Obsah zložky:
Jeden z prvých fazúľ začal používať ľudia pre potraviny. Nenáročné na rastúce podmienky, predčasné a docela plodné rastliny sa stali dostupnými a výživnými jedlami pre zástupcov mnohých národov. Haricot - rodák z Južnej Ameriky, kde fazuľa tejto rastlinnej kultúry, archeológovia nájdu vo vrstvách patriacich do obdobia starovekej aztéckej civilizácie. Odvtedy sa kultúra rozšírila po celom svete a vďaka jej prospešným vlastnostiam sa fazuľa stala vítaným hosťom na stoloch po celom svete.
Zloženie semien fazule a ich kalorický obsah
Čo závisí používanie fazule, je škodlivé, ak existujú zdravotné problémy a aké ochorenia sa ľahšie liečia tým, že v strave sú zahrnuté jedlá s týmto druhom strukovín? Nutričné a liečivé vlastnosti fazule sú určené jeho zložením, na ktoré môžu závisieť mnohé výrobky a farmaceutické prípravky. Na 100 gramov osiva fazule sa uvádza:
- 54,5 gramov uhľohydrátov, z ktorých 4,5 gramov cukrov a zvyšok je škrob;
- 22,5 gramov proteínu;
- 1,7 gramu tuku;
- 14 gramov vlhkosti;
- 3,9 gramov vlákniny.
Takmer štvrtina fazule pozostáva z proteínu cenného pre ľudské telo, ktorý už určuje jeho významnú hodnotu vo výžive moderných ľudí.Fazole navyše obsahujú vitamíny B1, B2, B3 a B6, B9, E a PP.Čo je stále fajčivé?Zrelé semená a sukulentné chlopne obsahujú látky dôležité pre ľudský život, ako je fluór a železo, fosfor a vápnik, draslík a molybdén, jód, mangán a horčík, ako aj meď, zinok a sodík.
Vysokokalorický obsah fazule musí byť zvážený, ak chcete schudnúť, rovnako ako kontrolovať telesnú hmotnosť tehotných žien. Na 100 gramov semien v závislosti od odrody predstavuje 298 až 301 kcal. Ale zelené struky, ktoré nemajú menej užitočných vlastností ako bobuľové bôby, obsahujú len 31 kcal. Fazuľa
sa môže správne považovať za výrobok obsahujúci takmer všetky látky potrebné pre osobu v najpriaznivejšom pomere.
Proteíny fazule sú prekvapivo absorbované, čo je uľahčené prítomnosťou vitamínov, z ktorých najdôležitejšia je kyselina askorbová a zlúčeniny patriace do skupiny B. Vitamín PP podporuje metabolizmus proteínov, prispieva k kardiovaskulárnemu a nervovému systému. Taktiež kyselina nikotínová udržiava stav črevnej sliznice, podieľa sa na tráviacom systéme a má priaznivý vplyv na tlak.
Užitočné vlastnosti fazule
Semená fazule sú užitočné a minerály, ktoré tvoria. Je to prirodzený zdroj železa, ktorý je veľmi žiadaný v podmienkach blízkych anémii, keď sú tkanivá a orgány ohrozené hladom kyslíkom kvôli nedostatku tohto prvku. Prínosné vlastnosti fazule sú neoceniteľné pri infekčných ochoreniach, hrozbe sezónnych prechladnutí a vírusových ochorení.Fosfor a horčík sa stávajú vynikajúcou podporou videnia, srdca a ciev.
Hlavný vplyv fazuľových jedál je na tráviaci systém, ktorý stimuluje telo k čisteniu patogénnych mikroorganizmov, trosiek a toxínov. Výživné a chutné bôby sú prevenciou aterosklerózy, hypertenzie a cukrovky. Fazuľa sa preto často odporúča pre ľudí staršieho a staršieho veku.
S pozorovanou oslabenou intestinálnou peristaltikou užitočné fazule v zložení kulinárskych jedál nutne aktivujú trávenie, aby všetky orgány zapojené do procesu pracovali efektívne a efektívne. A navyše, črevá opustia všetky nahromadené trosky, nestrávené jedlo a toxíny.
