Kaj je boljši kuhalnik z več kuhalnimi polji ali multikuoker: primerjava lastnosti, prednosti in slabosti naprav.

Sodobni večjedelniki in kuhalniki pod pritiskom močno poenostavijo postopek priprave vaših najljubših jedi. Za obravnavo najrazličnejših funkcij in izbiro ustrezne tehnike za vaše potrebe je potrebno upoštevati prednosti in slabosti vsake vrste naprav.

Prednosti in slabosti multikokerjev

Počasen štedilnik je naprava z možnostjo izbire različnih temperaturnih pogojev za kuhanje večjega števila različnih jedi. S počasnim štedilnikom lahko kuhate iste jedi kot na navadni peči, vendar z manj časa, porabljenega za nadzor procesa. Kljub tako pomembni poenostavitvi kuhanja, boste najprej morali porabiti čas za razvrščanje številnih programov in učenje uporabe naprave. Hrana v počasnem kuhalniku se kuha pri najrazličnejših temperaturah. Grelni element lahko deluje pri nizki temperaturi, kot med gašenjem, in višji - pri cvrtju in pečenju.

Prednosti uporabe multicookerja:

1. Možnost samodejnega kuhanja brez človeškega posredovanja v nadzoru procesov.
2. Samodejno ogrevanje pripravljenih obrokov in vzdrževanje temperature.
3. Nastavitev časovnika in zakasnjen začetek - za kuhanje v določenem času.
4. Za pripravo manj kalorične hrane uporabite minimalno količino začimb in olja.
5. Tudi segrevanje hrane z ohranjanjem velikega števila vitaminov in hranil.
6. Zunanja površina multicookerja je nekoliko segreta, njegova uporaba pa je na splošno varna tudi za neizkušene kuharje.

Multicooker ima tako široke zmogljivosti številne pomanjkljivosti:

1. Dokaj visoka cena, zlasti pri modelih z velikim številom funkcij.
2. Počasno kuhanje nekaterih jedi v načinu kuhanja in pečenja.
3. Razpršitev dodatne funkcionalnosti. Če potrebujete poseben program kuhanja, potem za to lahko kupite ločen poseben aparat. Na primer, za kuhanje vzemite navaden večjedilni kuhalnik in za peko kruha dodatno kupite dober aparat za kruh, ne da bi za to porabili denar za nakup dragega multicookerja z dodatno funkcijo.

Kakšna je razlika med tlačnim štedilnikom in večkrilnim kuhalnikom

Štedilnik pod pritiskom je naprava za kuhanje hrane v nepredušni posodi pod visokim tlakom, ki omogoča pri visoki temperaturi, da se hrana pripravi v pripravljenost v minimalnem časovnem obdobju.

POZOR! Štedilnik pod pritiskom je nevaren aparat zaradi vzdrževanja vroče pare pod visokim tlakom. To tehniko je treba zaščititi pred uporabo otrok.

Najprej se ti dve napravi razlikujeta v načinu, kako vplivata na izdelke: v večnamenskem kuhalnem procesu, postopek kuhanja se izvaja zaradi različnih temperaturnih razmer, kuhalnik pod tlakom pa pripravlja jedi pri visoki temperaturi in pod konstantno pritisk.

Prednosti in slabosti kuhalnikov pod tlakom

Zaradi vzdrževanja visoke temperature vam ta aparat omogoča veliko hitrejše kuhanje jedi. V povprečju postopek pospeši 2–4 krat, nekatere vrste izdelkov (fižol, fižol) pa do 8-krat. Poleg tega lahko vsi izdelki po takšni toplotni obdelavi ohranijo svojo naravno barvo in sočnost. Kuhanje poteka brez dodajanja olja, kar vam omogoča ustvarjanje nizkokaloričnih koristnih jedi.

Glavne prednosti tlačnih kuhalnikov so v naslednjih podrobnostih:

• kuhalnik pod tlakom zmanjša postopek kuhanja zaradi visokega tlaka in temperature;
• med kratkotrajno obdelavo v kuhalniku pod tlakom ostane barva izdelkov naravna zaradi pomanjkanja kisika;
• naprava je zelo hitra pri hitri pripravi bogatih juh in žit;
• poraba električne energije je veliko manjša od drugih kuhinjskih aparatov.

Hkrati so v nekaterih funkcionalnih lastnostih slabši od lončkov:

• kuhalnik pod tlakom lahko kuha samo in duši, za razliko od večjedelca nima funkcije pečenja ali cvrtja;
• ni možnosti nastavitve časovnika;
• med postopkom kuhanja lahko multikukalno ploščo odprete, da preverite pripravljenost izdelkov, vendar štedilnika pod pritiskom ni mogoče odpreti, ker je znotraj njega visok pritisk;
• ponavadi je ta tehnika veliko večje velikosti kot lonček in potrebuje več prostega prostora.

Kar je bolje - počasni štedilnik ali kuhalnik pod tlakom

Pri izbiri med kuhinjskimi napravami je ključna posebna potreba po funkcionalnosti naprave. Počasen štedilnik vam bo omogočil kuhanje najrazličnejših jedi, z njegovo pomočjo pa lahko eksperimentirate z najbolj nenavadnimi recepti ali uporabite avtomatske standardne programe. Toda kuhalnik pod tlakom kuha izdelke veliko hitreje in v njih ohranja več naravnosti, takšna naprava je primerna za poenostavitev priprave vsakodnevnih zdravih jedi.