Čaj je eden izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu. Med letom so prebivalci našega planeta piti približno 700 milijard skodelic na pijačo? In vsaka država ima svoje tradicije njegovo pripravo.
Kako pivo okusno čaj
članek Vsebina
-
Kako pivo okusno čaj
- Izbira in priprava vode
- Izberite prave jedi
- Izberite prave razsežnosti
- Pravilno izpolnite in vztrajajo čaj
Kakšne so skrivnosti čaj mojstrov iz celega sveta? Samo 4 koraki in pokal ni le okusna, ampak tudi koristno napitek je pripravljen!
Izbira in priprava vode
Eden od pomembnih korakov pri pripravi čaja je priprava vode glavnih sestavin napitka. Kaj moram paziti, da bi dobili popoln čaj:
- čistost - čaj za kitajskega cesarja pripravljeni le na vodo iz najčistejših rek in potokov. Ja, dnevi antične Kitayadavno opravil in dobil kristalno čista voda nam bo pomagalo sodobne načine čiščenja. Potrebno je uporabiti vodo iz pipe ali skozi filter stati v posodi odprtem stekla za nekaj ur.
- togost - voda nasičena s žvepla in kislih spojin, vsekakor ni okusno pijačo. Kaj storiti? Da bi izboljšali okus prihodnosti čaja dodati v vodi sladkor, sol in pecilni soda.
- temperatura - če želite, da bi dobili zelo okusno in zdravo pijačo, je treba upoštevati pravilo - ne moreš narediti čaj z vrelo vodo! Idealna temperatura za temne sorte je 80-90 stopinj, za svetlobo - 70-80 stopinj.
Izberite prave jedi
Pri izbiri materiala je potrebno dati prednost čajniki iz naravnih materialov. Idealno okrogle oblike posoda iz keramike, lončene, porcelana ali gline. Poleg tega taki materiali stalno vzdržuje temperaturo tekočine tam nahaja. V tej pripravi jedi še ni konec!
Ne pozabite, v ruske pravljice, ali babico v vasi "čajnik" se vedno stoji na pokrovu samovar? Ali menite, da je bilo to storjeno za lepoto in prihrani prostor na jedilno mizo? Ne! Naši predniki so bili pametni in preudarni ljudje - to je bilo storjeno, da bi čaj pred pripravo čaja je bilo toplo. Zakaj to? Zaradi takega preprostega postopka nastopi dezinfekcijo notranji pokrov kotla in ustvarja ravnotežje med notranjimi in zunanjimi temperaturami.
POMEMBNO! Kaj pa, če je samovar? Samo je treba nekaj časa, da polivajte v čajnik z vrelo vodo.
Izberite prave razsežnosti
V zvezi s tem je vse odvisno od posamezne okuse in želje. Nekateri, kot skoraj prozorne čaj, drugi pijačo z visoko trdnostjo. V vsakem primeru je formula idealna pijača kakršnokoli - 1 čajna žlička čaja prepušča 1 skodelico čaja + 1 TSP «na kotličku." Zato, če je čaj organizirano v petih oseb, ki potrebujejo prelijemo lase 6 čajne žličke suhega materiala.
Pravilno izpolnite in vztrajajo čaj
- Predhodno segreli čajnik mora prelijemo listov čaj, in počakajte nekaj sekund. To je potrebno, se da se posušenih listov začelo absorbira kondenzirane vlage in razkriti svoje lastnosti.
- Zdaj morate prelijemo vsebino v vodo, tako da 1/3 prosti kotliček.
- Bodite prepričani, da zaprete pokrov, da pride infuzijsko juho. Mnoge gospodinje za izboljšanje okusa napitka tudi svetujemo, da v celoti pokrije kotliček s prtičkom ali brisačo.
- Po 3-5 minutah morate nalijemo vodo v kotlu do vrha. Bodite prepričani, da pokrijemo s pokrovom.
- Po približno 5 minut, odprite pokrov in videli, če je nastala na površini čaja pene. Ja? Potem je vse narejeno pravilno, v resnici pa vsebuje koncentrat koristnih elementov v sledeh in eteričnih olj. Nato morate žlico za mešanje čaja s peno v vode, pokrijte.
- Najpomembnejši znak pripravljenosti za uporabo je, da morajo biti odprte listi usede na dno posode. To se zgodi? Nato čaj je pripravljen!
Pomembno je vedeti, da so značilnosti infuzije za vsak razred:
- črni, zeleni in rumeni čaj mora napolni za 5 minut, in se lahko varijo večkrat, s tem je ne le niso izgubili svojih hranilnih snovi, temveč tudi pridobiti nov okus in aromo;
- Oolong in rdeči čaj zaradi visoke stopnje fermentacije zahteva za infuzijo, ki traja 2-3 minut in lahko zdrži 7 pivo!
POMEMBNO! Pomemben dejavnik: potrebujete samo piti svež čaj, in sicer, kuhana na dan uporabe. Sicer vir elementov v sledovih in antioksidantov pijačo izmenično strup oksidacijsko organizem!
Zdaj imate samo pour čaj v skodelice in uživajte okus in vonj! Uživajte v čaj!
