie a niekoľko minút varte do mlieka. Vložte figy do mixéra, pridajte 1 polievkovú lyžičku.l.med a 4 lyžice.l.nakrájané vlašské orechy.
Všetko rozseká a porazí, postupne pridáva mlieko.
Obrázok figuríny .Vezmite 200 g sušených jabĺk, 6 sušených fíg a 6 sušených sliviek. Vypláchnite sušené ovocie a namočte v teplej vode na hodinu.
Zlikvidujte v cedníku, presuňte do vriacej vody, varte 2-3 minúty. Odstráňte z tepla a trvajte na hodinu. Podávajte nápoj s medom.
Figy kompoty pre zime .Čerstvé figy pranie, odstráňte stonku a blanch na 5 minút, potom znížte ovocie do studenej vody. Rozložte ich po brehoch.
Potrite požadované množstvo sirupu v množstve 300 g cukru a 3 g kyseliny citrónovej na 1 liter vody. Naliať figy horkým sirupom, pasterizovať pri teplote 85 ° C a prevrátiť.
Fig, pečený so syrom Camembert:
figový džem. Dôkladne umyte čerstvé zrelé ovocie, odrežte drieku a zložte do nádoby. Zakryte figy cukrom. Hmotnostný pomer ovocia a cukru je 1: 0,7.Obal zakryť a nechať 3 hodiny na fajčenie.
Umiestnite nádobu na malý oheň, priveďte do varu, odstráňte penu a varte 5 minút za stáleho miešania. Odstráňte z tepla, zakryte uterákom a nechajte stáť 10 hodín.
Potom opäť zopakujte proces: varíme, varíme 5 minút a necháme stáť 10 hodín.
V poslednom štádiu varíme džem, varíme 10 minút, pridáme citrónovú šťavu na chuť a nejakú vanilku. Odstráňte z tepla, dajte do sterilizovaných nádob a zatvorte.
Koľko a ako jesť?
Fig by mal byť čerstvý a plne zrelý - iba v tomto prípade bude mať prospech zdravie.
Farba "pravého" zrelej figovej pokožky môže byť fialová, vínna, žltkastá atď. V závislosti od odrody. Mäso čerstvých fíg je jemné, želé, vôňa je príjemná, bez kyseliny.
Ak figovník vôňa kyslé, nemusíte jesť - ovocie je rozmazané.
Pravidlá pre používanie čerstvých fíg:
- pred jedlom opatrne, ale jemne umývať;
- peeling nie je potrebný, môžete s ním jesť;
- , ak sa vám nepáči kôra, je fig nakrájaný na polovicu a je zjedená len buničina;
- dieťa môže dostať figy, pričom sa naberie celulózou čajovou lyžičkou.
Pred podávaním sú figy krásne nakrájané, posypané jogurtom, posypané maticami. Kulinárske použitie fíg nie je obmedzené na dezerty.
Ovoce sú dokonale spojené s mäsom a môžete ich použiť na vypchávanie kačacích alebo moriek, na prípravu stredomorských šalátov s mozzarellou, špargľou, sladkoukorenie, granátové jablko, orechy. Figy - ovocie, ktoré má mnoho výhod .Je výživný a zdravý, má niekoľko liečivých vlastností, zriedkavo spôsobuje alergie a takmer žiadne kontraindikácie.
Použitie fíg vo varení vám umožňuje diverzifikovať menu a pridať pikantnú orientálnu notu.
