Kako gojiti ostrigarskih gob v domu, priporočila in nasvete

Gobe ​​so že dolgo od gozdnih prebivalcev spremenila v kulturne rastline, zato mnogi vrtnarji želijo vedeti, kako rastejo ostrigarje doma. Zakaj ostrige gobe? Da, ker so najbolj neprecenljive in najbolj produktivne gojenih gob. Donos od ostrig gobe - približno deset kilogramov na kvadratni meter površine v preteklem mesecu, začetek, da se zbirajo po šestih tednih po sajenju. Zato moramo s temi glivami začeti.

Kako gojiti ostrigarskih gob v domu, kjer vzamemo micelij

Vsaka goba raste iz micelija - to je, micelija, ki je sestavljena iz tankih niti iz belih barv. Micelij se lahko razvije iz glivične spore, ujetih na mokri ali vlažni površini substrata pod optimalnimi pogoji za razmnoževanje. V naravnem okolju, ti pogoji so v gozd, kjer se prej pridelanega in micelij za gojenje gob doma. Kasneje so se naučili izločati micelij (micelij) v laboratorij in ga proizvesti za prodajo.

Nakup micelija mora biti v profilnih trgovinah ali podjetjih, ki sodelujejo pri gojenju teh gliv. Druga možnost je bolje, saj so podjetja, ki sodelujejo pri gojenju gob strokovno dolžni vsako leto spremeni drstijo, in se uporabljajo za prodajo. Takšen micelij je veliko cenejši od novega, čeprav je sposoben reproducirati glive.

Ko pridobivate micelij, se prepričajte, da je njena barva bela, dovoljene so majhne vključitve substrata. Vonj dobrega micelija lahko le gozdne gobe. Za začetek je dovolj, da kupite kilogram micelija, shranite ga v hladilniku.

Nakup pripravljen micelija pridelovalca tveganja proizvod z napako, saj bo prekinil podjetje. Smiselno je, da se naučimo, kako vzgajati gobe micelijeve ostrige sami. To se naredi na ta način:

1. Sveža zdrava goba se vzame, se razreže v dveh, in del pokrova ločijo pincete.
2. Ta fragment smo obdelali z vodikovim peroksidom za razkuževanje in objavljen cevi zdrobljena pšenična zrna ali drugega substrata.
3. Zaprta epruveta ostane 14 dni na toplem mestu brez prepihov in sončne svetlobe.

Te operacije zahtevajo sterilnost! Jedi in instrumenti morajo biti sterilizirani, kontakt substrata z okoljem je izključen.

Če je cev dobila preveč spor, ali pa je sobna temperatura višja kot običajno, se lahko prikaže micelija torto, nato pa ponovite operacijo. In vse se bo moral spremeniti, če ne bi bilo čudno vonj in površina postane zamegljene, kar kaže, da je okužb z bakterijami substrata.

Gotovi micelij izgleda kot beli puhasti premaz in ima vonj svežih gob.

Priprava substrata

Za razliko od drugih poletnih pridelkov, gobe ne rastejo v zemlji, zato bo vsaka metoda gojenja je potrebno pripraviti podlago za ostrig gobe doma. Ventilatorji, ki niso resni glede priprave substrata, so bili razočarani v podjetju in niso videli pričakovanega pridelka. Pravzaprav ni težko narediti normalne podlage, zato je treba preučiti pravila za njegovo pripravo. Pogosto se uporablja kot uporabljen substrat:

• lupina sončničnih semen;
• slama pšenice, ječmena, ajde in drugih žit;
• lesna žagovina trdega lesa;
• otrobi;
• koruzni vrhovi, jezički.

Vsak od teh materialov lahko uporabimo same ali jih lahko zmešamo v kateremkoli razmerju, pre-sesekljanega fragmentov z velikostjo do 3 cm. Potrebno je, da je material suh, brez znakov plesni in nima neprijetnega vonja. Za začetnike zadostuje 10 kg substrata. Pripravite ga v skladu z naslednjo tehnologijo:

1. Zmešamo do želene velikosti, zmes vlijemo z vrelo vodo, da uničimo škodljivo mikrofloro. Za večjo zanesljivost nekateri strokovnjaki priporočajo to maso, da kuhajo dve uri.
2. Parjeni in mešani substrat se stisne v posodah s sodnimi vrvicami in pusti, da napolni 12 ur.
3. Otežena masa se razširi na film s tanko plastjo za hlajenje.

