Konzervacije za zimo: kumare v paradižnikovem soku

Tisti, ki želijo gostom razvajati z okusnim obrokom v mrtvi v letu, imajo material, kako zapreti kumare v paradižnikovem soku za zimo: recepti, fotografije in faze konzerviranja. Ne prezrite vašega okusa v pripravljeni obliki na praznični mizi v paradižnikovem soku za zimo, katerih recepti so precej raznoliki.

Ohranjanje kumaric - to je prvi, s katerim začnemo sezono praznih za zimo

Pred nekaj leti nihče ni sumil, da se lahko kumare v paradižnikovem soku ohranijo. Takšna inovacija je prišla v hišo vsake gostiteljice in je zaradi svojega odličnega rezultata trdno utrjena. Zagotavljanje kumar v paradižniku je odličen dodatek k kateremu koli okrasju.

Kateri recept?

Kumare so sezonsko zelenjavo, in sicer začnejo zoriti v juniju. Z zimo jih želim zadovoljiti. Zato se reševanje reši. Okus takšnih določb je lahko drugačen: kisel, sladek, slan. Vse je odvisno od deleža sestavin in prisotnosti izdelka v njem. Pri izbiri recepta se ne trudite, vse je odvisno od vaše želje. Če želite zimske jedi dopolniti s kislo snovjo, izberite recept s citronsko kislino, kot so slane posode - recept z visoko vsebnostjo soli pri vaši službi. Toda najbolj okusna in pogosta oblika konzerviranja danes so kumare v paradižnikovem soku za zimo.

Marinirane kumare niso le okusne in krhke zelenjave, ampak tudi koristne. Redna poraba kumaric odpravlja kislost želodca, spodbuja stabilno delovanje trebušne slinavke, pomaga pri razjedah in gastritisu. Izrazita vsebnost kalija, magnezija in vlaknin v njih normalizira krvni tlak. Za krepitev hrustančnih tkiv in sklepov je vitamin A, B1, B6, C, D, ki jih najdemo tudi v kumarici.

Recepti kumar v paradižnikovem soku z opisom po korakih in fotografijo

Že preizkušene so bile številne različice receptov za konzerviranje kumar v paradižnikovem soku. V nadaljevanju bo predstavljenih več receptov. Tekoča različica je priprava, imenovana "Kumari v paradižnikovem soku za celo zimo". Priprava bo trajala 2 uri.

Recept za nabiranje kumar v celoti v paradižnikovem soku

Za pripravo naslednjih sestavin:

• kumare kg;
• paradižnik l;
• aspirin - 1 tableta (po kanilu, 1 liter);
• sladkor - 3 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• česen - 1 majhna glava.

Začimbe: majhen list hrenja, 1 grenka paprika, peteršilj, koper, nekaj majhnih listov češnje ali ribeza, lovorjev list, 8 kosov črnih peric.

C, kg sočnega paradižnika proizvaja 1 liter paradižnika.

Postopek kuhanja

Izpraznite sestavine pod tekočo vodo. Da bi se izognili motnjam pripravljenih določb, je zaželeno dati kumarjem nekaj ur, da ležijo v vodi, tako da jih čim bolj absorbirajo vase. Če želite, lahko kumare obrežete z vrha in dna, tako da odstranite rep.

Izprate kumare in začimbe v stekleni posodi. Zelenjavo lahko postavimo pravokotno na dno, kot če bi zgradili kositrne vojake, in damo začimb na dnu. Ali polnjenje je narejeno s sloji: plast začimb, plast kumar in tako naprej. Kot rezultat, kisle kumarice v paradižnikovem soku spremenijo le videz, lokacija sestavin ne vpliva na okus. Ni potrebno sterilizirati pločevink, ker bo možnost fermentiranja izdelkov še dodatno preprečila aspirin.

Vrelo vodo in nalijte vsebino pločevinke, pustite, da stoji 5 minut, nato pa se spraznite nazaj v ponev in ponovno kuhajte. Enako storite že drugič.

V tem času morate narediti paradižnik. Čisti paradižnik, da se mlet v mesni brusilnik in dajte peč. Ločiti kožo z paradižnikom ne sme biti.

Medtem ko čaka, da sok vre, je treba nenehno premešati, da se izognete izgorevanju. Nalij soljo in sladkor v vreli paradižnik.

Paradižnikov sok se smatra, da je pripravljen, ko pena preneha biti na vrhu.

