Ktorý mixér je lepšie kúpiť

Pri výbere mixéra rozhodnite, ktoré nádoby použijete na jeho prípravu. Napríklad, pre prípravu koktailov vhodná možnosť s veľkou miskou a ostrým nožom v spodnej časti. Prístroj vyhodí banány na prach s dostatočným výkonom. Porovnajte - Vitamix, ktorý spotrebuje 1,2 kW, brúsi tehlu. Obraz je pôsobivý!Typický Philips počas experimentu vyhodí pohár. Naša recenzia vám pomôže vybrať mixér a výrobcu, ktorý vyhovuje vašim potrebám.

Typy miešačov

Typy miešačov ponúkaných predajnými reťazcami:

1. Stacionárne. Evolutionary sa objavil ako prvý v období zákazu( USA).Známy verejnosti pre filmy. Je to hlboká miska, nože sa otáčajú v spodnej časti.
2. Ponorné miešačky sú predĺžená rukoväť, končiaca nožičkou na pripojenie trysiek. Rotujúci motor je chránený oceľovou alebo plastovou puzdrom. Pomocou sady trysiek kuchár pripravuje rôzne jedlá.
3. Hybrid Blender - najlepšie riešenie pre domáce úlohy. Slúži ako prvé dva druhy plus plátky zeleniny na šalát. Hybrid je viac funkčný ako prvé dva, jeho schopnosti sú určené množinou dýz.

Prečo je potrebný mixér

Ak potrebujete špičkový model, nebojte sa výberom mixéra Vitamix. Značka drahá, od 40.000 rubľov, ale veselo rozmazávať všetky výrobky, súčasne starostlivo zmiešané.Bezproblémový stroj na koktaily, zemiaková kaša, zeleninové polievky, detská výživa a neštandardné jedlá.

Milovníci blenderu sú rozdelení do troch kategórií: fanúšikovia surových jedál, milovníci nápojov a tí, čo variť.Ktorý mixér, ktorý výrobca je vhodný pre zástupcov týchto kategórií?

Cena a prevedenie mixéra závisia od účelu nákupu. Napríklad pripravte domácu majonézu. Porazte žĺtok, maslo, horčica, ďalšie zložky. Blender ponorný typ Saturn s kapacitou 600 wattov bude stáť 550 rubľov. Prístroj sa dokonale vyrovná s prípravou domácich omáčok.

Ďalšou vecou je miešanie koktailov.Športovci milujú pitie zmesi banánov a jahôd pred tréningom a medzi jedlami. Neustále búšenie plodov v maltách je iracionálne. Stacionárny mixér vytvorí kokteil za 2 minúty. Po varení misku umyte - postup je jednoduchý.Pozitívny výsledok. Výkon a odolnosť stacionárneho miešača určuje produkty, ktoré sa premenili na kašu. Uvedené Vitamix brúsené varené strukoviny, užitočné pre kulturistov, lacné Supra 150 W sa vyrovná s mäkkými banánmi, jahody.Športovci budú preferovať zaplatenie 1000 dolárov na šetrenie času, fitness ventilátor bude mať dostatok banánov.

Samostatnou kategóriou sú hrubé konzistentné jedlá - koláče, zubný kameň.Výsledok určuje tvar koruny, nožov, stupeň ostrenia. Výberové kritériá - súprava trysiek. Napríklad Bamix je doplnený špeciálnym mäsovým nožom. Kuchár to uprednostňuje pri príprave rybích tartare, čo dokazuje video tréning na oficiálnej webovej stránke výrobcu produktu. Tryska vyvinutá technickým personálom spoločnosti sa vyrába v tvare kríža - vlajka Švajčiarska, podobne Kenwood vyrobil jednu z mixérskych vesiel vo forme veľkého písmena názvu. Varenie hustá konzistencia nie je určená výkonom alebo nákladmi a tryskami, technológiou a receptom. Potom získaný mixér zaručuje slušný výsledok.

Vráťme sa k hybridným miešačom. V súčasnosti nielen rozrábajú a štekajú kuchynské roboty. Kombinovaný alebo hybridný mixér vykonáva funkcie rezania a drvenia, ako aj multifunkčnú jednotku Philips. Okrem toho misa a vrtuľová hlava často dopĺňajú kombináciu.

