Kako izbrati mlinček za kavo za dom: pregled vrst, koristni nasveti

Zagotovo je v vsaki družini ljubitelj kave, ki obožuje to močno, poživljajočo in aromatično pijačo. Kavo lahko takoj pripravite iz vrečke ali dragega, ki ste ga kupili takoj zmleti. Toda pravi ljubitelji kave radi meljejo zrna z lastnimi rokami, občutijo prijetno aromo. Prav za take gurmane so izumili posebne naprave. V tem članku bomo odgovorili na vprašanje: "Kako izbrati pravega in kateri kavni mlinček je najboljši za dom?"

Kavna zrna lahko mletite s pomočjo posebnih kavnih mlinčkov. So ročni in električni. Preden izberete pravega, je treba preučiti značilnosti njihovega dela, pa tudi tehnične specifikacije. Kavni mlinčki, ki za svoje delo uporabljajo električno energijo, so praviloma razdeljeni na več vrst:

• nož ali vrtljiv;
• mlinski kamni.

Za začetek razmislite o rotacijskem mlinčku za kavo: ugotovimo potrebne parametre, kaj morate preučiti pri izbiri naprave, in navedite točke, na katere morate biti pozorni pri nakupu.

Rotacijski nožni kavni mlinček - z noži "režemo" zrna

Ta mlinček za kavo je električen. Kako ga pravilno izbrati? Če želite odgovoriti na vprašanje, morate podrobno preučiti napravo.

Naprava te vrste za mletje zrn uporablja nože, ki so nameščeni na posebni palici. Kavno zrno kave lahko zmeljejo z veliko hitrostjo. Telo naprave je običajno narejeno iz plastike, obstajajo pa tudi kovinski modeli. Znotraj ohišja je nameščen močan motor, zgornji del pa ima posebno posodo, v katero se vlijejo surovine.

Vrtljivi nož je izdelan v obliki propelerja z dvema reziloma. Material za izdelavo je v večini primerov nerjavno jeklo. Nož je nameščen v najnižjem delu mlinčka za kavo in povezan z motorjem. Zgornji del telesa je prekrit s prozornim pokrovom, ki ga je zelo enostavno odstraniti. Po tem, ko je fižol popolnoma zmlet, je treba odstraniti pokrov nazaj in v posodo vliti vso kavo.

Zmogljivost takšne opreme ni večja od 120 gramov. V vrtljivih modelih je vedno nameščen navaden gumb za vklop, na žalost ni več določenih funkcij. Na primer, aparat ni opremljen z mehanizmom za nadzor stopnje mletja. Ta stopnja je v glavnem odvisna od trajanja delovanja nožev. Bolj ko se vrtijo, lepše se brusi.

Moč

Nož se vrti z veliko hitrostjo, zato precej dobro zmelje absolutno vsa zrna. Kakovost brušenja bo odvisna od časa vrtenja nožev. Hitrost, s katero se nož vrti, je v sorazmerju z močjo naprave - lahko je 80 ali celo 270 vatov. Optimalno je 180 vatov. Če je mlinček nastavljen s previsoko hitrostjo mletja (kar bo seveda povečalo moč), bo fižol izgorel, kava pa bo dobila zelo neprijeten in grenak okus. Zato se s hitrostjo ne odlašajte preveč in si nabavite najzmogljivejše avtomobile.

Vsak mlinček za kavo ima v svoji zasnovi posebno posodo, kamor vlijemo kavo. Vsebuje 30 do 100 gramov kave. Te podatke je treba upoštevati, saj ena ali skodelica kave v povprečju vzame 6 ali 7 gramov praška. Ne priporočamo, da takoj naredite veliko zalogo in odložite sveže mleto kavo, saj bo na ta način pijača izgubila okus, kakovost in nepopisno aromo. Če želite približno razumeti, koliko zrn morate napolniti, si morate zapomniti, da je 30 gramov praška dovolj za približno 3 skodelice dobre pijače.

Pozitivne in negativne strani

Pozitivne lastnosti modelov nožev vključujejo:

• razumni stroški;
• kompaktnost;
• enostavnost uporabe.

