Kumquat - aké druhy ovocia, fotografií, výhod a škôd

Už ste sa pokúsili o kumquat? Aký druh ovocia je? Sladké chutné citrusy Vás určite prekvapia svojou chuťou a arómou. Chcem ti povedať o tom, rovnako ako o tom, čo je užitočné, kumquat, odkiaľ som prišiel, ako rastú v dome stromu jamy.

všetky exotické ovocie majú vždy zaobchádza sestra príde na návštevu od pobrežia Čierneho mora. Zaviedla ma aj do kumkátu, prináša späť sušené ovocie. Dlho som nerozumel, aký druh ovocia je, ako to vyzerá.Chuť citrusov, sladká, s miernou horkosťou. Neuvedomil som si, že som jesť s kožou, pretože sa nezdá byť, že vôbec existuje. Ale jedol som s bleskovou rýchlosťou, rovnako ako sa mi páčilo.

↑ na obsah ↑

Čo Kumquat

Na fotografii hore je rovnaký kus ovocie - čerstvé, v sirupe a sušené na slnku. Aké ovocie sa najviac páči? Na prvý pohľad to pripomína malý oranžový( zvonka), ale keď to skúsite, objavíte úplne nové chute. Plody to veľmi malý, a ich dĺžka je približne 5-6 cm a priemer - nie viac ako 3 cm

Ak porovnáme všetky známe citrusové plody, chuť dát je to skôr sladké mandarínky. .V Číne to je nazývané "Golden Orange" a to nielen preto, že vonkajšie podobnosti, ale skôr preto, že z výhod, ktoré prináša do nášho tela.

Kumquat nizkokalorien, takže ho môžete použiť čerstvé bez obáv o svoju postavu, 70 kcal na 100 g výrobku - ukazovateľ kalorického čerstvých citrusov. Treba však vedieť, že vytvrdené sušeného ovocia alebo viac kalórií, 100 g vrecka, ktorý je zvyčajne predávajú v obchodoch, je približne 280 kcal.

Ďalšia zaujímavá otázka týkajúca sa jej mien. Tento zástupca čeľade Rutaceae, tam sú dve mená, úplne bežne používajú v hovorovej reči a príslušných diskusných fór. Jednou z nich je Fortunella a druhá je Kinkan. V Číne, v rodine rastliny, je často označovaný ako kumkát, Japonci to nazývajú kinkan. Fortunelloy sa nazýva preto, že patrí k nezávislému rodu, zatiaľ čo citrus je zastrešujúci termín daný kultúry.

Kumquat in vivo

Fortunella ovocie je 80% vody, obsahuje draslík - jeho súčasťou plodu najviac, pretože obsahuje veľké množstvo sacharidov a organických zložiek( monosacharidy).Vápnik, fosfor, zinok, horčík, sodík a železo sú tiež zahrnuté v zozname minerálnych látok prítomných v tejto malej solárnej ovocie. Vitamín C kumquat väčšina( takmer 50%), o niečo menej vitamín A, E, B3 a B5, zoznam R.

užitočných zložiek môže pokračovať po dlhú dobu: antioxidanty, esenciálne oleje, mastné kyseliny( nasýtené a nenasýtené, polynenasýtené), luteín, karotén, pektín. V tomto citrusov je jeden pozoruhodný rys hodný pozornosti - bez ohľadu na to, kde vyrastal, že nebude "vytiahnuť" z pôdy dusičnany, v uvedenom poradí, nebude ukladať ich do kôry alebo buničiny.

Mimochodom, o kôra - to je neuveriteľne užitočné, spolu s buničiny ovocia.

Kde kumquat rastie? Dnes tento stálezelený zástupca citrusovej rodiny rastie takmer vo všetkých krajinách. Jeho vlasťou je Čína a v devätnástom storočí bola zavedená do Ameriky a Európy. V južnej Číne, na Strednom východe, v Japonsku, juhovýchodnej Ázii, rastie ako divoká stromu a sa pestuje na komerčné účely v komerčnom meradle.

