Kako izbrati mešalnik za dom: pregled vrst, nasvet strokovnjakov

Delovni osebi ostane zelo malo časa za kuhanje. Svojo kuhinjo opremi s sodobnimi aparati, s katerimi lahko hitro skuhate različne jedi.

Vse naprave morajo biti funkcionalne, priročne in varčne. Naprave ne morete dovoliti, da zavzame veliko prostora, saj je kuhinjska površina v običajnem stanovanju majhna. In v tem članku bomo razmislili, kako izbrati pravi mešalnik za hišo in kaj iskati pri nakupu.

Kako izbrati dober mešalnik za dom?

Mešalnik bo dober pomočnik v kuhinji. V nekaj minutah bo pomagal pri mletju hrane, nadomeščal je grater, nože in druge kuhinjske predmete.

Če še vedno niste pridobili tega čudeža tehnologije, najverjetneje niste imeli zanesljivega vira informacij. Ta članek vsebuje vse informacije, s pomočjo katerih lahko preprosto najdete model, ki vam najbolj ustreza.

Načelo dela

Funkcionalnost mešalnika je odvisna od kakovosti elektromotorja. Močnejši kot je motor, hitreje bo zasukal nož, hitreje se bo narezala hrana.

Ne glede na moč naprave je bistvo njenega dela enako: noži izvajajo rezanje izdelkov. Če ima mešalnik več šob, jih lahko uporabite za stepanje beljakov, sekanje ledu, pripravo zdravih smoothijev, sekanje oreškov in izvajanje drugih dejanj.

Sorte

Naprava za prodajo je dveh vrst: stacionarna, potopna. Kateri mešalnik je bolje kupiti? Obe možnosti razmislimo podrobneje in poudarimo vse njihove prednosti in slabosti.

Stacionarni 

Ta pogled je plastično ali kovinsko stojalo z elektromotorjem, na katerega je nameščen rezervoar, v njem pa so izdelki narezani. Motor je nameščen v stojalu, nadzorna plošča pa je nameščena na vrhu.

Za delovanje te enote morate napolniti rezervoar, ga namestiti na stojalo, izbrati želeni program (če obstajajo nastavitve) in ga vklopiti. Takšno stacionarno napravo je bolj smiselno uporabiti, kadar se z njeno pomočjo pripravijo omake, pire krompir itd.

Njegova glavna prednost je samostojno delo, pri katerem vam ni treba sodelovati in si prizadevati. Poleg tega je velik plus stacionarnih mešalnikov moč, ki bo večja kot pri potopnih modelih.

Takšni modeli so cenejši, v večini pa je funkcija samočiščenja. To je velik plus, saj se gostiteljica med pranjem enote ne bo bala rezati z noži.

Tudi stacionarni modeli imajo slabosti. Ker je enota zasnovana za upravljanje velikih količin, potem v kuhinji zavzame veliko prostora. Če v njem predelate majhne dele hrane, se nož najverjetneje ne bo mogel dotakniti celotne porcije. Izdelki preprosto ostanejo razmazani na steni.

Stacionarni mešalnik lahko naredi naslednje:

• smetana ali beljakovine;
• mletje mesa, sira, sadja, zelenjave ali ledu;
• naredite kremno juho, smoothije ali smoothije.

Izbira sklede

Vsak rezervoar bo imel svoje prednosti in slabosti. Če je bila prej naprava s plastično posodo cenejša od steklene, se je zdaj situacija nekoliko spremenila.

Dokazani proizvajalci proizvajajo kakovostne plastične posode, ki s časom ne potemnijo in ne vpijajo slabega vonja. Enota s takšno zmogljivostjo bo draga.

Če ste se odločili za stacionarno napravo in želite kupiti to vrsto, morate biti pozorni na material posode.

• Steklena posoda ne bo absorbirala vonjav, ne bo potemnila sčasoma. Vanj lahko položite vroče izdelke.
• Zmogljivost plastike bo veliko lažja, ne bo se zlomila. Toda sčasoma se na njem lahko pojavijo praske, lahko potemnijo.

Steklena posoda izgleda lepše, poleg tega je okolju prijazna. Če pa ga prekinete, bo težko najti popolnoma enako.