Proti:

• ni nadzora nad mletjem;
• neenakomerno mletje zrn.

Kava tega mletja se lahko pije v navadnem Turku. Če pa želite kupiti kavni mlinček, ki ima boljše mletje, se je bolje osredotočiti na izbiro mlinčka.

Kavni mlinčki Millstone za hišo z odstranljivo posodo

Zasnova mlinskih plošč se od tradicionalnega modela razlikuje po tem, da uporablja drugačen način brušenja - z uporabo mlinskih kamnov. Stopnja mletja se bo v primerjavi s prvim modelom znatno povečala, prah pa bo veliko bolj enoten. Takšno kavo lahko uporabljamo v kavnih avtomatih, ki delujejo pod pritiskom.

Gradbeništvo

Modeli so narejeni iz plastike. V napravi se nahaja:

• Prosojna posoda, v katero se bodo vlila kavna zrna.
• Prozorna posoda, ki bo sprejela končno mleto kavo.
• Prozoren predel, v katerem se nahaja elektromotor. Vsi deli konstrukcije so varno zaprti in zatesnjeni s posebnimi obroči, ki jih ločujejo drug od drugega.

Načelo dela

Naprava deluje zelo preprosto:

1. Ko pritisnete gumb za vklop, ki je nameščen na posebni nadzorni plošči, mlinski kamni začnejo z veliko hitrostjo mleti zrno.
2. Mleti delci vstopijo v poseben predel, od koder jih je že mogoče naliti v skodelico.
3. Rezalni mehanizem takšne naprave je sestavljen iz dveh diskov, ki meljejo zrna. Kakovost mletja je v tem primeru zelo dobra (poleg tega ga lahko prilagodite z lastnimi rokami).
4. Brušenje je odvisno od razdalje med obema diskoma.

Mleto kavo, ki smo jo pripravili z mlinski kavni mlinček, lahko uporabljamo v vseh kavnih aparatih, pa tudi v kavnih avtomatih. Ta model ima večjo kapaciteto kot nož - do 300 gramov zrn. Naprava ima približno 15 načinov mletja - posledično je kava zelo homogena.

Prednosti

Pozitivni vidiki naprave:

1. Vgrajen je poseben program, ki omogoča nadzor velikosti brušenja.
2. Stroški naprave so višji kot pri prejšnjem modelu, vendar svojo ceno kompenzira s pomočjo dodatnih funkcij.
3. Mlinski mlinček ima zelo veliko moč (od 100 in celo do 1000 vatov). Optimalna moč je 250 ali 300 vatov. Nakup močnejših modelov ni potreben.

Materiali

V rotacijskih modelih kavnih brusilnikov se uporabljajo jekleni noži. V mlinskih kamnih je izbira materialov nekoliko širša.

1. Kovinski mlini, izdelani iz nerjavečega jekla, so zelo poceni in trpežni. Poleg tega so prekriti s plastjo titana, kar poveča življenjsko dobo.
2. Noži so narejeni iz litega železa, ki je bolj zanesljiv in trpežen. Ima pa eno pomanjkljivost - takšni noži brusijo veliko hitreje in tudi absorbirajo različne vonjave.
3. Keramični noži omogočajo odlično brušenje in imajo tudi zelo dolgo življenjsko dobo. Seveda potrebujejo ustrezno nego. Slaba stran je, da so zelo krhki in zato lahko zlahka počijo.
4. Kamniti mlini so zlitina korunda s keramiko. Takšna naprava je zelo močna, hkrati pa tudi trpežna, omogoča zelo dobro mletje. Toda s takšnimi noži morate ravnati zelo previdno, saj se ob padcu zlahka zlomijo.

Če je pri izbiri mlinčka za kavo izbira padla na stroj z mlinski kamni, potem morate imeti v mislih, da sta v njem dve posodi: za fižol in tudi za mleto kavo. Napravo je najbolje izbrati z veliko posodo za zrna.

