Čo sú drviče alebo drviče na hrozno

Každý záhradník, ktorý pestuje hrozno na neskoršie víno, pozná nástroje ako drvič.Existuje niekoľko variantov mechanizmu, o ktorých sa bude diskutovať v tomto článku.

Prečo je potrebný hroznový drvič

Drvič je zariadenie s jednoduchým mechanizmom. Najprimitívnejšia konštrukcia pozostáva z nasledujúcich prvkov: bunka

• na nakladanie bobúľ;Kapacita
• , v ktorej ide koláč;Drviace valce
• ;Rám
• obsahujúci všetky uzly;Gombík
• , ktorý poháňa hriadele;
• prevodový systém.

Nástroj používajú súkromní vinári a priemyselníci na spracovanie hrozna na výrobu šťavy.

Drviče-hrebeňové oddeľovače valček pre hrozno

Princíp práce je založený na naplnení bunkra s bobuľami a uvedenie do pohybu pracovných šácht,

Konštrukčným prvkom je medzera, ktorá sa ponecháva špeciálne medzi pracovnými hriadeľmi. To vám umožní vytlačiť hrozno bez toho, aby ste narazili na semená.Poškodené semená majú negatívny vplyv na chuť šťavy, následne dávajú horkosť na víno.

Typy rozdrvenia

Existuje niekoľko typov dizajnu hroznového listu, z ktorých každá má niekoľko výhod .Výber mechanizmu vinárov sa uskutočňuje s prihliadnutím na množstvo spracovania a požadovaný výkon.

Zariadenie hriadeľového oddeľovača má navyše priamy vplyv na chuť nápoja, pretože kosti môžu poskytnúť vynikajúcu ostrosť a robiť víno netolerantne horko. Technológia spracovania hrozna červených a dokonca odrôd umožňuje prítomnosť jamiek, zatiaľ čo pri výrobe bielych vín je potrebný postup filtrácie šťavy.

S oddeľovačom hrebeňov

Štruktúrne sa drviče líšia rôznymi spôsobmi, ale prítomnosť alebo neprítomnosť hriadeľového separátora sa považuje za hlavný.Dôležitosť tohto prvku v zariadení je dôsledkom procesu zvlákňovania, pri ktorom do šťavy vstupujú triesly a horkosť z kmeňa.

Bez oddeľovača hrebeňov

Štruktúrne sú drviče s oddeľovačom hrebeňa a bez neho značne odlišné , pokiaľ nie sú žiadne hrebene a funkcia oddelenia bobúľ od kefky. Spracovanie hrozna je pomalšie, pretože suroviny vyžadujú predbežnú prípravu - oddelenie hrozna od časti kmeňa.

Odlučovače hrotov - hrebeňové rázové hriadeľové

Drviče-hrebeňové oddeľovače valčekov

Tieto jednotky pripravujú kvalitnú kašu na víno a proces zvlákňovania je podobný výrobnej technológii. Princíp fungovania drviča je založený na stláčaní bobule s hriadeľmi, po ktorom nasleduje filtrácia šťavy pomocou hriadeľového oddeľovača.

Parametre medzery medzi dvoma rotujúcimi hriadeľmi sú nastavené v závislosti od použitých odrôd hrozna( veľkosť kameňa sa považuje za vodítko).Povrch hlavného konštrukčného prvku - hriadeľa môže mať niekoľko možností:

• je hladká;
• vlnité;
• 4, 6, 8-čepel.

Väčšina továrne vyrábaných drvičov má tvarované valce.

Odlučovače hriadeľov - hriadeľové rázové rázy

Návrhové drviče tohto typu sa vykonávajú v horizontálnej a vertikálnej verzii. Princíp fungovania mechanizmu je založený na náraze rázovej sily rotora otáčajúcej sa rýchlosťou 300 až 500 otáčok za minútu. Zariadenie je vybavené hrebeňovým separátorom, ktorý čo najviac čisti džús z koláča.

Drvič s drvičVlastnosťou zariadenia je prítomnosť hriadeľového oddeľovača, ktorý je druhom valca s horizontálnym usporiadaním. Konštrukcia valca zahŕňa aj hriadeľ a skrutkové nože, ktoré pomáhajú pri lisovaní oddeliť bobule od hrebeňov.

Ako urobiť ručné drvenie vlastnými rukami

Pre spracovanie plodiny z vášho dvora nie je potrebné kupovať zariadenie výrobného zariadenia .Zostavte to úplne jednoducho rukami. Ale najprv musíte rozhodnúť o type konštrukcie a požadovaných materiáloch. Jednoduchý drvič bude vyžadovať malý počet častí, z ktorých väčšina môže byť nahradená improvizovanými prostriedkami.

Kroky zhromažďovania jednoduchej štruktúry na stláčanie hroznovej šťavy

1. Nakreslite kresbu jednotky alebo použite ako základ základný náčrt.
2. Vytvorte násypku na nakladanie surovín. Návrhový prvok je podobný tvaru ako skrátená invertovaná pyramída. Materiálom pre jeho výrobu je lepšie vybrať strom tvrdého dreva( napríklad dub).Používajte tiež plast a nehrdzavejúcu oceľ.
3. Šachta s čepeľami( 4-6 ks) je inštalovaná pozdĺž dna bunkra. Na jeho výrobu musíte mať rúrku( priemer 30-40 mm) a dosku( dĺžku 15-20 cm, šírku 8-10 cm) z nehrdzavejúcej ocele. Navlečte nože na rúrku postupne( striedavo po každej strane spojovacích častí).
4. Nainštalujte hriadeľ do otvorov bunkra umiestnených v jeho spodnej časti.
5. Upevnite mriežku v spodnej časti násypky. Jeho priemer by mal zodpovedať parametrom spracovaných bobúľ.Môžete nakrájať niekoľko kusov z kovových mriežok s rôznymi bunkami naraz a zmeniť ich vzhľadom na použitú odrodovú odrodu.
6. Hriadeľ je poháňaný gombíkom. Na to musíte ohnúť tyč( najmenej 10-12 mm), čo mu dáva tvar cikcaku. Jedna strana rukoväte je upevnená na hriadeli.
7. Rám je považovaný za základ návrhu. Musí byť vyrazený z drevených polotovarov v parametroch, ktoré mierne presahujú veľkosť spodnej časti bunkra. Výška musí byť najmenej 15 cm
8. 2 hriadele s medzerou 2-3 mm sú pripevnené k rámu. Z vonkajšej strany rámu na inštaláciu na prevodové hriadele.
9. Nainštalujte rukoväť na jednu z náprav valčekov.

Elektrický hroznový drvič Tento dizajn má 2 rukoväte, ktoré aktivujú oddeľovač hrebeňov a stláčacie valce. Je jednoduché zariadenie vylepšiť kombináciou obidvoch mechanizmov do jedného ručného ovládania alebo elektrického( inštalácia elektrického pohonu).

Získajte pripravený viničový drvič alebo zostavte jednoduché zariadenie svojimi vlastnými rukami - je to na každom rozhodovaní.Ale v každom prípade je zaujímavé zlepšiť existujúci model za určitých podmienok, aby sa uľahčil proces lisovania šťavy. S inovatívnym nápadom môžete neskôr zdieľať s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi v sieti.