Izcedite vodo iz zelenjave, zdrobite aspirin in vlijte v kozarec. Nato pour vse pripravljen paradižnikov sok.

Banke zaprite pločevino in obrnite navzdol, jih zavijte v toplo krpo.

Bon appetit!

Če nimate svežega paradižnika ali niste pripravljeni trpeti z mletjem, lahko paradižnikov sok pridobimo iz paradižnikove omake ali ketchupa (domače). Končni rezultat ne bo nižji od paradižnika iz svežega paradižnika.

Naslednjih nekaj skupnih receptov za kumare v paradižnikovem soku za zimo bo za tiste, ki so se odločili, da bi paradižnikov sok iz omake ali kečapa. Za pridobitev koncentriranega okusa pripravljene posode kumare v tem receptu ne zapirajte v celoti, ampak jih razrežemo na rezine. Pripravljena hrana ima sladki okus, ki ga cenijo ljubitelji pikantov.

Video recept za kuhanje rezano kumare v paradižnikovi omaki

Recept za spravilo kumaric s kosi kuhamo v paradižnikovem soku

Sestavine:

• majhne kumare, kg;
• paradižnikova omaka - 1 l;
• neokrajana voda - 1L;
• rafinirano olje iz rastlin - 1 steklo;
• kis (9%) - 1 steklo (150 gramov);
• česen - 2 glavice;
• sladkor - 1 skodelica;
• sol - 50 gramov.

V 1 žlici, 25 gramov sladkorja in 30 gramov soli.

Postopek kuhanja

Operite in sterilizirajte banke.

Izprte kumare se razrežejo v kroge debeline 5 mm do 1 cm. Debelina je vzeta po volji in prednost, to ne vpliva na okus.

Sok paradižnika. Da bi to naredili, paradižnikovo omako razredčimo s toplo kuhano vodo v razmerjih, navedenih zgoraj v sestavinah. Nastali zmes dodamo soljo in sladkorjem in vlijemo rastlinsko olje. Mešajte in zavrite.

Takoj po vrenju sokov, se v njej položijo zelenjava in 20 minut kuhajo kumare v paradižnikovem soku.

Na koncu postopka kuhanja vržite česen in prelijte v kis.

Vroča solata kumar v paradižnikovem soku se prelijejo po pločevinkah, zavita s pokrovom, preklopi in pusti, da se ohladi v topli odeji.

Recept za kumare v paradižnikovem soku, na osnovi katere je ketchup, bo prijetno prosim s svojo hitrostjo in okusnim rezultatom. To bo zahtevalo 5 litrov pločevink. Dobljeni okus bo odvisen od tega, kateri ketchup je na začetku. Ketchup Čile bo dala ostrinku, papriko - sladkost.

Recept za konzervirano kumare celoto s kečapom

Sestavine:

• kumare kg;
• voda l;
• ketchup - 8 tbsp. l .;
• sol - 2 tbsp. l .;
• sladkor - 1 steklo (100 g);
• kis - 1 steklo.

Začimbe za 1 litrsko kozarec:

• česen - 4 zob;
• grah črnega popra - 5 kosov;
• grah sladkega popra - 2 kosi;
• lovorjev list - 2 kosi.

Začimbe po volji in okusu - peteršilj, koščki hrenovega korena, koper

Postopek kuhanja

Zelenjavo je treba sprati in dati v vodo 5 ur, tako da absorbirajo čim več vode.

Na dnu nesteriliziranih pločevink razpršijo začimbe in od zgoraj gosto kilogramov kumare.

Priprava paradižnikovega soka: v vreli vodi, v predpisanih razmerjih dodamo sol, sladkor in ketchup. Po 10 minutah vrenja vlijemo v kislino in zalijemo marinado z vsebino.

Prejeto pripravo se sterilizira 10 do 20 minut od trenutka vrele vode v ponvi.

Banke zavijete s pokrovom iz kositra, obrnite, ne pokrivajte ničesar, pustite v takšnem stanju, dokler se ohladitev ne konča.

Dostavljena je pripravljena droga!

Ohranjanje kumar v paradižnikovem soku je tako enostavno in hitro, da se bo vsaka naslednja leta znova vrnila na te recepte. Glavna stvar je, da vzamete ob dobrem razpoloženju in izpostavite prijeten dan.

Uživajte v obdelanih izdelkih in okusni zimi!

Video recept za kuhanje kumar v paradižnikovem pastu