Če želite preveriti, ali je vsebnost vlage v podlage zadostna, jo lahko: stisnete v roki. Če hkrati voda ne kaplja iz nje, in kozica ima obliko, potem je vlažnost normalna.

Kje je najbolje gojiti ostrigarskih gob

Vzrejo ostrigarje doma, kot si lahko v kleti in rastlinjakov, skednji, piščančje hiš in drugih gospodarskih poslopij, pa če ustvarja potrebne pogoje.

Ustrezni pogoji za gojenje ostrigarskih gob so naslednji:

• vlažnost najmanj 70%;
• temperatura zraka od 20 do 30 stopinj;
• potrebno je dobro prezračevanje;
• umetna razsvetljava.

Nadalje je treba razumeti, kako gobe ostrige rastejo doma. Te pogoje najbolje izpolnjuje klet ali klet zasebne hiše. Hkrati stavba potrebuje skrbno pripravo in opremljanje. Na začetku je priporočljivo razkužiti: očistiti iz umazanije, pršiti z raztopino sulfata, sten in stropa, pobeliti z apno ali predelati s sulfatom iz bakra. Po obdelavi se vsa vrata in okna zapirajo za dva dni, nato pa prezračijo.

Za nadzor temperature je potreben termometer, priporočamo, da se vlažnost vzdržuje z namakanjem ali uporabo zračnega vlažilca zraka.

Če je vlažnost dovolj visoka, se na površinah ne sme nabirati vode, sicer se lahko pojavi gliva, ki bo uničila pridelek.

Drug pomemben pogoj je preprečiti, da bi letečim žuželkam vstopile v prostor, zato morajo biti vse prezračevalne odprtine opremljene z mrežo proti komarjem.

Pri naraščajoči ostriži doma močna razsvetljava ni potrebna, samo ena svetilka z zmogljivostjo 50 vatov ali fluorescentna svetilka na kvadratni meter je dovolj.

Če želite gojiti ostrige, je potrebna stalna temperatura, zato bo pozimi potreben majhen grelec.

Postopek gojenja

Začetniki najlažje naučijo, kako gojiti ostrige v vrečah. Poleg te metode so še druge, na primer na panju, v posodah, v steklenih kozarcih. Sčasoma obstajajo nove možnosti, saj je domišljija naših poletnih prebivalcev neomejena. Predlagana tehnologija tehnologije gojenja ostrigarskih gob je najbolj dostopna.

Naslednja faza je priprava blokov. Bloki so najpogosteje polietilenske vreče (možne so tudi druge kapacitete), napolnjene s stisnjeno mešanico substrata in micelija. Vrečke priporočamo za dekontaminacijo v 1% raztopini belila.

Kako saditi micelij iz ostrigarskih gob v vrečah? Sejanje micelija poteka v čisti prostori, ki je predhodno razpršena z vodikovim peroksidom, nato pa prezračena. Oblačila morajo biti tudi čista, potrebni so klobuki in rokavice. Mikelij je gneten, da ločimo zrna pred mešanjem s substratom. Hkrati izgine bela barva, toda ni treba biti strah - micelij bo ohranjen. Mešanje se izvaja na mizi ali v posodi.

Koliko mikelija potrebuje na vreči je odvisno od velikosti vreče. Optimalna širina vreče je 35 cm, 300 gramov micelije bo šlo do nje. Priporočena gostota pakiranja je od 400 do 500 gramov substrata na liter volumna.

Po pakiranju je zavitek prevlečen - blok za gojenje gob je pripravljen doma.

Bloke v prostoru razporedite na različne načine, najbolj udoben - visi na vrvi, na policah je dovoljena tudi navpična ali vodoravna namestitev. Glavna stvar je, da so vrečke stalno nameščene in se ne morejo strniti. Poleg tega se je treba izogibati premočni namestitvi blokov, tako da lahko med njimi prosto krožijo zrak.

Faze in načini pridelave

Inkubacijsko obdobje traja dva tedna:

• temperatura rasti ostrigarskih gob v tem obdobju ohranja v intervalu 19-23 ° C;
• vlažnost zraka mora biti enaka 90-95%;
• osvetlitev v tej fazi ni potrebna;
• tudi to prezračevanje ne bi smelo biti, ker je ogljikov dioksid, ki ga oddajajo gobe, potreben, da se razvijejo.

