Vsebina izdelka:
Jabolčni nasad se je v cvetočih listih jabolk
več kot enkrat pojavil v listih jabolčnih listov.vendar ne smete pozabiti na liste, pripravljene deliti z ljudmi veliko njihovih uporabnih lastnosti.
Sestava jabolčnih listov
Kakšne so prednosti listov jabolk in katere snovi v njegovi sestavi lahko pozitivno vplivajo na telo? Najprej je treba omeniti visoko vsebnost askorbinske kisline.100 gramov svežega listja lahko vsebuje do 400 mg tega vitamina, ki osebi daje energijo, pomaga pri odpornosti na okužbe in stres.
Poleg tega zeleni listi jablane vsebujejo tako pomembne elemente v sledovih, kot so baker, cink, aluminij, mangan in železo, fosfor in molibden. Sestava aminokislin je izjemno bogata, najbolj znana pa je glutaminska in asparaginska kislina. V listih jabolk so saponini in kumarini, tanini, fitoncidi in flavonoidi.
Pridobivanje listov jablane
Da bi občutili koristne lastnosti listov jablane, se surovina pobere, posuši in uporabi za pripravo infuzij in decoctions. Najboljši čas za zbiranje listov je čas nastanka jajčnikov, ko večina hranilnih snovi še ni preusmerjena na zorenje sadja, listi pa so mladi in ne trdi. Ukvarja se z zdravimi listnimi diski brez pečk in brez vidnih poškodb, sledi škodljivcev in vitalne aktivnosti patogenov.
Če so bila drevesa pred kratkim obdelana z listnimi uši, molji ali drugimi žuželkami, so listi jabolka neprimerni za uporabo in se lahko poberejo samo, ko so kemikalije nevtralizirane.
Sušite liste v senci, razporedite v tanko plast na čisto, ravno površino. Dokler v listih ostane vlaga, jih je potrebno mešati tako, da se surovina, ki izgubi elastičnost, ne kondenzira ali poslabša. Torej bodo koristi jabolčnih listov v celoti ohranjene.
Če morate liste posušiti v električnem sušilniku, je bolje uporabiti nežen način in ne izpostavljati temperature nad 45 ° C.
Pripravljenost surovin se lahko določi z lahkoto lomljenja ostružkov in plošč.Popolnoma posušeni listi so zdrobljeni in izliveni v steklene kozarce za shranjevanje.
Koristi jabolčnih listov
Za pripravo infuzije iz zdravih jabolčnih listov vzemite žlico posušenega izdelka na kozarec vrele vode. Po dveh urah v zaprti posodi lahko zdravilo izsušite in vzamete ob prisotnosti bolezni bronhijev, dihalnega sistema, hripavosti in kašljanja dolgo časa po prehladu. Aktivne snovi v sestavi listov zmehčajo sluznice, spodbujajo izločanje izpljunka in se upirajo razvoju škodljivih mikroorganizmov.
Decoction in čaj iz listov jablane sta odličen vir vitaminov in elementov v sledovih.
Protiinflamatorni učinek posušenih listov jabolka se uporablja v terapevtske in profilaktične namene za prebavne motnje, gastritis in ulcerozne lezije želodca in črevesja. Sveža decoction in ledene kocke na osnovi jabolčnih listov so koristne za draženje in gnojno vnetje na koži rok in obraza. Takšno drgnjenje in losjoni hitro ustavijo nastale lezije, osvežijo in tonirajo.
Pozimi, ko tradicionalna prehrana telesu ne more zagotoviti vitaminov, biološko aktivnih snovi in elementov v sledovih, bo pri tem dobra pomoč naravni jabolčni list.
Jabolčni čaj
Jabolčni listi za čaj niso samo posušeni, temveč se posušijo, fermentirajo, zdrobijo in posušijo.
Fermentacija bo pomagala pretvoriti v vodi netopne hranilne snovi v topno obliko, kar bo povečalo koristi jabolčnih listov in čaja iz njih. Poleg tega ima ta pijača bolj živ okus, barvo in aromo.
- Potaknjenci se odstranijo iz spravljenih listov.
- Surovine se polagajo na suhih čistih paletah, prekrijejo z gazo ali prtičkom in pustijo stati pri sobni temperaturi 4 do 6 ur, tako da listi malo zbledijo.
- Po klasični tehnologiji priprave čaja se nato jabolko ali drugo, na primer creepidaceae, listi zmečkajo, dokler se ne pojavi sok, zavije v tesne cevi in se zdrobi v tej obliki. Vendar pa lahko nalogo poenostavite tako, da s pomočjo mlinca za meso prejmete suhe jabolčne liste.
- Nastali polproizvodni čaj iz listov jabolka se razmaže z debelo plastjo v stekleni ali emajlirani ponvi, ki je prekrita z vlažno brisačo ali prtičkom. Zmogljivost se vnese v toploto, kjer morajo biti listi podvrženi fermentaciji. Optimalna temperatura za to je 25–27 ° C.
Potek fermentacije lahko ocenimo s spremembo barve surovine, ki postane zelena od rjave do zlate. Tudi vonj se spreminja, zeliščne note izginejo, na njihovem mestu pa pridejo sadni medni toni. Zadnja faza izdelave čajnih listov iz jabolčnih listov se suši. Odnaša se od grelnih naprav in sončnih žarkov, redno meša liste in jih varuje pred insekti in prahom.
Za pripravo pijače, ki ohrani vse prednosti jabolčnih listov, lahko vzamete ne samo to vrsto domačega piva, ampak tudi kose posušenih ali svežih jabolk, čaju dodajte šipko, cimet in limonino lupino.
