Kukuričné klasy, pozostávajúce zo slnečných a zlatých zŕn, sa už po stáročia tešili nesporne obľúbenosti. Množstvom vitamínov, mikro a makro prvkov zaujíma jednu z vedúcich pozícií medzi obilninami a význam je tretí po pšenici a ryži .Aká je história vzniku a distribúcie tejto obilniny a čo jej spôsobila lásku po celom svete.
Obsah
- Prvé zmienky a história vývoja, kde je Vlasť
- Vzhľad kukurice pestovaných rastlín, kde
- môže rásťsladká kukurica je určite Amerika. Jeho prvé opisy sa týkajú II-III tisícročia pred naším letopočtom. Starí Indiáni používali kultúru ako jedlo v praženej, varenej forme, z nej vyrobené múky na pečenie koláčových koláčov, vyrobené z klíčiacich vín a rôznych sirupov. Stačí povedať, že boh božstva Tlaloc medzi Indiami bol považovaný za boha kukurice. Aj vtedy bola pestovaná rastlina a jej divoké druhy sú neznáme.
K Európe "kukurica kukuričný" bol prvýkrát predstavený, samozrejme, Columbus po objavení Ameriky. Zo Španielska a Portugalska sa kultúra rozšírila na euroázijskom kontinente a začala rásť aj v Afrike. Jedným z európskych lídrov v pestovaní kukurice je Ukrajina.Španieli mu dali zvučné meno - "kukuruko", čo znamená "ostrá kapucňa".
Dôkaz o tom, aké dôležité je táto tráva pre ľudí, je vysoký stupeň kultivácie: kukurica stratila schopnosť sprchovať a replikovať zrná a jej semená musia byť starostlivo skladované na suchú výsev, inak sa zhoršujú a strácajú schopnosť klíčiť.Vzhľad pestovanej rastliny, kde môžete pestovať
V súčasnosti je kukurica vo viac ako 60 krajinách sveta jednou z hlavných kultivovaných plodín. To bolo spôsobené jeho schopnosťou dokonale prispôsobiť sa rôznym klimatickým podmienkam a vyvolalo množstvo rastlinných foriem a druhov, ako aj vysoký výnos.
Kukurica - ročná bylina so silným koreňom, dosahujúca výšku 3 metre. Jeho kmeň je vo vnútri dutý, veľmi silný, pokrytý dlhými listami, z hniezd, z ktorých rastú uši. Vzhľadom na svoju plasticitu - schopnosť prispôsobiť sa a meniť - ukazovatele kukurice sa menia v závislosti od pestovateľských oblastí :- výška - od 80 cm do 6 metrov;
- počet listov - od 8 do 40 kusov;
- dĺžka kocky - od 4 do 50 cm;
- hmotnosť jedného ucha - od 30 g do 0,5 kg.
Taktiež veľkosť a počet zŕn na klasoch je iný.
Výhody kukuričného zrna pre ľudské telo
V chemickom zložení je táto obilnina skutočne jedinečná - 26 prvkov periodickej tabuľky plus obrovské množstvo vitamínov. Zlaté zrná majú obsah železa - 3700 mcg, zinok - 1750 mcg, mangán - 1100 mcg. Draslík, fosfor, vápnik, horčík, sodík, jód, zlato, selén, nenasýtené mastné kyseliny, mono a disacharidy, popol, veľmi vysoký obsah škrobu a kyseliny listovej( B9), vitamíny skupiny B, PP, C, Ekompletný zoznam látok nielen užitočných, ale jednoducho nepostrádateľných pre ľudské telo.
Je dokázané, že kukurica má vysokú nutričnú a biologickú aktivitu, ľahko sa absorbuje v tele, a tak je užitočná počas stravovania.S priemerným obsahom kalórií je produkt schopný rýchlo nasýtiť telo, znížiť chuť do jedla, a preto je vhodný aj na konzumáciu s obezitou.