Úloha druhov kefiek tiež hrá vo vzťahu k cholesterolu. Táto užitočná vlastnosť fazule je už dávno známa lekárom, ktorí odporúčajú zaradenie strukovín do menu všetkým, ktorí sú náchylní na aterosklerózu alebo ktorí už cítia jej negatívne účinky na seba.
Napriek vysokej kalorické, fazuľa - je súčasťou diétne a nutričné starostlivosti pri hromadných porušovaní ochorení a procesov výmeny. Fazuľa nájde aj miesto v strave ľudí, ktorí prežívajú účinky dlhotrvajúceho fyzického a nervového stresu. Miska z fazule tejto rastliny sila obnoviť silu, obnoviť pokoj a posilniť imunitnú obranu. Preto lekári odporúčajú fazuľa s hrozbou alebo už rozvíjajúcou sa tuberkulózou.
poznamenali fazuľa a močopudné vlastnosti, spoločne s protizápalovým účinkom umožňuje hovoriť o výhodách jesť fazuľa s rôznymi urogenitálny ochorení, vrátane zápalu močového mechúra a močových kameňov.
Existuje legenda, že drvené semená strukovín boli súčasťou prášku, ktorý Cleopatra raz použil.
Dnes sú pre ženy k dispozícii účinnejšie kozmetické prípravky, ale je možné použiť prospešné vlastnosti fazule v prospech pokožky. Kaša z varených semien fazule pomôže normalizovať oddelenie mazu, zmierni podráždenie a jemne utiahne vrásky. Dokonca aj odvar zo semien má podobný účinok.
Bezpečnostné opatrenia Pri obrovské výhody fazuľa, škoda jesť fazuľa aspoň váhu, ak nie brať do úvahy niekoľko jednoduchých pravidiel. Najprv nejedzte tepelne ošetrené semená a krídla. Skutočnosť, že popri živín, bôby obsahujú množstvo bielkovín a sacharidov, že telo je veľmi ťažké alebo dokonca nemožné asimilovať.Okrem toho jasne sfarbené, červené alebo čierne semená fazule obsahujú glykozidy, ktoré majú toxický účinok na telo.
Aby sa cítili výhody fazule, nepoškodzujú, sú nielen varené pred spotrebou, ale aj namočené niekoľko hodín. Takéto opatrenie umožňuje veľké množstvo škodlivých látok opustiť výrobok a ísť do vody.
Napriek tomu glykozidy, dostatok vlákniny a bielkovín môže mať negatívny vplyv na zdravie, čo spôsobuje bolesť a pocit ťažoby v žalúdku.Živý príznak po jedle nedostatočne varené a nasiaknuté fazuľa - nadmerná tvorba plynu a dokonca aj príznaky otravy. Ak vezmeme do úvahy tieto vlastnosti, človek by mal byť mimoriadne opatrný pri konzumácii fazule počas tehotenstva, inak bolestivé kŕče, škodlivé pre matku i dieťa, nie sú vylúčené.Keď chce nastávajúce matky, aby sa hýčkať obľúbené jedlo fazule do vody, kde varené fazuľa trochu feniklu semená alebo feniklu pridať.A čerstvé zelené listy týchto korenín, čím sa znižuje tvorba plynu, ozdobte svoju časť.
Ak existujú takéto varovania pred tehotnými ženami, je možné, že dojčiaca matka bude fajčiť?Keďže dieťa môže získať určité škodlivé látky a alergény cez mlieko, je lepšie vyhnúť sa fazuľke za prítomnosti negatívnych reakcií na produkt materského tela počas dojčenia. Zvyšné odporúčania sú podobné tým, ktoré súvisia s fazuľovými pokrmmi počas tehotenstva. Dôležité je mať na pamäti, že červené fazuľky sú nebezpečnejšie pre ohrozené skupiny ako biele fazuľky.
Taktiež by ste nemali brať fazuľa starším, ale s exacerbáciou pankreatitídy, gastritídy a peptického vredu, cholecystitídy a kolitídy je tento produkt úplne kontraindikovaný.
