Obsah článku:
Rusi sa najskôr oboznámili s jeruzalemským artičokom ako záhradnou plodinou relatívne nedávno. Ale vďaka rekordnej vytrvalosti rastliny, výhodám jej hľúz a vysokým výnosom, kultivácia jeruzalemského artičoka vzbudila záujem v mnohých regiónoch, ktoré patria dokonca aj do oblasti rizikového poľnohospodárstva.
Pre hľuzy, ktoré sa tvoria na koreňoch jeruzalemského artičoku v ľuďoch, kultúra získala názov "hruška hruška".Ale v dôsledku biochemických štúdií sa zistilo, že úrodu z jeruzalemského artičoku je omnoho výhodnejšia ako dobre známe ovocie a zemiaky. Hľuzy sú nielen bohaté na škrobové látky, cukry, vlákninu, vitamíny. Obsahujú látky, ktoré pomáhajú udržiavať dobré zdravie počas hypertenzie a cukrovky. A vytrvalosť jeruzalemských artičokových rastlín vyobrazených na fotografii je taká, že umožňuje hľúzam zimovať na otvorenom teréne bez ďalších prístreškov.
Kedy a ako topinambur? Aké sú vlastnosti starostlivosti o nezvyčajnú kultúru?
Trvalka bylinná plodina, ktorá vyzerá ako vysoká rastlina slnečnice s vrchnáčmi stredne veľkých oranžových kvetení na vrchole, šíri sa hľuzami a semenami.
Ale ak v prvom prípade možno zber získať na jeseň, potom sa semená Jeruzalema artičok vynásobí dlhšie. V prvom roku bude Bush v najlepšom prípade schopný vytvoriť niekoľko malých uzlíkov, ktoré sa budú rozvíjať až v budúcnosti na jar. Od neho a mali by očakávať túto zber. 
Preto, najčastejšie, s cieľom získať nie osiva, ale jedlé plodiny, sú vysadené hľuzami alebo ich fragmenty.
Ako pestovať topinambur v krajine?
Topinambur je nenáročný a ľahko sa vyvíja v akejkoľvek pôde za predpokladu dostatočnej priepustnosti kyslíka a vlhkosti. Nedostatok humusu v pôde môže byť kompenzovaný kompetentným obliekaním. Ale ak budete hľuzy pestovať v hustom, zle prevzdušnenej čiernej pôde, dokonca aj hojnosť výživy nepomôže dosiahnuť dobrú úrodu.
Osadenie hľúz do pôdy sa vykonáva na jar, keď sa pôda ohreje na 16-18 ° C.Avšak, pred výsadbou Jeruzalema artičok, je dôležité pripraviť postele. Robia to už od jesene:
- kopanie pozemku do hĺbky bajonetu;
- vyberie oddenky trvalých burín;
- použitie hnojív na pôdu, napríklad hnoj, ktorý pereperet v zime a bude dobré hnojivo pre jeruzalemský artičok.
Rozbité hroby a vyrovnávacie hrebene nie sú potrebné, pretože hlavné práce sú na jar. Termín výsadba topinamburu vo väčšine regiónov spadá do druhej polovice apríla alebo prvého mája.
Pred jarným výsadbou topinambur musíte vybrať zdravé veľké hľuzy bez príznakov ochorenia alebo poškodenia škodcami.Čím lepšie je výsadbový materiál, tým skôr sa vytvoria silné klíčky a na jeseň bude obyvateľ v lete schopný zberať priateľskú úrody. Ak nie je veľa veľkých, dokonca ani hľúz, dostupné môžu byť rezané tak, že každá časť má dobre označené zdravé oko. V tomto prípade plátky sušené a posypané rozdrveným uhlím.
Pred výsadbou sú lôžka opätovne vykopané, uvoľnené a vyrovnané a vyznačujú sa radami, ktoré nie sú menšie ako 70 cm Šípka sa zakopne do hĺbky 15 cm Zároveň by sa hľuzy mali dostať do studní alebo zákopov vo vzdialenosti 30 až 50 cm
Pridržiavať sa takých vážnych medziermedzi jednotlivými vložkami a riadkami je mimoriadne dôležitá.V letných mesiacoch môžu jeruzalemské artičoky dosahovať výšky až 2,5 metra, vytvárajúce pevnú stenu na lôžkach silných hustých listov a vážne bránia pestovaniu a starostlivosti o jeruzalemský artičok.
Počas teplého počasia, pri zachovaní pôdnej vlhkosti, mladé zelené stonky čoskoro stúpajú nad lôžkami, odhaľujúc srdcové tvary, špicaté listy.
Ako pestovať jeruzalemský artičok?
Uvedomujúc si vytrvalosť a schopnosť jeruzalemského artičoku rásť aj na cestách a pustatinách, mnohí letní obyvatelia robia vážnu chybu tým, že nechajú túto kultúru prejsť svojou cestou. Po zasadení hľúz do zeme sa druhýkrát priblížia k rastlinám len na jeseň, keď je čas vykopať plodiny. Aké je prekvapenie, keď sa pod silnými kríkmi nájdu len niekoľko vysoko rozvetvených stredných hľúz.
