Obsah článku:
Príbeh poznania človeka s touto kultúrou začína v stredomorských krajinách a pochádza z obdobia výstavby pyramíd a starovekého Hellasu. Petržalka si zaslúžila najväčšie uznanie neskôr, od Rimanov, ktorí predstavili zvyšok Európanov pikantnej tráve. Latinský názov petrželky Petroselinum crispum sa s najväčšou pravdepodobnosťou môže preložiť ako zakrivený zeler rastúci na kameňoch. To naznačuje podobnosť kultúr, ale neznamená to, že v starovekom Ríme by ste mohli vidieť modernú kučeravú petržlenovú vôňu, ktorú si dobre poznajú záhradkári po celom svete.
Divoké rastliny, ktoré sa stále nachádzajú v celej Európe, v európskej časti Ruska a na severnom Kaukaze, majú ploché listy so zúbkovaným okrajom. Táto odroda sa ešte nazýva talianska petržlenová vňava a do hlavného názvu druhov sa pridáva neapolitan. Najmladší petržlen, koreň, má predponu tuberosum, a Európania radšej nazývajú tieto odrody Hamburg.
Kvitnú petržlenovú vňať s charakteristickým tvarom listov, ktoré tvoria husté zelené čiapky s výškami od 15 do 40 cm nad lôžkami, sa nazýva Petroselinium Crispum var. Crispum.
V Rusku sa táto odroda objavila pomerne nedávno, ale v európskych krajinách patrí kučeravá petržlenová dlaň medzi spomenuté príbuzné druhy.
Ako petržlen vyzerá kučeravý na fotografii
Je zaujímavé, že dôvodom na rozšírenie kučeravých koreninových bylín, napríklad v Spojenom kráľovstve, nie sú celkom šikovné listy ani skvelá chuť.Dokonca aj v stredoveku, v posteliach vysadených rastlinami s hladkou lístiou, sa primárne obávali kvôli ich podobnosti s nebezpečnou burinou Aethusa Cynapium alebo psím petržlenom, ktorý sa všade rozmnožoval.
Aby ste pochopili, ako vyzerá kučeravá petržlenová vňať, stačí pozrieť sa na fotku, ktorá zobrazuje obe listové druhy vedľa seba. Takúto rastlinu nemožno zamieňať so žiadnymi kultivovanými alebo divokými príbuznými. V bežnej záhrade petržlenu majú dolné listy, ktoré tvoria rozvetu, trojuholníkový tvar, tupé zakončené konce a hladkú plechovú tabuľu s tmavozeleným odtieňom.
Zelení rovnakej kučeravé petržlenu sú viac zaoblené a rezané.Zubné zuby, ktoré sú zreteľne viditeľné na mladých rastlinách, sú taktiež zaoblené a listová doska nadobúda v priebehu rastu výrazný vlnitý tvar. Zvyšné znaky súvisiacich formulárov sú takmer totožné.Avšak spory medzi kulinárskymi špecialistami a záhradníkmi o zásluhách a slabostiach kvitnúcej a talianskej petržlenu sa už niekoľko storočí neznížili.
Tí, ktorí uprednostňujú odrody s vlnitým tvarom listov, hovoria o vyššej ozdobnosti rastliny a jej jednoduchosti:
- Kvitnú petržlenovú rastlinu vyrastie skvele v otvorenom teréne av skleníkoch.
- Vzhľadom na zvlnený plech dosky stráca kultúra vlhkosť menej za suchých dní.
Preto pri pestovaní petržlenu doma, skúsení záhradníci odporúčame, aby si zvolili kučeravé odrody:
- Záhradná petržlenová vňať s hladkou lístia môže potešiť jasnú arómu vlastnú líniu plodiny a jej koreňov.
- Vôňa petržlenu sa zachováva po tepelnom spracovaní, čo nie je typické pre kučeravú odrodu.
Kučeravé lístie s dostatočným napájaním a jemnejšou a šťavnatou textúrou sa používa čerstvé.Nakrájané listy sú dobré ako korenie pre mnoho jedál, používa sa na výrobu šťavy, štiepanej zemiaky a omáčky, rovnako ako sušené.
Ako pestovať a pestovať petržlen kučeravé na otvorenom poli?
Pred sadením petržlenu pripravujú miesto na budúce postele na jeseň.Aby bola úrodu veľkolepej zelene priateľská a bohatá v budúcej sezóne, je lepšie prerušiť plantáž petržlenu na mieste, kde ste predtým pestovali kapustu, uhorky alebo iné druhy tekvíc, zemiakov, baklažánov alebo paradajok. Ak na mieste súvisiacich rastlín vysiete kučeravú petržlenovú vňať, môžete nevedome znížiť zber, pretože pôvodcovia ochorení ohrozujúcich kultúru a larvy škodcov môžu zostať v pôde.
