Branje traja približno 2 minutiMnogi ljudje še vedno uporabljajo ročni sekalnik. Za rezanje gore izdelkov bo potrebno veliko časa in veliko truda. Tehnologija nenehno napreduje in ponuja vedno več novih izumov. Eden takšnih izumov za pomoč v kuhinji je električni sekalnik za zelenjavo in sadje. Če ga enkrat uporabite, ne boste želeli pobrati mehanskega sekalnika, ker postopek kuhanja postane hitrejši, enostavnejši. Delo postane bolj priročno.
Značilnost električnega rezalnika zelenjave je njegova vsestranskost. Primeren je za večino kuhanih jedi, za razliko od tistih, ki ponujajo ročni sekalnik za zelenjavo in sadje. Druga vrsta ne sese dovolj hrane. Kosi so neenakomerni, enak učinek lahko dosežemo z ročnim rezanjem zelenjave. Poleg tega je električni sekalnik enostaven za demontažo in pranje. Poraba pri največji obremenitvi naprave ne presega 400W.
Kaj je sekalnik?
Električni sekalnik - zaprta plastična posoda, znotraj katere so rezalne šobe. S to napravo se poleg zelenjave in sadja predelajo čebula, meso, oreščki, trdi sir, klobase in številni drugi izdelki.
Zmogljivost sekalnika je običajno pregledna, kar omogoča spremljanje stopnje rezanja.
Noži v mehanizmu se vrtijo pod vplivom električnega motorja. Stik noža s hrano vodi v njegovo rezanje. Funkcije naprave vključujejo:
- rezanje na majhne koščke različnih izdelkov;
- mletje ne le mesa, ampak tudi drugih izdelkov do konsistence mletega mesa;
- sestavine za stepanje;
- nekateri modeli podpirajo funkcijo kock.
Pogosto so skupaj z glavno napravo v kompletu dodatne naprave. Lahko je grater, drobilnik - vse, kar olajša kuhanje. Preprosti modeli imajo eno ali dve šobi. Bolj sofisticirane vključujejo do 6 različnih šob.
Ločeno prilagodite nož za sekanje ledu. Če uporabljate običajno, potem bo hitro postalo dolgočasno, kosi ledu pa bodo ostri.
V nekaterih primerih lahko ročni električni sekalnik zelenjave zamenja celo mešalnik. To je mogoče, če je prisotna emulzijska šoba. V resnici gre za disk za rezanje, ki nima rezalnega orodja. Z njim lahko kuhate omake, kreme, glazure itd. Glavna stvar je, da se ne uporablja za heterogene mase, saj ni rezalnega dela.
Sorte
Prva vrsta so mini sekalci. Imajo majhno prostornino posode (0,2-1,5 l). Kot pove že ime, ne zavzamejo veliko prostora, zato so primerni za katero koli kuhinjo. Enostavno se perejo, saj se popolnoma prilegajo v umivalnik. Kljub kompaktni obliki so številni sodobni modeli opremljeni z velikim številom funkcij. Tako so sposobni ne samo mletiti hrane, ampak tudi bičati, mešati sestavine.
Mini sekalnik Električna gospodinjska zelenjava - idealno orodje za predelavo česna in čebule. Gospodarice govorijo tudi o možnosti priprave pire krompirja in omak. Električni mini kuhinjski sekalnik je zelo primeren za mlade matere. Naprava je sposobna pripraviti odlično otroško hrano z nežno kremasto teksturo. Poleg tega je primeren za ustvarjanje zelenjavnih smoothijev in drugih dietnih živil.
Druga vrsta brusilke je sekljalnik. Pogosto ga zamenjamo z mešalnikom in rezalnikom zelenjave. Njegova značilnost je oblika sklede. To vam omogoča enostavno odstranjevanje zgornjega dela, sperite vse predelke naprave, lažje je zatakniti koščke hrane. Sesekljalci se uspešno spopadajo s sekljanjem oreščkov, mesa, mletjem kavnih zrn, sekanjem trave, koščki ledu in seveda rezanjem zelenjave in sadja. Kovček je običajno iz trpežnega plastike ali toplotno odpornega stekla. Prednost te vrste brusilke je možnost, da jo postavite v mikrovalovno pečico.