Hybridné miešačky sa líšia v konfigurácii misy:

1. kosáčikový nôž na drvenie mrkvy, kapusta;
2. pokrytie nožmi rôznych tvarov, nakrájané na kocky, kruhy;
3. nenáročný, ako mixér, beaters.

Kombinované šéfkuchári pracujú manuálne, avšak koktaily sa ťažko rušia. Návod na obsluhu Saturn hovorí o objeme až 2 litre, ale v praxi je to 200 gramov paštiky zabalenej v morských potravinách. Pre koktaily kúpiť lacný stacionárny mixér, ten istý Saturn.

Obrátime sa na surové potraviny. Kresťanstvo predpisuje v niektorých náročných dňoch, aby jedli surové potraviny( takzvaná podvýživa).Vynájdený environmentálny smer - veganizmus, ktorý vylučuje tepelné spracovanie výrobkov pomocou brúsenia. Luskoviny obsahujúce rekordné množstvo bielkovín a komplexných sacharidov pomáhajú kulturistom budovať svaly. Obyčajné fazule alebo pšeničné zrná sú absorbované pevným telom. Skrátené tekuté jedlo je oveľa jednoduchšie. Výkonný Vitamix Blender poskytuje nízke náklady na výživu.

Ponorné mixéry

Pate pomocou ponorného mixéra

Dávajte pozor na to, ako profesionálni kuchári pripravujú pašu. Nepoužívajú koktail, ale sú ponorné alebo hybridné s nožmi polmesiaca. Klasická paštika sa pripravuje podľa algoritmu:

1. Cibuľa a mrkva sa pražia na nízkych teplotách až do zlatohnedej.
2. Pridáva sa pečeň, ingrediencie sú na ohni trochu zapečené.
3. Na ochutnanie je pokrm ochutený soľou a korením.
   

   Pečeňová pasta s mixérom

4. Potom je produkt rozdrvený.
5. Nakoniec pridajte maslo podľa vkusu.

Ak sa kuchár obáva, že pečeň zostáva vlhká, ľahko ho zhasne samostatne. Crosky cibule, mrkva, hodí mäso na kusy, nalieva do vhodnej nádoby na brúsenie. Ponorný mixér s motorom s výkonom 500 W sa uviazne v hmote, podobne ako v močiare. Dôvod - kruhový nôž vynáša kusy na okraj. Oceľový( plastový) šľahač je vybavený otvormi, aby mohla hmota vycestovať.Odstredivá sila klesne na nulu, keď pečeň a cibuľka navíjajú pohyb krížových nožov ponorného mixéra.

Aby ste sa vyhli podobnej situácii, pridáva sa olej v štádiu vyprážania - všetko, čo je stanovené v receptúre. Prísady sa rozomelú ponorným miešačom až do vychladnutia. Výrobky sú spracované bez zdôraznenia, do akej miery sú ponožky ponorené.Ukazuje sa relatívne homogénna masa.

Preto pri výbere mixéra dávajte pozor na parametre:

• Konštrukcia by mala zodpovedať pripraveným riadom. Ak máte ťažkosti, obráťte sa na internet.
• Šľahač ponorného mixéra je vybraný z ocele, aby pracoval pri teplotách 60 až 100 ° C.Plasty pri zvýšenej teplote alebo tavia, alebo emitujú škodlivé látky, zafarbené šťavou z cukrovej repy, mrkvy atď.
• Výkon motora vyberie maximum, čím sa eliminuje prepojenie nožov. Venujte pozornosť trvaniu pracovného cyklu.

Ako pripraviť majonézu pomocou ponorného mixéra

Blender sa používa na brúsenie, šľahanie a miešanie výrobkov vrátane vaječných bielkov. Po dôkladnom preskúmaní technológie varenia sa uistite, že krížové nože nie sú vždy vhodné.Presnejšie, s nimi viac hádka. Pozrite sa na tento postulát na oficiálnej internetovej stránke Bamix. Pozrite sa na propagačné a vzdelávacie videá o varení tohto alebo takého jedla.