Po 4 do 5 dneh se mora micelij pojaviti kot beli top. Po 4 dneh se bo njegova barva spremenila v rjavo, kar kaže na zorenje micelija. Celotna vrečka je napolnjena z belimi nitmi.

Na naslednji stopnji rastočih gob v ostrigah doma je potrebna temperatura od 10 do 16 ° in osvetlitev najmanj 8 ur na dan. V vrečah so luknje namenjene za rast vsakega kvadrata. m enkrat naenkrat. Premer lukenj je do 5 cm.

Nadaljnja skrb je napajanje vrečk s toplo vodo enkrat na dan in redno prezračevanje. Da bi ohranili visoko vlažnost v prostoru, je poleg zalivanja priporočljivo, da stene in tla vodi z vodo iz razpršilca.

Koliko dni gojijo ostrige gobe? 10 dni poteka od konca inkubacijskega obdobja do spravila prvega pridelka. O pripravljenosti veshenok v zbirko pravi nekaj razsvetlitev klobuki. Po nadaljnjih treh tednih se začne drugi pridelek, vendar je precej slabši od prvega.

Z vsemi priporočili za gojenje piščancev v domu lahko za dve obdobji zbrate do 45 kg gob na 100 kg substrata.

Kako gojiti ostrigarskih gob v žaganju

Gojitvene gobe v vrečkah z žagami so bolj zapletene, a tudi učinkovitejše. Zelo pomembno je svežost žagovine, saj lahko patogeni razvijejo patogene mikroorganizme.

Žagovina iglavcev za substrat ni primerna.

Žaganje je treba posušiti do ravni vlage od 7 do 10%, medtem ko morajo biti lahki, ohlapni in suhi na dotik. Priporočamo hranilne snovi v žagnini, povečamo njihovo vsebnost z dodajanjem pivovarne. Lahko ga kupite v pivovarni ali kuhate neodvisno.

Priprava substrata

Zrna pšenice ali ječmena speremo v tekočo vodo, napolnimo neke vrste ponev, tako da plast ni debela od dveh centimetrov. Ta plast je prekrita z mrzlo vodo in pusti en dan in pol. Po tem se tekočina izsuši, otečena zrna pa je prekrita z bombažno krpo. Tkivo se drži mokro, občasno zalivanje. Po dveh dneh se bo zrnje zrcalilo. Ko kalčki dosežejo dolžino do 8 mm, se zrna posušijo v peči pri 60 ° C. Sušenje lahko preprosto razdelite na površino mize na običajno temperaturo.

Posušen slad se melje do konsistence mletega kave. Razredčite vodo s hitrostjo enega dela praška, pet delov vode. Ta mešanica je uro in pol polnjena v vodni kopeli, občasno premešamo. Po vročini zmes filtriramo skozi gazo. Dobljena pivnica vsebuje veliko sladkorja, bogato z vitamini in aminokislinami.

Zaženite postopek

Pred polnjenjem vreč z žagovino je potrebno pasterizirati. Izvaja se kot sledi:

1. Žagovina, položena v skledo, vlijemo vrelo vodo s pivino s hitrostjo 200 g na 1 liter vode. Tekoče bi morale biti trikrat več kot žagovina.
2. Posoda skrbno pokriva in pusti 8 do 10 ur. Nato se odvečna tekočina izsuši.

Ohladi substrat in micelij, premešan v vrečke.

Podlaga in micelij mora imeti enako temperaturo, da se micelij ne zlomi.

Po 45 dneh se odpira vreča, s črtami pa se prekrivajo stranski deli. Po pojavu ostružka gliv se začne zalivanje in osvetlitev se vklopi 8 ur na dan.

Gobe ​​zrelih za zbiranje so zasukane, pri čemer ostane konoplja. Reže je treba zapečatiti z lepilnim trakom, tako da vlaga v vrečah ne izhlapi in počaka na videz micelija. Nato pride drugi, nato pa tretji val pridelka.

Gojitev veshenky doma na prvi pogled se lahko zdi težko. Ampak, ko ste skrbno preučili vsa priporočila in prvič izvedli ta postopek z njihovo obravnavo, boste prejeli najbolj dragoceno izkušnjo. V prihodnosti bodo vsi ukrepi znani in ne bodo povzročali težav. Dobljena žetev ne bo imela koristi samo in bo rešila družinskega proračuna, temveč bo dala priložnost, da se zaslužijo ponosno na svoje delo.

Video o gojitvenem medu za gojišče