Mnogi električni sekalnik zamenjujejo s kuhinjo mešalnik. Njihova zasnova je res podobna, vendar je pri sekljalniku bolj "groba", torej razrezana na razmeroma velike rezine. Razlika je v tem, da je mešalnik zasnovan bolj za mešanje sestavin, ne za mletje. Z njim lahko kuhate pire krompir, mousses, koktajle itd. Sekalnik lahko primerjamo z določenim drobljenje izdelkov v majhne sestavne dele, ki se lahko kasneje podvržejo toploti predelavo. Mešalniki so na voljo v dveh vrstah: klasični in potopljeni. Classic je sestavljen iz posode s pokrovom. Hrano damo v posodo, pritisnemo gumb in noži od spodaj začnejo mešati in mleti sestavine. Potopljeni model nima sklede, mešalnik je treba ročno spustiti v posodo s hrano.
Še en pogled mlini. Uporabljajo se izključno za mletje trdne hrane, kot so začimbe. Mlin je posoda s plastičnimi, steklenimi, keramičnimi, litoželeznimi ali lesenimi mlinniki. Električni mlinčki imajo funkcijo spreminjanja stopnje mletja - od velikosti žita do zelo fine. Delo iz omrežja, baterij ali akumulatorja.
Zadnji pogled - kombajni. Univerzalna naprava, ima veliko šob. Priročnik je primeren za tiste, ki ga načrtujejo redko. Električna je zasnovana za ljudi, ki veliko časa preživijo v kuhinji. Minus kombajni - velike velikosti, težko pranje. Toda veljajo za najmočnejše in zanesljive pomočnike v kuhinji.
Priporočila za izbor
Kriteriji, ki jih je treba upoštevati pri izbiri brusilnika:
- Funkcionalna. Jasno morate razumeti, za kakšen namen potrebujete sekalnik. Če je na primer prednostno mešanje, lahko kupite mešalnik. Če potrebujete sekalnik samo za rezanje zelenjave v majhnih količinah, potem kupite mini model.
- Prostornina sklede. Določite, koliko hrane naenkrat morate predelati in dodajte še dodatnih 30% tej količini.
- Material posode. Tu je izbira majhna - steklena ali plastična. Redko najdete kovinsko posodo. Najbolj sprejemljiva možnost je steklo. Je trpežna, ne diši, vzdrži visoke temperature. Vendar je plastika cenejša in lažja za pranje.
Poleg teh točk je pomembno upoštevati podrobnosti. Na primer, posoda z dimenzijsko označbo bo bolj priročna kot običajno. Če ste izbrali dva modela z enako močjo, izberite enega z manjšo posodo. V takem brusilniku bo rezanje boljše. Preberite preglede na internetu, vprašajte svetovalce, poiščite možnosti z najboljšimi kazalniki cene / kakovosti. Takšen nakup je vreden težav!
Ocena: najbolj priljubljeni modeli
Ocena vsebuje 3 najbolj priljubljene modele sekalnikov, ki jih je enostavno najti v Moskvi ali v spletnih trgovinah, kot je Ikea.
- Bosch MMR 08A1;
Kompaktna naprava srednjega dosega. Ima en način hitrosti impulza. Šobe: nož, emulzija. Pri delu ne ustvarja veliko hrupa. Predeluje katere koli izdelke, primerne za pripravo otroške hrane.
- Kenwood 580;
Model ima eleganten dizajn, zato daje estetski užitek procesu. Obstaja predal za shranjevanje vrvice. Zelo je tiho. Zasnova je enostavna za demontažo in pranje.
- Bosch MMR 08 R2
Zelo enostavna za uporabo, kompaktna oblika. Motor je izoliran od zunanjih onesnaževalcev, zaradi česar je trpežen. En hitrostni način, majhna posoda. Mletje vseh vrst izdelkov. Primerno za vsakodnevno uporabo celotne družine.
Z velikim zanimanjem Vedno berem vaše komentarje do mojih člankov. Če imate kakršna koli vprašanja, jih prosite, dopustprosim Vaše povratne informacije v spodnji obliki. Vaše mnenje mi je zelo pomembno. Zaradi vaše kritike in zahvale lahko naredim ta blog bolj uporaben in zanimiv.
Zelo bi vam bil hvaležen, če bi oceni to objavo in delite ga s prijatelji. To je enostavno storiti s klikom na zgornje gumbe socialnih medijev. Ne pozabite na članek, ki vam je všeč dodaj med zaznamke in naročite se do novih objav na blogu na družbenih omrežjih.