Ďalej Bamix stojí 10 000 rubľov, štandardný Saturn je 20 krát menej. S výkonom mixér. Pre drahé modely je výkon často nižší.Vzhľadom na zákony pohybu kvapalných a hustých hmôt dosiahli švajčiari výrobcovia najlepšie výsledky.
Dávajte pozor na okraj: nie je tuhý s podlhovastými otvormi, ale krížom.Štyri klinčeky, ktoré sú od seba vzdialené rovnako, sú umiestnené v uhle 90 stupňov. Jedlo sa doslova pripravuje. Vďaka miešačke trysiek spracuje kuchár 20-litrový kontajner s výrobkami naraz.

Takže moc nie je určujúcim faktorom. Kvalita mixéra závisí od intelektuálneho vývoja výrobcu. Všimnite si, že Bamix má oceľový šľahač a stopku. Materiál zaručuje dodržiavanie hygienických požiadaviek pri varení.Video vedie spotrebiteľa k záveru, že dýzy zohrávajú kľúčovú úlohu. Bamix je vybavený príslušenstvom, ktoré pomáha poraziť, sekanie mäsa.

Nakoniec výrobca svedomia sprevádza výrobok s dobre napísanou knihou receptov. Spotrebiteľ nebude musieť zápasiť s prípravou paštiky ako ponorného mixéra, vezme prístroj v rukách a postupne postupuje podľa pokynov.

Čistenie ponorného mixéra po varení

výrobcovia miešačky obsahujú ručné čistenie sprievodcu mixéra. Kuchynské zariadenie znečistené prístrojom vyčistí prilepené jedlo, kým sa nezmrazí.Najjednoduchšie ponorné mixéry sú čistené v kontajneroch s vodou a zapínajú sa v prevádzkovom režime 3-5 minút. Podrobné pokyny na čistenie mixérov sťahujte z internetu.

Blender a zdravé jedloNie celý svoj život jedol surové potraviny, okrem spotreby mäsa. Keď bol svet otriasaný vojnami - predovšetkým druhou svetovou vojnou - Vegan sa prispôsobil surovému jedlu. Inak, štýl jedenia surového jedla sa nazýva veganizmus.

Profesionálny športovec, ktorý dodržiava špeciálnu výživu, vie, že ovocie a zelenina obnovujú silu rýchlejšie. Kale kapusta, nakrájaná na mixéri, navyše dodáva 3 g ľahko stráviteľného proteínu na každých 100 g hlavy kapusty. Okrem toho obsahuje výrobok veľa sacharidov. Pri spracovaní molekúl proteínového mixéra sú rozdelené na mikročastice, ľahko absorbované telom.

Odstredivý odšťavovač a mixér

1. Použitie odšťavovačov na mletie kapustového kapusta nie je vhodné.Odstredivé dajte hrubý koláč, ktorý nemožno miešať so šťavou a získať homogénnu hmotu.
2. Shnekovym nemôže brúsiť potraviny bohaté na vlákninu.

Ukazuje sa, že mixér rýchlejšie rieši problém, súčasne brúsi a mieša výrobky. Výstup je hmotnosť podobná polievke, nie stratifikovaná, ľahko sa piť.Zostáva vybrať mixér pre jednotnú konzistenciu "polievky".Doporučujú sa dve možnosti:

• Vitamix, známy pre modely s vysokým výkonom. Konkrétne sa pre daný prípad odporúča 5200. Odhadovaná cena je 1000 USD.
• Blendtec Designer 725 je oveľa drahší, ale dostane záruku 8 rokov.Ďalším bonusom je nastavenie požadovanej rýchlosti na ergonomickom ovládacom paneli. Ale domáci trh tohto výrobcu nie je.

Stolový mlynček Vitamix 5200

Zariadenie s hmotnosťou 5 kg vyvíja výkon 1 kW.Zvyčajné indikátory Vitamix pokrývajú charakteristiky iných mixérov predávaných v Rusku. Hladké nastavenie rýchlosti od 1 do 24 000 otáčok za minútu. Turbo režim je k dispozícii, akcelerátor nožov na 37 tisíc otáčok. Porovnajme: najlepšie odstredivé odšťavovače produkujú maximálne 20 tisíc kusov.