Miluje teplo a vlhkosť, slnečné svetlo. V mnohých krajinách sa pestuje ako kultúra domácich peňazí.

содерж k obsahu ↑

Kumquat - ako sa jedie?

Docela často sa môžete stretnúť s touto otázkou. Pre tých, ktorí to skúsia po prvýkrát, odpoveď bude trochu neočakávaná - môže( a mala by) byť konzumovaná priamo s kôrou! Vezmite si čerstvý kumkát, dobre ho umyte, upečte a vychutnajte si sladkosť, šťavnatosť, vôňu tohto úžasného citrusu. Predpokladá sa, že cítiť chuť plodov je plne možné len vtedy, keď ich použijete úplne. Rôzne vône pokožky a buničiny sa zmiešajú a vytvárajú dokonalý tandem. Tu je odpoveď na otázku, ako sa kumquát jedie - s brúsnym papierom alebo bez neho. Toto je jediný reprezentant citrusov, ktorý môžete jesť s pokožkou. Je to sladká, niekedy s nádychom svetlej pikantnej horkosti, tenkej, niekedy dokonca sladšej ako mäso( v niektorých odrodách môže byť mäso kyslé).Oficiálne sa považuje za najmenšieho člena citrusovej rodiny.

Ako máme čerstvé kumquat, už sme zistili, otázka sa bezprostredne pýta: ako inak môžete použiť toto chutné a hodnotné ovocie vo varení?A tu sa otvára najširšia oblasť gurmánskych aktivít! Z plodov kinkanu robia džemy, Mamerelady, džemy, vyrábajú rôzne omáčky( pikantné, pikantné, sladké alebo kyslé).Tieto omáčky sú v dokonalom súlade s pokrmmi z mäsa, pilafom, zeleninovým pyré.Kumquat sa nakrája na plátky a pečie sa s hydinou, rybou, vloží sa do rôznych šalátov, pridá sa do obilnín, dezertov, pudingov.

Kinkan-kumquat sa dá dusiť so zeleninou, pridáva sa do sušienok, zdobí a dáva do koláčov. A ako chutné a voňavé je povzbudzujúci marocký čaj s prídavkom tohto ovocia! To tiež obratne zdôrazňuje chuť morských plodov a používa sa ako prísada do zmesi orechov. Kandovaný kinkan sú veľmi dobré, podľa ich chuti sú oveľa lepšie ako bežné karamely a cukríky. Robia s ním lahodnú domácu zmrzlinu, je to módne občerstvenie pre alkoholické nápoje( vermút, likéry, vína atď.).Konzervuje a vyrába šťavy, sirupy.

Takže odpoveď na otázku: ako je kumquat a čo bude jednoznačné - čo sa vám páči a so všetkým.

Photo rôznych pokrmov s využitím Fortunella:

ovocný šalát s kumquat smotanovou omáčkou

šalát s krevetami v pikantnej omáčke s avokádom a kumquat

Palacinky s marmeládou kumquat

sušienka s kinkanom

mäso šalát s listovým špenátom a Kumquat Okrem

k užívaniuv potravinách sa používa pri príprave masiek na tvár ako zložky rôznych kozmetických krémov. Vyčistite šťavu, ktorá bielenie pokožky, vekové škvrny. Kinkanské esenciálne oleje sa používajú na aromaterapiu a na výrobu mydla.

Pri nákupe čerstvého kumkátu, pozrite sa na jeho pevnosť, bohatú oranžovú farbu, bez skvrn. Môže byť zmrazený, v tejto forme sa môže skladovať približne šesť mesiacov. Ak si kúpite sušené( tiež sušené), venujte pozornosť aj jeho farbe. Vysokokvalitné ovocie by nemalo mať zreteľne jasne červenú farbu( to znamená ich umelé sfarbenie).Vyberte si svetlo, mierne hnedé alebo jantárový ovocie, v ideálnom prípade majú jemnú citrusovú vôňu.

