Dokonca aj ľudia, ktorí milujú pitie kávy, nie vždy vedia, že existuje niekoľko typov kávovarov. Medzitým sa princíp práce kávovary gejzírov trochu líši od kvapkania alebo čerpadla, a preto sa líši v chuti a káve, ktorú pripravujú.

Francúzsky tlač

Začneme sa pozrieť na kávovary z najjednoduchšieho typu - francúzskeho tlače. Francúzsky lis je banka, vo vnútri ktorej prebieha piest s filtrom.

Nalejte mletú kávu na dne banky a naplňte ju horúcou vodou. Keď sa káva varí, znížte piest, ktorý stlačí kávové zrná. Zhora bude čistý aromatický nápoj, ktorý sa môže vlievať do pohárov a piť. Tento spôsob varenia je veľmi podobný našim obľúbeným čajovým lisom.

Typ odkvapkávania

Kávovary typu kapek sa často nachádzajú v bytoch a malých kanceláriách. V ohrievanej vode sa varí káva, prechádza cez filter a postupne klesá. V takýchto kávovaroch je na hornej strane umiestnená nádrž na studenú vodu a nádoba na hotový horúci nápoj je umiestnená na dne.

Hlavný rozdiel medzi modelmi drop-type v napájaní, objemom žiarovky a materiálom, z ktorého je zariadenie vyrobené. Mali by ste tiež venovať pozornosť filtrovaniu (papier, nylon, kov). V mnohých modeloch je filter vymeniteľný.

Typ gejzírov

Kávovary gejzírov pracujú s presnosťou naopak. Vo vzhľade vyzerajú trochu ako kovová čajová kanvica, ale vo vnútri sú rozdelené na dve časti. Do ich spodnej časti sa naleje voda a mletá káva sa naleje do filtra nachádzajúceho sa nad ňou. Keď voda vriaca, zdvihne rúrku, varí kávu a hotový nápoj je v hornej časti.

Dozvieme sa, ako vybrať gejzírový kávovar, na čo by sme mali venovať pozornosť?

• Môže byť napájaný elektrickou energiou alebo vykurovaný plynom.
• Dávajte pozor na veľkosť, pretože v čase môžete variť len určité množstvo kávy, nie viac a nič menej.
• Je veľmi výhodné, ak má kávovar indikátor naplnenia vodou.
• Rukoväť a veko by mali byť najmenšie zohriate, aby ste neboli spálení.

Kávovary typu gejzíru pripravujú veľmi voňavý, príjemný nápoj a za cenu nie sú veľmi drahé. Veľmi sa im páči v Taliansku, takže niekedy sa v nich varená káva nazýva taliančina.

Typ rohovníka

Rozdiel rohovej kávovary je taký, že mletá káva sa naleje a zhutňuje do špeciálnej hrnčeky, ktorá je upevnená zospodu. Keď voda vrie, para vytvára určitý tlak. V určitom okamihu sa otvorí bariéra a para prechádza cez zemné zrno a vyvaruje sa.

Chuť kávy závisí od tlaku, pod ktorým prechádza para a pri akej teplote sa ohrieva. Veľký význam má aj výber zŕn, stupeň ich brúsenia a vaše zručnosti pri výbere odrôd a vŕtaní.

Kávovary Espresso

Ide o pomerne veľkú skupinu kávovarov, ktorá mimochodom zahŕňa aj rohovník. Kávovary Espresso je možné rozdeliť do niekoľkých typov, v závislosti od princípu fungovania. Vôbec v nich je jedna všeobecná - káva vyrobená horúcou parou. Tu sú ich hlavné typy:

• para;
• piest;
• pomp;
• Akcia výveva.

Okrem toho môžu byť kávovary manuálne, automatické a poloautomatické. Opíšte napríklad, ako funguje kávovar v kávovare. Toto je najbežnejší typ kvôli jeho pomerne nízkej cene a schopnosti variť veľmi voňavý a chutný nápoj.

Voda sa naleje do zásobníka s ventilom. Keď zapneme spotrebič, časť vody sa čerpá do kotla. Tam sa ohrieva a mení sa na paru. Zmes parou a vody pod vysokým tlakom sa privádza do kávy a varí ju. Hotový nápoj vyteká do šálky. Ak je kávovar vybavený cappuccinátormi, potom sa z kotla odoberie trubica, cez ktorú môže unikať para zvlášť.

V modernejších strojoch namiesto konvenčného kotla je inštalovaný špeciálny tepelný blok, ktorý môže ohriať vodu na vopred stanovenú teplotu. To vám umožní rozšíriť možnosti zariadenia (pripraviť viac porcií a rôznych typov nápojov) a skrátiť čas prípravy kávy.

Typ kapsuly

Nedávno sa zvyšuje popularita kapsulových alebo kávových automatov. V nich má človek najmenšiu úlohu. Stačí nahrať hotovú kapsulu do lisovanej kávy, skontrolovať, či je v nádrži voda a stlačte tlačidlo.

Stroj prepichne kapsulu, ohrieva vodu a podáva ju pod vysokým tlakom na lisovanú kávu. Hotový nápoj sa naleje zospodu do šálky alebo šálky a použitá kapsula sa presunie do kontajnera, z ktorého sa dostane do koša v ich hodine.

Uvedomujúc si, že chuť ľudí je odlišná, niektorí výrobcovia vyrábajú kávovary zmiešaného typu, v ktorých nakladanie kapsúl je poskytnuté a existuje tiež možnosť použitia zemných bôbov odrody, ktorá je osobne vybraná vy. Z hľadiska ich dizajnu sú takéto zariadenia dosť zložité a vyžadujú starostlivé zaobchádzanie.