Pri brúsení a zmiešaní zložiek sa steny misy vytláčajú vírivými prúdmi. Výrobky dosahujú vzduchotesné veko, spadajú.Vitamix 5200 premení semená a orechy na maslo, ktoré je podobné konzistencii masla.

Polievky z miešačky nie sú v Rusku veľmi populárne, ale otočenie zemiakov na zemiaky je pekná vec! Výsledok

: Mixér Vitamix 5200 pomáha v priebehu niekoľkých sekúnd rozdrviť a miešať výrobky s jednotnou konzistenciou.

Desk Blender Vitamix 5200

Desk Blender Blendtec Designer 725

Blender Blendtec Designer 725 je vybavený samostatným regulátorom otáčok, hodnota je nastavená príslušným tlačidlom. Pre jednoduchosť sú kľúče nastavené v riadku. Zariadenie pracuje pomerne ticho. V niektorých uskutočneniach sa používa jazdca pri 100 pevných rýchlostiach. Napájacie zariadenie 1725 wattov. Existuje šesť predvolených režimov:

• smoothies;Zmrzlina
• ;Plody
• ;
• polievka;
• salsa;Čistenie
• .Režim Smoothie

zmení zložky na drobky. Salsa je určená na výrobu rajčiakových pást. Režim polievky na výstupe dáva kašu zeleniny, predvarené alebo extrahované z plechovky.

Výrobná technológia mixéra Blendtec Designer 725 obsahuje prevádzkové chyby: prehriatie, nesprávna montáž atď. Režim impulzov upravuje brúsenie. Do trvania predvoleného cyklu je možné pridať 10 sekúnd.

Desktop Blender Blendtec Designer 725

Ktorý materiál misky je vhodnejší?Zmiešavače sklenených misiek patria do horného cenového segmentu, ale sklo má významné nevýhody - to je bije. Je lepšie zastaviť výber na polykarbonát, je silnejší ako sklo.

Omniblend stolové mixéry

Séria Omniblend je nízkonákladové aj profesionálne mixéry. Pre domáce potreby, optimálny model Omniblend TM-788 - dve rýchlosti, sklo Lexan, hladké nastavenie. Výkon 950 wattov je dostatočný.K dispozícii je zabudovaný turbo režim, ktorý vyvíja 38 000 otáčok za minútu. Záruka je 3 roky, cena je trikrát nižšia ako cena Vitamixu. Model TM-788 stojí asi 12 tisíc rubľov.

Tchaj-wan-navrhnutý mixér zostavený v Číne. Funkčnosť je podobná vyššie opísaným modelom. Neexistuje však žiadna ochrana pred prevádzkovými chybami, možnosť nastavenia rýchlosti je obmedzená, neexistujú žiadne predinštalované programy. Všeobecne platí, že Omniblend TM-788 je premyslené zariadenie so súpravou oceľových nožov, ktoré môžu vykonávať akúkoľvek úlohu. Spotreba meničov Omniblend je nižšia, technické vlastnosti zodpovedajú segmentu, ktorý zaberajú.Spomedzi modelov Omniblend existujú tie, v ktorých je rýchlosť plynule regulovaná, ako v prípade Vitamixu. Jediným problémom môže byť nákup nožov. Pre drahé modely vyrábané zakrivené čepele. Profil nožov a výkonový mixér - hlavné argumenty, pre ktoré sú peniaze nabité.

Stacionárne mixéry

Stacionárne mixéry sú určené pre koktaily. Vyberte model založený na finančných možnostiach. Nie všetci dajú 60 000 rubľov na potešenie z pitia kokteilov s jablkovými semenami, aj keď v tomto prípade Vitamix doplní jablkový džús s dennou dávkou jódu pre dospelého.

Stacionárny Vitamix bude zvládnutý malým množstvom paštiky. Ak dáte veľa počiatočných produktov, prilepia sa na steny, hotová pasta bude ťažké odstrániť.

Stacionárny mixér

Čím vyšší je výkon, tým lepšie funguje zariadenie. Vitamix ľahko brúsi ľad, t.príprava zmrzliny bude trvať menej času ako s Bamixom.