Ako pestovať petržlen na prípravu lôžok pre túto plodinu?
- Počas zimy vykopávajú lokalitu a zavádzajú humus, zhnitý kompost alebo hnoj.
- A na jar, keď sa sneh topí, je pôda nutne uvoľnená, čo spája tento proces so zavedením minerálnych prísad.
Tesne klíčiace semená kučeravých petržlenov pred jarným výsadbou, umyté teplou vodou a ponechané 18 hodín nabobtnať.Keďže kultúra má dobrú odolnosť voči mrazu, už od druhej polovice apríla je možné zasievať na otvorenom teréne. Výsev kučeravé petržlen je možné až do augusta. A pred zimou sú suché semená zakopané do zeme až do novembra s očakávaním, že sa na začiatku jari objavia výhonky a šťavnaté zelené listy.
Drážky s hĺbkou 0,6-1,2 cm sú vo vzdialenosti 7-10 cm od seba, semená sú spúšťané do zeme v rovnakej vzdialenosti. Na otvorenom teréne v jednej diere môžete vysiať 2-3 semená, aby ste neskôr zriedili výsadbu a vybrali najsilnejšie klíčky. Po zasadení petržlenu sú lôžka starostlivo napojené tak, aby nedošlo k erózii pôdy, a mäsitosť.Ak je pružina dlhá a nebezpečenstvo zamrznutia neprešlo, je lepšie pokryť postele fóliou.
Suché semená sa objavia iba v 2-3 týždňoch a klíčky budú mať o týždeň skôr zárodky.
Odrôd listovej petržleny sa môžu vysievať počas leta až do konca júla. Na vytváranie zelenej hmoty kučeravé petržlenové vločky je počas letného obdobia kŕmené hnojivom obsahujúcim dusík. Napríklad, na jeden meter by mal byť obsah vody medzi 50 a 60 gramami. Nesmieme zabudnúť na zavlažovanie pristátí.K listu nie je vystavená popáleninám, voda postele lepšie večer.
Prvé zelené môžu byť rezané v júli a zbierané až do zimy. Fotografia ukazuje, ako petržlen vyzerá ako budúci rok. V tejto sezóne bude kučeravá petržlenka v apríli alebo na začiatku mája potešiť hustú čiapku listov.
Pestovanie petržlenu doma
Jesť čerstvé zeleniny nielen v teplej sezóne, ale celoročne môže byť, keby ste dal kučeravú petržlenu v byte, na parapete, na balkóne alebo na lodžiu. V tomto prípade sa výsev uskutoční vo februári, takže vznikajúce výhonky sa posilnia, keď sa rozšíri svetlý deň.
Semená sú presakované a zasiate v pôde pozostávajúcej z dvoch častí záhradnej pôdy a pozdĺž jednej časti piesku, rašeliny a humusu.Ďalšie pestovanie petržlenu doma sa takmer zhoduje s poľnohospodárskymi technikmi na otvorenom poli. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zavlažovaniu, pretože v obmedzenom objeme pôda stráca vlhkosť rýchlejšie.
Môžete zjednodušiť výrobu kučeravých zelených, ak používate ročné petrolejové korene na nútenie. Ako takto pestovať petržlen? Na jeseň sa vykopávajú ročné odrezky a prenesú sa do hlbokých hrncov s 2-centimetrovou vrstvou drenážnej a voľnej pôdy. Pred vysádzaním petržlenu môžu byť korene ošetrené stimulátorom rastu, ktorý aktivuje ich rast a zblíži sa vzhľad zelene.
Na kultiváciu na parapete vyberajú dokonca aj veľké korene so zdravými apikálnymi pupencami, ktoré po naplnení zostávajú nad úrovňou pôdy.
Niekedy sa odporúča pestovať petrolejové korene takmer tesne. To bude produkovať veľa lístia, ale bude rýchlo vyčerpať ako oddenky a zem. Preto v tomto prípade neurobíte bez pravidelných obväzov. Domáce kučeravé petržlen, ak je napojená a niekedy oplodnená v čase, po mesiaci a pol, dáva hustú čiapku listov, pripravená na rezanie a spotrebu.
Tajomstvo pestovania petržlenu -
video https: hodinky //www.youtube.com/? V = 6qpaW_6XanQ