Kumquat Sušené, Foto:

↑ k obsahu ↑

Kumquat - výhody a poškodzuje

Back v starovekej Číne, lekári si všimol jeho baktericídny účinok. Juice a kaša boli dlho liečené hubové ochorenia, táto tradícia dosiahla naše dni. Používanie týchto plodov navyše pomáha rýchlo zvládnuť bronchitídu, kašeľ a dokonca aj kocovinu( kvôli vysokému obsahu vitamínu C).Optimalizuje prácu pečene, prispieva k urýchlenému rozpadu tuku. Pozitívny účinok kumquatu na imunitu a gastrointestinálnu aktivitu už bol spomenutý vyššie. Výrazný sedatívny účinok vďaka prítomnosti silíc v ovocí.K tomu sa jedia, varené do čaju a úlomky ovocia, ktoré sú rozložené na horúcu batériu, sú schopné zdvihnúť náladu prítomných v miestnosti. Okrem aromaterapie sa esenciálny olej používa na ošetrenie strihov na koži a vyhladenie plytkých jaziev.

Kumquat - čo je užitočné:

1. Má anti-kašeľ a antivírusový účinok - inhalácie s éterickými olejmi, rovnako ako drvené ovocie s medom pomáhajú zbaviť sa kašľa, zmierniť zápal dýchacích ciest.
2. Podporuje odstránenie toxínov z tela, normalizuje činnosť tráviaceho systému.
3. je ideálny produkt pre stravu, málo kalorické, pomáha vyrovnať sa s nadváhou( vláknina pomáha čistiť črevá).
4. Má priaznivý účinok na nervový systém ako celok, potláča pocit podráždenia, normalizuje emočné podnety - aromaterapia, čaje, odvar alebo infúzie jemne nakrájaného ovocia.
5. Zlepšuje funkciu srdca, normalizuje krvný tlak, je dobrou prevenciou proti vaskulárnym ochoreniam.
6. Baktericídny účinok na rôzne ochorenia kože, huby.
7. Optimalizuje funkciu mozgu.

Ako bolo uvedené vyššie, ovocie obsahuje aktívne zložky, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s kocovinou( t. J. Sú účinným prírodným antioxidantom).S nevoľnosťou a ťažkosťami v žalúdku, môžete tiež jesť kumquat - okamžite sa budete cítiť lepšie. Aj tehotné ženy ju môžu používať, ale iba na začiatku tehotenstva a po konzultácii s lekárom! To pomôže vyrovnať sa s toxóza, dá silu, bude mať pozitívny vplyv na emocionálny stav.

Pokiaľ ide o škodu spôsobenú použitím Fortunella, nemôže to byť za určitých ochorení žalúdka. Je to spôsobené prítomnosťou kyselín v kompozícii, ktoré môžu vyvolať exacerbáciu vredov( ak nejaké sú) alebo gastritídy. V prípade zapálených čriev by sa mal kumvuk tiež opustiť.Ak sú patológie obličiek, potom môže pôsobiť ako dráždivá látka, čo spôsobuje exacerbáciu existujúcich ochorení.Nemôže sa užívať v jedle, ak je alergia na citrusy. Diabetici by mali používať s veľkou opatrnosťou, pretože obsahujú glukózu. V tomto prípade je potrebná konzultácia s lekárom.