Ponorné a kombinované miešačky

Zvážte, aké trysky a biče sa používajú pri príprave paštiky.Účel noža( koruna) je dôležitejší než jeho konfigurácia. Tradične sa používa na upevnenie kosáčikov s dvoma nožmi. Koruna nie je tesne uzavretá.Napríklad v Bamixe pár zubov, ktoré nedávajú nože na poškriabanie misy.

Ponorenie Bamixer Bamix

Bamixers Bamix sú drahé.Lacné úpravy stojí 6-7 tisíc rubľov. Vyberajú rozpočtový model dvoma spôsobmi:

• ostrý nôž;
• vzácna koruna.

Halo sa bude diskutovať samostatne, často kupujúci nechápe, čo to je a aké sú kritériá pre jeho výber. Pracovný nôž sa otáča vysokou rýchlosťou. Na dotyčnici kruhu sú kusy prísad lietajú.Zníženie efektu je šľahanie, ktoré odráža kúsky jedla. Keď hosteska zaobchádza s pečeňou, nôž sa rýchlo kliní.Dôvod - v hrubej konzistencii výslednej hmotnosti, kúsky potravín neprechádzajú úzkymi vlnitými otvormi. Preto má okraj pre pate má zriedkavý dizajn: existuje viac otvorov, menej priečok.

Majte na pamäti, že pre každú misku sa používa vysoko špecializovaná hubica. Polaris Blender s jedným krížovým nožom je podľa definície nevhodný pre širokú škálu jedál. Zmesi sú heterogénne. Pamätajte na to, že mixér neplní, napriek tomu, že Vitamix sa vyrovná s úlohou. Je to dôsledok konzistencie. Plnka - drobivá hmota hrubého brúsenia, mixér produkuje viac paštiky. Kotlety chuť tak-tak.

Stacionárny mixér Vitamix

Majte na pamäti, že spracovanie produktov s mixérom výrazne mení technológiu varenia. Poďme sa vrátiť k pate. Tradične pripravené nasledovne:

• Cibuľa a mrkva.
• Pridajte pečeň.
• Skrúte.
• Pridajte maslo.
• miesiť.

Najjednoduchší mixér Vitek konvertuje technológiu:

1. Cibuľa a mrkva.
2. Pridajte pečeň.
3. Odhoďte olej tam.
4. Rozmiešajte mixér.

Roztopená maslová masla, je ľahšie pracovať s mixérom. Kúpený mixér spôsobuje, že je potrebné individuálne prispôsobiť každý recept, zmeniť technológiu varenia. Pri výbere mixéra je logické predbežné prečítanie odporúčaní na použitie.

Hybridné miešače

Ponorné mixéry nie sú vhodné na rezanie šalátov a drvičov. Tieto problémy riešia hybridné modely. Sú doplnené miskou, pohon je namontovaný v kryte. Naklápané lopatky sú pripevnené k stredovej osi.

nože sú umiestnené v blízkosti dna, výrobky sú umiestnené v miske vopred.

Frosted nože v súprave nakrájajú ovocie a zeleninu na plátky a kocky. Komponenty vložte cez krk, frézované alebo sieťované čepele rozrezávajú výrobky na vhodné kusy.

Hybrid Blender robí čo najjednoduchší spôsob varenia. Vyzdvihnúť model na požiadanie "brúska" alebo "strúhadlo", "disk na rezanie plátkov".Kvalitný vrták si môžete zakúpiť zaplatením 2000 s.

Niektoré modely sú vybavené brúskou na brúsenie kávových zŕn. Zmiešavač pri nízkej rýchlosti nahrádza mixér.

Čo treba hľadať pri výbere mixéra

Niektoré modely miešačov sú vybavené regulátorom otáčok.Ďalšie možnosti zvyšujú cenu. Viac rýchlostí zvyšuje pravdepodobnosť poruchy, ale súčasne rozširuje funkčnosť.Výhody hybridných miešačov sú určené počtom dýz. Dbajte na pokyny: schopnosť pracovať s mixérom v impulznom režime umožňuje pripraviť viskóznu hmotu. Bezdrôtové ponorné mixéry

pracujú na batérii, hmotnosť zariadenia prekračuje priemer.