Obsah článku:
Tieto zlúčeniny normalizujú acidobázickú rovnováhu, podieľajú sa na metabolizme uhľohydrátov a tukov, zabraňujú vzniku nervových a svalových patológií a takých ťažkých ochorení, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Ako užitočná dule - vysoký obsah kyseliny askorbovej. Preto sa často nazýva severný citrón. Táto kyselina dáva silnú kyslú chuť zrelého ovocia.
Okrem vitamínu C obsahujú plody dusíka karotén, vitamíny E, PP, B1, B2, B6.Mikroelementy, ktoré sa v nich nachádzajú, sú: železo
- , meď
- , mangán
- , bór
- , kobalt
- a iné.
Zistilo sa tiež, že v plodoch dule sú také prospešné látky, ako sú antokyany, taníny, flavonoidy a mastné kyseliny. Všetky uvedené zlúčeniny japonskej dúhy majú svoje vlastné priaznivé vlastnosti a kontraindikácie. Pri konzumácii ovocia je potrebné ich zvážiť.
Plody japonskej dúhy majú protizápalový, tonizujúci a diuretický účinok na telo. Pravidelná konzumácia týchto látok môže zlepšiť imunitu a významne znížiť citlivosť tela na najčastejšie prechladnutie.
Čo iný je užitočný džin pre telo - jeho vlastnosti normalizujú aktivitu nervových a svalových systémov, zlepšujú metabolické procesy, čistia steny ciev z cholesterolu.
Vysoký obsah železa a vitamínu C umožňuje účinne liečiť anémiu a vyčerpávať.Ovocné džúsy pôsobia ako fixačné a antiemetické látky. Sú tiež známe svojimi hemostatickými a antioxidačnými vlastnosťami. Dusík je užitočný ako choleretikum a diuretikum pri ochoreniach žlčníka a močového systému.
Kmeňové semená vo forme odvarov vody sú v tradičnej medicíne obľúbené ako obklopujúce, mierne laxatívne a zmierňujúce kašeľ drogy. Ovocná buničina
účinne odstraňuje prebytočnú tekutinu v edému, ktorý sprevádza zlyhanie obličiek a srdca. Pravidelné použitie dule môže upraviť prácu tráviaceho traktu.
Japonská dúha vo varení
Mnoho ľudí nemá rád kulinárske kvôli výraznej kyslú chuť.Navyše jeho plody sú celkom pevné.Ako jesť dule, aby sa predišlo týmto nedostatkom? Plody sú dlho skladované a na jar sa stávajú mäkšie a voňavšie. Používajú sa aj vo forme kompótov, želé, džemov. Po pridaní cukru a varení sa ovocie stáva mäkšie a nie kyslé.Krátke zahrievanie v procese prípravy prakticky nezničí užitočné látky, ktoré sú v ňom obsiahnuté.Vysoký obsah pektínu vám umožní získať želé a marmelády s vynikajúcou chuťou bez dlhého varu. Kvôli vysokému obsahu kyselín sa predlisky dlhodobo skladujú.
Hemoneoly sa sušia a potom sa používajú v kompótoch spolu s iným sušeným ovocím.
Recepty na varenie mäsa s prídavkom dule sú obľúbené vo varení v Strednej Ázii a na Kaukaze. Jedlá získavajú šťavnatosť, neobvyklá chuť a lepšie trávenie.
Použitie japonskej dúhy v kozmeteológii
Prospešné vlastnosti listov a semien knírky sú dobre známe kozmetológom.Škody na zdraví, ktoré neprinášajú, pretože sa používajú iba zvonka. Extrakt z listov má zvlhčujúci, protizápalový a zmäkčujúci účinok. Výhody odvar z listov a plodov pre liečbu seborrhea, lupiny a zvýšené krehké vlasy. Prípravky na báze výťažkov chenomolov sa používajú na nadmerné mastné kože a vlasy.
Odvar vody zo semien je účinný vo forme pleťových vody proti únavu a nepohodlie v očiach. Bavlnené tampóny navlhčené v bujóne, utrite problémovú pokožku. Deriváty semien sú prítomné v maskách a pleťových prípravkoch na starostlivosť o pokožku.
V niektorých prípadoch je použitie džiní kontraindikované
. Okrem zjavných výhod môže použitie japonskej dúhy spôsobiť poškodenie. Aby ste tomu zabránili, potrebujete vedieť o kontraindikáciách. Takže vysoký obsah aktívnych biologických látok môže spôsobiť alergické reakcie. Preto je nežiaduce jesť veľké množstvo ovocia naraz.
Tiež kontraindikácie sú zápcha, žalúdočné vredy, zápaly v malom a hrubom čreve, tendencia k alergiám, pleurisy. Po konzumácii ovocia sa odporúča ústa okamžite opláchnuť vodou a sódom na pečenie, aby sa neutralizovali účinky kyselín, ktoré korodujú zubnú sklovinu.
Pred jedlom ovocie na jedlo by sa semená mali odstrániť spolu so semenami, pretože sú toxické.Malo by sa tiež pamätať na to, že chumáč pokrývajúci povrch plodu môže dráždiť hrtan a hlasivky.
Ako pripraviť a používať tinktúru na vodke
Pri príprave tinktúry z japonskej dúhy na vodke získajú najviac zrelé a voňavé ovocie. Oni sú umyté, odstránené semená a rozdrvené.Výsledná hmotnosť sa umiestni do nádoby a naplní sa vodkou tak, aby úplne pokryla plodovú hmotu. Výsledná zmes je tesne uzatvorená a ponechaná na tmavom mieste po dobu troch týždňov. Potom sa do nej pridá cukor a nádoba sa nechá stáť ešte jeden týždeň, príležitostne sa pretrepá, aby sa cukr rozpustil. Po týždni sa tinktúra filtruje a ak je to potrebné, pridá sa malý vanilín. Tinktúra je fľašovaná.Udržujte to na tmavom chladnom mieste.
Na 500 g džúsu sa berú 800 ml vodky a 150 g cukru.
Ako vidíme, výhody japonskej dule sú nepochybné a možné poškodenie môže byť minimalizované správnym použitím.
