Kako sestaviti mlin za meso: montaža in analiza, namestitev nožev

Ročni ali električni mlinček za meso velja za precej priljubljeno napravo v kuhinji. Uporablja se za predelavo mesa za mleto meso, stiskanje soka iz sadja, polnjenje domačih klobas, pripravo pire zelenjave ali za pripravo testenin. Da bi oprema pravilno delovala, se je potrebno seznaniti z odtenki njene naprave. Iz našega članka se naučimo, kako sestaviti mlin za meso in ga razstaviti.

Obstoječe vrste in oblikovne značilnosti brusilnika za meso

V sodobnih trgovinah lahko najdete ogromno število modelov brusilnikov za meso. Vse jih lahko razdelimo na dve vrsti: električni in ročni. Proizvajalec skupaj z napravami dobavi dodatne dele (šobe in noži), kar povečuje njihovo funkcionalnost.

Priljubljenost uporabnikov je osvojila električni model. Za pridobitev končnega izdelka vam ni treba porabiti fizičnega napora, samo pritisnite gumb za zagon in meso ali zelenjavo potisnite v poseben lijak.

Večina sodobnih gospodinj raje kupuje električne brusilnike v kuhinji, če upoštevamo ostanke ročne različice preteklosti. Pravzaprav so te naprave zanesljive in enostavne za upravljanje, pravzaprav se ne zlomijo. En del, ki lahko odpove, je nož, vendar ga je mogoče enostavno izostriti. Primer ročnih naprav je izdelan iz nerjavečega jekla, aluminija ali litega železa.

Ročne mlinčke za meso so enostavne za uporabo. Hkrati električni modeli omogočajo izbiro želene hitrosti mletja ali povratnega giba. Številne šobe vam omogočajo ustvarjanje dodatnih izdelkov.

Ročni mlinček za meso je sestavljen iz naslednjih elementov:

• jekleno ohišje s posebnimi pritrdilnimi elementi za namestitev naprave na različne vrste površin;
• vijačni vijak;
• križni ali krožni nož (uporablja se za mletje izdelkov);
• dolgotrajen kovinski obroč;
• ročaj (pritrjen na napravo s posebnim vijakom);
• okrogle rešetke z luknjami in režo za pritrditev na telo.

Ročni modeli so pritrjeni na površino s posebno nogo. Za končno fiksiranje se uporablja vijak s prekrivanjem. Naprave s plastično nogo varno pritrdijo na površino. Pri nameščanju kovinskih izdelkov se pod nogo položi kos mehke krpe, da naprava ne drsi po površini.

Naprava za mletje je naslednja:

• plastični etui;
• električni motor;
• odstranljiv sprejemnik za meso;
• priročen plastični potisnik;
• polž;
• valovita plastična palica (ta element je nameščen na vijaku za zanesljivo fiksiranje);
• konveksni kovinski nož.

Za razliko od ročnih modelov tu ni nobenih tac. Stabilnost naprave zagotavlja široko platformo z več gumijastimi blazinicami.

Montaža in upravljanje ročnega mlinčka za meso

Pred začetkom glavnega dela je treba vse komponente temeljito obrisati. Izvedba takšnih ukrepov bo podaljšala čas delovanja naprave. Vlaga in ostanki hrane bodo na ohišju povzročili rjo.

Kako sestaviti ročni mlinček

Zdaj se naučimo, kako sestaviti ročno mlin za meso po korakih:

• Vzamemo vijak in ga vstavimo v telo. Širok del te naprave naj bo v bližini ročaja, ozek - na mestu pritrditve noža.
• Ročaj vstavimo v izboklino vijaka in s pomočjo posebnega vijaka pritrdimo njegov položaj.
• V drugem delu vijaka namestimo nož v obliki križa, njegov raven del naj bo videti navzven. Rezalni element diska se mora dotikati robov na rešetki.
• Po namestitvi noža nataknemo okroglo kovinsko mrežo (izrastki na telesu in mrežici naj se ujemajo).

Na končni stopnji dela zasukamo pritrdilno okroglo matico in preverimo uporabnost opreme z več rotacijami ročaja.

Kako postaviti nož v mlinček za meso

Prej smo se seznanili s postopkom sestavljanja ročnega brusilnika mesa, zdaj pa se naučimo, kako pravilno vstaviti nož v mlinček za meso. V trgovinah najdete dve glavni vrsti nožev, z enojnim ali dvostranskim rezilom. Ko je vijak nameščen, je na napravi pritrjen del z enostranskim rezilom, tako da rezalni del drsi po površini žara. Če niso pravilno pritrjeni, se meso ali drugi izdelki zdrobijo, vendar ne sesekljajo. Na obeh straneh so nameščeni dvostranski elementi rezila.

Kako uporabljati ročni mlinček za meso

Zadevna naprava ima ročni pogon. Načelo njegovega delovanja temelji na tlaku, ki ga ustvari vijak. Meso iz nakladalnega koša vstopi v polž, ki izdelek pritisne na telo in se premakne na izhodno stran. Ko se premikate po gredi, del mesa pade pod nož, ki odseka drobne drobce iz kosa in izdelek potisne skozi žar v nadomestno posodo.

