Mešalnik testa za predelavo hrane za dom

V gospodinjstvu se pri pripravi hrane porabi veliko časa za pripravljalna dela: čiščenje zelenjave za solato in druge jedi, rezanje mesa za prve ali druge tečaje, gnetenje testa za pečenje. Večfunkcijski kombajn z mešalnikom za testo olajša in pospeši postopek kuhanja, osvobodi prostor v omejenem kuhinjskem prostoru.

Pri izbiri jih vodi dnevni meni družine. Če na meniju prevladuje meso, potem izberite kombajn z mlinom za meso. Če pogosto uporabljate sveže stisnjene sokove - vzemite kombinacijo s sokovnikom. Za ljubitelje kuhanja in pečice je uporaben kombajn z mešalnikom za testo. Razmislimo o funkcijah in o tem, ali mora kombinirani uporabnik doma mešati testo za mešanje.

Kaj je mešalnik za testo?

Operater mešalnika je naprava, sestavljena iz mešalne posode, več šob za gnetenje in električnega pogona. Pogon vrti bodisi rezervoar, ali šobo ali oboje.

POMEMBNO: Nekateri modeli brez kombinacije se pogosteje uporabljajo na področju gostinstva (v kavarnah, slaščičarnah, restavracijah), običajno več velikost, dražja in zmogljivejša od gospodinjskih mešalnikov testa. Kot del predelave hrane, mešalnik testa olajša peko in prihrani prostor na kuhinjo.

Kakšne vrste mešalnikov za testo obstajajo

Planetarni. Motor vrti šobo istočasno v dveh smereh (v skledi v krogu in okoli osi šobe), kar omogoča uporabo največjih funkcij in omogoča priljubljenost med uporabniki. Osnovni model vključuje 3 vrste šob: kavelj, ramena, pika. Naprednejši modeli imajo dodatne šobe.

Po vrsti testa so razvrščeni v:

• za različne vrste testa;
• za testo;
• za kvasno testo;
• za kul test.
• Po načelu dela:
• strojna obdelava
• ultrazvok
• vibracije

Domača enota testo gnete kontinuirano, industrijsko - občasno.

Hitrost vrtenja se deli na:

• normalna hitrost
• visoke hitrosti
• super intenzivna hitrost.

Glede na položaj šobe v rezervoarju so razdeljeni na:

• vodoravni položaj
• navpični položaj
• nagnjen položaj.

Značilnosti mešalnika za testo za dom

Značilnosti dela:

• deluje z več vrstami testov;
• hitro, kompaktno in ekonomično porabi električno energijo;
• deluje nenehno;
• deluje mehansko, z ultrazvokom ali vibracijami;
• s nagnjeno osjo je priročno za uporabo doma;
• prostornina posode 5-10 litrov;

Ali je vredno kupiti?

Vsak si sam izbere tehniko po funkcionalnosti (za katero jo želi uporabiti).

1. Spirala (visokozmogljiva) se uporablja za kvas in testo brez kvasovk (kruh, listnato pecivo, pica).
2. Planetarni (univerzalni) se uporablja za testo, omake in peciva.
3. Vodoravno se uporablja za trdo testo (cmoki, cmoki).

Ocene ljudi, ki uporabljajo to enoto, so bili razdeljeni. Zadovoljne stranke ugotavljajo prednosti (sprostile so se roke, nepogrešljiv pomočnik, pospešil in olajšal postopek kuhanja in drugo) ter slabosti.

Drugi delijo svoje izkušnje z opremo, ki ni ustrezala zahtevam njenih lastnikov. Spet drugi izražajo željo po pridobitvi takšne tehnike, vendar ne vedo, kako izbrati kuhinjski mešalnik. Torej je izbira očitna: vredno je kupiti kombajn in ga uporabljati z veseljem.

Prednosti in slabosti

Prednosti:

1. kombinacija z mešalnikom za testo združuje mlin za meso, zelenjavni rezalnik, sokovnik, kavni mlinček, ki ga je mogoče kupiti ločeno in bo težaven in drag. Za to je dobro imeti le enega upravljavca mešalnikov;
2. sodobni modeli kombinacij z mešalnikom za testo so kompaktni, zavzamejo malo prostora;
3. pri spiralnih je mogoče regulirati temperaturo izdelka, za njih je značilna visoka zmogljivost;
4. posoda in šobe iz nerjavečega jekla so bolj zanesljive od plastičnih;
5. enostavne za demontažo, pranje in sestavljanje delov kombajna;
6. prevleka se tesno prilega in ščiti pred neprostovoljno aktivacijo brez fiksne ključavnice, omogoča nadaljnje pranje enote. V odsotnosti bodo na mizi kapljice, oblačila, kapljice testa;
7. dodatne šobe olajšajo pripravo piškotkov, rezancev, pospešijo postopek kuhanja;
8. tiho, hitro delo;
9. razumljiva naprava, lahko začnete delovati, tudi če ne pogledate navodil;
10. nekateri modeli imajo inercijski zasuk vrvice.

Slabosti:

1. visoka cena izdelkov iz nerjavečega jekla;
2. potrebo po demontaži, pranju in montaži delov;
3. močan kombajn bo stalo več;
4. poceni kombinacija ne zagotavlja visokokakovostnega testa, količina testa pa bo manjša;
5. ločen nakup dodatnih šob;
6. plastične sklede so krhke.