Cilantradáždnik( zeler).Jeho semená a mladé zeleniny sa konzumujú ako korenisté korenie a používajú sa aj vo farmaceutickom a parfémovom priemysle. Cilantro vlasti sa nachádza na pobreží Stredozemného mora. Už pred 5000 rokmi bola táto tráva spomenutá vo svojich rukopisoch starými Egypťanmi, o niečo neskôr Židmi - v Starom zákone. Od tej doby sa koriandro rozšírilo takmer na celý svet a na niektorých miestach začalo rásť aj ako burina. Dnes je koriander jedným z najbežnejších korenín na svete. Mladé greeny sa používajú v jedlách hlavne čerstvých. Semená Cilantro sa používajú vo forme voňavého prášku. 
Aj keď je oficiálny názov koriandra Coriandrum sativum, v Rusku je bežné nazývať koriandrové sušené semená tejto rastliny a koriandro je jeho zelená časť.
Okrem gastronomických výhod má koriandro výrazné liečivé vlastnosti. Jedenie sa normalizuje činnosť tráviaceho traktu a obličiek, pomáha vyčistiť telo toxínov, zničiť parazity, posilniť kardiovaskulárny a nervový systém tela, liečiť rany a kožné ochorenia. Cilantro je kontraindikované iba pri tromboflebitíde, post-infarkte a post-stroke syndrónoch počas tehotenstva a laktácie.
Známe pozitívne vlastnosti tejto nádhernej rastliny, hneď sa pýtame: ako pestovať koriandro? Rastlina je pomerne jednoduchá pri výseve a starostlivosti. Môže sa pestovať po celý rok: v lete v záhrade a v zime - v hrnci na parapete.
Cilantro: výsadba a starostlivosť
Cilantro je zariadenie odolné voči chladu. Je schopný odolávať mrazom až na -5˚С. Preto je možné začať vysádzanie skoro na jar, keď pôda rozmrzne. Výsev v skleníku umožní ešte skorší zber. Môžete stráviť a podzimnye plodín, takže s prvými jarnými dňami mať čerstvé vitamíny zelené na stole.
Miesto na pestovanie koriandra by malo byť celodenne slnečné.Táto rastlina nemá rád odtieň.Pri zatienení rastú kylandro kríky slabé, mierne listové a rýchlo získavajú stopky kvetov. Plody sa stávajú plytké a ich dozrievanie je oneskorené.
Výsev sa robí so suchými semenami, ktorým sa v pozdĺžnych drážkach na záhrade vyskytujú 2-3 semená vo vzdialenosti 8 - 10 cm. Ak sa semená vysijú častejšie, rastliny voľne získajú zelenú hmotu a rýchlo sa dostanú do kvitnutia. Drážky by mali byť umiestnené vo vzdialenosti 10 - 15 cm od seba, aby boli rastliny maximálne osvetlené.Semená koriandra sú pomerne veľké, takže sú zakopané do hĺbky 1-2 cm. Po zasiatí musí byť lôžko hojne napojené.
Koriandrové semená pomaly strácajú klíčenie. Preto, na zasiatím by sa mali odobrať semená nie staršie ako dva roky, aj keď ako korenie môžu byť uložené oveľa dlhšie.
V závislosti od odrody, trvanlivosti semien a poveternostných podmienok sa v priebehu 5 až 20 dní objavia zábery. Po výsadbe starostlivosti o koriander je ľahké:
Riedenie - . Aby rastliny nemohli súťažiť o miesto na slnku a potravinovej zóne na zemi, z niekoľkých rastlín, ktoré vystúpili do jedného hniezda, malo by zostať len jedna, najsilnejšia.
- Weeding. Cilantro netoleruje zahusťovanie. V opačnom prípade namiesto bohatých zelených výhonkov v záhrade sa dáždniky kvetinových stoniek rýchlo roztiahnu.
