Vsebina članka:
Težko si je predstavljati življenje v naravi na naravi brez kuhanja na odprtem ognju ali premogih. Ob koncu tedna veliko ljudi prihaja na žara na dacha, in tisti, ki imajo lastno zemljišče, lahko kadar koli kuhajo perutnino in meso. Za te namene je na voljo žar ali žar, ki ga lahko kupite ali izdelate sami.
Domača lončarija je cenejša, gradnja ne zahteva posebnih veščin, njegova naprava pa je lahko preprosta za obvladovanje dela vsakomur. Poleg nižjih stroškov, v primerjavi z različico iz trgovine, boste zagotovili kakovost materialov, lahko sami izbirate optimalno velikost in razvijate svojo lastno zasnovo.
Kako je lahka
Pred gradnjo natančno preučite načelo gradnje. Enostavno žganje sestavlja 5 delov:
- Peč. To so notranje stene, ki se neposredno dotikajo ognja. Najbolje je, da se obrnemo s pištolo. Če potisnete notranjo steno naprej glede na zunanjo stran, nato pa zagotovite primeren dostop do omrežja za pečenje na žaru.
- Žar žar. Lahko je iz litega železa ali iz nerjavečega jekla. Leži na poševnih letvah, privita v opeko.
- Temelj. Sestavljen je iz betona na zgornji strani stisnjenega ruševin in ima celotno strukturo.
- Zunanje stene. Na eni strani prečkajo peč, zaščitijo jih pred iskrami in znatno zmanjšajo porabo kurilnega lesa. Pogosto opravlja vlogo ognjišča, če ni notranjih sten.
- Pepelnik. To je kovinska pločevina, na kateri gorijo gorivo. Nahaja se pod rešetko na razdalji približno 30 cm.
Izbira materialov
Najbolj proračunski material je betonski blok. V notranjosti je priporočljivo, da se odstranijo z ognjevarnimi opekami.
Zunanja dekoracija je praviloma izdelana iz naravnega kamna. Ta naravni material je nestrupen in popolnoma ohranja toploto. Namestitev traja veliko časa, vendar pa je rezultat vreden truda.
Keramična opeka je najbolj priljubljen material. Izgleda lepo, se ne boji odprtega ognja in popolnoma ohranja toploto. Priporočamo, da najprej preberete o osnovah opečnega zidu, da bi se izognili napakam pri konstrukciji objekta.
Kje postaviti lonček in kako ga potapljati
Med vgradnjo je treba upoštevati osnovna pravila požarne varnosti. Ne polagajte lesa v bližini lesenih ograj in sten hiše. Najbolje je, da izberete odprto mesto, kjer ni drobnih vej dreves. Preverite z vrtnico, - dim in vonj hrane ne smejo leteti proti hiši ali rekreacijskemu prostoru.
Ne jejte ognjenega mesa. To povečuje tveganje za nastanek raka.
Če na parceli rastejo sadna drevesa, potem že imate idealen material za vžig. Suhi les, shranjen po obrezovanju, bo prijeten vonj vsem posodam. Uporabite lahko kupljene dokončane premije, vendar se okus hrane iz njih ne spremeni na bolje.
Zagotovite v izgradnji oddelka za drva, kjer bodo lahko dostopni.
Izboljšave za žar
Če želite razširiti funkcionalnost pečice in ji dati izviren videz, lahko dodate več sprememb:
- Dlaka bo omogočila enakomerno kuhanje velikega kosov mesa;
- Dimnik odstranjuje škodljive izdelke zgorevanja stran od jedilnega prostora;
- Žar-kamin je elegantna in grandiose struktura, kjer je žar nahaja v domačem kaminu.
Preden jih zavržete, jih pustite, da se ohladijo najmanj 48 ur. Celo zdi, da so mrazi, lahko zadržijo toploto več dni.
Nasveti za rokovanje z žara
Nekaj priporočil bo olajšalo proces interakcije z žlahtniteljem in pripomoglo k učinkovitejši uporabi.
Priporočamo, da dobite dolge klešče, s katerimi lahko mešate premog in premaknete rešetko. Pozabite na kratke palice in pokere, ki se pogosto uporabljajo pri delu z majhnimi montažnimi paličicami.
Vedno uporabljajte rokavice, najboljše za vse, posebej za žar, ki ne gorijo dobro. Preberite: kako pravilno narediti žar iz opeke!
Za čiščenje rešetke uporabite jekleno krtačo. Odpravlja ostanke ogljika in hrane. Ko se palice ohladijo, jih posujte s sončničnim oljem, da preprečite rjo. Ne bodite leni, da vedno odstranite pepel - nabira vonje, ki negativno vplivajo na okus hrane.
Ne nameščajte brazgotine v zaprtih prostorih. Visoka koncentracija ogljikovega monoksida, tudi pri prezračevanju, se lahko konča slabo.
Območje žara bo prijeten kraj, kjer se lahko zjutraj zbirate, glej ogenj in praznik na mesu s meglico. Izbira domače možnost namesto kupili, boste lahko za izvedbo vseh idej v oblikovanju in funkcionalnosti, da v celoti izkoristijo strukture. Ne bojte se eksperimentirati, kajti vsaka ideja se lahko izvaja.