Je zaujímavé, že konzervované obilné zrná si zachovávajú všetky užitočné vlastnosti a vlastnosti. Veľmi užitočné pri varení.Tip: Vriec vždy vypijte bez soli. V opačnom prípade sa zrná stávajú suchou a tvrdou. Vzhľadom na svoje jedinečné zloženie má storočná kultúra priaznivý vplyv na osobu :- normalizuje činnosť nervového systému, pomáha prekonávať stres;
- vysoký obsah vitamínu B1 poskytuje dobré zdravie, znižuje únavu, únava, podráždenosť, reguluje činnosť tráviaceho traktu - 150 g kukurice obsahuje štvrtinu dennej normy tyanínu( B1);
- vitamín E poskytuje antioxidačné vlastnosti, pomáha predĺžiť mladosť, zabraňuje skleróze;
zlepšuje kardiovaskulárnu funkciu, znižuje riziko rakoviny; - pomáha obnoviť metabolizmus.
Popis aplikácie
V prvom rade je varený klas. Obaja dospelí aj deti jedia s veľkým potešením. Konzervovaná kukurica sa používa na výrobu šalátov a riadu. Veľmi užitočný kukuričný olej - silný antioxidant, ktorý sa používa aj na šaláty, varenie, pečenie a pečenie.
Mimochodom, popcorn - vyprážané zrná - je ešte užitočnejšie ako konzervy kukurice, ak je varené bez pridania soli, cukru alebo rastlinného oleja.
Stonky rastlín našli uplatnenie vo výrobe umelých vlákien, lepidla, papiera, stavebných materiálov, obalov a je dokonca ťažké uviesť kde inde.
Odvar z kukuričného hodvábu - chĺpky okolo klasu - je cenným liekom a účinne pomáha pri cholecystitíde, hepatitíde, obličkových kameňoch, cukrovke, hypertenzii a tiež má diuretický účinok. A koľko neuvádza rozsah, ale na niečo zabudnete.Ako dosiahnuť vysoký výnos na hektár
Je to veľmi populárna plodina, pretože sa ľahko prispôsobuje poveternostným a klimatickým podmienkam, má vysoký výnos a širokú škálu aplikácií.Poľnohospodári, ktorí sa podieľajú na pestovaní tejto plodiny, majú tendenciu zberať čo najviac.
Výnos závisí od mnohých faktorov: rozmanitosť- obilnín, cieľ výsadby( obilie, siláž);
- zloženie pôdy, jeho nasýtenie kyslíkom( je potrebné orať do hĺbky 25-30 cm);
- poveternostné podmienky;
- možnosť napájania najmenej 2 krát( niektoré odrody - 3-4 zalievanie).
V priaznivých agrotechnických podmienkach najpopulárnejšie odrody v Rusku prinášajú vysoké výnosy:
- Lakomka - až 50 centimetrov na hektár;Rozmanitosť
- Spirit - 70 ton na hektár.
Dobré výnosy poskytujú domáce odrody Corsair, Bemo 182, kolektívne 181, Dokuchaevsky. Na dosiahnutie vysokých výnosov je potrebné oplodniť pôdu organickými hnojivami( 40 ton hnoja na hektár), aby sa počas vegetačného obdobia vyrobili minerálne látky. Pred vysadením nezabudnite zničiť všetky buriny, inak nebudú umožňovať klíčenie zrna. Zemiaky, strukoviny, strukoviny, lucerna alebo ďatelina by mali byť predchodcami. V letnej chate, záhrady, pravidelné uvoľňovanie pôdy a včasné zavlažovanie bude účinné.
Nepochybne je kukurica jedinečnou obilnou plodinou, preto bola pestovaná niekoľko tisícročí a je stále medzi prvými tromi obilninami na našej planéte.Denná spotreba 100-150 g slnečnicových semien vám prinesie potešenie a úžitok pre celé telo.