Kaj je mikrovalovna konvekcija: zakaj je potrebna konvekcija

Razvoj tehnologije je privedel do dejstva, da je danes v kuhinji veliko naprav, ki močno olajšajo življenje sodobnih gospodinj.

Eden od njih je konvekcijska mikrovalovna pečica. Ti modeli vam omogoča, da peč uporabite ne samo za ogrevanje hrane ali odtajevanje mesa. Delo v podobnem načinu vam omogoča kuhanje kaše, drugih jedi, pa tudi različnih sladic.

Razumeli bomo, kaj je konvekcija, zakaj je potrebna v mikrovalovni pečici in kako se takšne mikrovalovne pečice razlikujejo od drugih naprav.

Kaj je konvekcija?

Tako imenovani postopek prenosa toplotne energije v obliki curkov in oblakov.

Obstaja naravni in prisilni postopek. Naravna se pojavlja v naravnih pogojih, prisilna pa se izvaja v različnih napravah in sklopih. Pravzaprav je to gibanje zraka ali vode v krogu.

Uporaba prisilnega gibanja vročega medija je privedla do razširitve funkcionalnosti mikrovalovne pečice.

In če je bilo v mikrovalovnih pečicah prejšnje generacije mogoče precej hitro kuhati piščanca na žaru, potem pa o pečicah naslednje generacije, s konvekcijo lahko rečemo, da je to polnovredna pečica z vsemi svojstvenimi lastnostmi, vendar manjša dimenzije.

Kako deluje konvektor v mikrovalovni pečici

Konvektor je grelna komponenta, ki ima okroglo obliko. Pri zasnovi naprave je njeno mesto na zadnji steni.

Montaža brez napake vključuje ventilator. Zasnovan je za poganjanje toplega zraka. Zaradi tega se toplota v komori enakomerno porazdeli in izdelki dobro pečejo.

Luknje v zadnji steni omogočajo, da skozi njih prehaja samo atmosferski zrak. V primeru uporabe kombinirane metode kuhanja, torej mikrovalovne pečice in gibanja segretega zraka, valovi ne bodo mogli priti do zadnje stene.

Ko se zrak premakne, segreje do 200 C. Temperaturni senzorji so nameščeni v električnem krogu gospodinjskega aparata. Takoj, ko temperatura doseže nastavljeno raven, izklopijo napajanje. Pri hlajenju zraka v komori bo senzor ukazal vklopiti grelni element.

Tako naprava nenehno vzdržuje želeno temperaturo. V nekaterih izdelkih je nameščenih več enot ventilatorjev, kar omogoča večjo kakovost kuhanja različnih jedi.

Zakaj mikrovalovna konvekcija

Prisotnost takšne vozlišča v mikrovalovni pečici znatno širi funkcionalnost.

V izdelkih s prisilnim gibanjem vročih okolij lahko pečete, kuhate piščanca, zelenjavo itd.

Nekateri se včasih sprašujejo, ali namestiti mešalnik zraka, saj iskreno menijo, da je to dodatna montaža. Po njihovem mnenju je kuhanje pite v takem agregatu preprosto nespodobno. Toda, če sem odkrit odkrit, se jedi po kuhanju v pečici ne razlikujejo veliko od analogov, pridobljenih v tradicionalnih pečicah.

Pomoč. Mesna pita iz mikrovalovne konvekcije se bo v tradicionalni pečici kuhala 20 minut namesto ene ure.

Vse to dosežemo s prisilnim kroženjem vročega medija.

Možnosti konvekcijskih mikrovalov

• Delovanje mikrovalovnega generatorja in grelnika zraka omogočata ocvrt krompir, pečen piščanec, ribe, meso.
• Mešanje vročega medija v fotoaparatu je idealno za tiste, ki nenehno peče torte, muffine in piškote ter druge sladice.
• Poleg tega tisti, ki kuhajo hrana z občutljivo skorjo.
• Uporaba mikrovalovnih izdelkov s konvektorjem, seveda ob pravilnem delovanju, bistveno zmanjša čas, potreben za pripravo večerje z več tečaji.
• Druga značilnost mikrovalovnih pečic s konvektorji je njihova sorazmerno majhna velikost. So bistveno manjše od dimenzij toplotne omare.. Zato se pogosto uporabljajo v majhnih stanovanjih, kjer so nameščene stare plinske peči za 2 gorilnika.

Kako uporabljati način konvekcije v mikrovalovni pečici

Zdaj, ko je postalo jasno, da je prisilno gibanje okolja zelo pozitivna funkcija, moramo razumeti, kako ga pravilno uporabljati.

• Za delo z mikrovalovno pečico ne ustrezajo vse jedi. Močno ne priporočamo uporabe kovinskih posod. Dovoljena uporaba samo posod iz posebnega stekla ali keramike.
• Za zagotovitev kakovosti živila je smiselno, da ga kuhamo v majhnih porcijah. Ne pozabite na uporabo posebnega stojala, ki je vključeno v paket dobave katere koli podobne opreme.
• Da bi dobili skorjo, hkrati vklopijo mikrovalovni generator in žar. Ta kombinacija skrajša čas kuhanja.
• Nekateri modeli opremijo možnost predgrevanja. Pred začetkom kuhanja ga je treba vklopiti 10-15 minut.

Merila za izbor konvekcijske mikrovalovne pečice

Kako nujna je takšna oprema v gospodinjstvu, je odvisno od tega, kaj hoče gospodinja kuhati. Če peče veliko, bo moral pridobitev iti na sodišče.

Na trgu kuhinjskih aparatov je na voljo širok izbor opreme, v katero je vgrajen sistem pihanja izdelkov z ogrevanim zrakom.

Izbira ustrezne naprave se morate odločiti za njeno namestitevth. Tako boste razumeli, ali je vgrajena ali samostojna pečica primernejša. Če se prilega kuhinjski notranjosti, potem je treba kupiti vgrajen model. V nasprotnem primeru lahko kupite samostoječo opremo. V tem primeru morate takoj upoštevati dimenzije.

Katere dejavnike vodi pri nakupu

Moč

To je verjetno glavna značilnost gospodinjskega aparata. Moč, ki se dobavi konvektorju, vpliva na kakovost hrane.

Pomembno! Nekateri proizvajalci na etiketi navajajo samo moč mikrovalovne pečice.

Zaradi tega je med vklopom mikrovalovnega generatorja in toplotne enote največja moč manjša od deklarirane. Zato bo učinkovitost uporabe take opreme upadla.

Funkcionalnost in metode dela

Kamere visokokakovostnih izdelkov so v notranjosti prevlečene s plastjo keramike ali biokeramike.

Te površine so odporne proti temperaturnim ekstremom. In mirno zaznavajo vdor kapljic maščobe, saje itd. Premaz je enostaven za čiščenje in odporen proti mehanskim poškodbam.

Izbor recepta

Sodobne peči so opremljene z vgrajenimi recepti, pa tudi samodejnim vključevanjem kuhanja.

Na nadzorni plošči lahko izberete potreben recept in ga začnete poslovati. Mimogrede, nekateri proizvajalci vključujejo kuharsko knjigo, posebej zasnovano za mikrovalovne pečice s podobno enoto, v paketu dobave končnega izdelka.

Nadzorna plošča

Lahko je s tipko, na dotik ali navadna mehanska. Namestitev mehanskega daljinskega upravljalnika vodi do določenega znižanja stroškov končnega izdelka.