Kako izbrati mešalnik za kuhinjo: pravila in značilnosti izbire

Prisotnost mešalnika doma v kuhinji bo cenila vsaka gospodinja. Olajšalo bo mešanje ali stepanje različnih sestavin pri kuhanju izdelkov. Toda v trgovinah je tako velik izbor teh naprav, da je težko razumeti, kako izbrati mešalnik, na katerem proizvajalec ustaviti, katere funkcije in funkcije so lahko koristne, kako ne preplačati za nepotrebno zvonovi in ​​piščalke.

Kaj je mešalnik in čemu služi?

Zakaj je to potrebno v kuhinji? Za bičanje ali mešanje različnih živil. A ne zamenjujte ga z mešalnikom, saj je hitrejši, zmogljivejši in z ostrimi rezili izdelke spremeni v enakomerno maso. V primerjavi z mešalnikom je manj močan, nima nožev.

V trgovinah lahko najdete dve vrsti takšnih naprav: nekatere se imenujejo ročne, druge pa stacionarne. Izgledajo drugače: njihova razlika ni samo v moči, ampak tudi v velikosti. Glavna prednost naprav s skledo je, da so zmogljivejše in delujejo bolje, saj imajo učinkovitejši motor. Ročni modeli niso nič slabši, ponekod celo boljši. So majhne velikosti in jih je zato mogoče uporabiti skoraj kjer koli. A hkrati so manj zmogljivi, saj se motor skriva v bolj kompaktnem ohišju.

Nekateri razlikujejo tretjo vrsto mešalnika s posodo - mešano. To je takrat, ko je z ročno napravo priložena posebna stojala. Takšen model je v mnogih primerih priročen. Če morate kaj hitro premešati ali pretepati, potem ni potrebno dobiti celotne strukture.

Kako deluje

Glavna naprava v mešalniku je elektromotor. Glavna naloga je med kuhanjem mešati različne izdelke. Prve take naprave so bile velike velikosti in so zasedale veliko prostora. Zaradi tega so jih uporabljali le v proizvodnji. Toda v 50. letih so postale veliko cenejše in postale razširjene.

Kako izbrati mešalnik in kateri je boljši za kuhinjo: stacionarni s skledo ali ročnim?

Glavni so mešalniki s skledo in stojalo ali brez sklede. Prve je mogoče pripisati stacionarnim, druge pa ročnim. Že po imenu lahko uganite, v čem je njihova glavna razlika. Med delovanjem je treba ročni mešalnik vedno držati ročno, stacionarni mešalnik pa deluje samodejno brez kakršne koli pomoči. Zato večina ljudi raje stacionarne modele, saj so močnejši in ne potrebujejo stalnega spremljanja dela. Toda cena takšne naprave bo veliko višja.

Če se želite odločiti za katero koli vrsto in se odločiti, katera je boljša, si poskusite predstavljati, kako vam bo bolj priročno mešati potrebne komponente. Če ga želite ves čas držati v roki in neodvisno nadzirati postopek, potem za stacionarni model nima smisla plačati več. Vsekakor bo rezultat enak, zato začnite od svojih želja in navad.

Ročni mešalnik ima še en pomemben plus. V nekaj minutah ga je enostavno očistiti in oprati. To je vse mogoče zaradi svoje kompaktne velikosti. Toda v nasprotju s stacionarnim obstaja plus, ki je prikrajšan za ročno. Med delom lahko v kuhinji opravljate vse druge posle in zaradi tega prihranite pri kuhanju.

Če je bil mešalnik še vedno zaustavljen na stacionarnem modelu, je pomembno upoštevati prostornino sklede. Bolje je vzeti s skledo največje prostornine. Vendar ne pozabite, da bo takšna naprava zavzela več prostora. Takšna posoda bo do 2,5 litra. Druga značilnost posode je dejanska prostornina. Pomeni volumen izdelka, ki ga lahko mešamo, da se zmes ne razprši. Ta prostornina bo manjša in bo znašala približno 1,5-2 litra.

