Obsah:
Divokí predkovia moderných sladkých vodových melónov stále rastie v pustých suchých údoliach Botswany, Namíbie, Južnej Afriky a ďalších krajinách v regióne. Na rozdiel od pestovaných odrôd, divoké rastliny nemôžu byť nazývané buď cukor, alebo veľké.Svetlo žlté alebo biele mäso vnútri 250 gramov ovocia alebo čerstvé alebo horké.
Transformácia vodného melónu
Napriek tomu sa divé vodné melóny v Afrike vysoko cenili, pretože pre cestujúcich a karavany sa niekedy stali jediným dostupným zdrojom vlhkosti. Práve s obchodnými karavanmi sa vodné melóny dostali na Blízky východ, Malú Áziu a Strednú Áziu.
Pokúsili sa získať väčšie a sladšie ovocie boli vyrobené v starovekom Egypte, vodné melóny boli pestované v Indii, Perzii a Číne. V Európe sa kultúra rozšírila nie skôr ako v 16. - 17. storočí a tie odrody vodných melónov, ako na fotografii jednej z tých starej životnosti tej doby, boli nižšie vo svojej sladkosti, šťavnatosti a farbe ako plody dozrievané na moderných posteliach.
Len za posledných sto rokov chovatelia dokázali získať neuveriteľné množstvo nových odrôd a hybridov, čo dáva gurmáncom príležitosť vyskúšať nielen červené alebo ružové odtiene, ale aj žlté alebo takmer biele.Áno, a kôra vodových melónov v súčasnej posteli môže byť nielen tmavo zelená alebo pruhovaná, ale aj žltá, biela, skvrnitá alebo s mramorovým vzorom.
Zahradníci a poľnohospodári ponúkajú niekoľko stoviek pestovaných odrôd a hybridných foriem, ktoré produkujú sladké ovocie s hmotnosťou od jedného do 90 kilogramov. Aké sú odrody " C arolina Cross" uvedené na fotografii v priemere rastie na 30-50 kg, ale niekedy dosahujú takmer 200 kg?
Éra vodných melónov Astrakhan
V Rusku sa už dlho pestujú vodné melóny na Ukrajine, v Kubane a na juhu oblasti Volga, kde počasie umožňovalo dozrieť veľké sladké ovocie. V sovietskych časoch a doteraz sa melóniky z Astrakhanu tešili osobitnému rešpektu a požiadavke od kupujúcich. Fráza "Astrachanský melón" znamenala, že pod tenkou kôrou sa vždy odhalí šarlátová, sladká mäsa s nenapodobiteľnou sladkosťou a arómou.
Táto oblasť bola považovaná za hlavný melón Sovietskeho zväzu a vodný melón Astrachán bol hlavnou odrodou na plantáži.
Prvá úroda oválneho tvaru pruhovaného ovocia bola získaná v roku 1977 v Astrachánskom inštitúte pestovania zeleniny a melónov. Vodové melóny, ktoré dozrievajú 70-80 dní po výseve, sa ukázali ako také plodné, že sa zhromažďovalo až 120 ton cukrových melónov na hektár melónu, ktoré bolo možné skladovať až 2,5 mesiaca a ľahko sa prepravovať.Tieto okolnosti spôsobili, že Astrašan vodné melóny sú najobľúbenejšie a najobľúbenejšie v krajine.
Vodopády Volgograd z obce Bykovo
Druhým miestom v počte kultivovaných melónov v Rusku je Volgogradský kraj. Na tomto mieste sa na základe jedinej špecializovanej šľachtiteľskej a experimentálnej stanice Bykovskej rozmnožovania melódií získali na fotografii fotografie takých známych odrôd melónu ako Kholodok, Bykovsky 22, Triumph a viac ako štyri desiatky nevýznamné podmienky vysoko rizikového poľnohospodárstva a veľmi produktívnych odrôd všetkých vašich obľúbených kultúr.
Vodný melón Volgograd Chill neskoro dozrievania, ktorý je ľahko uskladnený až do nového roku, je stále považovaný za majstrovské dielo výberu melónov, ktorý sa ľahko zachováva až do nového roka a počas tohto obdobia nestratil žiadnu dobrú chuť ani šťavnatosť.Na pestovanie v krajine postelí najčastejšie vyberať túto odrodu.
Vodný melón Crimson Sweet
Ak sovietski a ruskí chovatelia nasledovali cestu získavania odrôd vodových melónov, ktoré sú najviac odolné voči všetkým vplyvom miestneho podnebia, potom zahraniční biológia majú na prvom mieste trochu iný cieľ.Tu sú najdôležitejšie veľkoplodé, veľkolepé vo forme a farbe kôry a buničiny, vodné melóny s vysokými spotrebiteľskými a komerčnými vlastnosťami s vysokou odolnosťou voči chorobám. Avšak na pestovanie dobrej úrody v tomto prípade budete musieť vynaložiť viac úsilia a urobiť veľa hnojiva.
Zo zahraničných odrôd sú naši letní obyvatelia najznámejšími pre vodný melón Crimson Sweet získaný americkými chovateľmi. Plody tejto odrody sa vo veľkej veľkosti nelíšia a majú v priemere hmotnosť až 5 kg. Odroda, ktorá vyzerá ako slávny melón Astrachán má miernu sladkosť a poskytuje stabilné výnosy 65-80 dní.
Na základe populárnej odrody vodného melónu Crimson Sweet sa v posledných rokoch získali mnohé odrody, väčšie ako predkovia, ako aj tie, ktoré dokážu dlhšie skladovať.
