5 receptov na domáce jablčné mušle

Nie každý záhradník, vinár a len kuchár klesá na taký nápoj ako jablkový mušt. Márne, predsa len doma varené z čerstvých jabĺk, zvláštna forma vína je veľmi príjemnej chuti, v skutočnosti - je užitočné pre organizmus , samozrejme s primeraným použitím.

Hlavné metódy varenia jablčného muštu doma sú:

• tradičné( klasické);
• šťava( bez cukru);Med
• ;
• sušený ovocný mušt;
• nealkoholický.

Ide o tieto typy domáceho elixíru, o ktorých sa budeme zaoberať.

tradičný recept mušt z jabĺk

najjednoduchšie, klasický recept na jablkový mušt, nesmie obsahovať žiadne ďalšie komponenty , s výnimkou priamo jablkami a cukrom.

Odroda by sa mala vybrať podľa vlastného uváženia, sa odporúča použiť pomer 2 až 1 sladkého a kyslého plodu .

Aby ste si vyrobili tradičné jablko, potrebujete: jablká

• : 10 kilogramov;
• cukor: od 1 do 1,5 kilogramu, podľa vlastného vkusu;
• voda, ak je to potrebné.

Jablká zbavujú odrezky, listy a nečistoty. Môžete vymazať, ale by nemal umývať ovocie vodou, môže komplikovať kvasenie .

Rozdrviť jablká akýmkoľvek spôsobom až do konzistencie homogénnej hmoty spolu so semenami a šupkou. Pripravte nádobu na kvasenie, opláchnite horúcou vodou a utrite ju.

Naplňte nádobu jablkami maximálne ¾ , nechajte miesto na pena, šťavy a oxid uhličitý.

Wort( zmes v pohári) by mala byť dostatočne sladká, aby to urobil, pridajte cukor. Nie je potrebné nasycovať sladinu, inak by hrozilo, že sa začne clochovať.

Sladšie jablká boli, tým menej cukru potrebujete .Zmiešajte látku dôkladne a dlho( to je veľmi dôležité).

Cider na klasickom recepte musia putovať 1-2 mesiace, je daná pripravenosť padlého odkladacie

tesne pokrývať hrdlo nádoby odovzdať vzduchu materiál, ktorý zostal v tmavom, teplom mieste po dobu niekoľkých dní( 3 dni je dosť).Každý deň ručne premiešajte obsah.

Stlačte šťavu z infúzneho mladiny do pripraveného, ​​čistého kontajnera. Namontujte zachytávač vody.

zápachu pasca môže mať klasický, kúdele a fľašu napoly naplnený alebo použiť rukavicu, ktorá sa tiahne na krku , pevné a v prsta diery prepichnutá ihlou málo.

Budúce jablko by malo putovať po dobu 1-2 mesiacov. Ochota je určená objasnením kvapaliny a pádu rukavíc. Vypustite nápoj a niekoľkokrát ho prefiltrujte.

Balené, tesne a tesne uzavreté( napríklad v roliach v pohároch) a potom ukladajte jablčné víno po dobu troch mesiacov v pivnici, chladničke alebo inom chladnom a teplom mieste. V tomto čase nápoj "prichádza" na pripravenosť.

Apple CiderJednoduchý domáci recept:

šťava bez cukru

rozdielu s predchádzajúcim receptu nie je len absencia cukru, ale že pre fermentáciu sa nepoužíva na mletie jablčnú kašou a vylisovanej šťavy .V mnohých ohľadoch je technológia varenia podobná metóde cukor.

Stlačený jablkový džús( rovnaký, namiesto zemiakov) na obranu 24 hodín na teplom mieste. Nalejte( bez sedimentu) do fermentačnej nádrže a vložte vodné tesnenie.

Uchovávajte nádobu na tmavom, teplom mieste po dobu jedného mesiaca. V tejto dobe sa džúsy putujú.

Po ukončení procesu( osvietenie, zdvihnutie rukavice) naliate kvapalinu do inej nádoby

Je potrebné transfúziť jablčné víno a snažiť sa nedotýkať sedimentu , aby sa zabránilo tomu, že by sa mohol dostať do nádoby. Na uľahčenie úlohy môžete použiť slamku.

Uchovávajte nádobu na víno na chladnom, tmavom mieste asi štyri mesiace.

Juice je vyrobený z jablkového džúsu a bez pridania cukru

Výsledná infúzia sa filtruje na fľašu a tesne sa upcháva. Po niekoľkých dňoch môžete ochutnať.

Pred naplnením vložte cukor ( vypočítaný na základe 10 gramov na 1 liter) na dno nádoby. Potom nechajte hermeticky uzavreté kontajnery s nápojmi na teplom, nezasvetlenom mieste počas dvoch týždňov.

Počas nasýtenia plynu je potrebné denne kontrolovať tlak vo fľaši. Ak je príliš vysoká, znížte ho, mierne mierne otvorte a znovu zatvorte veko.

Po uplynutí termínu uvoľnite nadbytočný plyn a umiestnite na chladnom mieste na jeden deň.

