članka:
ananas, tako ljubljeni po vsem svetu, danes gojijo v mnogih tropskih državah, inna plantažah so zasajene sortne rastline v primerjavi z divjimi vrstami z večjo težo, sočnostjo in vsebnostjo sladkorja. Ananas, ki dozoreva pod tropskim soncem več mesecev, nabira do 86% vlage in tehta od 1 do 3 kg. Vsebnost sladkorja v zrelem ananasu doseže 9,85%.
Kakšne so prednosti ananasa? Ko jedo sadje bo dobra podpora za zdravje in dobro počutje, in v kakšnih okoliščinah je bolje, da se vzdržijo sočne dobrote?
Vitamini, minerali in BJU v ananasu
Očitno je, da so južnoameriški Indijanci cenili ananas zaradi svoje sočnosti in priložnosti, saj so našli tako sadje, da varno ugasnejo žejo in lakoto. Danes se privrženci zdrave prehrane zanimajo ne le za vsebnost vlage v sadju, ampak tudi za koristi ananasa za telo. Po celoviti analizi biokemične sestave zrele kaše je postalo jasno, da tropsko sadje zasluži največjo pozornost prehranskih strokovnjakov.
Medtem ko vsebnost kalorij v 100-gramski porciji sadja ne presega 48–52 kcal, sadje vsebuje veliko vitaminov, kislin in mineralnih snovi.
Razmerje BJU pri ananasu na 100 gramov celuloze je naslednje:
- 13,12 gramov ogljikovih hidratov;
- 0,12 grama maščobe;
- 0,54 g beljakovin.
Poleg tega, ko jedo rezino zrelega ananasa v telesu dobi približno 1,4 grama vlaknin.
Askorbinska kislina vodi med vitamini v ananasu, ki so koristni za zdravje ljudi. Koncentracija vitamina je tako visoka, da po prekomerni uživanju 200 gramov sadja preveč napolni oseba, ki telesu zagotovi to vitalno sestavino. Na 100 gramov ananasa je 47,8 mg vitamina C.
Vsebnost preostalih vitaminov v sveži pulpi in razmerje med dnevnimi potrebami je mogoče predstaviti na naslednji način:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- holin - 1%.
Mineralna sestava ananasa vključuje kalcij, magnezij in fosfor, kalij, železo in cink.
Na žalost koncentracija teh mikro in makro elementov v ananasu ni tako visoka, zato ni treba čakati na čudež ali resne zdravstvene koristi ananasa. Ko se zaužije 100-gramski del sadja, se človeško telo s temi snovmi dopolni s 1-3% povprečne dnevne količine vnosa. Vendar je vsebnost mangana v ananasu izjemno visoka. Samo 200 gramov celuloze lahko popolnoma zadovolji potrebo po tem mineralu.
Zdravstvene koristi ananasa
Očitne prednosti ananasa za telo so, da je sadje odličen vir vitamina C. Da, in vitamini B v pulpi so tako visoki, da ko so pravilno pripravljeniAnanasova prehrana bo dobra podpora telesu v obdobjih, ko je potreben predvsem vitamin.
Poleg tega so sočne rezine svežega ananasa koristne za telo, če ima oseba prebavne težave, povezane z nizko kislostjo ali nezadostno sintezo prebavnih encimov. V tem primeru bo majhen delež sadja za sladico pomagal, da se znebite občutka teže po obroku, pospešite prebavo hrane in aktivirate presnovo.
Ananas ima blag odlivni in diuretični učinek, ki je pomemben za ljudi, ki želijo izgubiti težo, se znebiti toksinov in se spopasti z edemi.
Sestava ananasove kaše predisponira, da vključitev svežega sadja v prehrano prispeva k:
- redčenje krvi;
- zmanjša tveganje za trombozo in tromboflebitis, krčne žile;
- zmanjša verjetnost ateroskleroze in kapi.
Bolniki s hipertenzijo z rednim uživanjem sadja ugotavljajo zdravstvene koristi ananasa pri zmanjševanju visokega krvnega tlaka.
V jeseni in pozimi, ko je tveganje za respiratorne in virusne bolezni visoko, lahko ananas vključimo v jedilnik kot naravno in zelo učinkovito preventivo proti prehladom, gripi, bronhitisu in drugim podobnim boleznim.
Pomen in vloga askorbinske kisline v telesu je dobro znan, vendar je treba učinke in koristi vitaminov B razpravljati ločeno.
postanejo rumeni Na primer, vitamin B1 v ananasu je primeren za telo, ker se uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni srca in ožilja ter različnih motenj živčnega sistema. Tudi vitamin B1 je nepogrešljiv za zdravje kože in kakovostno delovanje prebavnega sistema. Spojina je naravni antioksidant, zato so ananas koristni za telo odraslih in starejših ljudi.