Nič manj pomemben indikator je prostornina posode. Če je mešalnik kupljen za domačo uporabo, mora biti prostornina posode 1,5-2 litra. Vsak proizvajalec proizvaja naprave s takšno prostornino posode - izbira ni težava.

Ročni mešalnik 

Ta enota ima popolnoma drugačen dizajn. Ima podolgovato obliko, na eni strani je nameščen vrtljiv nož, na drugi strani pa je nameščen motor, ki služi kot ročaj.

Ohišje je lahko kovinsko ali plastično. Plastični kovček je enostaven za čiščenje, ne obremenjuje dizajna. Poleg tega je v prodaji lahko v različnih barvah.

Ročni mešalnik - kaj je bolje izbrati? Dražji modeli imajo lahko jekleno ali aluminijasto ohišje. Razlikujte med sijajnimi in matiranimi površinami. Strokovnjaki priporočajo, da izbiro ustavite na mat površini, saj bodo na sijajni površini vedno ostali prstni odtisi in madeži izdelkov.

Nekateri modeli so opremljeni s posodo, ki poskrbi za bičanje izdelkov. Če ste kupili mešalnik brez posode, ga lahko zamenja katera koli druga priročna in globoka posoda ali ponev.

Potopni model je zasnovan za mletje ali pikanje manjšega dela izdelkov. Odlikuje ga večfunkcionalnost, kompaktnost in mobilnost. V procesu dela lahko samostojno spremeni položaj noža, česar ne moremo reči o stacionarnem modelu.

Moč takšne tehnike je lahko drugačna, vendar bo manjša od moči stacionarne naprave. To je pomemben minus. Vsekakor pri nakupu ročne enote izberite moč vsaj 300 vatov. Močnejši je aparat, hitreje melje hrano in meso.

Če želite kuhati hrano in koktajle doma, potrebujete napravo, ki bo imela 5-7 hitrosti. Število hitrosti bo neposredno odvisno od moči naprave. Mešalnik z majhno močjo ima 1-2 hitrosti, v močnih enotah pa lahko do 15. Na primer, za pripravo mesa iz mesa dovolj nizka hitrost. Če delo opravljate z veliko hitrostjo, lahko namesto polnjenja dobite testenine.

Možnosti in funkcije potopnega modela

Obstajajo načini: impulz, gladka nastavitev, turbo način. Draga naprava znanega podjetja bo imela ne le veliko moč, temveč tudi številne hitrosti. Odločite se, ali boste preplačali za funkcije, ki jih preprosto ne boste uporabljali.

Pomanjkljivost tega modela je lahko le v tem, da ga je treba vsakič po uporabi skriti v škatli in odstraniti s mize. In če vzamete majhno posodo, bo ščepanje različnih izdelkov in mesa spremljalo letenje z razpršilom v vse smeri. To je treba upoštevati pri izbiri ustrezne zmogljivosti za delo.

Če morate napravo uporabljati dlje časa, bo težko, saj jo morate vedno držati v rokah. Pomembna je tudi dolžina napajalnega kabla. Naprava bo izjemno neprijetna za delo, če je dolžina kabla manjša od 1 metra.

Glede na proizvajalca in ceno aparata bo na mešalnik pritrjeno različno število šob in posod. Najbolj priljubljeni so naslednji:

1. Merilna skodelica - v kuhinji bo preprosto nenadomestljiva tudi kot samostojna posoda. Če je iz plastike, se v bližnji prihodnosti ne bo zlomila.
2. Chopper - standardna šoba v obliki nožev, s katerimi se drobijo izdelki. To je posoda s pokrovom, na dnu katere so nameščeni noži. Običajni material, iz katerega je izdelan, je plastika, vendar se najde tudi kovina. Nekateri brusilniki v pokrovu imajo luknje, v katere lahko dodate ali dodate sestavine, ne da bi izklopili aparat.
3. Whisk - zahvaljujoč tej šobi lahko stari mešalnik nekomu predstavimo. Primerno za stepanje testa, smetane in jajc. Z njim lahko skuhate čudovito testo za palačinke.
4. Mlin - z njegovo pomočjo lahko učinkovito mletite najmanjše porcije.
5. Vakuumska črpalka - z njeno pomočjo lahko izčrpate zrak iz posebne posode, ustvarite vakuum. Tako bo hrana shranjena veliko dlje.
6. Shredder - šoba, namenjena rezanju zelenjave in sadja, pa tudi nekaterih sort sira.