Razmislite, kako velika je posoda za katere jedi:

• 1 liter V skledi tega volumna lahko kuhate predvsem samo omake ali omlete;
• 2 litra. Takšne velikosti sklede bodo že dovolj za gnetenje testa ali rezanje pire. A v prodaji je malo modelov s takšno posodo;
• 3 litre. Najbolj priljubljena in vsestranska možnost. Ta prostornina je dovolj za pripravo poljubnih jedi;
• več kot 3 litre. Takšen volumen za drage in močne naprave. So pa še posebej zanesljivi in ​​so namenjeni pogosti in aktivni uporabi.

Zelo pomemben je tudi material, iz katerega je narejena posoda. Razpoke ali praske se na nosilcih iz kakovostnega materiala ne pojavijo, so okolju prijazne. Glavni materiali so plastika, steklo ali kovina. Glavni plus plastike je lahka teža. Toda nizka trdnost zahteva natančnejšo uporabo. Kovina je po ceni dražja, hkrati pa bo tudi bolj zanesljiva v trdnosti. Steklo velja za najbolj okolju prijazen material, hkrati pa tudi najbolj krhko.

Obstajajo tudi posodobljene možnosti za prodajo. V takih napravah se poleg samih šob vrti tudi sama posoda. Poleg tega se lahko vrti po različnih poteh. Čeprav je cena take naprave višja, se bodo pa komponente bolj premešale.

Pred nakupom bodite pozorni na material, iz katerega je naprava izdelana. Če je ohišje plastično, morate pregledati, ali ima v njem razpoke ali razpoke. Takšna mesta bodo onesnažena in jih ni mogoče očistiti. Glede na ta dejavnik je kovinski kovček bolj zaželen.

Kupujte samo modele znanih proizvajalcev:

• Vitek. Privlačite z dobrim dizajnom, izdelavo in prisotnostjo velikega števila funkcij po nizki ceni;
• Polaris Eleganten, enostaven za upravljanje, večnamenski, imajo trpežen kovček;
• Bosch Hiter, tih v delovanju, priročne velikosti in z vrtljivo posodo;
• Bork. Profesionalni modeli s stilskim videzom, tihim delovanjem in močnim motorjem;
• Moulinex. To podjetje izstopa po visoki zanesljivosti in dolgi življenjski dobi;
• Scarlett Primerne za vsakodnevno uporabo, so najboljša možnost za kuhinjo doma;
• Supra. Običajne in poceni naprave brez nepotrebnih dodatkov.

Izbira moči

Moč naprave je neposredno povezana s hitrostjo dela. Toda hkrati ta parameter označuje količino porabljene energije. Večja kot je moč, bolje se naprave spopadajo z mešanjem debelega testa, ker mešanje poteka z veliko hitrostjo. V povprečju se pri ročnih mešalnikih moč giblje od 160 do 400 vatov, pri stacionarnih mešalnikih pa lahko doseže do 1000 vatov.

Če nameravate pripraviti testo ali kremo, lahko kupite model z močjo največ 300 vatov. Če želite zamesiti marshmallows, debelejše in močnejše testo, razmislite o možnostih od 250 vatov in več.

Kako uporabljati šobe

Skupaj z mešalnikom prihajata vsaj dve šobi in več. To so različne venčke in spirale. Ena šoba je za pretepanje, druga pa za mešanje sestavnih delov. Pomembno je biti pozoren ne na obliko šob in način njihovega delovanja, temveč na material, iz katerega so izdelane šobe in kako zanesljive so.

Pogosto obstajajo različne šobe za kuhanje mase iz različnih izdelkov. Posebna šoba, s pomočjo katere je mogoče premagati pire krompir, tako da dobite enotno maso brez grudic. Obstajajo šobe, s katerimi otrokom pripravljajo mešanice ali pire iz različnega sadja in zelenjave. Vključitev posebne šobe lahko gredo v napravo za mletje izdelkov z uporabo odstranljivega noža iz nerjavečega jekla. Koristno je, če želite sesekljati čebulo, česen ali druge izdelke.