↑ do obsahu ↑

Kumquát sušený: užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti sušeného kumkátu môžu povedať nasledovné:

1. Nie je menej užitočné ako čerstvé.Pri sušení v ovocných konzervovaných biologicky aktívnych zložkách a užitočných vlastnostiach.
2. Jedenie sušeného kinkanu kompenzuje nedostatok vitamínov a minerálnych zlúčenín, zlepšuje imunitu.
3. Od sušenia sa kôra ovocia stáva hodnotnejšou a jej baktericídne vlastnosti sa zvyšujú.Táto pochúťka môže byť skutočným liekom, ak máte zima alebo cítite sa dobre.
4. Pri ochoreniach tráviaceho traktu( v neupravenej forme) sa odporúča použiť aj sušený kumvuk, ktorý normalizuje činnosť tráviaceho traktu.

Z hľadiska energetickej hodnoty sušené ovocie stojí pred čerstvými, preto sa odporúča, aby sa počas obdobia zotavovania z choroby odporúčali na zvýšenie vitality.

содерж k obsahu ↑

Ako pestovať kumquát z kameňa doma?

Sušené ovocie, ktoré mi priniesla sestra, boli kosti. Veľmi malé, ľahko žuť.Prirodzene, zasiahnutá príjemnou chuťou, som sa rozhodla vyklíčiť niekoľko kostí.Ale nebola tam. .. Žiadne jediné semeno nenaskočilo. .. Potom som sa dozvedel, že je možné kumquat pestovať z kameňa, ale to by si vyžiadalo semená z čerstvého ovocia. Ale prvé veci ako prvé.

Ak chcete pestovať citrusovú rastlinu doma, ako aj dosiahnuť jej kvitnúce a plodné plody, vždy bol obľúbeným senom mnohých záhradníkov. Realizácia tohto cieľa bola zložitá z dôvodu nesprávneho prístupu k podnikaniu alebo nedodržania teplotného režimu. Avšak, ak dodržiavate niektoré pravidlá, táto túžba je celkom uskutočniteľná.

Samozrejme, dnes môžete ísť do kvetinárstva a kúpiť si pripravený citrón, mandarínok alebo dokonca kumvuk, ale mnohí z nás sú priťahovaní samotným rastúcim procesom. Domov Kumquat je neuveriteľne dekoratívny, vyzerá dokonale aj v podobe kompaktného listnatého stromu. Má hustú sférickú korunu a predĺžené listy, bohatú zelenú farbu.

Kvety majú úžasnú čerstvú citrusovú vôňu, prevažne bielu( niekedy ružovú) farbu. Samotný strom môže rásť až do výšky jeden a pol metra.

↑ na obsah ↑

Výber pôdy pre kumkát

Toto je východiskový bod celého procesu. Môžete si kúpiť hotovú zmes pôdy pre citrusové plodiny v príslušnom oddelení supermarketu alebo v kvetinárstve. Ak chcete urobiť sami, potom budete potrebovať záhradnú pôdu a čistý riečny piesok v rovnakom množstve. Piesok, samozrejme, by mal byť najskôr kalcinovaný v rúre. Tiež k tomuto zemitému mixu môžete pridať trochu humusu. Vyberte si malý hrniec, s priemerom asi 8-10 cm, vylejte drenáž na dno - môže to byť malý drvený kameň alebo expandovaná hlina( asi 6-7 cm vrstva).

↑ na obsah ↑

Aké druhy kumkvátových semien môžu byť vysadené a ako

som už spomenul vyššie, že iba kosti čerstvého ovocia by mali byť vybrané na výsadbu!

Ovocie musí byť úplne zrelé, ako vám povie tmavá farba očkovacej škrupiny.Ďalej je potrebné dôkladne umyť kosti v teplej vode, zbaviť zvyškov rastlín a vložiť čistú bavlnenú tkaninu alebo gázu. Potom sa osivo s handričkou umiestni do taniera, opäť naplneného vodou, ale v oveľa menšom množstve, umiestneného v teple( napríklad blízko radiátora).V tomto stave by semená mali zostať 24 hodín, zatiaľ čo tkanina by mala byť vždy mokrá.Môžete tiež pridať Epin alebo Kornevin do vody.

