Zariadenie domáceho chleba majstrom pripomína pomalý sporák, základné rozdiely sú málo. Asynchrónny( alebo synchrónny) kondenzátorový motor pracuje dlhší čas, kým je hnetaný.Nie je možné vyrábať malé veľkosti, v technickom oddelení domáceho chleba motor zaberá leví podiel na priestore. Zvyšok spotrebuje elektroniku. Reléový obvod na vytváranie napätia vykurovacieho telesa domáceho pekárenského podniku, ktorý pracuje podľa naprogramovaného programu, vedený údajmi snímača teploty a časovačom. Bežnejšie elektronické modely. Mechanické teplotné spínače sú zriedkavé ako časovače. Je zrejmé, že program je obsiahnutý v pamäti elektronického obvodu, menej bežne zaznamenávaný pokročilým používateľom. Opravy chleba s rukami sa dotýkajú mechanickej časti, snímačov, ovládacieho panela. S mikročipom majster zlomí nohu, hoci je potrebné skontrolovať kondenzátory, stopy a odpory.
Zariadenie na výrobu chleba
Je čas diskutovať o zariadení na pečenie chleba. Majster, zbavený najjednoduchších informácií, sa musí vyhnúť iniciatívnym krokom!
Vnútri domáceho pekárenského zariadenia na pečenie chleba. V spodnej časti je lopatka, ktorá robí dávku. Začiatočníci pekári sa zaujímajú o polohu čepele, keď domáce pekáreň dáva stolu čerstvý bochník. Pádlo je zložené.Spôsoby implementácie sú rôzne, niekedy motor vykonáva krátku reverzáciu. Väčšina motorov práčky obsahuje kolektor, rýchlosť prenáša prevodový stupeň.Pádlo domáceho chleba je poháňané popruhom, ktorý pokrýva kladku. Kolektorový motor sa strieda zmenou poradia vinutí.Póly začínajú priťahovať a nemajú odpudzovať.Spínanie sa vykonáva relé.Asynchrónny motor mení smer otáčania poľa vo vnútri statora. Dosiahnuté správnym prepínaním vinutí.
Prestavenie je škodlivé pre oba typy motorov. Elektronická doska domáceho chleba, ktorá implementuje program, zabráni kolísaniu rýchlosti. Teplota je riadená senzorom. Existuje termistor( termočlánok), sklon charakteristiky je uložený v pamäti.Časové intervaly domáceho chleba sa merajú pomocou kremenného oscilátora, ktorý umožňuje, aby zariadenie poznali postupnosť krokov každú sekundu.
Konštrukcia využíva ohrievač spätného chodu, ktorý zakrýva obvod misy. Spodná časť pracovného priestoru sa neuplatňuje. V podmienkach rúry vzniknú tepelné izolačné opatrenia. Domáce zariadenie na pečenie chleba sa nedá nazvať rýchlym zariadením. Pomaly vykurovacie teleso ohrieva vzduch vo vnútri oddelenia, oceľovú( hliníkovú) misku. Nelepivý povlak zabraňuje popáleniu bochníka, pozoruje okno pokrievky, kuchár sleduje procesnú fázu. Vďaka gumovému tesneniu - rovnomerné zahrievanie priehradky, viečko udržiava teplo. Chlieb je pečený, nie smažený.
Domáce pekárske zariadenie umožňuje nastaviť farbu kôry. Veríme, že účinok sa dosiahne udržaním požadovanej teploty pečenia. Chlieb prichádza, horúca rúra dáva kôru tmavý odtieň.Krycia nelepivá miska. Teflón, keramika, mramor - marketingový trik, synonymické slová.Obsah prírodného materiálu dosahuje 5-10%.Iba skutočná keramická misa poskytne rodine bezpečné výrobky( pre multicooker, ktorý predávajú).Teflon, po niekoľkých rokoch je vymazaný, to nebude fungovať.
Kryt pokročilých modelov obsahuje dávkovač.Druh zariadenia, ktoré umožňuje softvéru( podľa časovača) vyplniť cesto s orechmi, hrozienkami a inými zložkami. Dávkovač prác, riadené tímy čipu. Kapitán skontroluje zariadenie na zablokovanie, ak vie o použitom napätí.
Typické poruchy výrobcov pekárov
Občas sa pádlo začína hádzať, skrútiť, zastaviť.Domáce pekárne na pečenie obsahujú grafitovú vložku. Uhlíkové mazivo úspešne odoláva teplu, je neškodné, používa sa správne. Malá je nebezpečenstvo pre zdravie. Prudká rana je vložka schopná roztrhnúť, rozpadnúť, dlhá operácia nosí materiál. Vykonajte problémy s pravidelnou kontrolou stavu pádla. Existujú problémy - objednáte nový náhradný diel. Ak je dno pracovného priestoru navlhčené vodou, ložiská misy sú opotrebované.Keramika má obmedzený život, príliš husté cesto robí tento materiál nepoužiteľný.
Oprava vretena chleba je obmedzená na odstránenie netesností v oblasti valcového spoja. Po odstránení osi lopatky odskrutkujte hlavný spodný kryt. Skrutky sú rozptýlené náhodne, existuje pravdepodobnosť, že sa nachádzajú v pracovnom priestore. Kladka je upevnená maticou, sú neoddeliteľné spoje. Hlavné typy porúch sú typické:
- Špajda špinavá:
- Zlomený ohrievač.Cesto nebude stúpať.Tam bude kus, teplota urýchľuje kvasenie kvasnice, spracovanie cukru. Cesto je surové.
