alebo takzvané mikrovlny sa stali zariadeniami, ktoré sa nachádzajú v kuchyni takmer každej osoby. S ich pomocou môžete ľahko zahrievať už varené produkty, alebo ich rozmraziť.Niektorí remeselníci sa naučili variť v mikrovlnnej rúre obrovské množstvo jedál alebo dezinfikovať špongiu alebo handričku. Ak vás zaujíma princíp fungovania a zariadenie mikrovlnnej rúry, budeme sa snažiť odpovedať v tomto článku.
Aby bolo možné používateľovi pohodlne ovládať zariadenie, bolo do jeho dizajnu zahrnuté intuitívne rozhranie, ktoré je vybavené systémom ochrany detí a programami rýchleho varenia. V prípade akýchkoľvek porúch môžete vo väčšine prípadov opraviť sami.
Princíp činnosti mikrovlnnej rúry
Aby bolo možné zohriať potraviny, musíte položiť nádoby s výrobkami do mikrovlnnej rúry a zvoliť program, ak sa používa rýchle vykurovanie, musíte nastaviť čas. Výrobky sa ohrievajú vystavením silnému elektromagnetickému žiareniu. Frekvencia mikrovlnnej rúry, ktorá je inštalovaná v kuchyni, je 2450 MHz. Ako sa vyskytuje potravinárske teplo: Vysokofrekvenčné vlny prenikajú hlboko do produktov a začínajú ovplyvňovať polárne molekuly( najčastejšie vodu), čo vedie k cyklickému pohybu v silách elektromagnetických polí.
Vďaka použitiu tejto metódy sa jedlo ohrieva nielen vonku, ale aj vo vnútri potravín. Vo väčšine modelov používaných v kuchyni sa toto číslo pohybuje od 2,5 do 3 centimetrov.
Ako sa tieto vlny generujú?
Zvláštne zariadenie nazývané magnetrón, čo je elektrovakuová dióda pozostávajúca z veľkej cylindrickej anódy vyrobenej z medi, ktorá kombinuje 10 sektorov steny, slúži na generovanie rádiových vĺn tejto frekvencie a sú tiež vyrobené z medi.
V strede zariadenia je jadrová katóda so závitom vo vnútri kanála. Katóda je určená na vyžarovanie elektród. Aby jednotka mohla generovať mikrovlnné žiarenie, je potrebné vytvoriť magnetické pole v dutine magnetrónu. K tomu použite silné magnety, ktoré sa nachádzajú na koncoch dielu.
Ak chcete vytvoriť emisiu, je potrebné na anódu použiť štyri tisíce voltov a iba tri vlákna na kanál.
Na odstránenie energie štruktúra zariadenia poskytuje drôtené slučky, ktoré sú pripojené k katóde, a ktorá je následne uvedená do tzv. "Sálavé antény".Z tohto zariadenia generované žiarenie prechádza priamo do vlnovodu, ktorý ho rozdeľuje do hlavnej komory.Často je štandardný výkon tohto prvku, ktorý je inštalovaný vo väčšine modelov mikrovln, približne 810 wattov.
Ak je potrebná menšia energia na vykurovanie alebo varenie, magnetrón sa jednoducho zapína a vypína.
Vo vede je tento jav nazývaný pulzná šírka modulácie. Aby prístroj produkoval 400 W, teda polovicu svojho výstupného výkonu počas intervalu 20 sekúnd, je potrebné odpojiť magnetrón na 10 sekúnd a potom dodať elektrickú energiu po dobu 10 sekúnd.
Zariadenie generuje veľké množstvo tepla počas prevádzky, aby ho ochladilo, prvok je inštalovaný v doskovom radiátore tak, aby bol neustále vyfúkaný prietokom vzduchu, a to vďaka malej chladničke zabudovanej do mikrovlnnej rúry. V prípade prehriatia môže tento konštrukčný prvok jednoducho jednoducho zlyhať, preto je vybavený ochranným zariadením, menovite tepelnou poistkou.
Účel tepelnej poistky
Na ochranu magnetrónu a grilu, ktorý je inštalovaný v niektorých modeloch mikrovĺn, pred prehriatím, inštalácia obsahuje tepelný spínač, alebo sa nazývajú aj tepelné poistky. Sú oddelené podľa ich schopnosti odolávať rôznym množstvám tepla, aby zistili, aké teplo máte, musíte nájsť nálepku na puzdre s informáciami alebo pozrieť sa na technickom liste prístroja.