Pôda v banke by mala byť mierne vlhká, kosti by mali byť vykopané do zeme pár centimetrov, posypané na vrchole s tenkou vrstvou zeminy. Kvôli spoľahlivosti vytvorte niekoľko kostí naraz, potom si môžete vybrať najsilnejších zástupcov. Majte na pamäti, že semená nie vždy vychádzajú rýchlo, niekedy musíte trochu počkať.

Po pristátí ihneď zakryte hrniec plastovým obalom a umiestnite ho na teplé miesto bez prístupu jasného svetla. Teplota vzduchu by nemala byť nižšia ako + 20 ° C.Kým sa objavia výhonky, pôda by mala byť neustále navlhčená, ale nie naplnená vodou! Pri nadmernej pôdnej vlhkosti môže osivo zomrieť.Po približne mesiaci( alebo jednom a pol) výhonkov sa objavujú zo zeme, v tomto štádiu sa môže odstrániť polyetylén, aby sa rastliny neúmyselne nezabudli. Potom presuňte hrniec na svetlo, najlepšie na južnej strane okna.

Sadenice, foto:

Keď rastlina uvoľní štyri plné listy, je čas vybrať každú sadenicu do jej samostatnej nádoby. Rovnako ako veľký hrniec si na to vyberiete, tak aj vaše citrusy rastú.Transplantácia by sa mala robiť veľmi opatrne, táto kultúra na tento proces zle reaguje. Mladá sadenica sa odstráni z pôdy spolu s zemitým kusom, po ktorom sa umiestni do hrnca a napojí sa.

↑ na obsah ↑

Voda, používame hnojivo

Polievanie by malo byť pravidelné, pretože koreňový systém kumquátu netoleruje vysychanie pôdy. V lete môže byť kinkanová rastlina napojená každý deň.Voda je lepšie oddeliť od izbovej teploty. V zime môže byť objem vody znížený vzhľadom na stupeň pôdnej vlhkosti raz za 5 alebo 7 dní.Pokiaľ ide o hnojenie, tu môžete použiť univerzálne doplnky na citrusové plodiny, ktoré je možné zakúpiť aj v kvetinárstve. Rastúca sezóna v Kumquate trvá od marca do septembra, v ktorom dobe sa odporúča hnojiť 2 až 3 krát za mesiac. Počas zvyšku roka bude stačiť urobiť jeden ďalší obväz v priebehu 1,5-2 mesiacov.

Foto Iriny Piszovej( Moskovská oblasť)

Môžete si vyrobiť svoje vlastné hnojivo známe všetkým milovníkom citrusových rastlín: 4 g dusičnanu amónneho, 4 g draselnej soli a 10 g bežného superfosfátu - všetky tieto zložky by mali byť rozpustené v 2 litroch vody.

Rastlina uprednostňuje vlhký vzduch, preto ho každodenne zavlažuje sprejovou fľašou, najmä v lete. Voda na tieto účely by mala byť teplá( ale nie horúca).Odporúčame umiestniť hrniec na miesto osvetlené slnečným žiarením - v takýchto podmienkach sa vaše citrusy budú cítiť vynikajúco. Aby ste v súlade s pravidlami urobili absolútne všetko, postavte do hrnca nádobu alebo misku s vodou, takže zariadenie dodáte ďalší zdroj vlhkosti.

↑ do obsahu ↑

Kumquat care, transplantácia

Pri príchode zimy presuňte nádobu kumquat na najjasnejšie miesto, ak tam nie je, potom si kúpte fytokrúžok na dodatočné osvetlenie. Požadovaný indikátor teploty Fortunella v zime je +15. . + 18 ° C.V lete poskytujte citrusy s dobrou výmenou vzduchu, častejšie si ich vydajte "na ulicu" na vysielanie. Na samom vrchole leta by sa malo osvetlenie rozptýliť, prijateľná teplota - +25. . + 30 ° C.Nezabudnite zavlažovať rastlinu častejšie, keď je horúca. Ako ukazuje prax, mladí zástupcovia uvádzajú nárast o 6-8 cm dvakrát ročne, obdobie rastu dospelých kumkvátov klesá v apríli až máji. Ak chcete, aby vaše citrusy mali krásny, dobre upravený vzhľad, odstráňte bočné výhonky raz ročne( na jar) a pokúste sa dať korunu sférickému tvaru.

