Obsah článku:
Je ťažko človek, ktorý nikdy vo svojom živote nechcel ochutnať vodný melón. Tento sladký obrovský bobule sa dodáva do najodľahlejších kútov sveta. Jeho veľkosť je prekvapujúca. Prínosy a škody na melóne sú z rôznych hľadísk. V jednom všetci súhlasia - skôr než je chuť melóna odlišná.Prečo sa zmenila nielen chuť, ale aj veľkosť obrovského bobule?
Tajomstvo výťažnosti a škodlivých prísad
V prvom rade si uvedomujeme, prečo je potrebné vybrať zeleninu s primeranou opatrnosťou. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie vodného melónu závisia od mnohých dôvodov. Pri dosahovaní zisku zvládli rozsiahle poľnohospodárske podniky intenzívnu technológiu pestovania melónov. Vo svojej podstate vodové melóny vďačne prijímajú doplnky obsahujúce dusík. Vylije sa z nich rýchlejšie, ale akumulujú dusičnany, ktoré sa v tele premenili na toxické látky. Preto, blahodárne bobule dostane škodlivý obsah.
To je hlavný dôvod, prečo by ste nemali kupovať skoré vodné melóny. Nie sú sladké, majú bledý vzhľad, žlté pruhy, čo naznačuje prežitie s dusíkatými hnojivami. Toto bobule nebude prospešné nikomu okrem predajcov. Je možné získať melón s užitočnými vlastnosťami len v čase od prirodzeného dozrievania, na konci leta.
Existuje niekoľko ďalších obmedzení:
- nemôže kúpiť vodný melón z cesty od zeme - absorbuje škodlivé emisie a je znečistený;
- nemôže na vzorku zapiť nevysušený melón;
- nemôže kúpiť melón s poškodením alebo rezom;Pri kúpe
- potrebujete certifikát kvality.
Osvedčená dávka vodových melónov s dokumentovanými dokumentmi má normálne ukazovatele kvality. Aby ste neboli otráveni, je lepšie kupovať melón na oficiálnom mieste predaja, alebo ho pestovať sami. Zároveň je lepšie, keď kupujete ekologické výrobky, používať eko-tester, ktorý ukáže obsah škodlivých zložiek v melóne.
Kto nemôže jesť vodové melóny?
Kontraindikácie vodných melónov sú spojené s ich zložením a schopnosťou aktivovať čistiaci systém. Dokonca aj svedomito pestovaná zelenina poškodí ľudí s problémami:
- poruchy močenia;
- pri urolitiéze, keď sú nádory veľké: kamene
- v žlčníku sa môžu tiež pohybovať v kanáli, čo pacientovi prináša neuveriteľné trápenie;
- s voľnými stolicami a kolitídou.
Neexistujú žiadne iné kontraindikácie pre konzumáciu sladkého bobuľa, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti. V detstve je potrebné obmedziť jednu dávku na 100 gramov produktu tak, aby nedošlo k preťaženiu gastrointestinálneho traktu. Dieťa kúpil melón je lepšie nedávať.Známky otravy môžu byť letargia, nevoľnosť, zvracanie. Niekedy bolesť žalúdka a je tu hnačka. Najlepšie je poradiť sa s lekárom, pretože príznaky sú podobné apendicitíde.
Ako je meloun užitočný pre človeka?
Ak je melón pestovaný samostatne alebo zakúpený od výrobcu v dobrej viere, jeho hodnota je neoceniteľná.Znalosti, ako vodný melón, sú užitočné, prekvapí súborom komponentov. Obsah obvyklých prvkov vitamínových produktov v nej je takmer úplný.Preto sú kontraindikácie spojené s veľmi silným účinkom na telo.
Pravidelné používanie melónu počas sezóny posilňuje imunitný systém a je prevenciou onkológie. Hlavnou vlastnosťou melónovej buničiny je schopnosť odstrániť prebytočnú vodu z tela a s tým aj trosky a toxíny. Soľné nánosy sa vymyjú nadbytkom tekutiny a piesok opustí čistiaci systém. To je nebezpečné pre tých, ktorí majú veľké kamene, môžu ísť taky.
