Vpliv na zdravje ljudi koristnih in škodljivih snovi daikon

Radish daikon prvotno iz Japonske, v svoji domovini, je nepogrešljiv sestavni del vsakodnevne prehrane. Kultura je znana mnogim vrtnarjem in proizvajalcem tovornjakov, ima visok donos in dolgo življenjsko dobo, odličen okus in zdravilne lastnosti. Kakšna je uporaba in škoda za zdravilo Daikon, ali obstajajo kakšne kontraindikacije in omejitve, v kakšni obliki je bolje uporabiti to zelenjavo za hrano?

Kultura daikon - informativni list

Daikon je zgodnji zorilni koren, ki spada podvrste redkve setve, družine zelja. Po značilnostih okusa je zelenjava nekaj med redkvico in redkvico. Če ga primerjate z okusom redkvice, potem daikon ni tako grenak, saj vsebuje manj gorčično olje. Za razliko od redkvice je daikon manj vlaknast in trden, ima blag in prijeten vonj.

Prevedeno iz japonskih, daikon je odličen koren. Pravzaprav korenovke lahko dosežejo velike velikosti - rastejo do dolžine 50-60 cm in pridobijo težo več, kg.

Kultura ima številne sorte, ki se razlikujejo po obliki in velikosti korenine, okusa in odtenka celuloze. Semena za dolgo časa ne izgubljajo kakovosti in ostanejo sposobna preživeti pet let. Optimalni čas za setev je sredi poletja, konec julija in začetka avgusta. Pogoji in tehnika gojenja so v mnogih pogledih podobni. Vegetativno obdobje traja od 60 do 70 dni, v tem času kmetje pridelujejo tri kulture.

Kemična sestava koreninaste zelenjave

Hranilna vrednost in kemična sestava pojasnjujeta, kaj je daikon koristen za organizem. Kalorična vsebnost 100 gramov zelenjave je samo 20 kcal, njen glikemični indeks pa je 15 enot. Celuloza vsebuje hranila - beljakovine in ogljikove hidrate, ni maščob, obstajajo prehranske vlaknine in baktericidne sestavine, esencialne aminokisline, encimi, koristni vitamini, soli in minerali.

Daikon je prehrambeni izdelek, ima nizko kalorično vsebnost in ni maščob, ima visoko koncentracijo celuloze in pektinov.

Celuloza daikona vsebuje:

• beljakovin in ogljikovih hidratov - hitro zadovoljijo lakoto in dajejo občutek za sitosti;
• vlakna - normalizira presnovo in spodbuja črevo;
• glikozidi - urejajo funkcije človeškega živčnega sistema;
• aminokisline - so obvezna sestavina prehrane;
• pektini - uravnava raven holesterola in sladkorja v krvi;
• encimi - spodbujajo boljšo prebavo in asimilacijo hrane;
• vitamini - zmanjšati tveganje za pomanjkanje vitamina;
• minerali - urejanje hormonskega ozadja, izboljšanje dobrega počutja;
• fitoncidi so dragocene biološko aktivne snovi, ki imajo baktericidne lastnosti.

Daikon - dober in slab za zdravje

Užitni del rastline je skladišče koristnih in vitalnih komponent, katerih kombinacija je namenjena izboljšanju in obnavljanju telesa, povečanju tonov in delovne zmogljivosti. Redna uporaba koreninaste zelenjave v hrani pozitivno vpliva na imunsko, kirurško in kardiovaskularno sistem, podpira zdravje ščitnice in spolnih organov, izboljšuje aktivnost glave in hrbtenice možgani.

Radish daikon - dobro in slabo:

1. Kaj je koristno daikon. Encimi pomagajo normalizirati metabolizem, spodbuditi pospešek metabolizma in regeneracije tkiva. Phitoncidi imajo protivnetne, analgetične in antioksidativne učinke. Vitamini in minerali pomagajo krepiti imuniteto in izboljšati zdravje. Fiber in pektin prispevata k povečanju peristaltov v črevesju, očistijo telo in odstranijo toksine. Nenadomestljive aminokisline nasprotujejo degeneraciji celic, razvoju erozivnih in tumorskih procesov. Meso in sok se uporabljajo znotraj in zunaj.
2. Možno škodo telesu. Groba struktura zelenjave lahko povzroči poslabšanje bolezni prebavil - gastritis, pankreatitis, holecistitis, erozije in razjede. Zdravilo Daikon je treba uporabljati previdno pri holelitiozi in črevesni hiperaktivnosti. Organske kisline v soku se ne prenašajo s povečano kislostjo želodca. Redkev lahko povzroči alergijsko reakcijo in kožne izpuščaje.