Foto Iriny Pistovovej( Moskovská oblasť)

Kinkan / Kumquat je potrebné premiestniť asi 1 krát za 3 alebo 4 roky. Tento postup sa najlepšie robí na jar predtým, ako sa výhonky začnú aktívne pestovať.Zvyšok bežnej starostlivosti, ako je uvedené vyššie. Poradenstvo: Dostaňte aspoň pár stromov, aby ste si boli istí, že plody budú stále( krížové opeľovanie).

Kinkan je bisexuálna reprezentantka a sama opeľovaná, ale má dva stromy, čím posilní vašu dôveru v úspešný výsledok. Ak chcete vidieť ovocie, ktoré rastú na stromoch vysadených z kameňa, budete musieť počkať aspoň 10 rokov. Inokulácia Fortunella môže čiastočne skrátiť toto obdobie.

Strom kvitne s voňavými bielymi kvetmi po dobu 4 alebo 5 rokov, zvyčajne uprostred leta. Po niekoľkých týždňoch, po skončení obdobia kvitnutia, môže opäť kvitnúť, vo všeobecnosti môže mať tento zástupca tri alebo dokonca štyri kvitnúce vlny. Plody obvykle dozrievajú začiatkom zimy alebo o niečo neskôr( do februára).V priemere úplné dozrievanie plodov( od okamihu vzniku vaječníkov) trvá 6-7 mesiacov.

Foto Iriny Piszovej( Moskovská oblasť)

содерж k obsahu ↑

Reprodukcia kumkvátu odrezkami

Ďalšia známa metóda reprodukcie kumkátu je rezanie. V priebehu roka je možné odobrať odrezky z dospelého( ovocné) rastliny, ale najproduktívnejšie výsledky sa získajú, ak sa tento postup uskutoční v apríli alebo máji. Stonka by mala mať dĺžku 7-10 cm a pár púčikov. Rezané rezy je potrebné ošetriť aktívnym uhlím a potom umiestniť do nádoby s liekom "Kornevin" - to urýchli čas tvorby koreňov. Letáky na rukoväti musia byť rezané o jednu tretinu( alebo 2/3 v závislosti od veľkosti).Koreň môže byť v perlitu, v vermikulite alebo v zodpovedajúcej zmesi zemín, zatiaľ čo výrezky sú prehĺbené na 3 cm. Zhora by mala byť rastlina pokrytá veľkým priehľadným plastovým pohárom alebo sklenenou nádobou, potom vyskrutkovať "skleník" na teplom mieste a poskytnúť rozptýlené osvetlenie. Po uplynutí jedného a pol a dvoch mesiacov tvorí koreň korene.

Dnes je domáce pestovanie citrusových plodín veľmi populárne. Sú tiež pestované ako bonsai, dať korunu harmonickú estetickú formu. Záhradníci pestujú týchto tropických predstaviteľov nielen kvôli získaniu ovocia, ale aj kvôli kráse, pretože vždyzelený strom vždy vyzerá elegantne a oživuje akýkoľvek interiér s jeho prítomnosťou.

Kumquat - čo je toto ovocie? Sú to malé "slnky", "zlaté pomaranče", Fortunella, "Zlaté jablká", Kinkan - má veľa názvov, ktoré zdôrazňujú jeho výnimočnú chuť a liečivé vlastnosti. Vyskúšajte to a budete mať túto exotickú rastlinu vo svojom dome a tento článok, dúfam, vám s týmto pomôže.