Izdelek je namenjen za kuhanje:

• kremna juha;
• mousse;
• mlečni ali sadni koktajl;
• drobtine;
• mleto meso;
• stepena smetana.

Kako izbrati ročni mešalnik za dom? Po seznanitvi z navedenimi informacijami se boste zelo enostavno odločili. Glavna stvar je, da je oprema močna in zanesljiva, primerna ne le za pihanje koktajlov.

Kaj morate upoštevati pri izbiri? Katerega kupiti? (VIDEO)

Priljubljeni proizvajalci

Ko ste se odločili za vrste aparatov, morate upoštevati podjetja te tehnike. Najbolj znani: Braun, Bosch, Philips.

Brown je nemško podjetje, ki proizvaja visoko kakovostno opremo. Njihovi mešalniki imajo veliko število funkcij in načinov. Ustvarili so napravo, ki jo je mogoče uporabljati na prostem - brezžični model.

Bosch je še eno nemško podjetje - kakovostni proizvajalec gospodinjskih aparatov. Stroji so tihi in vzdržljivi, za mešalnike pa je bil izumljen nož s štirimi rezili in sekalnik za zelenje.

Podjetje Philips proizvaja široko paleto visokokakovostnih gospodinjskih izdelkov. Kot dve prejšnji podjetji tudi to podjetje slovi. Mešalniki te blagovne znamke so lahki in kompaktni. Posode za mletje izdelkov so narejene iz visoko kakovostnega materiala, v katerega je mogoče obdelati tudi vroče sestavine.

Obstajajo tudi druga, ne tako priljubljena podjetja. Med njimi so:

• Moulinex;
• Kenwood;
• Zelmer;
• Tefal;
• Redmond
• Vitek itd.

V njihovi ponudbi so potopni in stacionarni modeli. Podjetja ne ponujajo samo proračunskih možnosti za enoto, ampak tudi modele, ki lahko nadomestijo kuhinjo:

1. mešalnik;
2. mlinček za kavo;
3. mlinček za meso.

Modeli se ne bodo razlikovali le po imenu podjetja in po videzu, temveč tudi po materialu karoserije, številu šob, moči in hitrosti. Le tako boste lahko določili model, ki ga resnično potrebujete, saj le vi veste, kako ga boste uporabljali.

Video: najzmogljivejši mešalniki

Koristni nasveti specialistov

Če se odločite za nakup mešalnika, najprej poiščite inventar v svoji kuhinji. Če imate mešalnik, ne potrebujete šobe za pičanje. Ko je mlinček za kavo, ne potrebujete mlazne šobe.

In če že dolgo pečete kruh v krušnem stroju, sploh ne potrebujete šobe za pripravo testa.

Pri izbiri stroja bodite pozorni na dejstvo, da mora biti nož za pritrditev na ploščo z visoko trdnostjo. To vam bo omogočilo dolgoročno uporabo naprave kljub velikim obremenitvam.

Stacionarna naprava med delovanjem lahko močno vibrira, kar se sčasoma začne motiti. Če se želite temu izogniti, morate izbrati pravo enoto na sesalnih posodah ali na gumijastih nogah.

Zmogljivi agregati lahko meljejo tako mehke kot trde izdelke. Če je celoten komplet dveh mešalnikov enak, moč pa drugačna, bo močnejši model dražji.

Strokovnjaki priporočajo izbiro stacionarnega modela mešalnikov za velike družine in za proizvodne namene. In če ga uporabljate doma in ga v resnici ne nalagate, je primeren model potopne enote.

Pred nakupom katere koli opreme natančno preberite ocene o njej. Če trgovina ni imela vašega izbranega modela, se ne razburjajte. Pozorni morate biti, si zapomnite in bolje zapišite imena modelov mešalnikov, ki jih priporoča svetovalec. Doma na internetu preberite vse prednosti in slabosti predlaganih modelov in se šele nato odločite.

Strokovnjaki svetujejo, da majhna družina kupi potopni sklop. Poleg tega bo v majhni kuhinji odličen pomočnik.