Teplovzdušné rúry - čo je potreba: 3 Vlastnosti používanie

Konvekcia - je cirkulácia teplého a studeného vzduchu.

Pri nákupe nového plynový sporák v obchode spotrebiče, silne odporúčam dávať pozor na multi-funkčného modelu, v ktorom prítomnosť prúdením vzduchu. Zaujímalo by ma, ako to bude potrebné tento režim? Dohromady, aby sme pochopili, čo je potrebné v konvektomate.

režim konvekcia

konvekcia funkcie čoraz bežnejšie v nových modeloch elektrických a plynových pecí. Ak chcete získať čo najviac z toho, čo presne to je a ako používať túto funkciu, je potrebné vedieť, čo elektrickou teplovzdušnou rúrou.

Funkcia 1. Aký je konvekcia?

Čo je to konvektomat? V skutočnosti sa jedná o cirkuláciu teplého a studeného vzduchu vnútri kachlí. výmena vzduchu dochádza, pretože skriňa plynu a elektrické variče vybaveného špeciálnym ventilátorom, ktorý predčí (usporiadanie ventilátora je znázornené na obrázku nižšie) vzduchu.

Typicky, je ventilátor umiestnený na zadnej doske.

Ako v modernej peci s prúdením postavený rôzne režimy pečenie, grilovanie a rozmrazovanie. To umožňuje variť viac potravín, čo výrazne znižuje spotreba plynu (elektrickej energie) a množstvo času na prípravu. Podrobný návod od výrobcu vám povie, ako nastaviť potrebné parametre.

Funkcia konvekcia umožňuje variť rôzne pokrmy naraz.

Tak, konvekcia - funkcie, v ktorej vnútrajšok rúry je tu nútené prúdenie vzduchu, čím sa vytvorí rovnaké teploty ohrevu na všetkých stranách.

Funkcia 2. Hlavné typy a výhody konvekčných plechov

Existujú tri populárne typy dosiek, ktoré sú vybavené konvekciou:

obraz	popis
	View 1. Plynový sporák + elektrická konvekčné Niekoľko dispozícii plynový sporák s touto funkciou: Plyn + elektrina. Najčastejšie sa vyrábajú modely, v ktorom je doska poháňané plynom, a rúra kvôli elektrine. cena. Náklady na takéto zariadenie je všeobecne vyšší než úplne funguje na elektrinu. Bezpečnosť. Pri spustení nútenou cirkuláciou vzduchu, prívod plynu je odpojený.
	Pohľad 2. elektrický Na pultoch obchodov môžu stretnúť elektrická rúra mini formáte. Jedná sa o pomerne kompaktné zariadenie, ktoré pracuje pri pripojení k sieti. V elektrický sporák obmedzenom priestore, takže variť v niekoľkých jedál môže byť ťažké.
	Pohľad 3. kombinovaný Výrobcovia sa stále vyrába modely s zmiešanej prevádzke. Táto konštrukcia umožňuje variť ako E / E a plynu.

Ak chcete zistiť, či je potrebná konvektomatu, vysvetlíme výhody tejto funkcie.

klady:

1. rovnomernú teplotu. Pokrmy prepečený naraz zo všetkých strán.
2. Príprava rôznych pokrmov naraz.
3. Nahradí varnej dosky. V niektorých prípadoch je to rúra umožňuje nepoužiť štandardnej varnej dosky (v krajine, vo vidieckych sídlach a tak ďalej. D.).

Pec mini formát možno ľahko prepravovať z miesta na miesto.

1. Minimalizuje spotrebu E / e a zemného plynu.
2. Medzi ďalšie funkcie - pečenie, rozmrazovanie, sušenie.
3. Plnú kontrolu a bezpečnosť. Vždy sa môžete vypnúť funkciu fúkania vlastnými rukami.

Funkcia 3. prípady použitia

V niektorých prípadoch sa odporúča, aby zahŕňala fúkanie:

obraz	popis
	Prípad 1. Ak chcete rovnomerne prop veľký kus mäsa alebo hydiny.
	Prípad 2. Ak chcete pokrm chrumkavá. Až hnedá misky, zapnúť režim vymazanie pre posledných 15 minút varenia.
	Prípad 3. rozmraziť: ak je uvedené v návode výrobcu, čo je funkcia rozmrazovania - môžete ju využiť; ak existuje špeciálna funkcia - umožňujú prúdenie vzduchu na minimálnu teplotu.
	Prípad 4. Pre sušenie ovocia, mäso a orechy.

Spomenuli sme skôr, že veľa pece sú vybavené nútenou cirkuláciou vzduchu fúkaním. V poslednej dobe na pultoch sú rastúce pece vybavované režime vlhkým prúdením.

Veľké rozdiely vlhký konvekčné zvýšená a suchý:

obraz	popis
	View 1. Nútený obeh v suchu. Pec je jeden alebo viacero ventilátormi, ktoré môžu byť obklopené ďalších vykurovacích okruhov.
	Pohľad 2. Mokrý obeh. Okrem obvyklých očisťovacie vzduch je nasýtený vlhkosťou, s ktorého pomocou môžu pripravovať jedlá pre pár.
	Pohľad 3. Vylepšené obeh. Výkonný ventilátor vytvoriť rýchly prúd vzduchu, ktorý umožňuje rýchlo uchopiť kôra a vnútro riadu zostane šťavnaté.

Panel oboch plynových a elektrických sporákov musí byť zodpovedajúca ikona. Zvyčajne to vyzerá troch lopatkového ventilátora.

Príklad ikony na usporiadanie paneli.

Označenie iné ikony:

• Ventilátor podčiarknikom - fúkanie zospodu.
• S kľukato od horného - fúkania + gril.
• Eco - mokré obeh.

zistenie

Zistili sme, že konvekcia je dôvod, prečo je to potrebné a kedy je treba použiť túto funkciu. Videá v tomto článku vám povie o rozdieloch medzi hlavnými prevádzkovými režimami rúry. Ak máte akékoľvek otázky - Ja odpoviem je v komentároch.