Mletje surovin se stalno pojavlja skupaj z vrtenjem ročaja naprave. Če želi uporabnik dobiti mleto meso, je priporočljivo uporabiti žare z majhnimi luknjami ali izdelek spet preskočiti skozi mlinček za meso. Če se veliki kosi mesa zataknejo ali pride do zastoja izdelka, se ročaj vrti v nasprotni smeri.

Razlog za okvaro naprave je najpogosteje navijanje folij mesa na rezalnem delu. V tem primeru je potrebno razstaviti mlinček za meso, očistiti nož iz lepljenih delov in ga spet sestaviti. Priporočljivo je, da napravo razstavite po vsakem mletju mesa ali drugih izdelkov. To bo podaljšalo življenjsko dobo naprave.

Kako odvijte mlinček za meso 

Obstajajo časi, ko je zelo težko odviti vpenjalno podložko na mlinčku za meso. To je posledica zatemnitve noža, kar vodi do kopičenja mesa v bližini rezalnega dela. V takšnih razmerah ravnajte tako:

• Napravo obrnite in za približno 10 minut postavite v posodo z vročo vodo.
• Vzamemo majhno kladivo in naredimo lahkotno tapkanje na sredini žara, pa tudi na robovih vpenjalne matice.
• Del izklopimo, po manipulacijah naj bi hitro podlegel.

Če je v bližini pomočnik, lahko poskusite odviti mesno mlinček. V tem primeru ena oseba drži napravo, druga pa izvede odvijanje.

Montaža in delovanje električnega mlinčka za meso

Če se uporabnik sooči s sestavljanjem ročnega modela, se bo brez težav spoprijel z električnim gospodinjskim aparatom.

Kako sestaviti električni mlinček za meso

Shema sestavljanja mlinčka za meso je naslednja:

1. Plastični menjalnik povežemo s kovinsko krono vijaka, utori delov morajo biti poravnani. Menjalnik vrtimo v nasprotni smeri urinega kazalca, dokler se ne pojavi značilni klik. Če so deli priključeni nepravilno, motor ne bo mogel obrniti vijaka.
2. Notranjost vijaka mora natančno ustrezati obrisu luknje na ohišju.
3. Na izhodni del polža postavimo oster nož, namestimo žar. Luknje in izrastki se morajo ujemati. Med takšnim delom je treba pravilno postaviti nož.
4. Vpenjalno matico zategnemo in v zgornji del naprave namestimo nakladalni koš.

Zdaj, ko znamo sestaviti električni mlinček za meso, se bomo seznanili z drugimi odtenki tega postopka.

Kako vstaviti nož v električni mlinček za meso

Med namestitvijo dela mora biti rezalni del noža v stiku z žarom, kar bo olajšalo temeljito brušenje dobavljenih izdelkov. Po namestitvi noža pritrdimo rešetko, pritrdimo jo v poseben utor, nato zategnemo matico. Če rezalni element ni pravilno nameščen, se bo meso zamašilo in ostalo znotraj naprave.

Kako uporabljati električni mlinček za meso

Na začetni stopnji dela se predelani izdelki razrežejo na majhne koščke, prilegajo naj se odprtini sprejemnega koša. Napravo priključimo v vtičnico, pritisnemo gumb za zagon in začnemo izdelek s potiskalnikom potiskati v vbod. Ko pridete na gred, se bo surovina premaknila in padla na nož. Tu se izdelek zdrobi in gre zunaj v sprejemno posodo.

Ko motor deluje, postopek recikliranja še poteka. Če je polž zamašen, je dovolj, da uporabnik vklopi vzvratno in izvleče preostale izdelke. Kasneje jih lahko tudi plavajo skupaj z novo porcijo mesa.

Obstaja več preprostih pravil za uporabo električnega mlinčka za meso. Kosti z mesom ne mečite v nakladalni koš. Pred serviranjem poljuben izdelek narežemo na majhne koščke. Po opravljenem delu je potrebno razstaviti gospodinjski aparat, temeljito oprati in posušiti vse dele.

Kako razstaviti električni mlinček za meso

Prej smo se naučili, kako sestaviti električni mlinček za meso - to je preprosto delo za vsakega uporabnika. Demontaža gospodinjskega aparata poteka v obratnem vrstnem redu. Najprej morate odviti vpenjalno matico, odstraniti kovinski žar in nož. Nato se polž obrne in izvleče skupaj z menjalnikom. V končni fazi dela se odstrani nosilnost. Vse odstranljive dele je treba očistiti ostankov in oprati v vodi, nato jih obrisati z mehko vlažno krpo.

Zaključek

Ročni modeli strojev za mletje mesa imajo podobno zasnovo in načelo delovanja. Električni gospodinjski aparati se razlikujejo po moči in funkcionalnosti. Takšne naprave bodo ob pravilnem delovanju trajale dlje časa. Med takšnimi operacijami morate biti pozorni na položaj noža - rezalni del mora biti v stiku s površino žara.