- Pravidelné zavlažovanie .Po zasiatí a pred výskytom prvých výhonkov by sa mala lôžko hojne napojiť, aby embryá koriandra nemali nedostatok výživy a vlhkosti. Keď sa prvé zelené vývrty objavia nad zemou, malo by sa znížiť zavlažovanie. Zatiaľ čo klíčky získajú pevnosť, stačí len udržať posteľ vo vlhkom stave. So začiatkom aktívneho množstva zelenej hmoty je potrebné začať zalievať čoraz častejšie, aby mladé rastliny pred časom nestratili farbu. Ale vo fáze dozrievania ovocia zalievanie by malo byť znížené na minimum.
- Uvoľnenie rozstupu riadkov .Na hustých chudobných pôdach koriandro dáva malú zeleň a rýchlo zhromažďuje kvetenstvo.
Pozri tiež: Izba Mandarin - jasné stelesnenie dobrej nálady v dome!
Koriandrová pôda by mala byť mierne zásaditá alebo neutrálna, voľná, vyživujúca, dobre vodivá.Môžu to byť hmoždinky a sandále, ktoré by mali byť naplnené organickými látkami a minerálnymi komplexnými hnojivami.
Cilantro nie je pri aktívnom raste kŕmený!Všetky živiny pod ním by mali byť vopred. Na jeseň sa do pôdy pridávajú potašové a fosfátové hnojivá a kompost. Na jar pred sejbou si pripravte dusíkaté hnojivo.
Zelená hmota z rastlín je odrezaná v priebehu rastu. Zhromažďovanie zelených by malo byť pred uvoľnením kvetinových košov. Potom, ako stopky začnú rásť, zelená hmotnosť rastlín sa stáva hrubá a vyčerpaná.Pri dodržiavaní pravidiel poľnohospodárskeho inžinierstva môžu byť zelené z každej rastliny zhromaždené až trikrát za sezónu.
Čítajte tiež: Oranžová na parapete - to je možné
Cilantro na parapete
Obľúbený koriandr sa môže pochváliť svetlou chuťou po celý rok. Pestovanie koriandra doma je rýchle. K tomu budete potrebovať:
- Najslnečnejšie miesto v byte je na balkóne, na parapete.Čím viac slnka môžete poskytnúť tomuto kučeravému juhu, tým štedrejším vám bude poďakovať svieži zeleňou. Najlepšie je pestovať koriandro na parapete na južnej strane.
- Kapacita sedenia. Mali by byť vybrané v závislosti od množstva zelenej, ktorú získate. Pre malú partiu zeleného koriandra môžete použiť bežný kvetináč s veľkými otvormi na dne. Je žiaduce, aby hrniec bol keramický, bez glazúry - priedušnosť takýchto hrncov je oveľa lepšia ako pri plastoch. Ak plánujete pestovať viac korení zeleniny, je lepšie používať kontajnery na sadenie. Lepšie je, ak ide o drevenú škatuľu - z rovnakých dôvodov je priepustnosť vzduchu. Koriandra môže byť tiež celkom úspešne pestovaná v plastových nádobách, ale bude to vyžadovať dôkladnejšie uvoľnenie pôdy. Na dne nádrží by mala byť položená drenáž na odvodnenie prebytočnej vlhkosti.
- Pôda na výsadbu semien. Pôda by mala byť voľná, výživná a priepustná pre vlhkosť.Môžete použiť záhradnú pôdu, preosievaním ju od dážďoviek. Môžete použiť hotovú univerzálnu pôdu zakúpenú v obchode. Malé množstvo dusíkatého hnojiva, napríklad močoviny, sa môže pridať ako vrchný obväz pred zasiatím.
- Čerstvé semená.Sviežšie semená, silnejšie a priateľšie výhonky, ktoré dajú.