Vitamin B2 se uporablja pri boleznih oči in sklepov, črevesnih motnjah in presnovnih motnjah.
Visoko vsebnost vitamina B6 v pulpi ananasa se lahko uporablja v primerih, ko ima oseba težave z absorpcijo maščob in beljakovin, težav z živčnim sistemom ali kožnimi boleznimi. Vitamini B6 in B9, ki sodelujeta pri sintezi nukleinskih kislin, posredno preprečujejo staranje človeškega telesa. Vitamin B6 je snov, ki je odgovorna za človeško potrebo po insulinu, ki je pomembna za vse, ki trpijo ali so nagnjeni k sladkorni bolezni.
Folna kislina v pulpi ananasa je dobra za zdravje in izjemno pomembna za njeno delovanje. Odgovorna je za sintezo rdečih krvnih celic, kar pomeni, da je sestava in kakovost krvi, potek presnovnih procesov in splošno počutje osebe odvisni od njene prisotnosti. Od prisotnosti tega vitamina je odvisna sinteza serotonita, ki je zelo pomembna za živčni sistem.
Zaradi vitamina B9 ljudje čutijo apetit, ta spojina je v veliki meri odgovorna za normalno prebavo. Zmanjšana kislost, pogosto opažena pri ljudeh zrele starosti, ne le negativno vpliva na hitrost prebave, temveč prispeva tudi k razvoju patogene flore v prebavnem traktu. Preostali ostanki so oplojeni z bakterijami, začnejo se fermentacijski procesi in procesi razpadanja. Ne samo, da telo ne prejme potrebnih hranil, je zamašeno z žlindro in nevarnimi toksini. S takšnimi lastnostmi telesa so koristne lastnosti ananasa najbolj povpraševanja.
Previden previden ananas in napačne predstave
Ananas danes pogosto velja za učinkovit način za izgubo teže. Priporočljivo je ne le, da poskrbite za postne dni s sadjem, ampak tudi, da popolnoma spremenite prehrano, vključno z veliko količino soka in sveže celuloze.
Na žalost strokovnjaki za prehrano niso naklonjeni podpori pogleda na čudež ananasa. Za vse, ki hočejo izgubiti težo, je ananas lahko zanimiv le kot nizkokalorično sadje, bogato z vitaminom C, ki ima uporabno diuretično in laksativno lastnost.
Koristi ananasa za organizem, na primer, kot v primeru kompleksa bromelinskega encima, ki ga najdemo v sadju, niso bile dokazane ali pretirane. V nekaterih primerih lahko meso celo škoduje človeku.
Tinktura ananasa za hujšanje je podana v ločenih virih. Pripravljena iz vodke in svežega sadnega sestavka po tedenski infuziji bi morala dobesedno izgubiti težo. Razvijalci te prehrane obljubljajo takšne ukrepe z uporabo tekočine trikrat na dan. Vendar, nič drugega kot škoda, tekočina ne more prinesi.
Zaužitje alkohola povzroča:
- , čeprav rahlo, vendar zastrupitev;
- zasvojenost za daljše časovno obdobje;
- takojšnja absorpcija kalorij v alkoholu.
Poleg tega tudi snovi, ki jih vsebuje ananas iz sveže celuloze, ne bodo imele časa, da bi se spremenile v tekočino, ki vsebuje alkohol. Tinktura ananasa na vodki ni zdravilna, ampak navadna, poleg močne alkoholne pijače.
Če ima oseba intoleranco za hrano do alkohola ali ananasa, so posledice za njihovo zdravje zelo neprijetne.
Svež zrel sladki ananas je vir vitaminov, zdravja in vitalnosti. Toda konzervirano sadje in kandirano sadje iz sadja skoraj popolnoma izgubijo vse koristne lastnosti ananasa.
Če ne morete jesti svežega sadja, je bolje raje sušiti ali zamrzniti ananas.
V nekaterih primerih zdravniki govorijo o nevarnosti ananasa za ljudi. Prvič, ne vključite ananas, ki lahko povzroči alergijske reakcije, v meniju otrok, mlajših od 3 do 6 let. Iz istega razloga bodo odrasli, ki trpijo zaradi alergij, morali prenehati jesti sadje. Drugič, ljudje s povečano kislostjo želodca, ki trpijo zaradi gastritisa ali razjed, kot tudi nosečnice in doječe ženske, morajo biti previdni pri uživanju svežega sadja.