V skutočnosti je zariadenie v princípe úplne jednoduché pochopiť jeho fungovanie. Telo výrobku je vyrobené z hliníkovej zliatiny. Zariadenie je upevnené pomocou prírubového spojenia, ktoré je schopné zaistiť priľnavosť k miestu, kde sa priamo meria teplota. Vo vnútri je bimetalová doska, ktorá sa vyrába s očakávaním odolnosti voči určitým teplotám.
V prípade prekročenia vopred stanovenej prahovej hodnoty je doska jednoducho stlačená a tým aktivuje tlačné zariadenie, ktoré je určené na otvorenie kontaktnej skupiny. Napájanie je prerušené a pec prestane fungovať.Postupne sa ochladzuje, doska sa vráti do pôvodného tvaru a znovu zapne kontakty.
Cieľ chladiča v mikrovlnnej rúre
Chladnička je jedným z najdôležitejších prvkov mikrovlnnej rúry bez toho, aby bola plne funkčná.Vďaka nej sa vykonávajú nasledovné funkčné úlohy:
- Chladenie magnetrónu na zabezpečenie jeho správneho fungovania.
- Chladenie iných systémových komponentov, ktoré môžu tiež generovať teplo, napríklad elektronické obvody.
- Niektoré modely mikrovlniek sú vybavené funkciou grilovania a inštalujú chladič na chladenie tepelného spínača.
- Vytvorte nadmerný tlak v dutine, kde sa nachádzajú potraviny. Z tohto dôvodu sa odstránia vzduch a pary, ktoré sú odstránené prostredníctvom špecializovaných vetracích kanálov.
V mikrovlnných rúrach sa chladenie vykonáva pomocou jediného ventilátora, ktorý rozdeľuje vzduch cez komoru pomocou špeciálnych vetracích otvorov, ktoré nasmerujú vzduch na časti, aby ich ochladili.
Ako chrániť pred mikrovlnným žiarením
Pretože magnetrón vyžaruje silné elektromagnetické žiarenie, ktoré môže poškodiť ľudské telo a domáce zvieratá, v prístroji sa používa viacúrovňový ochranný systém.
Pracovná komora prístroja je smaltovaná, aby zablokovala žiarenie a zhora je pokrytá kovovým krytom, ktorý úplne zastaví jeho výstup von.
Aby ste chránili sklenené okienko vo dverách zariadenia, použite mriežku s malými článkami, ktoré sú vyrobené z ocele a blokuje žiarenie až do 2450 Hz, s vlnami až 12 cm
Dvere musia dobre priliehať k telu a nemajú žiadne medzery. V prípade, že sa medzera medzi nimi zvyšuje, musíte skontrolovať slučku a vrátiť ju do pôvodného stavu.
Medzi nimi, ktoré sa nachádzajú priamo v mieste styku medzi dverami a puzdrom zariadenia, sa môžu vytvoriť trvalé elektromagnetické vlny a majú nulovú amplitúdovú hodnotu, a preto sa emitované vlny nemôžu šíriť mimo puzdra. Táto metóda vo vede bola pomenovaná ako "mikrovlnná tlmivka".
Zariadenie je chránené pred zapnutím s otvorenou komorou a systémom mikrospínačov, ktoré riadia a upevňujú polohu dverí v ňom. Najčastejšie sa zariadenie dodáva z troch podobných prepínačov:
- Spínací magnetrón.
- Kontrolka podsvietenia žiarovky.
- Spínač, ktorý ovláda polohu dverí a informuje riadiacu jednotku o svojej polohe.
Riadiaca jednotka zariadenia
Riadiaca jednotka je nainštalovaná v každom zariadení, ktoré sa momentálne vyrába, poskytuje implementáciu dvoch funkcií:
- Udržiavanie špecifikovaného výkonu prístroja.
- Vypne zariadenie po vykonaní určenej operácie.
U starších modelov je zariadenie vyrobené z dvoch elektromechanických spínačov, ktoré boli zodpovedné za vyššie uvedené funkcie. Postupom času sa vyvinula technológia a boli vynájdené elektrické riadiace jednotky. V súčasnosti sú v zariadeniach inštalované mikroprocesory, ktoré môžu byť vybavené dodatočnými programami na zjednodušenie používania, s niektorými funkciami: automatické rozmrazovanie potravín a príprava určitých jedál, vstavané hodiny, indikátory ukazujúce výkon, zvukové signály o ukončení procesu.
Ovládací panel príkazov je vybavený osobným zdrojom napájania, ktorý ho napája v režime offline počas prevádzky mikrovlnnej rúry.
Záver
V tomto článku sme preštudovali princíp fungovania a zariadenia mikrovlnnej rúry, oboznámení sa s jej vnútornou súčasťou a možným používaním zariadenia v domácom priestore. Nepochybne to môže uľahčiť každému v kuchyni a ušetriť veľa času.
