Blízky známy s brusnicami - kde to rastie a ako ich zbieraťS najväčšou pravdepodobnosťou obaja cestujúci maľovali andské zemiaky. Poznávanie na plný úväzok a osud záhradnej kvetiny
Európania, ktorí počuli o mimoriadnych krajinách a ich bohatstve, mohli vidieť zámorskú rastlinu vlastnými očami až o tridsať rokov neskôr. Navyše hľuzy prišli do Španielska a Taliansko neboli z horských oblastí Peru, ale z Čile a patrili do iného typu rastliny. Nová zelenina neprichádzala do vkusu európskej šľachty a ako zázrak sa usadila v skleníkoch a záhradách.
Karl Clusius zohral dôležitú úlohu v histórii zemiakov a koncom 16. storočia založil pestovanie tejto rastliny v Rakúsku a neskôr v Nemecku. Po 20 rokoch bramborové kefy zdobili parky a záhrady vo Frankfurte nad Mohanom a ostatné mestá, ale čoskoro sa nestala záhradnou kultúrou.
Iba v Írsku sa zemiak predstavený v roku 1587 rýchlo zakorenil a začal hrať významnú úlohu v ekonomike a živote krajiny, kde bola hlavná výmera vždy venovaná obilninám. Pri najmenšom zlyhaní plodín hrozilo obyvateľstvo hrozný hladomor. Neprestajné plodné zemiaky tu boli vítané.Už v nasledujúcom storočí by zemiakové plantáže krajiny mohli vyprodukovať 500 000 írskych.
A vo Francúzsku av 17. storočí mali zemiaky vážne nepriateľov, ktorí považovali hľuzy vhodné len pre chudobných alebo jedovatých. V roku 1630 parlamentné dekrét zakazoval pestovanie zemiakov v krajine, s Diderotom a inými osvietenými ľuďmi zo strany zákonodarcov. Ale stále vo Francúzsku bol muž, ktorý sa odvážil zasiahnuť do závodu. Lekárnik A.O., ktorý bol v pruskom zajatí.Parmantér priniesol hľuzy, ktoré ho zachránili pred hladom do Paríža a rozhodli sa ukázať Francúzom svoju dôstojnosť.Dalo veľkú večeru na zemiaky pre farby kapitálovej spoločnosti a akademického sveta.
Čítajte tiež: Tajomstvo pestovania cukety: rady od skúsených záhradníkov
Dlho očakávané uznanie Európy a rozšírenie v Rusku
Iba sedemročná vojna, devastácia a hladomor nútení meniť postoje k kultúre Starého sveta. A stalo sa to až v polovici 18. storočia. Vďaka nátlaku a mazaniu pruského kráľa Frederika Veľkého sa v Nemecku začali objavovať zemiakové polia. Britskí, francúzski a ďalší, predtým nezmieriteľní Európania, uznali zemiaky.
Prvá sála vzácnych hľúz a prísna príkaz na začatie rastu v týchto rokoch dostal od Petra I. ruský hraběte Sheremetyev. Nadšenie takého imperiálneho dekrétu v Rusku však nespôsobilo.
Zdá sa, že história zemiakov v tejto časti sveta nebude hladká.Catherine II tiež propagovala novú kultúru pre Rusov a dokonca začala plantáž vo farmaceutickej záhrade, ale jednoduchí roľníci sa silne postavili proti rastlinám vysadeným zhora. Až do štyridsiatych rokov minulého storočia zemetrasenie vyvolalo zemetrasenie, čo sa ukázalo ako jednoduché.Poľnohospodári, ktorí pestovali zemiaky, opustili plodinu uloženú vo svetle. V dôsledku toho sa hľuzy zmenili na zelenú a stali sa nevhodné na jedlo. Práca celej sezóny sa znižovala, zatiaľ čo roľníci vyrastali nespokojnosť.Vláda prijala serióznu spoločnosť vysvetľujúcu poľnohospodársku technológiu a spotrebu zemiakov. V Rusku sa s rozvojom priemyslu, zemiaky rýchlo stal skutočne "druhý chlieb".Hľuzy boli nielen pre vlastnú spotrebu a krmivo pre hovädzí dobytok, ale od nich sa vyrábal alkohol, melasa a škrob. 
írska zemiaková tragédia
A v Írsku sa zemiaky stali nielen masovou plodinou, ale aj faktorom ovplyvňujúcim plodnosť.Schopnosť krmiť rodiny lacno a uspokojivo viedla k prudkému nárastu írskej populácie. Bohužiaľ táto závislosť v prvej polovici XIX. Storočia viedla k katastrofe. Nečakaná epidémia phytophtor, ktorá zničila plantáže zemiakov v mnohých regiónoch Európy, v Írsku spôsobila strašný hladomor, ktorý dvakrát znižoval počet obyvateľov krajiny.
Prečítajte si tiež: Užitočné vlastnosti úžasných semien melónu
Niektorí ľudia zomreli a mnohí, ktorí hľadali lepší život, boli nútení ísť do zámoria. Spolu s prisťahovalcami na pobreží Severnej Ameriky boli tiež hľuzy zemiakov, čo viedlo k vzniku prvých kultúrnych plantáží v týchto krajinách a histórii zemiakov v Spojených štátoch a Kanade. V západnej Európe bola phytophtora porazená až v roku 1883, keď sa našiel účinný fungicíd.
Britskí kolonisti a história egyptských zemiakov
Zároveň sa európske krajiny začínajú aktívne rozširovať pestovanie zemiakov na svoje kolónie a protektoráty. Táto kultúra prišla do Egypta a ďalších krajín severnej Afriky na začiatku 19. storočia, ale bola rozšírená vďaka Britom v predvečer prvej svetovej vojny. Egyptské zemiaky šli kŕmiť armádu, ale v tom čase miestni roľníci nemali ani skúsenosti, ani dostatočné znalosti na to, aby získali vážne úrody. Iba v minulom storočí, s príchodom možnosti zavlažovania plantáží a nových odrôd, sa zemiaky začali vyrábať bohaté plodiny v Egypte av iných krajinách.
Moderné hľuzy skutočne majú malú podobnosť s tým, ktoré kedysi priniesli z Južnej Ameriky. Sú oveľa väčšie, majú zaoblený tvar a vynikajúcu chuť.
Dnes sú zemiaky vo výžive mnohých národov považované za samozrejmosť.Ľudia si nemyslia alebo dokonca nevedia, že reálne známe ľudstvo s touto kultúrou prebehlo pred menej ako päťsto rokmi. Nepoznávajú pôvod zemiakov na tanieri. Ale až doteraz sa vedci vážne zaujímajú o divoké druhy, ktoré sa nebojí mnohých chorôb a škodcov pestovaných odrôd.Špecializované výskumné ústavy pracujú na zachovaní a štúdiu nepreskúmaných možností rastliny po celom svete. V krajine kultúry v Peru vytvorilo Medzinárodné centrum pre zemiaky úložisko 13 000 vzoriek semien a hľúz, ktoré sa stali zlatým fondom pre chovateľov po celom svete.
Zemiakový príbeh - Video