Bez ohľadu na to, ako je Jeruzalemský artyčok skromný, ale pri pestovaní, nemôžete robiť bez najjednoduchšej starostlivosti. Ako zabezpečiť starostlivosť o jeruzalemský artičok pri pestovaní plodín v krajine?
Pred výskytom výhonkov je dôležité:
- zabrániť vzhľadu hustého, vlhko-odolného a vzduchotesného kôrka na povrchu pôdy, preto je pôda starostlivo uvoľnená, so zameraním na hrebene, ktoré zostali po zapustení;
- odstráni a odstráni všetku vegetáciu buriny.
Pri pestovaní topinamburu sa tieto činnosti vykonávajú pravidelne a po výskyte mladých rastlín.
Od okamihu vysadenia a prakticky pred zberom, veľké kríky jeruzalemského artičoku potrebujú bohaté zavlažovanie hnojív aspoň raz za mesiac.
Ako pestovať jeruzalemský artyčok v krajine, dávať bohatý zdravé plodiny?
V prvej polovici leta, keď rastliny aktívne zvyšujú svoju zelenú hmotnosť, sa pod nimi používajú zlúčeniny s prevahou dusíka a bližšie k júlu prechádzajú na hnojivá potašu a fosforu. Zavlažovanie je regulované v závislosti od počasia, teploty vzduchu a stavu púzdra:
- Pri prebytku vlhkosti a častých výsadbách môže byť jeruzalemský artičok ovplyvnený rôznymi druhmi hniloby a slimákov.
- Nedostatok vody vedie k útlmu metabolických procesov, pomalému rastu, tvorbe malých, silne rozvetvených hľúz. Počas sucha je koreňový systém rastliny pravdepodobnejšie ovplyvnený škodcami v pôde.
Keď stonky stúpajú na 30-40 cm, musia sa ťažiť, a tým stimulovať tvorbu ďalších koreňov a zvýšenie budúcej úrody.
rastliny Topinambur pestované na jeden meter vysoko, na fotografii, by mali byť viazané na silné opory. Za týmto účelom je výsadba rozdelená na kríky, oplotené drôtom a upevnené na vertikálne stĺpy. Môžete tiež použiť hotové podpery pre ovocné kríky.
Re-hilling v polovici leta vám pomôže zvýšiť výnos.Ďalším dôležitým opatrením, ktoré umožňuje všetku silu rastliny sústrediť sa na tvorbu hľúz, rezanie púčikov. Kvitnutie a následné dozrievanie semien jeruzalemského artičoku bráni rastu hľúz, takže púčiky je možné odstrániť bez vážneho zranenia alebo úplne odrezať puzdrá do výšky 1,5 metra.
Zber a skladovanie jeruzalemského artičoku
Nestačí vedieť, ako pestovať jeruzalemský artičok. Na jeseň, príprava na kopanie hľúz, je potrebné zistiť, ako ich zachrániť lepšie.
Trvá asi 120 dní od klíčenia až po pripravenosť hľúz na zber. Mesiac pred kopaním môžete prestať kŕmiť a po ďalších dvoch týždňoch sa stonky rastlín odrežú, pričom ostré rezy o dĺžke asi 30 cm nad úrovňou pôdy. V zostávajúcich dňoch budú hľuzy schopné doplniť rezervy živín a vytvoriť hustú pokožku pre dlhodobé skladovanie. Ak vykopáte mladé hľuzy, nebudú môcť zimu stráviť ani v ideálnych podmienkach, hnilobie alebo suché.
Pri pestovaní topinamburu v Rusku sa ukázalo, že kultúra je extrémne mrazuvzdorná.Zelené klíčky v mrazoch odolávajú malým teplotám pod nulou a dospelé hľuzy môžu úspešne zimovať v lôžkach pri teplotách nižších ako -40 ° C.Je pravda, že pre tento hrebeň musíte bezpečne pokryť snehom. Ale aj pri takýchto jedinečných vlastnostiach je nevyhnutné jesenné kopanie.
Hľuzy, ktoré sa jesú na jar a zasadia sa na jar, sú uložené v pivniciach spolu so zemiakmi. Až niekoľko mesiacov sa v chladničke, v zeleninovom priestore, môže zachovať malé množstvo jeruzalemského artičoku.
Avšak časť zberu sa môže ponechať v zemi, aby sa vykopali všetky hľuzy, ktoré si zachovali všetky prospešné vlastnosti na jar. Nie je potrebné váhanie. Pri prvých príznakoch tepla sa púčiky na hľuzách prebúdzajú a rastú.Pri extrakcii plodín z pôdy je dôležité vyťažiť aj tie najmenšie uzliny, inak sa rastlina Jeruzalemského artičoku zmení na trápnu burinu.