Kyselina listová posilňuje hematopoetický systém a má priaznivý vplyv na tvorbu nervového systému plodu v maternici.Účinok tejto látky je hojenie celého organizmu a jeho množstvo vo vodnom melóne je vyššie ako u iných druhov zeleniny. Pre dcérsku matku je melón prospešný, pretože zvyšuje laktáciu.
Pre diabetikov je sladké bobule zdrojom užívania chuti bez ohrozenia zdravia. Súčasne je to melón, ktorý pomôže odstrániť cholesterol z diabetického tela, uľahčiť dnu a aterosklerózu.
Beta-karotén pomáha vyrovnať sa so stresom. Pre ľudí, ktorí neustále prežívajú mentálny stres, je to antidepresívum. Pre starších ľudí funguje melón ako preventívna opatrenie proti Parkinsonovej chorobe kvôli prítomnosti fenylalanínu.
Lykopén zabraňuje vzniku rakoviny vnútorných orgánov. Citrulín, biologicky aktívna látka potrebná na stabilnú činnosť srdcového svalu. Ale rozširuje krvné cievy a zvyšuje silu u mužov.
Melón sa používa na diéty s chudnutím. V tomto prípade bobule pôsobí systémovo. V dôsledku pitného vodného melónu sa tekutina vylučuje z tela. Sladká chuť dáva signál saturácie, takže znižovanie príjmu iných produktov sa stáva jednoduchším, telo nemá skúsenosti so stresom. Pôst deň s melónom prechádza ľahšie. 
Pre pohodlie doručovania pruhovaných bobúľ na dlhé vzdialenosti chovatelia priniesli námestie vodných melónov. Chuť sa nelíši od okrúhlych a podlhovastých odrôd.
Pravidlá používania vodného melónu
Známe výhody a nebezpečenstvo, ktoré má vodný melón pre zdravie, pri výbere zeleniny by sa mala zodpovedne zaoberať.Pri kúpe bobule by ste mali objasniť, odkiaľ pochádza, a skontrolovať prítomnosť dusičnanov. Melón by nemal byť veľký, 5 kg optimálna veľkosť.Chvost bobule musí byť suchý, kôra je celá, bez bodov a poškodení.Pevná kôra, žltá škvrna na boku a pružná koža, reagujúca zvonením na slamp, hovoria, že melón je zrelé.
Nie je možné rezať vodný melón na trhu, ale doma musíte pokračovať vo svojom výskume:
- Ponorte melón úplne do vody a ak je zrelý, objaví sa.
- Umyte mydlom a vodou a kôru osušte.
- Po rezaní by ste sa mali pozrieť na celulózu. Ak je neprirodzene červená, sú žlté pruhy, je lepšie nepoužívať melón.
- Kus buničiny, rozmiešaný v pohári s vodou, dáva ružovú alebo červenú farbu - melón je preplnený dusíkatými hnojivami.
Také bobule môže priniesť veľa problémov a spôsobiť vážne otravy. Ale aj keď boli štúdie uspokojivé, musíte odstrániť tri cm od kôry mäsa. Deti dávajú jadro a používajú chutnú zeleninu v primeraných množstvách.
Sme zvyknutí na červené mäso vodného melónu. Vyskytli sa však odrody žltých melónov. Stále sú v nízkej dopyte. Môžu sa nachádzať iba v supermarketoch s ekologickými výrobkami.Žlté melóny nemajú škodlivé zložky, ale ich chuť je skôr ako tekvica. Avšak všetky živiny v nej sú prítomné v plnom rozsahu.
Metódy skladovania a konzervovania vodných melónov
Na predĺženie používania vodových melónov sa skladujú doma v chladnom, suchom pivnici dva mesiace. Hlavnou podmienkou je, že vodné melóny sú celé, nie sú vo vzájomnom kontakte a ležia v nádrži s pieskom až do okamihu použitia.Ďalším spôsobom skladovania je namáčanie každého melónu v horúcom parafíne a jeho uloženie do pivnice v zavesenom stave. Zároveň by v suteréne nemala byť iná zelenina.
Ale častejšie sa melú melóny. Keď sa solenie vodné melóny ponorí do slaného roztoku celé, časom sa kvapalina absorbuje do buničiny. Vodové melóny spolu so zelím alebo uhorkami. V ukrajinských dedinách v zime sú slané melóny považované za dobré občerstvenie a okrem slávnostného stola.