Cukor dieťa: Cibuľa cukrová Baby
Ďalšia známa stará zahraničná odroda v Rusku Cukor Baby alebo Cukor Baby dáva guľaté tmavozelené ovocie s červeným mäsom po 75-80 dňoch po výsadbe. Vodný melón Sugar Babe vyzerá ako Spark, známy medzi letnými obyvateľmi, ale o niečo väčší.Cibuľové cukríky vážia od 3 do 4,5 kg a ich mäso sa vyznačuje výrazným zrnom a sladkosťou.
Ak sa odroda Spark, ktorá sa objavila v ZSSR v roku 1960, stala známa na západe, možno jej okrúhle ovocie s tmavou kôrou bez pruhov by sa nazývalo "".A v Japonsku by Spark mohol konkurovať najdrahšiemu vodnému melónu na svete, Densuke, s rovnakou bohatou farbou kože a je to vďaka tomu, že stojí až 250 dolárov za kus.
Mesiac a hviezdy na koži melónu
Je zrejmé, že na základe niektorých starých odrôd čierneho melónu v roku 1926 v štáte Missouri boli získané odrody s romantickým názvom "Mesiac a hviezdy".Na čierne zelenej kôre tohto melónu a dokonca aj na lístie sú rozptýlené jasne žlté škvrny rôznych veľkostí, ktoré sa podobajú nočným svetlám na nočnej oblohe.
Už takmer storočie tento druh vodného melónu, tak ako na fotografii, zostáva populárny a dnes sa objavujú hybridy nielen s ružovo-červenou farbou, ale aj so žltou buničinou. Nie je nezvyčajné medzi "hviezdami" ovocia a predĺženými vodovými melónami s hmotnosťou od 9 do 23 kg, ktoré sú obľúbené u spotrebiteľov.
Mramor Melón
Ďalšia škála ovocia vďaka jemnej mriežke tmavozelených žil na svetlom pozadí kôry sa nazýva mramorovými vodovými melónami. Zvyčajne ide o podlhovasté melóny vážiace od 5 do 15 kg so šťavnatou, ružovou alebo červenou dužinou, malé množstvo semien a vynikajúcu chuť.
Príkladom mramorového melónu je odroda francúzskeho chovu Charleston Grey, ktorá dala vzniknúť celej rodine obilnín a hybridov. Ruská chovatelia nie sú ďaleko za svojimi západnými kolegami a predvádzajú záhradkárom skorý zrelý Honey Giant, akýsi melón, ako na fotografii, ktorý dáva veľké plody až do dĺžky 60 cm a vážia až 15 kg, odolávajúcim suchu a bežným chorobám plodín.
Biele vodné melóny môžu byť sladké
Ak kôra mramorových melónov má svetlozelený odtieň s jemným vzorom, potom melón americkej odrody Navajo Winter má takmer bielu kožu.
Mäso tohto bielych melónov môže byť ružovo-červené, ale je vždy chrumkavé a veľmi sladké.Odroda je považovaná za odolnú proti suchu a ovocie sa ľahko skladuje až 4 mesiace.
Ak sa záhradníci a záhradníci už zvykli na viacfarebnú kôru vodových melónov, biele alebo žlté mäso týchto sladkých plodov je pre Rusov stále úžasom. Ale práve takéto nezvyčajné hybridy získané pri prechode kultivovaných odrôd vodných melónov a divých odrôd sú na vrchole popularity a môžu mať mäso všetkých odtieňov od krémového oranžového, žltého až priesvitného bieleho.
Pravda, niekedy pod rúškom bielych vodových melónov, veriaci obyvatelia leto ponúkajú peruánsku tekvicu v tvare tekvica, fitsyfoliyu a vo forme lístia a vzhľad plodov, pripomínajúce vodný melón mramoru, ale nie sú schopní súťažiť s ním kvôli sladkosti.
Čo má žltá melónová chuť?
Vodné melóny so žltej mäse sa teraz ponúkajú kupujúcim pod názvom ananás, hoci podobnosť týchto plodov je obmedzená len krásnym odtieňom plátkov a zmena farby neovplyvňuje chuť žltého melónu.
Rusí chovatelia ponúkajú letné obyvateľov, aby si vyskúšali ananásové melóny, zbierané z vlastných postelí.Vodové melóny Lunniy sú pripravené na zber po 70 až 75 dňoch od okamihu klíčenky. Plody s atraktívnou pruhovanou kôrou rastú na 3,5-4 kg a majú výborné chuťové vlastnosti.
Hybrid domáceho výberu Prince Hamlet F1 sa vyznačuje nielen precocity. Jeho hlavné "zvýraznenie" je skryté pod hustou tenkou kôrou. Mäso tohto ananásového melónu s hmotnosťou do 2 kg je citrónová, sladká.
Ale rozmanitosť melónu, na fotografii, dar slnka môže byť ľahko zmätený nie s ananásom, ale s melónom, pretože plody tejto rastliny majú prekvapujúco žlté dokonca kôry, podobne ako kôra ďalšie populárne melón plodiny. Tento žltý melón má vďaka nahromadeniu až 12% cukru vynikajúcu chuť, konzistenciu šťavej buničiny a skoré dozrievanie.
Dnes chovateľské spoločnosti v Holandsku, USA a Japonsku aktívne pracujú v oblasti získavania diploidných hybridov, čím dávajú melóniky bez semien. Niekoľko rokov sa takéto plody, úplne bez semien alebo len s ich začiatkom, pestujú v našej krajine.
Príkladom je hybrida žltého melóna Prince Hamlet a podlhovastého melónu amerického výberu Stabolit F1.