Vsi zabojniki so popolnoma neprepustni, zato če v njih vlijete veliko število zrn, potem lahko uporabite posebno funkcijo. Nastavila bo potrebno količino mlete kave. Preostala zrna pa bodo shranjena v napravi in ​​tako ohranijo svojo aromo in kakovost.

Dodatne lastnosti električnih mlinčkov za kavo

Mnogi proizvajalci opremljajo mlinčke za kavo z nekaterimi dodatnimi funkcijami, da bi svoj izdelek naredili bolj priljubljen. Sem spadajo:

• dvojni noži, ki povečajo hitrost drobljenja zrn;
• za posodo z zrnom je narejen poseben naklon, ki zagotavlja enakomernost mletja, pa tudi visoko intenzivnost mešanja;
• obstaja zaščita pred pregrevanjem opreme;
• obstaja funkcija zaklepanja naprave, to pomeni, da se naprava ne vklopi z odprtim pokrovom;
• nameščene so posebne naprave, ki navijajo kabel;
• izdelani so modeli, ki imajo funkcijo izklopa naprave v primeru, da se zamaši;
• dobra zvočna izolacija, zasnovana za tišje delovanje;
• gumijaste noge, ki so na voljo v nekaterih modelih, zagotavljajo močan oprijem na delovno površino mize;
• Nekatere naprave imajo časovnik za spanje.

Ročni mlinčki za kavo

Za kuhanje skodelice kave ni treba kupiti električnega aparata za mletje fižola. Obstajajo enostavnejše možnosti. To so ročni mlinčki za kavo. Njihovo delo temelji tudi na mletju z uporabo mlinskih kamnov, ki določajo stopnjo mletja zrn. Takšna naprava se imenuje tudi mlin. Gre za zelo preprosto napravo z mehanizmom, ki je nameščena v kvadratni škatli, opremljena pa je tudi z vrtljivim ročajem.

Mlin je opremljen s posebnim regulatorjem, s katerim je nastavljena stopnja mletja. Odvisno bo od velikosti vrzeli, ki je bila ugotovljena med kamninami. Brusilni diski so narejeni iz kovine ali keramike. Keramika je bolj zaželena, saj je po njej kava veliko okusnejša.

Stranke običajno izberejo Peterhof PH-12721, pa tudi Gipfel K. S. 833 B. P.

Ocena proizvajalcev

Običajno se ista podjetja, ki izdelujejo različno opremo za dom, ukvarjajo s proizvodnjo kavnih mlinčkov. Proizvajalci, kot so Scarlett, Saturn, Binatone, odlikujejo nizka cena in tudi kakovostni izdelki. Lahko kupite opremo znane blagovne znamke, da ne bi skrbeli za kakovost. V takšnih primerih je bolje, da se odločite za naslednja podjetja:

• Philips
• Bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Vsi modeli teh proizvajalcev so zelo dobre kakovosti. Razlikujejo se ne samo po ceni, temveč tudi po funkcionalnosti. Toda večina zgoraj predstavljenih podjetij proizvaja vrtljive stroje. Če želite kupiti mlinček za mlinski kamen, potem se lahko ustavite pri podjetjih Gaggia in Saeco. Ti modeli so uporabniško preizkušeni in zelo priljubljeni.

Tisti, ki se odločijo za ročne mlinčke za kavo, morajo biti pozorni na takšna podjetja:

• Scarlett;
• Becker;
• Bosch

Kako izbrati in kaj je bolje

Kako izbrati? Če se želite odločiti, morate odgovoriti na nekaj vprašanj zase:

1. V čem se bo kava kuhala? Če boste uporabljali navadnega Turka, potem lahko kupite vrtljiv električni stroj, pa tudi reden priročnik, če ne potrebujete hitenja in želite v celoti uživati ​​v postopku kuhanje.
2. Ali je potrebno nadzorovati stopnjo mletja zrnja? Če je odgovor pritrdilen, je bolje kupiti električni model mlinski kamen.

To so vsi potrebni parametri, ki jih morate vedeti, da lahko izberete model, ki vam ustreza. Vso srečo pri izbiri.