To: kaj je sokovnik, obseg

Čistilec soka velja za priljubljen izdelek v trgovinah z gospodinjskimi aparati. V vsaki družini, kjer se držijo zdrave prehrane, je nepogrešljiv del kuhinje.

Kaj je sokovnik

Stroj, ki lahko izloči sok iz jagodičja, sadja in zelenjave, je sokovnik. Njegova glavna funkcija je iztisniti sok iz njih, tako da vpliva na izdelke, ki so v njem. Raznolikost na trgu je precej velika. Ko izberete sokovnik, bodite pozorni na skupine glede na način njihovega delovanja:

• ročni;
• mehanski;
• električni.

Kje se uporablja sokovnik?

Sokovnike uporabljamo na različnih področjih delovanja. To je lahko obsežna proizvodnja pijač in sokov, kavarne in restavracije, ki ponujajo gostinske storitve, in za osebno uporabo v družini. V vsaki kategoriji so sokovniki zasedli svojo nišo in služijo kot pomočniki pri proizvodnji naravnega soka.

Za domačo uporabo

Ta kategorija je pogosta na trgu prodaje kuhinjskih aparatov. Namenjene so vsakodnevni družini 2-4 ljudi. Z njihovo pomočjo lahko varno pripravite sveže stisnjen naravni sok za zajtrk. Vendar niso primerne za predelavo velikega števila jagod ali sadja. Cena sokovnika za gospodinjski načrt je nižja od drugih kategorij in je na voljo za povprečno družino.

Pomembno! Čas delovanja sokovnika je omejen, po 5 minutah uporabe je priporočljivo prekiniti delovanje, dati motorju čas za počitek.

Za profesionalno uporabo

Sokovniki iz te kategorije so dražji od povprečne cene. Povečanje cen pa upravičuje njegovo zmožnost predelave največje količine sadja in jagodičja. Moč profesionalnih modelov je večja in hitrost obdelave se poveča. Uporabljajo se za gostinske prostore (kavarne, bari, restavracije in podobni obrati). Ti modeli so premišljeni s strani oblikovalcev in imajo lep in učinkovit dizajn, da pritegnejo pozornost kupcev, kot sokovniki so nameščeni pred obiskovalci, tako da je priložnost videti, kako in iz katerih izdelkov so sveže stisnjeni izdelki pijača.

Za industrijsko uporabo

Takšni modeli se uporabljajo v tovarnah, veliki proizvodnji soka in pijač, ki vsebujejo sokove. V navadni trgovini na policah industrijski sokovniki niso predstavljeni, so večji in zmogljivejši, ki zmorejo predelati ogromno količino izdelkov, ki so v njih, brez časa za počitek. Hitrost obdelave izdelkov je v primerjavi s preteklimi vrstami hitrejša.

Njihov videz je zajetno, se ne osredotočajo posebej na zasnovo, glavna stvar je priročna in praktična uporaba.

Kaj so sokovniki

Sokovniki so razdeljeni na več vrst po načelu njihove uporabe. In vsaka od teh vrst ima svoje prednosti in slabosti, zato lahko oseba izbere vrsto, ki je bližja in enostavnejša za uporabo:

• Ročni modeli spadajo v najpreprostejšo različico, brez dodatnih naprav. Načelo dela je pridobivanje soka s fizično močjo človeka. Produktivnost takšnih naprav je zelo nizka, veliko število plodov je mogoče obdelati v daljšem času. Za predelavo na takšnem sokovniku je primerna predvsem mehka zelenjava, sadje in jagode.

Pros:	Proti:
ne ustvarja hrupa;	zahteva velik fizični napor;
ne potrebuje pristojbin za električno energijo;	ostaja velika količina odpadkov;
hladno stiskano jagodičevje in sadje zadrži večjo količino hranilnih snovi;	iz izdelkov se ne iztisne ves sok.
nizka cena za izdelek.

Pomembno! Ročni modeli so primerni predvsem za mehke agrume (limona, pomaranča, grenivka).

• Mehanski modeli, bolj zapletena struktura, je sestavljen iz mehanizma za stiskanje soka, ki ga poganja ročica. Prototip takšnih modelov je navaden ročni mlinček za meso. Sokovnik se poganja s fizično silo pritiska na ročico. Glavni spiralni del strukture s pomočjo rotacijskih ukrepov promovira sadje, zelenjavo ali jagode v cedilo, po katerem zdrobljena masa pade v predalček za stiskanje. Obdelan sok teče v posebno posodo.

Pros:	Proti:
ne ustvarja hrupa;	v končnem soku ostane veliko kaše;
ne potrebuje pristojbin za električno energijo;	zahteva uporabo fizične moči;
reciklira več izdelkov, za razliko od ročne različice;	pušča veliko količino odpadkov.
pri zamenjavi cedila ne pripravljamo le soka, ampak tudi pire krompir.
trpežna

• Električni modeli so najbolj povprašeni zaradi vključitve mehanizma z uporabo električne energije. Medtem ko se sok pripravlja, je prosti čas za drugo stvar. Ta vrsta zmogljivosti je veliko višja od predhodnikov. Med predelavo sadja ostane suha pogača in 95% tekočine lahko dobimo v čisti obliki.

Pros:	Proti:
visoka hitrost obdelave;	delovanje mehanizmov ustvarja hrup;
iztisniti 95% sok;	potrebne stroške za električno energijo;
fizična moč ni potrebna;	po uporabi zahteva razstavljanje in temeljito pranje številnih delov;
v kratkem času predela veliko število izdelkov;	motorji se pogosto pokvarijo, predvsem zaradi prenapetosti.
predeluje kakršne koli izdelke (sadje, zelenjava, jagode);
pušča malo odpadkov.

Vsak sokovnik bo prijeten dodatek k kuhinji, v nekaj minutah bo pripravljen naravni sveže stisnjen sok, ki vsebuje veliko količino hranil in vitaminov. Ob poznavanju vseh možnih možnosti je enostavno izbrati model, ki bo odličen pomočnik pri pripravi naravnih sokov.