Zahtevane funkcije

Običajno imajo mešalniki veliko število različnih hitrostnih načinov. V cenejših vsaj 3 načine. Če razmislimo o možnostih povprečnega cenovnega razreda in višjega, potem lahko v takšnih modelih obstaja 10 ali celo več hitrostnih načinov. Če želite poenostaviti izbiro prave hitrosti, se lahko osredotočite na slike v napravi. Povedali vam bodo, kateri način je za določeno jed najboljši.

Za hitrejšo pripravo želene mešanice je v nekaterih modelih uporabna funkcija "Turbo-mode". Ko je ta funkcija aktivirana, se moč mešalnika, to je hitrost, za kratek čas poveča. Ta funkcija je lahko koristna, če morate hitro brušiti grudice, ki ostanejo med običajnim delovanjem. Način "impulz" deluje na podoben način. Glavna točka tega načina je, da močnejši kot je pritisnjen gumb, več moči in hitreje deluje.

Spoznajte funkcije in izberite mešalnik s temi funkcijami:

• izpust šobe;
• zaščita pred pregrevanjem in zamašitvijo.

Gumba "izmetne šobe" bo zelo priročna. Funkcija "zaščita pred prenapetostjo" bo morda potrebna v tem trenutku, če se preveč želite pripraviti na maso in mešalnik že dolgo deluje z veliko močjo. V primeru pregrevanja motorja ali zaklepnih šob se bo izklopil in ne bo deloval.

Nekatere naprave imajo funkcijo premikanja šob navzgor in navzdol. Za to funkcijo ni treba preplačati, če je ne potrebujete.

Za udobnejšo uporabo poskrbite, da ima mešalnik gumijast ročaj in poseben predal, v katerem bo kabel skrit. Velik plus bo prisotnost v kompletu različnih rezil, merilnih skodelic in ščetk za čiščenje. Toda uporabite jih po predvidenem namenu v strogem skladu z navodili.

Pravilna nega mešalnika

Če je material šob običajen in lahko rja, jih sperite ločeno. Stacionarni mešalniki se pogosto prodajajo z aluminijastimi šobami. Ta kovina lahko po pranju v pomivalnem stroju izgubi barvo. Če je material šob podoben plastiki, potem najverjetneje gre za aluminij, na katerega je bil nanesen poseben premaz. V takšnih primerih je uporaba pomivalnega stroja za pranje tudi prepovedana.

Teles samega mešalnika ni mogoče sprati pod vodo, zato ga obrišete z vlažno mehko krpo ali gobico. Ventil očistimo z zobno ščetko ali zobotrebcem. Toda po tem je obvezno odstranjevati, da odstranite ostanke naplavin. Če so v hiši otroci, jih poskusite očistiti.

Pogoji uporabe 

Uporabljajte standardne šobe samo za stepanje kreme ali smetane. V nobenem primeru ne poskušajte z njim gnetiti testa. Če je debel ali tog, bo motor zagorel. Tudi mešalnik se zlahka pregreje, če za pire uporabite navaden zelenjavni nož. Ta nož je namenjen samo zelenjavi, kot so paradižnik, kumare ali drugo. Ko kuhate katero koli hrano, lase odstranite tako, da se ne nalezejo na šobe.

Kljub vsem nasvetom je pred uporabo dobro prebrati navodila za uporabo, da boste poznali lastnosti določenega modela. In pregledi v internetu vam bodo omogočili, da ugotovite glavne prednosti, slabosti ali značilnosti uporabe. Tako se boste naučili izbrati pravi mešalnik za svojo kuhinjo. Po tem boste vedeli, kateri parametri naprave so še posebej pomembni in boste lahko kupili najprimernejše modelirajte tako v spletnih trgovinah kot v trgovinah z gospodinjskimi aparati v vašem mestu, ne da bi pri tem preplačevali nepotrebno funkcije.

Fotografija