Domov Med-Apple nápoj

Tento druh omamnej látky tiež neposkytuje cukor, pretože je nahradený nie menej sladkým medom .Stojí za zmienku, že toto je najdlhší spôsob, ako dostať svoj obľúbený nápoj.

Na varenie je potrebné: jablká

• - 7-8 kg;Med
• - 1-1,5 kg;
• voda - asi 5-6 litrov, alebo skôr podľa potreby.

Poradie varenia:

1. Jablká by nemali byť rozdrvené alebo stlačené, ale rozrezané na štvrtiny.
2. Prijaté plátky by mali byť zložené v bavlnenom vrecku a viazané.
3. Vložte vrecko s jablkami do smaltovej misy, zakryte kruhovou masívnou sieťkou a vložte záťaž na vrch.
4. Med sa rozpustí v predvarenej vode.
5. Nalijte sirup do misiek, zakryte uterákom a nechajte kvasiť štyri až päť týždňov.
6. Zmiešajte sirup plnený jablkami do samostatnej nádoby, , opakujte odseky 4 a 5 s rovnakým vláknovým materiálom .
7. Znova nalejte sirup do samostatných nádob a znova opakujte body 4 a 5 s rovnakou buničinou .
8. A opäť je sirup prepúšťaný, tentokrát zmiešaním kvapalín získaných v odsekoch 6, 7 a 8 .
9. Rozmiešajte zmes na dobu 9-10 mesiacov na tmavom mieste.

Trpezlivý výkon celého procesu bude odmenený skvelým nápojom.

Apple jablkový med je vyrobený z jabĺk, vody a medu, bez prídavku cukru

Z sušeného ovocia

Alternatívny recept na varenie bez použitia čerstvého jablkového ovocia. Namiesto toho pochádza z bežného sušeného ovocia jablka .

Budete potrebovať: sušené ovocie

• požadovaného typu - 1 kilogram;
• čistená voda - 10 litrov.

Varenie je veľmi jednoduché:

1. Sušené ovocie by malo byť zložené na spodnej strane pripravenej sklenenej nádoby( mala by byť čistá a suchá).
2. Kryt s vodou a kryt s gázou.
3. Uchovávajte pred procesom kvasenia na chladnom mieste( max. 6 dní).
4. Po začiatku vyššie uvedeného procesu pridajte do kontajnera niekoľko hrozienok, pevne utesnite a položte na to isté miesto po dobu jedného mesiaca.

Nealkoholické

Toto jablko naznačuje existenciu chmeľu do zloženia , v jednoduchom zmysle - stupňa.

Ale čo robiť tým, ktorí milujú tento nápoj, ale nechcú piť alkohol? Odpoveď je jednoduchá, na prípravu nealkoholickej verzie jablčného muštu .

Potrebujete:

• jablkový džús( prírodný) - jeden liter;
• oranžová - 1 kus;
• škoricové tyčinky - 5 kusov;
• koreň zázvoru - 1 kus nie dlhší ako osem centimetrov;
• sýtené alebo sódy - dva litre.

Príprava nealkoholického jablčného muštu bez procesu fermentácie

Recept:

1. Oranžový odlupujte a nakrájajte na plátky.
2. Zmiešajte pomarančové plátky, džús, škoricu a zázvor, varte zmes.
3. Cook na strednom ohni po dobu 25-30 minút.
4. Vypnite teplo a nechajte kvapalinu vychladnúť.
5. Vezmite pripravené okuliare, naplňte ich polovicou ochladenou sódu a polovicu výslednej kvapaliny( filtrovanej).

Nealkoholické jablčné jablčné víno:

Ako piť jablkový mušt?

Dodávka jablčného muštu sa líši:

• Angličtina : vo vysokom sklenenom skle bez chladenia;
• francúzština : v pohári šampanského;
• španielsky : nápoj sa nalieva do veľkých a tenkých okuliarov z veľkej výšky, hlavne na vytvorenie peny, s pomocou ktorej, podľa Španielov, celá kytica pikantnej delikatesy chutí.

  Mimochodom, je lepšie piť jablkový mušt bez spěchania, vychutnávať si každú džúsu a stráviť večer( alebo inú časť dňa) po rozhovore.

  Najlepšie jablkový cukor sú morské plody, syry alebo ľahké dezerty - jogurt, jemné koláče a ovocie. V princípe príjemná sladká chuť potrebuje malé občerstvenie, ale jablkový mušt sa neodporúča piť jablkový mušt.

  Máte po ruke počiatočný materiál( jablká, jablkový džús, sušené ovocie), môžete pripraviť svoj obľúbený elixír - cider v domácnosti, namiesto toho, aby ste kúpili neznámy obsah fľašiek.

  Rôzne formy a spôsoby vytvárania umožňujú vybrať si vhodnú možnosť pre každý prípad a osobu.

  Nebojte sa experimentovať a vytvárať , postupujte podľa podrobných inštrukcií a čarovný jablkový nápoj vás zahreje v zime, vychladne v horúčave, poskytne pocit pohodlia a pomôže rozjasniť každý večer.