Až 5 rastlín( 5 hniezd) možno vysadiť do jedného hrnca. Príliš husté plodiny by nemali, aby nevznikali naťahovanie sadeníc. Ak použijete sadenicovú krabicu, koriandro by sa malo zasiať s líniami, pričom medzi rastlinami zostane 4-5 cm a medzi líniami 10 cm. Semená sú zakopané 2-3 kusmi v oddelených dierach do hĺbky 1-2 cm
Rastlina koriandra má rovnú väzbu so slabo vyvinutými náhodnými koreňmi. Akékoľvek, aj drobné poškodenie hlavného koreňa vedie k smrti rastliny. Preto sa nemôže transplantovať koriandro, ale musí sa okamžite zasiať na trvalé miesto.
Po zasiatí semien sa odporúča zakryť hrniec zo skla alebo plastového filmu na vrchu a umiestniť plastový vak nad hrniec. Takýto postup pestovania koriandra doma pomôže udržiavať konštantnú úroveň vlhkosti a teploty, čo je nevyhnutné pre klíčenie semien. Keď sa semená objavia, skleník sa musí odstrániť.
Pozri tiež: Petržlen na parapete: ako rastú a rastú
V etape 1-2 z týchto listov rastliny potrebujú riediť, odstrániť slabé a ponechať najsilnejšie a najsilnejšie v každom hniezde. Vodu by mali byť výhonky pravidelne, ale trochu po kúsku, takže hlinka v hrnci bola mierne mokrá.Prebytočná voda z panvice musí byť vypúšťaná.V zime, ak sú rastliny vyťahované, je potrebné ďalšie osvetlenie.
Môžete husto osiať koriandro v malej nádobe, aby ste ju mohli pestovať vo zväzku na jedno použitie. Ale aby sa taký zväzok stal veľkým a šťavnatým, bude určite potrebné ďalšie osvetlenie. Je možné zozbierať prvú zelenú koriandru z okenného parapetu za mesiac. Na rozdiel od zbierky záhrad, koriandro, pestované doma, by sa nemalo rezať na koreň.Z toho stačí odtrhnúť listy a použiť ich ako jedlo. Keď sa objavia stopky, mali by byť okamžite pripnuté, aby rastlina pokračovala v pestovaní zelených plodov.
Skladovanie koriandra
Keďže používame nielen čerstvé zeleniny, ale aj suché semená, mali by sme povedať niekoľko slov o skladovaní koriandra. Zelené koriandro pri sušení stráca takmer všetku svoju chuť.Preto ho pripraviť na budúce použitie týmto spôsobom nemá zmysel. Ale koriandrové semená si naopak zachovávajú svoju jasnú arómu už dlhé roky, ak sú vybavené vhodnými skladovacími podmienkami.
Na skladovanie sa osivo dôkladne vysuší.Úplná absencia vlhkosti - hlavný kľúč k dlhodobému skladovaniu koriandra. Sušené semená sú umiestnené v tesnej nádobe a hermeticky uzavreté.Pre tento vhodný plastové vrecia v 2-3 vrstvách, sklenené alebo plastové poháre s viečkami. V tejto forme sa koriandrové semená môžu skladovať veľmi dlho bez straty ich chuti a liečivých vlastností.Skúsené ženy v domácnosti budú vždy používať túto úžasnú rastlinu a jej voňavé ovocie.
Prášok koriandra prášok ihneď pred ich použitím a pridajte do riadu pred samotným koncom tepelného spracovania. To umožňuje korením, aby najjasnejšie odhalili ich chuť.Pri dlhodobom tepelnom ošetrení koriandrové semená úplne strácajú svoju chuť.To isté sa stane, ak držíte korenie v búchacej forme a nie celé semená.
Použitie koriandra v každodennej strave výrazne obohatí jeho chuť a pomáha predchádzať mnohým chorobám. Preto, keď viete, ako pestovať koriandro, stojí za to dať tejto úžasnej rastline trochu času a starostlivosti a vysadiť ju doma.
Ako pestovať zeleninu - video