V primeru kakršnihkoli bolečih občutkov morate popolnoma zavrniti vključitev te zelenjave v vašo prehrano.

Kot daikon vpliva na človeško telo

Radish daikon je naravni vir zdravja. Če ga redno uporabljate za hrano, lahko dobro očistite telo in izboljšate zdravje, okrepite obrambo, pridobite energijo in energijo.

Daikon - uporabne lastnosti:

1. Za žensko. Fiber in pektini, ki so koncentrirani v korenu, omogočajo uporabo daikona za hujšanje. Netopna vlakna se prebavljajo zelo dolgo, kar človeku zagotavlja prijetno sitosti.
2. Za moškega. Zelenjava so med močnimi afrodiziaki. Z redno uporabo povečuje libido in izboljša jakost, pomaga normalizirati hormonsko ozadje.
3. Za starejše osebe. Redkev pomaga telesu upreti virusom in okužbam, zlasti v izven sezone, ko se tveganje za dihalne in katarhalne bolezni v veliki meri dvigne. Je učinkovit za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze, protina in revmatizma, kar je še posebej pomembno pri starejših.
4. Za otroka. Pozitiven splošni vpliv belih redkev na otroke je dosežen zaradi raznolike sestave in visoke hranilne vrednosti izdelka. Uporaba zelenjave v sveži obliki pripomore k razvoju ustne votline, jezika, zob, normalizira prebavo in blatu.
5. Med nosečnostjo in hranjenjem. Daikon spodbuja polni čas intrauterine tvorbe in razvoja ploda. Redkev je blag diuretik, ki vam omogoča, da odstranite odvečno tekočino iz telesa, kar je zelo koristno v času, ko je otrok. Zelenjava je učinkovita za povečanje laktacije in izboljšanje kakovosti materinega mleka.

Dyke za hujšanje - video

Priporočila za prehranjevanje

Poleg uporabnih lastnosti ima daikon kontraindikacije, ki se najpogosteje pojavijo zaradi neustreznega prehranjevanja zelenjave in sadja. V primeru kršitev aktivnosti gastrointestinalnega trakta je potrebno vprašati zdravnika, kakšna redkev daikon koristi in škoduje telesu. Pri vsaki patologiji v akutni fazi uporaba zelenjave ni priporočljiva.

Glavno pravilo uživanja daikona je zmernost. Uvesti zelenjavo v prehrani je treba postopoma, začenši z vključitvijo v zelenjavne solate, prigrizke in stranske jedi.

Daikon, pravila jedenja:

1. Kakovost korena se ovrednoti vizualno in na dotik. Morala bi biti čista, sveža in zdrava, brez napak, razpok, temen in črvine.
2. Najpogosteje se uporablja surovo kot sestavina zelenjavnih solat, vendar se lahko toplotno obdelajo - zavrejo, rumenijo, ocvrte.
3. Redkvica se shrani v hladilniku, zavit v plastično vrečko.
4. Postopek priprave redkvice je preprost - zelenjava je olupljena, razrezana na rezine ali podrgnjena na večjem delu, nasoljena po okusu in napolnjena z rastlinskim oljem.
5. Zdrava oseba lahko jedo daikon vsak dan zmerno. Starejši ljudje ga morajo previdno uporabljati, po možnosti v naribani obliki ali stisnjeni iz sokov.
6. V otroško prehrano je vključena redkev, dovoljena je od starosti treh let, ki gleda na odziv telesa.

Prvotni okus daikona je primeren za preproste in rafinirane izdelke - meso, ribe, gobe in morske sadeže, popolnoma se prilega različnim prelivom in omakam, ostali zelenjavi in ​​sadju. Gurmani raje mlade poganjke in rastlinske liste, orientalske in azijske jedi. Z razumno uporabo je koristna zelenjava potrebna za vsako osebo v kateri koli starosti zaradi zdravljenja in preprečevanja.

Oglejte si uporabne lastnosti redkvice daikon