- Snímač teploty je chybný.Termočlánok, termistor. Opravovník akcie algoritmu zahŕňa štúdium technickej dokumentácie. Nedostatok informačných síl na chytenie multimetra. Termočlánok poskytuje EMF( desiatky milivoltov), odpor termistora mení.
- Chybný programátor, elektronická doska. Zriedka stojí mechanické časovače - relé( zvyčajne mikrovlnné);servopohon( práčka).Ovládanie domáceho chleba sa zaoberá elektronikou - mechanizmom pre programátorov na jednej osobe. Oprava sleduje všeobecnú schému. Posúďte stav namontovaných prvkov, stopy dosky s plošnými spojmi.
- Bochník nesie odtlačok pádla, zabudol sa formovať.Chybné spätné relé.Zlomený výrobca chleba na domácom motore, nemiešajte cesto. Zriedka uviazli mechanické veslá.
- Pádlo zablokované:
- Motor zlyhal, diagnostikovaný mŕtvy.
- Vyskočil z remeňa remenice. Pádlo sa otáča rukou neobyčajne jednoducho.
- Veslá musia pomôcť s rukou a začať otáčať.Zlyhanie motora domáceho chleba začína. Dôvod je vysvetlený nesprávne koncipovanými mechaniky. Nedostatok mazania, problémy s pásmi. Domáca záruka chleba - oddelenie služieb puzzle. Kým pekáreň úplne nie je zlomená.Problém ovplyvňuje misku, prevodovku, tesne napnutý pás nie je v žiadnom prípade dobrý.
Typickým rozpadom je nedostatok energie. Mali by ste začať káblom, posúvať sa hore a posúdiť výkonnosť okruhu. Elektronické vypchávanie vyžaduje spínaný zdroj napájania. Stabilizátor je vybavený poistkou, ktorá by mala zvoniť integritu prvku. Po zistení nesprávnych funkcií zavolajte novú.Poistka nie je horí.Skúste zapnúť namiesto toho 100-wattovú žiarovku. Ak sa po zapnutí napájania rozsvieti, radšej vytiahnite zástrčku zo zásuvky a hľadať problém ďalej. Nepriaznivý režim môže poškodiť PCB.Je potrebné nájsť príčinu skratu na domácom pekáre a potom vložte poistku.
V dobrom napájaní by svetlo nemalo byť vôbec zapnuté, bliká a zhasne. Pokračujte v ďalšom oprave prístroja na pečenie, kým nebude splnená táto podmienka. Najjednoduchšie napájanie obsahuje kondenzátor a usmerňovač a často dochádza k poruche.
Vedúca úloha je priradená k ovládaciemu panelu. Snímač sa skladá z filmu, na ktorom sú aplikované elektródy. Druhá polovica vytlačených káblov na skrinke. Každý, kto sa pozrel do ovládacieho panela televízora alebo iných domácich spotrebičov, videl medené meandry. Ak sa pohltí vlhkosť, dôjde aj k nepríjemným účinkom, ale nedôjde k smrteľnému poškodeniu. Inštaláciu treba vyčistiť.Film s ovládacími prvkami je pomerne ľahko odlupovaný.Je dôležité, aby sa neporušil, aby výrobok nestratil svoju prezentáciu. Pri čistení sa snažte nepoužívať abrazívny prostriedok, bolo by ideálne na to, aby ste s kyselinou octovou, alkoholom a inými činidlami odstránili oxidový film a iné nečistoty.
Špecifické rozdelenie domácich chlebačov
Niektoré konštrukcie majú typické chyby v návrhu. Mnoho zariadení sa vyrába súčasne pre Európu, kde je štandardné napätie 230 V. V konštrukčných vlastnostiach sa však neberie do úvahy, že stabilita v Rusku je nižšia. To spôsobuje veľmi zlú, prerušenú prevádzku domáceho chleba. Pred nákupom vyhľadajte na fórach príslušné informácie a ak existujú sťažnosti, vyberte iný model.
Pozorne si prečítajte aj pokyny, aby ste nerobili chyby pre začiatočníkov a nehľadali sa na to, čo by sa mohlo prelomiť:
- Signál kuchára, ktorý pridáva hrozienka, sušené marhule, orechy v cestách, je vnímaný ako koniec cyklu. A interpretovaný ako porucha.
- Nadmerné množstvo vody vedie k uvoľneniu, ktoré nechce mať normálnu podobu koloboku a stúpa.
- Príliš husté miesenie rýchlo vypne mechanickú časť domáceho pekárenského zariadenia, zatiaľ čo kvalita bohatých produktov sa nezlepšuje.
A nezabudnite hlavnú vec: nezávislá oprava stroja na chlieb začína, keď končí záruka. Ak je zariadenie drahé alebo nie sú schopné ho zvládnuť, je lepšie zveriť záležitosť odborníkom. Ale sledovať ich je potrebné užšie. Toto je Rusko, každý, kto tu môže len podvádzať, ak za tým nie je nič.Pri hľadaní náhradných dielov prejdite v najbližších remeselníckych dielňach. Pretože v certifikovanom servisnom stredisku sa nič neodstráni. V snahe zachrániť kapitána môže predať niektoré náhradné diely, starý motor.
